"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 3,441-3,460 / 17,582건

(세계의음식, 음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점)

들이 우리나라의 전통 식사 형태나 음식보다 바람직하지 않다고 생각되므로 이런 문제점을 정확히 파악하고 개선하는 것이 필요하다고 생각된다.최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전에 따라 ... 내레이션과 현장에서의 진행은 제작진의 메시지가 시청자들에게 자연스럽게 녹아들게 하며, 다큐멘터리는 딱딱하다는 고정관념을 깨는데 기여했다는 평가를 받고 있다.의 두 번째 특징은 음식 ... (세계의음식, 음식의세계 공통) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점)2. 현재 우리나라

방송통신대 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.13

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리더십 레포트

하여 협상이나 교섭에 제약이 크다. 그밖에도 음식, 주거, 제복, 의료 등과 관련하여 온정주의적 보상체계가 발달하였고, 서열에 따라 보상체계가 이루어진다는 점 등의 특징들이 있 ... 하였다.제도주의(institutionalism)에서는 개인의 이익을 초월하여 상위의 목적을 달성하기 위하여 제도 또는 조직이 존재하며, 가치, 규범, 목적 등을 중시한다.군은 전통 ... 적인 측면을 강조하는 것이 특징이다. 이는 일반 조직론자들의 논의를 군에 적용하다보니 리더의 역할 보다는 리더의 특성이나 리더십 기술개발에 더 많이 치중한 결과로 보인다.이에 비해

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.14

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가정생활문화 개인 레포트

고기(돔베기)가 들어가는 점이 특징이다. 탕국도 상어고기가 들어가고 상어구이도 준비해서 생선구이와 함께 올린다. 항상 빼먹지 않고 올리는 것 중 하나가 ‘고구마전’, ‘떡갈비 ... ’, ‘쥐포전’이다. ‘쥐포전’의 경우 대구 지역이라도 안 올리는 가정이 많은 것 같다. 작은 상차림의 경우에는 북어포, 간단한 전 음식 몇 가지와 사과를 올려서 준비한다.아버지와 작은 ... 며 사회적으로 오랜 세월 전통을 유지하고 이어가고 있다. 다음세대로 이어지며 우리나라 고유의 분위기와 전통을 한 번에 볼 수 있는 문화라 생각한다.2) 특별한 생일초경을 축하해주는 의미

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.11

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[방통대 경영학과/공통교양] 2017년도 2학기 취미와예술 과제물

편한징을 발견할 수 있다.4) 현지인과 같은 전통식사 선호호텔식사와 같은 고급스럽고 비싼 음식을 찾지 않는다. 바닷가 근처에서 파는 해삼, 멍게 등 각종 해산물을 구입해 테이블도 없 ... 스럽게 다투기도 하고 쉬지 않고 뒷정리를 돕는다. 편안함을 추구하던 여행에서 벗어나 청소를 하고, 현지에서 나는 음식을 먹는 점에서 신관광의 특징이 나타난다.5) 혼성적 (이질적 집합체 ... 에 들러 싱싱한 해산물들로 장을 보고 집에 와 맛있는 음식을 해 먹으며 행복을 느낀다. 이러한 방송에서 보이는 여유로운 모습은 시청자들에게 대리 만족을 주고 치유가 된다.또 이 방송

방송통신대 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.01 | 수정일 2021.01.15

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국제관광과 문화-터키

터키 , 가보고 싶은 그 곳■ 목 차 ■ PART 1. 터키 PART 2. 터키의 문화 1) 음식문화 2) 차문화 3) 종교문화 PART 3. 터키의 관광지 1) 블루모스크 2 ... 의 문화■ 터키의 음식문화 ■ 케밥은 작게 썬 고기 조각을 구워 먹는 터키식 요리를 의미한다 . 주로 양고기로 만들지만 쇠고기나 닭고기로 만들기도 하며 채소를 더해 함께 조리하기 ... 의 예언자 무함마드가 창시한 종교이다 . 이슬람이란 ' 신에게 복종한다 ' 는 뜻이다 . 이슬람음식인 할랄푸드란 과일ㆍ야채ㆍ곡류 등 모든 식물성 음식과 어류ㆍ어패류 등의 모든 해산물

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.30

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일본문화의 이해 과제

일본문화의 이해이 책은 한일 간의 상호 이해를 위해서 집필한 책으로, 일본의 전통음식인 스시로 시작된다. 스시는 약 400년 전만 해도 삭혀 먹는 발효음식이었으나 에도시대의 영향 ... 들의 반대로 이는 실패로 돌아갔다.두 번째로 일본의 전통극인 가부키이다. 가부키의 시초는 무녀 오쿠니의 등장으로 시작되었다. 이 때 오쿠니는 젊고 미인이었던 덕에 많은 관심을 받 ... 하였다. 가부키는 서울올림픽 때 처음 한국에 소개되었다.일본의 전통 국기는 스모이다. 천황이 스모에 관심이 많아 한번 씩 경기장을 찾는데 이를 계기로 천황가에서는 전통이 되어버렸

