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음식과 세계문화 독일 지리적 음세문 사통갈 서양요리 멕시코 음식 특징 한양대이러닝족보
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"에스파냐의 요리" 검색결과 341-360 / 2,833건

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    프랑스 음식에 대한 자료
    의 정의그라탕 도피누아는 프랑스 남동부 도피네(Dauphine) 지방의 전통 요리이다. 남미가 원산지인 감자가 16세기 중반 스페인을 통해 유럽에 유입되고, 18세기 말 프랑스에서 식용 ... )”을 뜻하는 프랑스의 고어 ‘그라테(grater)’에서 유래된 말로 우리나라의 누룽지처럼 베이킹 팬의 바닥에 눌어 붙은 맛이 농축되어 주로 셰프들이 손님께 요리를 내고 긁어 먹 ... 던 바삭한 부분을 의미한다.오늘날의 그라탕은 이 바닥에 눌어 붙은 맛있는 부분이 요리 표면을 덮도록 재현한 요리법이라 할 수 있다. 도피누아(dauphionoise)는 프랑스 남동부
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.09
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    한양대 e러닝 이러닝 음식과 세계문화 A+ 보장 정리본
    으로 완전한 생명력을 가질 수 있다고 봄1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법 (음식=약)- 조화와 균형- 지역적 특색중국황실요리 ‘만한전석’ : 만주식 ... /만두잎, 열매)로부터 인도 특유의 맛을 내는 향신료를 만들어 조리하는데 사용- 마살라(Masala) : 혼합향신료- 톡 쏘는 맛을 내는 인도의 혼합향신료로 여러 가지 요리에 사용 ... 대용으로 기본적인 식품으로 사용- 렌즈모양으로 렌즈콩이라 불리기도 함- 세계 5대 건강식품으로 선정 (우리나라 김치, 일본의 콩 낫또, 스페인의 올리브, 그리스 요구르트 인도 렌
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 130페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2021.02.03
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    프렌즈 스페인ㆍ포르투갈 마드리드 바로셀로나 리스본, 2019-2020-핵심 내용 요약
    프렌즈 스페인ㆍ포르투갈 마드리드 바로셀로나 리스본, 2019-2020-핵심 내용 요약1. 스페인식 식사 스타일과 비만이 적은 이유1) 스페인의 5끼스페인 사람들은 하루에 5끼 ... 를 먹는다. 하지만 스페인에는 비만인 사람이 드물다. 하루 5끼를 먹고도 날씬한 몸매를 유지하는 스페인식 식사 스타일에 대해 설명해 보고자 한다.스페인은 하루에 다섯끼를 먹지만 점심 ... . 밀크커피나 쥬스, 샌드위치, 보카디요 데 하몽 등을 즐긴다. 2시부터 4시까지 점심시간을 갖는데 보통 이 시간에는 스페인 식당들은 저렴한 메뉴를 제공하기도 한다. 오늘의 메뉴
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.04
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    한끼의권리 중간고사 족보
    한 재료를 이용해 요리해 먹는 것- 절식 : 설날, 정원대보름 등 24절기를 나누어 날을 정하고 거기에 맞는 요리를 먹음자극적 음식을 즐기고 간을 중요시 여김약식동원이라는 식생활 ... 려고 하지 말 것- 여자가 먼저 악수를 청하기 전에는 남자가 무슬림 여자에게 악수를 청하지 말 것- 앉을 때 발바닥이 상대방을 향하게 하지 말 것식문화중동요리 ? UAE, 이란 ... - 맛과 시각적 효과 중시하고 음식 양은 줄기 시작함* 오트 퀴진 : 루이 14세의 입맛에 맞는 요리소수 상류층의 연회에 나오는 섬세한 진미의 정찬 (여러 재료, 복잡한 음식, 조리
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    | 시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05
