"달걀 계란의 역사"의 검색결과 입니다.

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"달걀 계란의 역사" 검색결과 341-360 / 395건

프랑스의 빵

고 경우에 따라 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지, 그의 부재료를 배합하여 또 식품 첨가물을 더해 섞은 반죽을 발효시켜 구운 것이 빵이다.빵의 어원현재 우리가 사용하는 '빵'이란 ... , Pan, Pao은 그리스어인 Pa, 라틴어인 Panis이다.빵의 역사최초로 곡식을 재배한 것으로 알려진 사람들은 지금의 이스라엘 북북의 카밀산 주위에 살았던 나투피아 사람 ... 에서는 다른 식물이 땅을 덮고 있어 흙먼지가 곡식에 묻지 않게 된다.빵의 역사는 6000년전으로 거슬러 올라간다. 성경에 '사람은 빵으로만 살 수 없다'라고 쓰여 있는 것을 보면 빵

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

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[김치]김치의 역사와 향후 전망

신 김치를 덜 시게 해서 먹는 방법으로는 김치 한 포기당 날계란 2개 정도를 신김치 속에 파묻어 두었다가 12시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 신맛이 훨씬 덜해진다. 이 때 달걀 껍데기 ... 레포트생Report?????????????????????????????????(김치의 역사와 향후전망)目次Ⅰ. 서론 --------------------------------- ... 같은 해산물을 넣지 않으면 신맛이 덜해진다. 또 찹쌀, 멥쌀가루로 쑨 풀을 넣으면 맛있지만, 빨리 시어지니 오래 동안 먹을 김치에는 넣지 않는 게 좋다.김치의 역사와 향후전망아주

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.09

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[외식산업]중국요리 및 외식산업

원소병/사과갱/마의설탕조림/고구마의설탕조림/볶음면/탕면Ⅱ. 지방요리의 특징1. 광동요리광동요리의 역사는 아주 깊다. 한위(漢魏), 남북조(南北朝)시대에 이미 문헌에 나타나기 시작 ... 에는 달걀노른자가 있고 겉으로 쇠고기가 싸고, 또 육수가 들어있는 만두는 하나에 500원정도 하는 것도 있다. 일반 가게에서 보통 만두가 하나에 50원정도 하는 것에 비하면 아주 고가 ... 이 또 여러 가지 재료를 달리해서 조린 게요리 등도 유명하다.▶ 양저우초판주식인 입쌀이 주재료이며, 먼저 입쌀을 찐 다음 햄, 계란, 새우와 여러 가지 계절 채소를 같이 버무려 볶

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.03

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[고전문학] 최고운전

은 신라에서 들려오는 것이었다. 즉시 신하를 신라로 보내어 알아보았더니, 신라에는 재사가 수백 명이나 된다는 보고에 황제는 신라 석함(石函)에 달걀을 넣고 초로 밀봉한 다음 다시 ... 지시명 含情未吐音 함정미토음 이라 하여, 이미 그 내용물인 달걀이 병아리가 되었음을 작시(作詩)해 보내니 탄복한 황제는 최고운을 중국에 초빙한다. 중국에서 장원급제한 그는 황소(黃 ... 면 자신을 사위로 삼아달라고 하여 허락을 받고 그것이 계란에서 병아리가 된 것임을 맞힌다.황제가 물건 맞춘 인재를 중국으로 들여 보내라고 하자 치원은 중국으로 간다. 도중에 용자(龍子

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.21

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[식품] 라면의 성분과 영양

때도 그렇고 가장 많이 먹은 식품은 라면과 계란이다. 나는 이중에서 라면에 대해서 알아보려고 한다. 라면을 많이 먹게된 이유는 역시 간편하게 먹을 수 있으며 맛도 있다는 것이 ... 난 이번 기회를 통해서 라면에 대해 좀더 자세히 알아보려 한다.1. 라면이란?(1) 라면의 역사와 전래라면을 최초로 개발한 나라는 일본으로 1958년경부터 생산하기 시작 ... kcal의열량을 내는 고칼로리 식품이다.(2) 우리나라 라면의 역사우리나라 라면의 생일은 1963년 9월 15일입니다. 식량부족으로 절대 빈곤에 처해 있던 1963년9월 삼양식품