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.01 | 수정일 2018.01.10

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스페인식문화와 스페인축제

스페인 음식과 문화I n d e x01 스페인 소개02 스페인 식문화 배경03 스페인 음식04 독특한 식문화 특징05 스페인 축제1. 스페인 소개스페인정식 명칭 El Reino ... 식문화 문화적 배경 – 로마스페인 식문화 문화적 배경 – 이슬람스페인 식문화 문화적 배경 – 신대륙 발견3. 스페인 음식과 술빠에야(paella)쌀과 고기, 해산물, 채소를 넣 ... 으로 탄생하몬 만들기 – 현대식 공장(00:30)하몬 만들기 – 전통방식(5:12)가스파초(gazpacho)잘 익은 토마토와 피망, 오이, 마늘, 물에 적신 빵, 올리브 오일, 식초

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.26

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양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미를 서술하고, 우리네 막걸 리가 우리 문화속에서 어떤 의미를 가지고 있는지를 서로 비교하면서 서술하기 바랍니다.

의 특징은 ‘미식’과 ‘느긋함’이라는 점으로 귀결된다. 와인을 ‘술’로 보기보다는 ‘음식’으로 취급하는데서 시작되는 프랑스인들의 와인에 대한 ‘인식’은 그들의 ‘느긋함’과 ‘낙천성’과 결와인 ... ReporTree주제: 축제속의 술문화양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화 ... 적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.12

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현대사회에서 태극권의 유용성과 그 이유는 무엇인가2

는 경우가 많다. 좋은 음식을 먹고 약을 먹는 것 외에도 운동을 통해서 몸과 마음을 단련하는 것도 건강을 증진하는데에 크게 도움이 된다. 몸과 마음을 동시에 단련할 수 있는 여러 ... 다. 외적으로 가장 두드러지게 나타나는 태극권의 특징은 수련이 느리게 이루어진다는 점이다. 각 분파가 추구하는 바를 수행할 수 있는 몸을 만들고, 그에 따른 기법을 익히게 된다.태극 ... 라고 할 수 있다. 중국에서는 태극권을 정부의 차원에서 개량하고 적극적으로 지원하여 대중화에 앞장서고 있다. 1950년대 중국 정부는 전통 무술의 발굴 및 국민 건강 진흥을 위해서

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20

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이슬람 문화와 예술 족보

(잘랄릇딘 알-루미: 1207~1273)-이븐 아라비 (1165~1240)7.수피즘의 특징세속으로부터 벗어나기 위한 금욕생활(금욕주의)기존 사회제도/규범과 신학적 해석에 반대(반 ... 전통주의)자신들의 특유한 종교 생활 방식 준수(음악/춤/황홀경/무아지경/티크르/세마/사하바 등)타 종교/문화/전통 포용과 융합 (종교/교리/의식 혼합주의)이슬람 세계 주변부 ... 에서 이슬람 전파에 기여(이슬람의 확산)사마 또는 세마(순니의 독특한 종교의식, 신과의 대화하기 위함)8.와하비 사상이슬람의 다양한 종교적 현상을 원래의 이슬람으로 회복 (이슬람 전통주의

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.04 | 수정일 2019.07.11

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한국, 중국, 그리고 일본은 모두 동아시아 국가들이어서 지리적 근접성과 유교적 사상을 기초로 공통된 문화를 이루어 왔지만 하나로 엮는 건 불가능하며 문화 차이가 존재한다. 문화 차이를 식사예절 등을 통해 살펴보아라.

문헌I. 서 론한국 문화는 조선 후기의 지나친 모화사상으로 인해 유교의 색깔과 영향을 많이 받았다. 또한 일제강점기와 6.25 전쟁을 거치면서 전통 문화가 대부분 유실되었고, 전쟁 ... 를 방관자적인 시선으로 관망할 수 있었다. 가장 적극적으로 서양문물을 받아들인 나라임에도 예로부터 내려온 전통이나 문화 같은 것들을 굉장히 잘 유지하고 있다.한국, 중국, 그리고 일본 ... 와 육류, 해산물 요리 등이 존재하며, 중국과 일본에 인접해 있어 상호간에 영향을 주고받으면서도 독자적인 요리문화가 잘 발달되어 있다.일본의 문화는 섬나라라는 특징상 독자적이지만 또