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    소개,여행경로,베네치아,피렌체,로마,나폴리,이탈리아 여행
    .피렌체의 추천음식 : 비스테카 피오렌티나 이탈리아식 티본 스테이크 토스카나 (Toscana) 주 피렌체 지방의 전통요리이다 . 가격대는 2014 년 기준 1kg 에 30 유로로마 ... 면 제일 먼저 떠오르는 유적지가 되었다 . 총 4 층으로 이루어져 있으며 둘레 527 미터 , 높이 48 미터의 돌로 된 거대한 건축물이다 .스페인 광장 스페인 광장에는 17 세기 ... 스페인 영사관이 있었다 . 그래서 이름이 스페인 광장이 되었다고 한다 . 영화 ‘로마의 휴일 ' 에서 오드리햅번이 젤라또를 먹었던 장소로 이 곳에서 젤라또를 먹는 것이 유명
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    | 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.11
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    browning 갈변ppt
    Browning을 활용한 조리스페인 카탈루냐에서 태어나고 자란 여성 쉐프인 카르메는 고향의 전통을 중시하면서도 그녀만의 새로운 감성으로 현대적으로 변화시킨 섬세하고 예술적인 요리를 만들 ... 어내고 있다. 바르셀로나 외곽의 Sant Pau 본점은 미슐랭 3스타 레스토랑이고, 몇 안되는 여성 3스타 셰프의 레스토랑이다. 스페인의 본점은 미슐랭 3성, 해외의 유일한 지점인 ... 은 위치를 차지하게 되었다.미슐랭가이드 별의 의미에피타이저의 일종으로 간식으로도 먹는다. 스페인에서는 저녁이 아주 늦어서 대개 밤 9시에서 자정에 이르곤 해 근로가 끝나고 저녁
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.20
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    [한국어교원양성과정 수업지도안-초급교안]-취미관련 단어 및 표현 어휘수업교안
    하는 그림요리아주 / 별로 / 전혀빈칸에 맞는 단어를 골라 쓰세요.1) A: 기타를 칠 수 있어요?B: 아니요, 한 번도 배운 적이 없어요. 못 쳐요.2) A: 스페인어를 할 수 있 ... )맥기 씨는 농구를 아주 잘해요. 축구는 하나도 못해요.축구는 전혀 못해요.T: (S3)스테파니 씨는 요리 좋아해요?S1: 네. 스파게티 요리를 많이 잘해요.T: 네, (S3 ... )스테파니 씨는 스파게티 요리를 잘해요. 아주 잘해요.T: (S4)줄리앙 씨는 유도도 잘 해요?S4: 아니요. 조금 해요.T: 네. (S4)줄리앙 씨는 유도는 별로 잘 못해요.T
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    | 리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.10.01
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    식품과영양- 감자튀김
    (pommes frites) 혹은 프릿츠 (frites), 네덜란드에서는 파탓 ( patat ) 이나 파탓 프리터스 ( patat frites) 라고 한다 . 그밖에 스페인에서는 파타타스 ... 게 잘라 튀겨 먹었다는 설이다 . 일부에서는 스페인이 유럽에 감자를 들여온 최초의 국가였으므로 감자튀김의 원조가 스페인이라 주장하기도 한다 .감자튀김의 기원과 역사 감자튀김 ... 은 1802 년 미국의 대통령 토머스 제퍼슨이 프랑스에서 감자튀김을 접하게 되면서 미국에 처음으로 전해지게 되었는데 , 미국으로 돌아온 그가 백악관에서 재현한 이 감자요리에 대해 프랑스식
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.01
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    2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.
