"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 3,801-3,820 / 14,698건

계절별 식재료조사

다.)효능두릅은 다른 채소에 비해 단백질이 아주 많고 비타민 A, C, 칼슘과 섬유소질 함량이 높아 다이어트에도 효과적인 식품이다음식이름꼬막제철 계절11~3월g당 칼로리100g 81 ... 들깨 (칼륨의 함량이 높은 취나물을 볶을 때 들깨에 물을 붓고 갈아서 넣으면 단백질과 지방이 첨가되어 영양적으로 우수하다.)효능염분 배출 (칼륨의 함량이 대단히 많은 알카리성 식품 ... 으로 고른다. 홍합은 열량과 지방 함량이 낮아 다이어트 시 단백질 공급에 좋은 식품이다.궁합 음식 정보섭죽 (강원도 북부사람들이 즐기는 '섭죽'은 향토 음식으로 불린 쌀, 홍합, 감자, 풋

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.17

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건조에 의한 식품저장

적 변화 6 갈변현상 및 색소파괴 - carotene, chlorophyll 등 산화에 의해 건조 중 파괴되어 색소 활성 잃음 단백질 변성 - 열에 약한 lysine 이 파괴 ... 함량 영역장점 2 수분 활성도 저하 - 미생물 증식이나 효소에 의한 부패 지연 - 식품 성분 간 화학 반응 억제 무게와 부피 감소 - 수송간편 , 저장기간 연장 ( 경제적 ) ... 있을 정도로 식품은 건조기간이 경과할수록 더 건조되기 어려움 예비 건조 기간 , 초기 열 공급 기간 건조시간에 따른 수분함량 변화 건조시간에 따른 건조속도 조절기간 (A-B) 항

리포트 | 25페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2023.04.23

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병리학 시험대비문제

은?1) 지질은 소수성이기 때문에 단백질과 결합하게 되는데 이를 지질단백질이라 한다.2) LDL의 경우 콜레스테롤의 함량이 많아 콜레스테롤을 말초로 옮긴다.3) HDL의 경우 ... RA 전신피부경화증 환자에게서는 AT단백질이 검출된다.4) 일발적으로 예후가 나빠 대부분 신부전이나 심장의 아밀로이드증으로 사망한다.5) 주로 폐 후두 피부 방광등에 결절을 형성 ... ) 성장기인 경우 신체발육장애를 유발할 수 있다.22. 저 단백증을 야기하는 상황이 아닌 것은?1) 단백질이 섭취되지않는 경우 (기아 암말기의 악액질)2) 단백질의 합성이되지않는 경우

시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.12 | 수정일 2019.10.16

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[식품분석실험] 산가 측정

이다. 본 실험에서는 유지 시료의 산가를 측정한다.(Theory)유지: 글리세롤의 지방산에스터를 일컫는 말로, 단백질 및 탄수화물과 함께 생물체의 주요성분이다. 단백질 및 탄수화물 ... : 유지의 품질을 판정하는 척도의 하나. 유지 1g 중에 함유되고 있는 유리지방산을 중화하는 데 소요되는 수산화칼륨의 mg 수를 말한다. 유지 중의 유리지방산 함량을 구하기 위해서 ... 선, 유리지방산, 육류 지방질의 Heme 화합물, 금속 또는 금속이온, 소금 및 기타의 염류, 광선, 수분이 있다.신선한 유지는 지방산과 glycerol이 결합되어 있

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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성인간호학 성인간호학실습 성인간호학케이스스터디 케이스스터디 요관결석 비뇨기과 비뇨기과실습

(renal calculi)라고 부른다.원인 및 관련요인① 요중 침전물 : 소변에는 단백질 기질, 세균 등 침전을 일으키는 여러 가지 요소가 있다. 용질의 양이 증가되면 용질 ... 다가 어떤 좁은 지점에 걸리게 되면 결석을 형성하기 위한 병소로 사용된다. 또한 단백질과 유기물질의 섬유성 기질이 콩팥 또는 방광에서 형성되고 이제 결정화된 생성물질이 침전 ... 되거나 막히게 되면 결석의 핵이된다.점액 단백질의 과잉생산 소견은 흔히 콩팥돌증의 가족력에서 발견되며, 신결석은 한 개의 성분으로 된 것과 여러 성분이 결합된 것 등 여러 형태가 있

