"발효학"의 검색결과 입니다.

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유산균 효모 발효 실험 막걸리 제조 발효식품학 감염미생물학 발효유 동물사료학 미생물학 아주대 발효

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"발효학" 검색결과 341-360 / 11,907건

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와타나베 이타루 시골빵집에서 자본론을 굽다 독후감

와타나베 이타루 시골빵집에서 자본론을 굽다 독후감올바른 구조를 확립해서 망하지 않고 얽매이지 않는 사업 구조를 만들 수 있다고 보는 내용이었다. 저자는 빵집을 운영할 때 경제학 ... 는 것이었다.재료 공급, 수급 측면에서도 변동이 크지 않게 하려고 주변 농가에서 조달하는 모습이 꽤나 인상적이었다. 부패하지 않는 돈, 그걸 부패하게 만들고자 한다는 신념, 경제학 ... 을 잘 모르는 나로서는 오롯이 이해를 하지는 못했다. 빵을 발효시킬 때 균이 활약하는 것과 빗대서 표현을 한 건 다소 이해를 할 수가 있었다.일단 빵집 경영 스타일 자체가 매우 지역

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.08.26

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연세대학교 편입학 생명공학과 학업계획서

고자 마음을 먹게 되었습니다.저는 OO대 생명공학과에서 분자생물학, 단백질효소공학, 생명공학분석, 생화학1,2, 생체재료공학, 생물나노소재 등의 수업을 들었습니다. 학기 재학 중임 ... 계획을 기술하시오.저는 연세대학교 생명공학과에 편입해서 생명공학창의설계, 생명공학전공실험1,2, 식품생물재료공학, 바이오폴리머개론, 식품발효공학, 미생물생명공학 등의 수업을 수강

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.16

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인간과 비인간의 경계를 넘는 미생물의 협업 - 예술 실천으로서의 발효 (Collaboration of Microorganisms Crossing the Boundaries between Humans and Non-humans: Fermentation as an Artistic Practice)

이화여자대학교 이화인문과학원 전혜숙

논문 | 28페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.27

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기말결시 조리과학 과일채소류의 조리과학적 특성에 대해 다음의 사항을 고려하여 설명

미생물에 의한 변화가 아닌 원부 재료에 자연적으로 존재하던 다양한 미생물들이 발효 환경 변화에 적응하고 상호작용하며 특정한 미생물 군집으로 전이되는 복합적 생태학적 과정이 ... 을 고려하여 설명하시오1) 조직감의 변화2) 색상과 풍미의 변화3) 조리방법에 따른 변화2. 김치의 발효과정에서 나타나는 변화를 다음의 사항을 고려하여 설명하시오1) 미생물 균총 ... 의 변화3) 조리방법에 따른 변화2. 김치의 발효과정에서 나타나는 변화를 다음의 사항을 고려하여 설명하시오1) 미생물 균총의 변화2) 풍미와 식감의 변화3) 비타민 및 파이토케미컬

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2025.06.16

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

의 연속 생산,효소 및 미생물 기술 연구, 유스카프산이 항산화, 항염증 효과를 강화하여 피로를 완화시키는 기전 연구, 한국으로 수입된 치즈 시료의 미생물학적 안전성 및 이화학적 분석 ... 특성 연구, 여주 함유 된장의 발효 중 이화학적 특성 및 생리활성의 변화 연구, 얼음 핵생성 억제에 대한 진동 자기장의 효과 및 신선한 절단 망고 슬라이스의 과냉각 보존을 위한 그의 적용 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.11

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효모 관찰 실험 레포트 (A+)

생명공학 분야, 그 가운데 식품미생물학 분야에 주요한 역할을 가지고 있다. 당을 이용한 알코올의 발효 능력이 매우 뛰어난 것을 이용하여 주류의 양조, 제빵, 등 많은 식품산업 ... Ⅰ. Title: 효모 관찰Ⅱ. DateⅢ. NameⅣ. Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ. Material막걸리 ... 형맥주 양조시 불쾌한 냄새가 나게 하는 야생효모인 Saccharomyces pastorianus와 알코올 발효를 하는 Schizosaccharomyces pombe가 대표적이다.삼각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.29

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

의 method validation을 통한 분석 연구, GABA(γ-아미노부티르산)가 풍부한 사워도우 제조를 위한 쌀겨의 용도 연구, 한국으로 수입된 치즈 시료의 미생물학적 안전 ... , 유통중인 쌀품질의 변화 및 평가기준 설정 연구, Sucrose ester 등의 효소적 합성 및 유화(emulsion) 적용성 연구, 강황(Curcuma longa L.) 발효

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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경제통합에 대한 이론적 내용을 정리하여 제시하시고, 경제통합의 유형인 FTA의 기초 개념(필요성 제시)은 무엇인지와 우리나라가 체결하여 시행되고 있는 FTA협정의 내용과 FTA협정의 원활한 진행을 위한 우리 정부의 지원해야 할 점은 무엇인지 자신의 견해를 담아 작성하세요.

