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"비가열살균공정" 검색결과 361-380 / 1,026건

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    제조용수 관리 방법
    의 작동상태와 비저항치를 확인하고, RO System 가동기록서 (ILSUNG-0027)의 해당 난에 기록한다.7) 유수살균기나 비저항치, 이송펌프, RO & EDI System ... 에 이상이 발견되면 즉시 제 조공정책임자에게 보고하여 조치를 받는다.8) 정제수의 비저항치가 4.31 μS/cm 이상 (비저항치 0.23 MΩ?cm 이하) 또는 주사용표준작업지침서 ... 의 Column을 가진 증류수제조장치를 통과시킴으로써 고압 스팀에 의하여 증류되고 열교환방식에 의해 생성된 물을 말한 다.2.2 주사용수의 저장주사용수의 사용처 말단에서 비저항치가 900
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.23
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    제과제빵 충전물의 사용재료와 사용방법
    이나 식품첨가물 등을 가한 것을 각각 살균 또는 멸균 처리한 것이다.풍미가 좋고 맛이 산뜻하고 소화력이 뛰어난 이점이 있다. 하지만 휘핑이 지나치게 되면 표면이 매끄럽지 못하 ... 하여 사용한다.치즈우유단백질을 응고시켜 만든 제품으로 살균된 우유에 젖산균스타터를 첨가하여 일정시간 방치하여 적당한 산도에 도달하면 린네 등 응고 효소를 첨가하여 15~ 90분 간 방치 ... , 고구마, 칡, 타피오카 등의 구경전분이 있다. 위와 같은 원료를 시용해 식물 조직을 파쇄 하여 사별, 분리, 정제, 건조 등의 공정을 거쳐 제조된 식용 전분으로 정의한다.전분은 동물
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.21 | 수정일 2014.06.23
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    공중보건(식품위생part)
    표시제(Korea 3%↓, 日/유럽 1%↓, 미국x)장) 수확량 大, 병충해 x 단) 완전성 의문2. LMO- 식품가공제조와 관련된 미생물학적 위해요소를 공정 단계별로 파악 ... : 온도, 시간, 압력, PH, 방사능 비중독성 검사 : 저농도→고농도, 7-14일 관찰, LD, TLM Test* 젖소에서 오는 병원균① 결핵균(Bovis)② 포도상구균 ... (Staphylococcus) : 유방염의 원인③ 연쇄상구균④ 브루셀라균⑤ 사카자키 : 병원성 대장균 일종, 어린이 우유/분유, 전지, 장염/설사* 우유 살균 테스트Phosphatase test
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    | 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.17
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    유리를 이용한 식품포장 방법
    , 제품의 충전온도, headspace의 비율, 살균온도에 의해 결정)에 대한 고려 필요-무균충전용기를 상온에서 충전, 진공하에서 타전 밀봉 후 다른 열처리 없이 생산내부 진공도는 전 ... -약 500℃까지 견디므로 식품포장에서 내열성으로 충분-갑작스럽게 온도를 높이거나 온도를 낮추면 열충격에 의해 병이 깨짐차단성-수증기나 모든 가스에 대해 투과성이 없어 식품의 품질 ... (자원이용면, 포장비 절감의 측면 이점)무게-종이, 플라스틱용기, 금속포장용기에 비해 무게가 무거움-무거운 무게가 소비자에게 고급성의 이미지를 주고 고속 포장라인에서 취급이 쉬움
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.10
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    폐열 회수 발표
    , 가스 등의 열을 회수하여 재활용하는 것정 의 / 필요성산업체 에너지 사용량의 저감은 매우 중요 • 현재 에너지 사용량 저감기술은 많은 문제에 봉착 • 산업공정에서 투입에너지 ... 선정열수송방식 및 매체 선정오염, 부식, 보수대책 검토열회수량, 효율 계산투자비 계산장치규모 최적화경제성 분석폐열 회수 이용현황(1)구 분계열 이 용전력생산 이용소 계지 역 난 ... 폐 열 회 수 이 용목 차1. 정의 / 필요성2. 폐열의 분류3. 폐열 회수 및 설비4. 폐열 회수 이용 현황5. 폐열 회수 이용 사례6. 고찰 및 결론폐기하는 고온의 물, 증기