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.29 | 수정일 2022.06.30

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혼파의 목적

는 보편화 되어있다. 혼파의 유리한 점은1) 가축 사료로서 영양의 균형을 유지한다. 즉, 탄수화물 함량이 높은 화본과 목초와 단백질 함량이 높은 두과 목초를 혼파하여 가축 영양소 요구량 ... ) 두과 목초의 근류균에 의한 질소 고정으로 무기질소의 시용량을 감소 시킬 수 있다. 무기질 비료의 시용 절감으로 환경보전과 토양 중 양분을 효율적으로 이용한다.5) 건초와 사일리지

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.30

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투석환자의 고인산혈증, 고칼륨혈증관리를 위한 식사요법

, 구토, 경제 형편상가난과 실직, 식사요법으로 인한 제한된 식품의 선택, 불충분한 단백질 섭취 등 여러 가지 요인에 의해 섭취량이 감소하게 된다. 또한 투석으로 인해 단백질이 손실 ... 되며, 총 열량 섭취의 감소로 식이 단백질 이용이 저하되므로 전반적인 단백질 필요량은 증가하게 된다.따라서 투석환자의 영양상태를 개선시키기 위해서는 적절한 투석 처방이 이루어져야 ... 하며 되도록이면 식사제한도 완화하도록 해야 한다.투석 빈도수, 잔여 신기능, 환자의 체격에 따라 영양 권장량은 달라지며 혈액투석의 영양 권장량은 다음과 같다.영양소권장량단백질1.1

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.26

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요로결석 문헌고찰

거나 혹은 요로를 통해 흘러나오다가 어떤 좁은 지점에 걸리게 되면, 이를 결석을 형성하기 위한 병소(nidus)로 사용한다. 또한 단백질과 유기물질의 섬유성기질(fibrous ... matrix)이 신장 또는 방광에서 형성되고 이에 결정화된 생성물질이 침전되거나 막히게 되면 결석의 핵이 된다. 점액 단백질(mucoprotein)의 과잉생산 소견은 흔히 신석증 가족력 ... , 갑상샘 기능 항진증으로 인한)저구연산뇨증(hypocituria-만성설사, 신세뇨관산독증, 단백질섭취증가로 인한)요산과다뇨증(hyperuricuria-장염, 소장절제와 시금치, 근대

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.05

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<방통대과제물>2016학년도 1학기 과제물 공통형 -식품미생물학-

고, 무기질의 함량이 풍부해져 김치에 감칠맛이 있고, 국물도 매우 신선해져서 산뜻한 맛을 낸다. 이 맛난 맛 성분은 김치가 숙성되는 동안에 채소중의 탄수화물과 단백질이 일부 가수분해 ... 의 독특한 맛은 유기산, 탄산가스, 조미향신료 뿐만 아니라 유리아미노산에 의해서도 형성된다. 이러한 유리아미노산은 주로 김치의 단백질 급원인 젓갈류나 굴과 같은 해산물과 육류에 의해 ... 시키며, 사과산(malic acid) 및 구연산(citric acid)등을 생성하였다. 다만 소금농도에 따라 함량의 차이가 있어 짠 김치는 싱거운 김치에 비하여 젖산과 숙신산의 함량

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.14

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신장, 내분비 생리학 해부학 요약 정리

여과, 세뇨관의 재흡수, 세뇨관 분비? 사구체 여과: 혈구와 단백질을 제외한 많은 양의 혈장이 순여과압에 의해 이동. 물, 요소, 나트륨, 포도당(작은분자) 여과됨. 20% 정도 ... 으로 혈장단백질을 유출시킨다.2. 내분비와 생식호르몬(hormone)은 내분비샘(endocrine gland)을 통해 혈액으로 분비되는 조절분자이다.호르몬의 종류에는 스테로이드, 아민 ... , 폴리펩티드와 당단백질 등이 있다.여러 호르몬 사이의 상호작용은 협동적, 허용적, 길항적 효과를 나타낸다.내분비샘(endocrine)은 외분비샘(exocrine gland