경제통합 : FTA를 중심으로 과 목 : 무역학개론 담 당 교 수 : 성 명 : 무역학개론 경제통합에 대한 이론적 내용을 정리하여 제시하시고, 경제통합의 유형인 FTA의 기초 ... 율은 90%를 의미한다. 한편, 미국, 캐나다, 멕시코 3개국 사이에서 94년 1월부터 발효된 북미자유무역협정(NAFTA)이 전 세계적으로 FTA 붐을 일으키는 기폭제 역할을 했 ... 다. 현재 전 세계적으로 250개가 넘는 FTA가 체결돼 190여 개가 발효 중이고, 교역량의 50% 이상이 FTA를 통해 이루어지고 있다. 한편 자유무역협정은 과거에 대게 유럽연합

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.20

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감염관리와 미생물학 (수문사) 1학년 2학기 중간고사 정리본

현미경의 개발 ☆☆☆☆☆Ÿ 네덜란드AntonVan Leeuwenhoek가최초로개발&최초로세균관찰(작은미생물까지는못봄) →미생물학의 발전에 공헌Ÿ 현재광학현미경은 E.Abbe ... &Carl Zeiss가발전/바이러스와다른병원체들의생물학적특성차이밝힘근대 간호미생물학 개척자Ÿ 학문으로서 미생물학은 많은 과학자의 연구 결과&노력으로 체계화Ÿ 세균학의 양대아버지 ... § 저온살균법 고안§ 발효의 창시자§ 탄저 예방백신 개발§ 패혈병, 산욕열, 광견병 백신 및 기타 병원균 발견 (발효, 결핵균 발견) § S자 형의 플라스크 목(백조의 목 모양

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| 시험자료 | 53페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.13 | 수정일 2023.03.04

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생명과학1 1-2단원 정리본

1. 생명과학의 이해01 생명 과학의 특성과 탐구 방법생명과학이란?- 지구에 살고 있는 생명체의 특성을 탐구하는 과학▶ 생명과학이 다른 학문 분야와 연계- 세포학: 생명체의 기본 ... 단위인 세포의 구조를 비롯하여 세포에서 일어나는 여러 생명 현상 연구- 분류학: 생물의 특징을 기록하고 생물을 특정 기준에 따라 나누어 정리, 생물의 계통을 밝힘- 생태학: 생물 ... 권에서 살고 있는 생물사이의 관계 및 생물과 생물을 둘러싸고 있는 환경과의 상호 작용 연구- 생리학: 식물과 동물을 이루는 기관이나 조직, 세포는 물론 세포 내 물질 수준에서 생명

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| 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.15

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경희대학교 일반대학원 무역학과 학업계획서

1. 학업계획저는 경희대학교 대학원 무역학과에 진학한 다음에 블록체인 선하증권 운용을 위한 블록체인 플랫폼의 상호 연계 필요성 연구, 한국 IT 제조업계의 탄소감축 의도에 영향 ... 통관시스템의 계보학적 고찰과 역할에 관한 연구, COVID-19 팬데믹에서의 지각된 위협과 보상적 소비 관계 연구 ?자기 통제력의 조절효과를 중심으로 한 연구, 미국의 긴축재정 ... 발효가 한국 제조업에 미치는 영향분석 연구, 4차 산업혁명기술을 적용한 관세행정 개선방안에관한 연구, UN 공공 조달 참여가 우리나라 중소기업 지속가능성에 미치는 영향 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.27

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생물학의 이해 시험A+받은 정리본 (중간+기말)

[ 생물학의 이해 시험정리 ]1장. 생명에 대해 배우기[ 단원1 - 세포 ]2장. 생물학에 필요한 화학3장. 생명의 분자4장. 세포 여행5장. 일하는 세포6장. 세포호흡 : 식량 ... 에서 에너지 수확7장. 광합성 : 식량을 만들기 위해 빛을 이용[ 단원2 - 유전학 ]8장. 세포의 생식 : 세포는 세포로부터9장. 유전양식10장. DNA의 구조와 기능11장 ... . 유전자는 어떻게 조절되나12장. DNA 기술생 물 학 의 이 해1장. 생명에 대해 배우기생물학의 주요 주제들1.5 구조와 기능의 연관성· 구조와 기능의 상관관계는 분자, 세포, 조직

시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.29

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약품미생물학(대장균 정성 실험)-추정시험, 확정시험, 완전시험

약품미생물학 실습보고서-실습 제목 : 대장균 정성시험-실습강의 요약1. 개요■대장균 검사방법은 일반적을 추정시험 -> 확정시험 -> 완전시험의 3단계로 나누어 실시하게 된다 ... . 대장균의 유당 발효능력, 그람 음성, 포자 비형성 등의 특성과 대장균군 선택배지를 활용하여 검사할 수 있다.(1)이론대장균은 그람 음성균이고 포자를 형성하지 않는 간균이다. 유당 ... 한다.시료에 대장균군이 존재하지 않는다.->추가적인 배양을 더 해본 뒤에 가스 발생을 관찰한다. 추후 가스가 발생하면 확정 시험을 진행한다.2) 확정시험추정시험 양성인 유당배지 발효