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    | 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.19
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    LED 열역학 설계 프로젝트
    삶거나, 장난감은 어디 대리업체에 시키시거나 직접 열로 소독을 하시는 걸로 알고 있다. 이런 번거로움을 덜기 위해 LED를 이용한 살균기계를 만들어 보는 게 어떤가 싶다. 어느 ... 그린에너지 LED10조 열역학 프로젝트명지대학교 기계공학부Contents1. 차례2. LED란?3. 현재의 기술 및 미래시장동향4. LED의 장,단점5. 앞으로의 전망6. 개선 ... 를 넓혀가 가고 있는데, 최근 수년 전부터 기술이 급속도로 높은 수준으로 발전 되 가고 있는 첨단 산업 이다. LED는 필라멘트에 열을 발생시켜 빛을 나게 하는 전구와 같은 이제
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.19
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    식품첨가물 레포트
    강화, 기호성의 향상, 제조공정의 합리화 등에 공헌하고 있다.)대체적으로 식품첨가물을 사용하는 목적은+ 식품을 미화하여 관능적 기호를 만족시키기 위해 (조미료, 감미료, 착색제 ... 의 변질, 변패를 방지하기 위해 사용하는 첨가물 (보존료, 살균제, 산화방지제)1) 보존료 : 세균은 순간적으로 사멸하면 살균제, 미생물 증식을 억제하면 방부 제이다.bad ... 는 퀴논류로 세포내 방부제의 우선 적 환원으로 전자전달계를 교란하는 작용을 한다.2) 살균제good - 표백분, 차아염소산나트륨 등. 병원성미생물을 없애기 위해 처리하 는 약제로 음료수
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    | 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.12.01 | 수정일 2021.06.19
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    청정마을
    취약한 재무제표로 금융기관 거래 곤란, 사회적 기업에 대한 인식취약, 자금조달의 한계, 공정경쟁 하에서 수익모델 창출 곤란, 매출 신자오가 이익률 제고의 모순.졍쟁력열세, 운전자금 ... , 바닥, 화장실, 계단 화장실, 대리석, 화학제 (데코타일, 디럭스타일)서비스 세부내용청정마을의 주력 사업 내용소독방역사업사업내용1 해충방제서비스 2 바이러스 살균 서비스 화장실 ... 살균 소독서비스 분류1 실-내외 유해 해충 방제 2 대규모 모임장소, 사무실 등 살균 소독 3 냄세 제거, 전염성 병균 살균서비스 세부내용청정마을의 주력 사업 내용청소용품 판매사업
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.11
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    비가열살균
    가공 및 보존성을 위한 포장기술에 대한 새로운 식품보존기술이 많이 연구되고 있으나, 선진국에서도 비열살균기술을 상업적으로 성공한 사례는 거의 없는 실정이다.대부분의 가공식품은 가열 ... 성분 및 조직감 손실 등)에도 영향을 미칠 수 있다. 반면 비가열살균은 효율성, 안전성, 경제성 등을 고려할 때 일반적인 살균법인 열살균보다 떨어질 때가 많으나 열로 인한 품질변화 ... 는 비가열 처리법에는 약제살균, 방사선조사, 자외선살균, 여과제균 등 가열처리를 하지 않고 살균하는 것을 말한다.비가열 살균방식의 필요성.식품음료나 간장등 조미식품등의 보존성향상
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18
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    단체급식소시설설비
    계획은 최대의 작업능력을 최소의 공간에 계획하는 것이 궁극적 목표이다. 이러한 목적을 달성하기 위해서는 조리공정의 단순화가 이루어져야 하고 고도로 발달된 각종 조리기기를 선택 ... 기기며 그 밖에 생선 박스, 우유 박 스, 빵 박스 등 빈 상자를 저장하는 공간도 필요하다.② 각종 창고, 특히 식품고의 내부는 건냉하여야 하며, 통풍이 잘되고, 직사광선이 닿지 않 ... 아야 되며 쥐, 파리 등의 침입을 방지하는 방충망이 필요하다. 또한 창고 내의 세균증식 방지를 위하여 살균 등의 설치가 필요하다. 살균등은 작업원에게 직접 닿지 않도록 설치
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.26