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.04

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성인간호학 A+ CASE 간경변, LC

신, 발린으로서 체내 알부민 합성을 돕는 물질) 함량이 많은 식품(아몬드, 닭고기, 콩, 달걀, 생선, 육류 등)과 식물성 단백질이 추천된다. 지방은 총 열량의 25~40%가 되게 하 ... 은 인체의 생존에 필수적인 여러 가지 단백질을 합성해내고 독을 제거하는 해독 기능을 담당한다. 간부전이란 바이러스성 간염, 알코올성 간염, 자가 면역성 간염, 독성 간염 등 여러 원인 ... 은 황달 등의 첫 증상이 나타난 이후 4주 이내에 간성 혼수가 생기고, 간의 단백질 합성 능력이 떨어지는 경우로 정의한다. 만성 간부전은 만성 간질환에 의하여 간경변이 발생하고, 이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.07 | 수정일 2019.07.26

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[최강 두뇌 사용 설명서] 정직한 독후감, 서평

. 그 중 하나가 달걀이다. 고단백 식품인 달걀은 신체에 흡수되는 단백질량이 98%에 달하는 뛰어난 흡수력을 보여준다. 또한 영유아의 대뇌 발육을 촉진하고 노년층의 지능 감퇴 속도 ... , 설사등의 질병을 유발시킬 수 있다고 한다. 그러니 꼭 삶은 달걀로 먹는 것이 좋다고 강조한다. 먹는 양은 보통 하루 1~2개가 적당하며 단백질이 많이 필요한 환자나 임산부 ... 만으로도 칼슘, 인, 철, 비타민A와 비타민B의 함량이 풍부하기 때문에 완전식품으로 높게 평가를 받는다. 인체에 필요한 거의 모든 영양소를 담고 있다 고할 만큼 ‘이상적인 영양 창고

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.13

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04~09 계산정리 포함

에서 경화되지 않아야 한다.④ 가스 투과성이 낮아야 한다.5. 역삼투와 한외여과의 차이점을 서술하시오- 한외여과① 저압을 이용② 염류와 같은 저분자 물질은 막을 통과시키지만 단백질과 같 ... 활성으로 근섬유 단백질, 결체단백질 분해, hypoxanthin 분해 등으로 정미 성분 발생(도살 →해당작용 →사후강직 →해경 →자가소화 →세균 →부패)9. 냉동곡선 그림① A ... . 섬유질의 인체작용 4가지① 장의 기동성 촉진② 수분을 유지하는 능력이 매우 강하다③ 흡착작용으로 노폐물을 흡착, 제거한다.④ 혈청 콜레스테롤 농도의 ⑥⑦감소5. 밀 볶는 이유 3

시험자료 | 50페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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중부대학교 인간과 동물 과제

한 실험을 통하여 원시지구에서 아미노산이 합성되었고 아미노산의 융합으로 단백질이 생성되어 원시 단세포 생물이 탄생되었을 것으로 추정할 수 있다. 단세포 생물은 식물체로 진화하였고 식물 ... 는 물론 단백질의 합성도 과학적으로 규명하지 못하고 있다.2) 폭스의 실험간단한 아미노산이 화산이나 용암 등에 의해 뜨거워진 원시 해양에서 단백질이 되는 경우 가상ATP, 핵산의 형성 ... : 생명은 없으나, 효소, 핵산이 존재할 경우 주변물질을 몸속으로 받아들임- 생장, 출아, 분열을 함- 단백질, 핵산 첨가 원시생명체무기호흡을 하는 종속 영양생물의 출현

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.17

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Lowry assay

로 영향을 미치기 때문에 시료 중에 이들 물질이 존재하면 이 방법을 사용할 수 없다. 또한 단백질마다 tyrosine 또는 tryptophan의 함량이 다르기 때문에 절대적인 단백질 ... 준규1. 실험제목 (Subject)- Lowry법에 의한 단백질 정량2. 실험원리(Principium)-정량분석(quantitative analysis): 물질을 구성하는 양적 관계 ... 를 사용해서 수행하는 기기분석과 화학반응을 이용해서 성분의 양을 결정하는 화학분석으로 크게 나뉜다. 화학분석은 조작법에 의해 분류하면 중량분석과 용량분석이 있다.-단백질의 정량