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.17

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[글쓰기]교내 식당에 대한 공간 분석과 현장 기술

공간 분석③ 과제 발표 방식☞ 파워포인트를 이용한 프리젠테이션 형식으로 진행, 각 식당·매점의 역사 및 기타 자료는 유인물(첨부2)로 배부4. 조 구성원의 역할 분담① : 이슬샘 ... 복잡함.⑤ 배식대의 차별화☞ 배식대 1 : 뽀글뽀글(제육 김치찌개), 네오 백반/덮밥林 (달걀야채볶음), 화오차이 (사누끼 쟁반 짜장면, 사누끼 짬뽕),배식대 2 : Noodle ... Noodle (치즈라면, 계란라면), Cafe 延 (꼬치오뎅, 참치김밥, 김치김밥, 야채김밥, 샌드위치), 빠삭빠삭 (손만두찜, 튀김, 토스트, 떡볶이)▶ 의도 : 손님들에게 이

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.05

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일본 스시에 대해

지 않을 수 없다.2. 글 전개 방향우선적으로 스시에 대한 모든 것을 전반적으로 살펴보려 한다. 스시에 대한 어원과 정의, 스시의 역사, 스시의 종류, 스시 먹는 법, 스시에 대한 ... 을 나타내는 과정이 중복됨을 볼 때, 현재 스시의 원류가 한국에서 일본으로 넘어간 사실에는 의심의 여지가 없는 것 같다.(2)스시의 역사스시의 정확한 역사는 문헌에 따라 역사 ... 다) 하지만 필자가 조사한 여러 스시에 관한 역사서들의 중복된, 따라서 확률이 높은 사실들을 유추해 본다면 다음과 같다.①나라시대(710~784년): 최초의 스시탄생일본에서 최초로 만들

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[독일문화]독일의 풍습 및 축제

며 시내 곳곳을 누비는 축제이다.- 유래: 1989년 독일 베를린의 테크노 뮤지션이자 DJ인 모테가 자신의 생일을 집에서 보내고 싶지 않아 평화, 기쁨, 그리고 계란케이크 를 위한 ... (語)로는 파스카(Pascha)라고 한다. 교회력에서 가장 오래된 축일인 것이다. 역사적인 기원을 분명하게 단정하기는 어렵다. 그리스어(語)나 프랑스어(語)의 호칭은 헤브라이어 ... 토끼를 받고 밤 사이에 '부활절 토끼'가 감춘 부활절 달걀 둥지를 찾기 위해 집안과 뜰을 뒤진다고 한다. 또 독일의 여러 곳에선 아직도 고대의 관습이 남아 있는 것을 불 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.19

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[조리 실험] 우리나라 전통죽

【 목 차 】1. 죽이란?2. 죽의 역사3. 죽의 종류4. 죽의 조리법5. 죽의 장점6. 죽의 효능7. 죽의 열 가지 덕8. 각 죽의 영양가《참고 사이트》【 우리 나라 전통 죽 ... 다. 그래서 노인이나 병자에게 먹이기에 좋을 뿐만 아니라 건강한 이도 얼마든지 즐길 수 있 다.2. 죽의 역사죽은 곡물음식에서 가장 원초적인 형태라고 할 수 있으며, 초기 농경시대 ... - 대추1컵, 불린 쌀2컵, 달걀노른자2개 분, 간장2큰 술, 참기름1.2큰 술, 통깨 1/2작은 술{ - 믹서기, 물10컵 정도1 대추를 칫솔로 깨끗이 씻어 몇 개 만 빼고 물

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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[세계의 축제] 프랑스 축제와 전통

이 가능하게 된, 죽음에 대한 삶의 승리를 의미한다. 성서 속에는 어떤 구절에도 달걀이나 종이가 거론된 곳이 없지만 그림이 그려진 삶은 계란이나 종모양의 초콜렛이 없는 부활절은 상상 ... (Poisson d'avril)이라 불리는 우리나라 식의 만우절로 시작된다. 기원은 확실하지 않지만 그 역사는 고대부터 중세를 거쳐 오늘에 이르고 있으며, 그 기원에 대해서는 4월 ... 전후로 하여 여러 형태의 낚시가 허락되는데 이 날의 이름은 이것에서 유래한 것이라는 것 등의 여러 가지 가설이 있다. 역사적으로 더 신빙성이 있는 가설은, 1546년 제후회의