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.10

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[무역학개론] 지역주의

[무역학개론] 지역주의 1. 지역주의의 개념 지역주의(regionalism)란 원래 정치적으로 독립되어 있으면서 지리적 인접성과 문화적 공통성, 역사적 동질성, 경제적 상호의존성 ... 의 체결을 통보하게끔 되어 있다. 2013년 6월까지 체결된 지역무역협정(RTAs)은 575건이 WTO에 통지되었고 이중 379건이 발효되었다. 그러나 이러한 지역무역협정의 체결 ... 은 1995년 이후 체결이 급증하면 서여 전체 379건 중 336건(약 89%)이 WTO의 출범 이후에 발효되었다. 이러한 통계를 기준으로 판단해 보면 WTO의 출범을 전후로 지역무역

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.19

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고려대학교 교육대학원 가정교육과 학업계획서

어머니 반응이 청소년의 정서조절곤란에 미치는 영향 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 말레이시아 소비자의 한국식품 인지도 및 선호도 분석 연구, 기장을 첨가한 소금발효 거저리 ... 발전교육 연구, 콩 및 수용성 거저리(Tenebrio molitor larvae) 단백질 혼합물을 함유한 열 유도 젤의 단백질 상호 작용 및 유변학적 특성 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.10.21

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연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

1. 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하고 난 뒤에 OOOO에서 OO 관련 식품을 개발하는 업무를 했었습니다. 저는 OO대학교 식품영양학과에 재학을 하면서 식품재료학 ... , 식품가공및포장학, 식품위생학, 식품화학, 조리원리및실습, 기초영양학, 고급영양학, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 영양정보관리및상담, 급식경영학, 단체급식관리및실습, 식품영양연구 ... , 식생활관리학및실험, 인체생리학, 생화학, 식품영양커뮤니케이션 등의 수업을 이수하고 졸업하였습니다. 최종 졸업 학점은 O.O이었습니다.2. 진학동기제가 연세대학교 대학원 식품영양학

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.25

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성균관대학교 일반대학원 의학과(의과학과) 학업계획서

1. 자신의 학문적 지향저는 누룩과 발효한 Eleutherococcus senticosus, Achyranthes japonica 및 Atractylodes japonica 혼합 ... 성 생명체 인간 핵 속질 세포의 생물학적 반응 연구, 갈색지방세포 자가포식 억제, 미토콘드리아 교체 조절로 에너지 대사 향상 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 결핵성 척추염과 화농성

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.26

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한식 인문학-독후감-테마로 보는 전통문화

Report한국 사회에서 전통식품이 가지는 의미와 중요성과 목 명 : 테마로 보는 전통문화학 과 : 00학과학 번 : 00작 성 자 : 홍기동책 제목 : 한식 인문학지 은 이 ... 할 수 있을 것이다.한국의 식문화에서 가장 두드러지는 특징 중 하나는 음식을 발효하는 것이다. 발효식품은 음식을 오래 보존하기 위해 만들어진 것으로 유용한 미생물의 작용에 의해 소화 ... 있는 유일한 수단은 음식을 발효하는 것이었다. 발효는 음식을 오랫동안 보존하고 식품 속의 미생물이 물질을 분해하여 더 좋은 맛과 영양성분을 갖추게 하는 두 가지 기능을 가지고 있

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2021.12.31

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2023년 임상병리사 미생물 Gm(-) 막대균(비발효, 발효, 특수배지 요구 막대균) 정리본

Gm(-) 막대균I. 비발효(K/K), MacConkey(+), oxidase(+)1. Pseudomonas aeruginosa- Oxidase(+)- 산소성, 운동성 ... - 포도당 비발효: TSI = K/K, 포도당 산화적으로 분해II. 비발효(K/K), MacConkey(+), Oxidase(-)1. Acinetobacter: A. baumanii ... , BAP = 비용혈, 배지에서 Neisseria 과 유사- 포도당 비발효: TSI = K/K, 포도당 산화적으로 분해- 항균제에 다제내성으로 나타날 경우 지정감염병으로 보고2

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.17

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서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

고 하고 싶습니다. 첫 번째는 한국의 전통발효식품 안에서 Lelliottia jeotgali sp. nov. 와 같은 새로운 유익균을 발견하고, 유해하지는 않은지, 섭취 시 장내 균 ... 에서 발견한 균이라고 생각합니다. 그래서 사람의 장에서가 아닌 전통 발효 음식 안에서 새로운 균주를 발견하고 그 기능성과 효능을 알아보는 연구를 하고 싶습니다. 자연발효를 시킨 음식 ... 은 만들어진 시기, 지역 온도와 습도에 따라서 구성하고 있는 균의 종류가 천차만별이고 연구가 다 이루어지지 않았다고 알고 있습니다. 그래서 저는 발효식품에서 새로운 균주를 찾아내

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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