    . 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국, 독일 음식문화의 특징]-지리적으로 다양한 토양과 기후를 가지고 있음-다양한 인종으로 구성되어 특색 있는 요리 발달-지중해와 대서양에 면하 ... 로 특별하게 키워진 요리를 사용합니다.-베이징 카오야는 오리의 살과 껍질사이에 대롱을 꽂아 입으로 바람을 불어넣고 달콤한 소스를 발라 갈고리에 걸고 장작불에서 약 3~4시간 동안 ... 훈제한 요리로 바삭한 껍질이 고소한 맛과 잘 어울립니다.-다 익은 오리는 바삭한 껍질과 담백한 속살을 편편히 떠내는데 보통 한 마리당 120편 정도의 살점이 나온다고 합니다.4주
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    | 시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24
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    유럽의 음식문화(글로벌문화 레포트, 과제)
    은 ‘빠에야’로, 스페인의 전통 쌀 요리이다. 프라이팬에 고기, 해산물, 채소를 넣고 볶은 후 물을 부어 끓이다가 쌀을 넣어 익힌 것이다. 샤프란 향신료가 들어갔기 때문에, 특유의 노란 ... 가 풍부하다. 북유럽은 생선을 가공하거나 저장식품으로 만들어 먹으며, 건조, 훈제, 영장 기술이 발달했다. 이는 긴 겨울을 대비하기 위한 것이다.북유럽의 전통요리에는 ‘스뫼르고스보르드 ... ’ 가 있다. 주로 스웨덴에서 즐겨먹는 요리로, 식당에서 먹기도 하지만 홈파티 때 주로 먹는 음식이다. 고정된 금액 안에서 각자가 원하는 만큼 선택해서 먹는 것으로, 우리나라의 뷔페
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    | 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2023.02.15
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    세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리
    아기가 유명@북부-스페인 북부 갈리시아의 해사물요리, 바르크요리:세계적 유명-하몽:돼지뒷다리 넓적 부분을 통째로 소금에 절여 건조,훈연시킨 요리(하몽 세라노:분홍 / 하몽 이베리코 ... :흑=더 맛남)*바스크:자연경관, 세계적 요리, 1인당 가구 소득이 부유*아라곤:칠린 드로네스2.대표음식-파에야:발렌시아 해안지방 유래, 스페인 국민음식(소카라다: 팬바닥의 밥 ... , 요리특징!-베이징 요리(북경요리, 중심지)1)고급, 사치, 청나라때의 궁중요리가 기본이되 발달된 요리2)한랭한 북방에 위치해 높은 열량 요구=육류 많고, 담백맛3)베이징 대표
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    | 방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07
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    에콰도르의 역사와 문화
    의 주요 문화재와 관광지5Ⅲ. 참고문헌9I. 국가 선정 이유스페인어를 사용하는 인구 수는 세계 2위에 달하는 만큼 스페인어는 많은 국가에서 사용하는 언어이다. 스페인어를 사용 ... 하는 나라를 생각해보면 보통 스페인과 브라질, 멕시코와 같은 라틴아메리카를 자연스레 생각하게 된다. 하지만 이번 기회를 통하여 우리가 알고 있는 국가를 조사하는 것보다 생소한 국가를 조사 ... 하는 것이 새로운 지식을 아는 것에 도움이 될 것이라 생각했다. 그리고 새로운 문화에 대해서도 알게 될 것이며 그들의 역사를 알아보면서 스페인이 이 나라에 어떠한 영향을 끼쳤
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.05
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    나는 부동산과 맞벌이 한다
    요리배우기한식,양식,일식 요리사 자격증따기생활비충당45세6영어스페인어공부매일아침10분전화영어,스페인어책생활비충당시행중7매년여행가기한해경제목표수수익1억달성 시 보상매년1천만원시행중위
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.12
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    2019-1 음식과 세계문화 계절학기 기말고사
    보다 신맛, 단맛, 매운맛을 내는 조미료 사용이 많다.수산물이 중요한 요리 재료로 사용된다.레몬즙, 고추, 향미채소 등을 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다.2. 다음은 부시 ... 경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간의 음식문화가 교차되는 계기가 되었다.2) 올리브 사용량이 많고 다양한 향신료를 사용했다.3) 파스타는 19세기 초 나폴리왕국을 중심 ... 으로 발달했다.4) 면류문화가 발달했다.4. 이탈리아 요리에 가장 중요한 재료로 지중해(나폴리지방)에서 생산되는 식품재료는?1) 버터2) 파슬리3) 토마토4) 고추5. 중국
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    | 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.18
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    음식과 세계문화 2018-1학기 기말 기출
