"과산화물가 환산"의 검색결과 입니다.

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식품저장 peroxide value 과산화물가 Babcocks 시험 Na2S4O6 과산화물 값 조지방 산분해법 총 페놀 함량 측정

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"과산화물가 환산" 검색결과 21-22 / 22건

Soxhlet추출법에 의한 새우깡의 지방정량

에도 요오드가(유지 100g에 흡수되는 ICl의 양을 요오드로 환산해서 g수로 표시한 것)는 유지 중의 지방산 기의 불포화도에 비례되는 수치이므로 요오드가가 높은 유지일수록 유지중에 불포화 ... 지방산을 많이 함유한 것이라는 사실을 알 수 있다. 마지막으로 과산화물가(유지 1㎏에 함유되어 있는 과산화물의 ㎎당량수)는 과산화물이 지방의 산화진행정도에 따라 생성되어 증가 ... 을 넣고(14:18) 시간이 경과한 후(14:50) 온도를 조절한다.⑤ 끓기 시작한 후 약 8시간정도 지난 후 전원을 끈다.(22:45)⑥ 10분간 방치해 두었다가 원통여지를 핀셋

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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[실험보고서] 유지의 화학적 실험

유의 경우는 20.3 21.7로 변하여 들어간 적정량은 1.4ml 이었다.따라서 과산화물가를 구하면 이러했다.POV = { (1.4-0.1) times 1.018} over {1 ... 어 각각의 플라스크에 25ml을 넣어 주었다. 여기에 포화 KI 1g을 넣어 준후 손으로 강하게 흔들어 암소에서 5분간 방치하였다. 다시 증류수 30ml을 넣고 잘 흔들어 준 후 ... 된 0.1N-KOHCDOT에탄올 표준액의 사용량(ml)C : 시료 채취량(g)f: 0.1N KOHCDOT에탄올 용액(6) 중화가(neutralization value)지방산 1g

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.27

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