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    과학 기술과 환경 - 음식물 쓰레기
    성이 있으므로 신속 처리하여야 하고 때로는 열처리 등을 거쳐 살균작업을 거쳐야 하는 경우도 많다. 특히 여름철에는 부패속도가 높으므로 이에 대한 대책이 있어야 한다. 그러나 겨울철 ... 까지는 퇴비 구매자의 입장에서 선호도가 크지 않음사용처가 없을때는 생산된 퇴비를 처리하기가 곤란2) 사료화(1) 방식① 단순건조 : 이물질선별ㆍ파쇄 또는 탈수공정을 거쳐 건조 ... 8시간 정도 거쳐 함수율 60%정도의 배합사료를 생산하거나 탈 수ㆍ농축ㆍ발효공정을 추가로 거쳐 건조하여 단미사료생산(2) 장단점습식사료화건식사료화발효사료화장점생산원가 저렴단백질
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.06
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    우유 및 유제품의 조리원리(Milk Cook)
    됨우유의 가공품(유제품)88-3. 우유의 제조 과정 도식화 및 유제품 종류우유의 가공품(유제품)88-4. 치즈 일반제조공정1) 원유의 처리: 수유검사, 표준화, 균질, 살균 2 ... 우유 및 유제품의 조리원리(Milk Cook)Contents 1. 우유의 역사 2. 원유의 성분, 우유 특성 및 종류, 생산 및 소비현황 3. 우유의 영양조성 4. 시유의 살균 ... .10.1단백질3.1~3.2나트륨 Sodium(mg)5515유당4.4~4.8칼륨 Potas-sium(mg)14848회분0.7비 타 민 ARetindEqui-Valent(RE
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    | 리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.02
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    식품화학특론 요약
    오염, 용질의 열화, 휘발성 방향성분의 휘발 억제, 고급품 생산- 장치 설치비, 조작비용 많이 들고 조작도 복잡- 열에 민감한 상품에 이용: 과일, 주스제 3장 가열 공정제 1절 열 ... , 커피 등열에 아주 예민한 물질들을 건조할 수 있고 속이 빈 구형입자 생산 가능원자화액체 건조 시 많이 사용liquid fog(안개상태, small H2O) 뜨거운 공기(100 ... 증기로 가열시킨 후 급격하게 증기를 방출시킨 다음 껍질 제거3) 고압이용 가공(Ultra High Pressure=UHP)- 고압기술: 열을 이용하지 않고 살균, 가공, 조리
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    | 시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.06
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    지구를 살리는 6가지 방법
    ,태양열로 건조, 살균한 빨래보다 효과는 떨어진다는 결과가 나왔다. 이로써 우리는 편리함을 위해 쓸때없이 에너지 낭비말고 빨랫줄에빨래를 널어 보도록 해보자.3. 공공도서관종이는 나무 ... 다. 이 농법을 확산시키기 위해서는 먼저 천적의 국산화가 시급하지만, 인간에게도 생태계에도 이로운 방법이므로 빠른 발전이 있길 바란다.2. 빨랫줄태양열과 풍력을 이용한 빨랫줄 ... 로 빨래 말리기는 우리가 실천해야할 2번째 과제이다.현재 기술발달로 빨래를 세탁기가 말려내고 살균하는 시대가 왔다. 과연 이것이 빨래 건조와 살균효과에 탁월하나? 그것은 빨랫줄에 풍력
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.08
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    육류및_유지 할인자료
    저장성 향상- 화학 물질 : Phenol류, methanol, 유기산, carbonyl compound등의 200여종 이상의 화합물8. 육류가열조리시 마이오 글로빈의 변화미오글로빈 ... (myoglobin) :보라색을 띤 붉은 색 → 옥시미오글로빈(oxy-myoglobin) :선명한 붉은 색 → 변성된 글로빈헤미크롬(denatured globin hemichrome ... 으로 존재한다9. 육류의 가열처리 목적- 단백질의 변성, 고기 발색, 살균 목적10. 육제품 제조 시 10℃이하로 온도를 유지해야 하는 이유를 설명하시오- 가열 처리 후 급냉
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2011.04.01
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    기업설명 리포트 - 듀폰 기업 에 관한 고찰 리포트