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.18

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일본의 음식문화

만들어 진 것이며 어디에서 전래되었는지?' 알 수 있게 되었으면 좋겠다.음식이란 조리방법이 나라마다 다르며 그 역사 또한 인류 문화가 시작되었을 때부터 존재하였고 민족문화와 깊이 ... 를 일본에선 만날 수 있다.역사적으로 볼 때 일본사람들의 이러한 식생활 습관은 결코 오래된 일이 아니다. 지금부터 약120년 전까지 일본은 쇄국정책을 취하고 있었으며 당시 정식외교 ... 菜 보게 된다. 강호시대에 창업해서 명치시대를 거쳐 오늘날까지 이어오는 소바(そば)집이 역사나 300년 전에 개업하여 지금까지 한시도 멈춘 적 없이 오뎅국을 끓인, 선 채로 마시

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

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[관광경영 식음료] 중국요리와 롯데호텔 중식당 메뉴조사

중국요리의 역사요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 세계 최고의 요리임에 틀림 ... .7. 준비한 달걀흰자만을 끓이는 국물에 살짝 흘려 넣는다.8. 한번 더 끓인 후에 마지막으로 참기름을 넣어 향과 맛을 낸 후 그릇에 담아낸다.요리명 : 게살 마늘소스 볶음재료게살 ... 250g, 피망0.5개, 홍고추1개, 대파0.5개,생강 약간, 마늘4개, 계란0.5개, 전분40g소스물5술, 식초3술, 간장2술, 호유1술, 설탕1술,후 추 가루약간, 식용유, 참

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.30

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[음식] 영국음식문화

로 식량과 자원을 줄여야 했기에 더욱 더 빠르고 간소한 요리들이 많아졌다. 이렇게 3세기를 거쳐 온 기나긴 역사의 흐름 속에서 유럽의 다른 국가들과는 차별화된 영국만의 독특한 식문화 ... 가 형성되었다.4. 영국 음식의 역사1C 로마의 침공 -귀리, 아마 과일나무, 포도, 허브 등 유입, 포도주와 식초 생산5-6C 잉글로 색슨족이 켈트족을 정복 -향신료 대량 유입 ... 및 육가공 기술 유입11C 프랑스 노르만 족 침입다양한 육식문화 유입, 달걀요리 발달, 향신료를 이용한 어류요리 발달, 굴 소비량 증가14C 향신료, 채소주스의 에일(ale

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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이탈리아음식문화

제 1장 이탈리아 음식의 역사제 2장 이탈리아 요리의 개요1. 지역적 요리의 특징2. 이탈리아 요리제 3장 내가 생각한 이탈리아 요리제 1장 이탈리아 음식의 역사이탈리아 음식 ... 의 기원: Magna Grecia와 에스투리아인이탈리아 음식의 역사는 그리스 식민지 문화가 예술을 대중화시킨 Magna Grecia에서 시작된다. 일상적인 음식은 돼지고기, 절인 생선 ... 를 기울여 제공하였다.그러나 일반인들의 요리는 빵과 야채스프, 콩, 감자, 양배추 등을 기본으로 하는 검소하고, 단조로운 형태였다. 치즈와 계란의 사용은 밀가루와 계란으로 만든

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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[식품] 채식 신드롬

채식 신드롬2조CONTENTS채식의 정의와 유래 채식주의의 생리적,영양학적 의의 채식주의의 목적 개인의 식사습관 및 채식에 대한 의식 조사 결론채식의 정의와 역사채식의 정의 국제 ... 한 (Sound)'을 뜻하는 라틴어 '베게투스(Vegetus)'라고 밝히고 있다.채식의 정의와 역사채식의 역사 히브리신화와 성경에서 채식주의가 인간의 오랜 전통임을 암시 16세기 후반 ... 대전중 참전을 거부한 70명의 채식주의자들이 적절하지 못한 음식과 잔혹한 대우로 감옥에서 사망 1945년 토론토 채식주의자 연합이 설립채식의 정의와 역사성경, 불경, 동양사상 등

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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[자연] 허브의 특징과 요리법