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.10

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[식품위생학] 식품 가공 중 생성되는 유해물질 (벤젠, 에틸카바메이트, 벤조피렌) 발표 PPT

와 안식향산나트륨이 같이 존재할 경우 미량 생성 식품에서 굽기 · 튀기기 · 볶기 등의 조리 및 가공 과정에서 탄수화물 , 지방 및 단백질의 탄화에 의해 생성됨 농산물 등 조리가공 ... 에서 굽기 · 튀기기 · 볶기 등의 조리 · 가공 과정에 의한 탄수화물 , 단백질 , 지방 등이 열분해 , 불완전 연소 ( 탄화 ) 되어 생성 특히 지방 함유 식품 , 식용유지류가 불꽃 ... 하지 않은 식품에서도 발생 벤젠의 노출 및 위해도 벤젠의 주요 노출경로 식약처 - 국민이 주로 소비하는 111 개 품목에 대한 벤젠함량 조사 결과 벤젠 노출량에 기여하는 주요 식품

리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2019.10.19

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고등어 통조림의 휘발성 염기 질소 측정

질 공급원의 하나가 되고 있다(1). 고등어는 단백질과 지방 함유량이 높을 뿐만 아니라 심혈관 질환 예방에 유효한 오메가-3계 지방의 풍부한 공급원이다. 게다가 비타민의 함유량 ... anned mackerel, freshness assesment서 론고등어는 쥐치, 멸치, 명태 및 갈치 등과 더불어 우리나라 연근해에서 어획되는 5대 주요어종의 하나로 중요한 동물성단백 ... 과 탄수화물 함유량등 양질의 영양성분이 적절하게 있는 식재료로 인식되어 식탁에 꾸준히 올라온 생선이다.그러나 고등어의 높은 지방함량으로 인해 지방이 산화되어 TMAO가 TMA로 변화

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14

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[식품조리과학전공] 어패류, 해조류의 조리원리 이해 (동물성 식품, 조리원리, 분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

함량이 생선 이상으로 많이 함유되어 있으나, 콜라겐 등 경단백질이 많아 살이 단단하고, 먹을 때의 느낌이나 풍미가 좋아 기호도가 높다. 살아 있는 것은 껍질에서 살을 빼내 ... 어류는 크게 해수어와 담수어로 분류할 수 있는데 물의 온도가 낮고 깊은 곳에 사는 해수어가 물의 온도가 높고 얕은 곳에서 사는 담수어보다 맛과 질이 좋다. 생선은 지질과 단백질 ... 에 미오글로빈과 단백질을 많이 함유하고 있으므로 가열하면 단단해진다. 특히 붉은 살 생선에 많이 함유된 히스티딘(histidine)은 부패과정 중에 알레르기(allergy) 중독

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22

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귀뚜라미 온도별 단백질 측정

귀뚜라미 조단백질 정량(0.5g기준)2016.10.14시료명횟수시료무게(g)적정량(g)질소(%)단백질 함량(%)평균BT 1100.19 000BT 220error00귀뚜라미 50

논문 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.14

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국내 에너지 음료 시장분석과 에너지음료 신제품 런칭 마케팅전략

)㎖당 카페인 함량(㎎)1.750.70.310.311.61.0(1.12)단백질00(+당류30g)0001 ... 그외여가활동문화예술관람스포츠및집밖레저활동종교활동학습자료:surveymonkey자료:trendup사회문화적환경..PAGE:5사회문화적환경과다한 카페인 함량의 문제성대두* 우리나라 ... 음료㈜삼성제약공업㈜몬스터에너지코리아(유)몬스터에너지코리아(유)동아제약롯데헬스원용량(㎖)1*************350751캔당 카페인함량(㎎)175601751501508075(84

리포트 | 42페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.14

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