    을 먹었다.5. 미국 음식문화의 기초를 이루고 있는 것과 가장 관련이 적은 것은?1) 앵글로 색슨계의 영국 음식 문화2) 원주민 인디언의 음식 문화3) 스페인과 프랑스의 영향4 ... ) 아프리카 음식 문화6. 프랑스의 대표적인 요리는?1) 라가노2) 파엘라3) 슈라스코4) 푸아그라7. 파스타와 피자에 대한 내용으로 옳지 않은 것은?1) 나사식 압출기의 발명 ... 이다.3) 북부지역은 소시지와 맥주, 감자를 이용한 요리가 많다.4) 동부지역은 파프리카와 캐러웨이 등의 강한 향신료를 많이 사용한다.9. 다음 중 틀린 설명은?1) 콜럼버스
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    | 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.25
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    다문화의 이해, 필리핀의 문화 (A+자료)
    기 위함.Ⅱ. 본론1. 필리핀이란1) 역사- 1521년 스페인 탐험가들이 필리핀을 발견하기 오래 전부터 인도와 말레이, 중국 상인들이 살고 있었으나 세계에 필리핀이 알려지게 된 것 ... 은 마젤란을 위시한 스페인 탐험가들 때문이다. 필리핀이라는 이름도 스페인 왕 필립 2세의 이름에서 따온 것이다. 스페인 정복자들은 약 330년 동안 필리핀을 지배하면서 많은 영향 ... 을 끼쳤으며 지금도 필리핀 문화 전반에 그 흔적이 남아 있다. 1860년 스페인에서 내란이 발생하자 무장 봉기와 필리핀 혁명으로 이어지는 대 스페인 저항 운동이 시작되었다. 마침내
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.12
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  • 판매자 표지 자료 표지
    시시각각 변화하는 우리나라 창업시장의 흐름을 바탕으로 원하시는 특정 상권에서 경쟁력있는 틈새아이템
    새 경쟁력샐러드셀러가 판매하는 메뉴는 샐러드와 샌드위치, 스프로 한정되어 있다. 흔히 이태원에서 먹을 수 있는 파스타, 쌀국수와 같은 이국적인 면 요리나, 일본식 덮밥 내지 인도 ... 커리 요리와 같은 밥 요리는 없다. 완전히 외국 요리도 아니지만 한국 요리도 아닌, 또 한편으로는 언제든 한끼 식사로 부담 없이 먹을 수 있는 “김밥”과 같은 메뉴라고 해야 할 것 ... 음식 – 이탈리아 음식, 스페인 음식, 모로코 음식 등을 판매하고 있고 또 그 가격도 상당하기 때문에 매일 먹기 부담스럽다는 것이다.샐러드셀러는 이러한 시장 상황에 잘 어울리
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07
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    [e-러닝] 음식과 세계문화 기말족보(2018-1학기+2017-1학기)
    리츠 - 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리안내” 책 발간6. 다음 멕시코 음식문화와 관련하여 옳지 않은 것은?1) 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화 ... , 콩, 고추이다.4) 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.해설 : 멕시코 -> 브라질3. 프랑스의 대표적인 요리는?1) 라가노2) 파엘라3 ... 지 않습니다.2018-1학기 기말족보1. 미국의 대표적인 음식 중 채소와 고기를 넣고 스튜처럼 끓인 것은?1) 페이조아다2) 검보3) 케사디야4) 잠발라야5) 케이준2. 스페인에 대한
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    | 시험자료 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.13 | 수정일 2018.08.16
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    2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)
    살 무친 것에 고명을 얹어낸 영양이 풍부한 보양식- 봉(鳳)은 닭, 용(龍)은 잉어를 사용, 궁중요리에 뿌리를 두고 있음- 닭, 잉어, 달걀, 무, 미나리, 파, 표고, 간장, 소 ... 고 끓이면 -> 똠양카• 생선 프라(Pla)을 넣고 끓이면 -> 똠양프라② 카오팟(Khao Phat)- 카오(Khao): 쌀 / 팟(Phat): 볶는다.-> 태국에서 쌀을 이용한 요리 ... 지대남아메리카 대륙+카리브 해상의 많은 섬들(중세이후 스페인 포르투갈의 식민지를 받음)- 인종: 인디오 원주민, 아프리카 노예의 후예인 흑인, 유럽계 및 아시아계 이민자들과 이
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    | 시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27
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    [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+
    , 선라이즈 등 유명 칵테일을 만드는데 쓰인다.② 선인장의 일종인 아가베의 밑둥을 잘라 만드는 술이다.③ 마야족, 아즈텍족에게서 그 뿌리를 찾을 수 있는 전통주로, 스페인 정복기 ... 의 사용③ 날생선을 활용한 요리④ 1즙 3채1주차: 음식문화의 역사식생활은 인류의 기본생활이다.Food in historyIt is an obvious truth, all too ... → 유럽 음식 영향, 소스류 발달-청나라: 완전한 요리 정착,만한전석(중국 궁중음식의 집대성)-청나라 강희제가 만주족, 한족 노인에게 선보인 음식/ 만주족, 한족 궁중음식을 결합
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    | 시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02
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