*꽃 *잎향의 특징 *Spicy향*향유생산지-스페인*임산부 고혈압환자 사용금지식물 특징*원산지-지중해*꽃-백색 분홍색*타임 허브(Herb)*역사 및 신화 학명-" 향기를 피운다 ... 일조시간이 적어 잘 자라고 반그늘 진 곳, 비옥하고 보수력이 있는 다소 습한 땅(다년생)물은 겉흙이 마르면 충분히 준다. 차와 젤리, 포푸리, 고기, 생선, 계란 요리의 향료 ... , 과자, 쿠키, 치약, 사탕, 껌, 목욕제, 향수.파인애플 케이크재료 알아보기(중량은 g 입니다)계란20개. 설탕:800. 중력분:600. 우유:60. 파인애플민트퓌레(파인애플 민트잎

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.30 | 수정일 2021.06.11

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[토피어리] 토피어리에 대해서

토피어리 에 대해서과목명 :교수명 :학과 :학번 :이름 :목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 토피어리의 역사2. 토피어리의 종류3. 실내 토피어리의 제작방법4. 실내 토피어리의 주요식물 ... 에 대해 알아보고 현재 활용되고 있는 토피어리가 주는 효과에 대해서 알아보려 한다.Ⅱ. 본론1. 토피어리의 역사토피어리의 역사는 고대를 거슬러 올라간다. 귀족정원의 정원사가 은밀히 자신 ... 은 달걀 모양이다. 잎 끝은 뾰족하고 3개로 갈라지며, 비슷한 종류로, 잎이 5개의 작은 잎으로 구성된 손바닥 모양의 겹잎이면 미국담쟁이덩굴(P. quinquefolia)이라고 한다

리포트 | 13페이지 | 5,500원 | 등록일 2004.10.22 | 수정일 2015.02.12

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[식문화] 세계의 식생활문화

에 절여 버터와 볶은 다음 적포도주와 당근 버터와 후추를 넣은 소스를 넣는다. 기름기를 빼고 식초에 삶은 달걀과 함께 먹는다. 그리고 개구리 요리도 유명한데 개구리 다리를 밀가루 ... 은 “햄버거”라고 볼 수 있는데 독일 이민자들에게서 유래된 것으로 능률과 간편함을 최고로 여기는 미국의 독특한 역사적 배경적 특성 때문이다. “통조림” 또한 이러한 능률의 대명사 ... 고 맛있는 파스타요리로 유명하다. 요리법을 살펴보면 우선 참밀가루로 직접 반죽하는데 향신료인 샤프란과 계란을 넣고 시금치 즙으로 반죽한다. 또르텔로니(Tortellini)는 꽃모양

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.05

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[식품영양] 채식주의

들.. 우유나 계란에 대해서는, 개인적 이유로 먹을 수도 있고, 안 먹을 수도 있다..” 라고 정의를 하고 있다.*채식의 역사1.히브리신화와 성경에서 채식주의가 인간의 오랜 전통임 ... 로, 한국어판 브리태니커 백과사전에 나온 채식주의의 역사를 부분적으로 발췌 인용해 본다. 우선, 채식주의의 역사에서 고대로 올라가면, 그 당시에는 고기 섭취를 고의로 기피한 것은 처음 ... 이다.*채식주의자의 분류1.락토채식주의자(Lactovegetarian)- 육류, 어류, 가금, 달걀 그룹간에 많은 차이가 있다. 어떤 그룹은 비타민과 미네랄을 먹기 도 하고 다른

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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[식품영양]가공식품과 DHA

들에 비하여 지능이 높은 것은 문화적인 배경보다 일본 사람들은 생선 등의 수산식품을 많이 먹어왔던 역사적 식습관에 원인이 있을지도 모른다고 밝히고 있다. 특히 생선을 많이 먹는 일본 ... 시킨 우유인 '아인슈타인 우유' 생산 시작하여 요즘엔 우유뿐만 아니라 치즈, 야쿠르트, 계란, 분유, 껌, 빵 등 많은 식품에 DHA를 첨가하여 많은 관심을 받고 있다.이제부터 DHA ... 은 사람들이 알고있듯 DHA는 등 푸른 생선에 많이 함유되어 있다. 요즘엔 기능성식품들도 많이 발전해서 우유, 치즈, 달걀, 햄, 과자, 라면, 분유, 야쿠르트, 음료수 심지어 쌀

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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