    , 건축 단열재, 수영장 살균제, 제초제에 이르기까지 무려 1800여개의 제품을 생산한다. 이 회사는 오랜 역사만큼이나 많은 기록을 갖고 있다. 미국 경제전문지 Fortune ... 과기업이지만 듀폰도 이에 못지않게 1970년대부터 외부로의 라이센싱을 추구하고 있다. 초기에는 공정기술(processing technologies)에 한정한 라이센싱을 행하 ... 다(Wood, 2002). 듀폰은 지식재산의 라이센싱 이외에도 1990년대 중방부터 자신의 특허를 병원, 대학 등 비영리 기관에 기부하고 있다. 특허기부의 주된 목적은 세재 혜택(tax
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,800원 | 등록일 2014.05.18
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  • 자료 표지
    중소기업 사례연구- 섬유유연제 선두주자 피죤
    • 다면평가제 시행 : 상사의 평가, 부하직원의 상향평가, 동료 직원의 평가를 수렴하는 방식 개인별 성과와 역량을 연 2회 평가 이 결과를 바탕으로 승진과 보상에 직접적 연계 - 공정 ... 살균세정제 '무균무때'출시· 2004년 드럼세탁기용 섬유유연제 '드럼피죤'출시 · 2005년 액체세제 액츠,액츠 드럼매직, O2스프레이'출시 · 2006년 주방세제 퓨어 베이킹소다 ... 명 정도가 참여했고, 2,000~3,000개의 리플이 달렸다. 피죤은 이벤트를 열고 홈페이지 방문자수가 평소보다 8~10배 가량이 늘었고, 피죤 쇼핑몰로 연결되어 온라인 쇼핑몰
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    | 리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.02
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  • 자료 표지
    「매일유업의 대장균 검출 사건,소극적· 회피적인 커뮤니케이션,매일유업기업분석,마케팅사례
    생물 살균설비 등 최첨단 자동제어 시스템을 구비하고 열 발광법을 이용한 TL 분석 장치로 완제품 및 원재료의 방사능 유출 여부에 대한 철저한 모니터링을 실시하고 있다.2-2. 사회 ... 제품은 생산 공정 중 액상 원료를 섭씨 125도로 살균 처리하고, 분말화 공정에서 섭씨 195도 이상으로 열풍 건조하기 때문에 포도상구균이 나올 수 있는 제품이 아니다"라며 기업 내 ... 있다.(그림5. 식품안전을 위한 인증)또한 매일유업은 식품 안전을 위해서 제품공정상의 검사를 철저하게 하고 신 기계를 구입하는 등의 다양한 노력을 하고 있다. 매일유업은 위해요소
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.12
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    조리과학 대두에 대해서
    에 존재하는 각 종 성분들은 이 단계에 직접, 간접적으로 관여하는 것으로 보인다. 생체 및 시험관 실험 결과들에 의하면 사포닌 역시 암세포에서 발생하는 비정상적인 세포성장을 억제 ... 과 파손된 대두를 골라낸다.⑵ 증자가열가열하여 찐다. 대두와 물을 같은 양으로 솥에 넣고 3～4시간 동안 삶는다. Bacillus의 포자는 살아서 메주의 발효에 관여한다.⑶ 마쇄삶 ... 때 단백질과 지방질이 더 많은 것을 알 수 있다.재래식(한식, 전통식) 고추장의 제조공정도는 다음 표와 같다.2) 개량식(공장식) 고추장개량식 고추장은 공장에서 주로 제조되는 방법
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.09
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    환경오염에 따른 식품위생의 문제에 대한 고찰
    에 오염되지 않도록 살균 후 저온에서 최소한의 단기간 저장할 것(3) 생산, 제조, 저장, 조리 등의 과정에 유동 또는 유해한 물질의 혼입을 방지 할 것(4) 식품첨가물은 사용량 ... 을 을으킬 수도 있 으며 특히 축적성이 큰 유기염소화합물이나 유기수은화합물을 비로산 유기금속화합물 등의 농은 식품 위생상 그 잔류독이 문제가 되고있으므로 농약을 사용할 때는 사용법 ... 이 있는데 주로 해충의 입이나 피부, 호흡기 관을 통해 흡수시켜 죽게하거나 독성을 일으킨다.(2) 살균제① 보호용 살균제 : 병이 발생하기 전에 균의 생육을 저지하는 예방적인 목적
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.18
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