리포트 | 4페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.15

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국내 카페브랜드의 중국 진출 전략

의 음식에는 양념을 듬뿍치는 것이 특징이며 이를 중화시키기 위해 달콤한 음료나 디저트 류가 많다. 소비자들이 주로 찾는 간식의 종류에는 꼬치, 면류, 타코야끼 등의 저렴하고 간단 ... 류한 것을 볼 수 있으며 그 밑의 지역 또한 대도시 또는 2, 3차 도시로 된 것을 볼 수 있다.중국은 대중화 사상이 강한데 이것은 음식을 통해 잘 나타난다. 이러한 중화사상 ... 은 음식문화에도 반영이 되었는데 개혁개방과 경제발전, 소득증가에 따른 외식 붐과 문화적 사대주의에 의해 중장년층에서 프랜차이즈에 대한 거부감이 줄어들고 있다. 또한 중국은 차 문화

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.23 | 수정일 2019.03.23

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글로벌시대에 한국미의 계승과 창조에 관한 자신의 생각을 구체적인 사례를 들어서 작성하기.

에 방문하게 되었다. 본고에서는 미력옹기만의 물그릇 제작 과정을 살펴보고 말리는 과정까지 자세히 알아보도록 하겠다. 또한 미력옹기에서는 어떤 가마를 사용하는지와 그 가마의 특징 ... 를 대표할 가치가 있는 옹기에 대하여 살펴보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 옹기란 무엇인가.옹기란? 질그릇의 총칭이며, "독"이라는 우리말의 한자어로 그릇을 총칭하는 말이다.우리 음식문화 ... 다. 스나 플라스틱 그릇이 판을 치고, 값이 비싼 수입품이 범람하는 가운데, 사람에게 해가 없으면서도 미세한 구멍이 있어, 음식을 신선한 채로 오랫동안 보관할 수 있는 살아 숨 쉬

리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.12.14

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이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해

전통음식이 이어져 내려와 향토음식으로 서로 어울려 지금의 이탈리아만의 독특한 음식문화를 형성하였다 .특징 남북지역적 차별성이 두드러진다 . 남북으로 길게 뻗은 장화 모양을 가진 ... 이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해이탈리아 (Italy) 이탈리아 환경 음식의 역사 이탈리아 메디치 가문이 프랑스 요리에 끼친 영향 . 형성배경 특징 북부의 음식 중부 ... ) 의 음식이 전통적음식의 역사 1 ) BC 7C 경 - (AD 476 년 ) - 고대 그리스와 로마시대의 부유층에서는 육식문화 , 에스투리아들은 곡물을 위주로 한 검소한 식사 ( 빵

리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07

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세계의음식·음식의세계 ,인간의 ‘식습관 형성 과정’, 현재 자신의 식습관

여서 생선을 즐겨먹는다. 그리고 밀가루 음식인 우동 라면과 같은 면류로 많다.일본요리의 특징일본요리의 특징은 다음과 같다. 모든 요리가 쌀밥과 일본 술에 조화되도록 만들어졌고, 같 ... 교과목명 : 세계의음식·음식의세계1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서 ... 면 주시는 대로 잘 먹었고, 편식도 없이 식이와 관련해서는 별로 힘들지 않으셨다고 한다. 단지 비위가 약해 음식에서 이상한 비린내, 누린내 같은 것이 나면 먹기 힘들어 했다고 하

방송통신대 | 19페이지 | 5,600원 | 등록일 2017.06.28 | 수정일 2021.05.25

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(전통사회와생활문화) 1. 전통생활문화의 주제와 관련 있는 곳을 찾아 직접 답사하고, 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리하시오. (2) 생활문화 관련 박물관

과목명: 전통사회와생활문화1. 전통생활문화의 주제와 관련 있는 곳을 찾아 직접 답사하고, 답사 후 느낀 소감과 현대적 의미를 정리하시오.(2) 생활문화 관련 박물관- 목 차 -Ⅰ ... ) 김장문화Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론생활에서 느끼고 있는 전통문화 중 가장 친근한 대상을 찾아보니 김치였다. 필자는 식사할 때 김치가 꼭 필요한 식습관을 가졌으나 막상 김치 ... 으로 실제 전통 방법으로 빚은 항아리 뚜껑이었다. 장독대는 지역에 따라 모양이 다르다고 한다. 남쪽에 위치한 지역은 주로 둘레가 넓어 통통한 형태이고, 북쪽에 위치한 지역은 바닥면

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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매슬로우의 욕구위계이론의 주요개념과 특징

매슬로우의 욕구위계이론의 주요개념과 특징목차매슬로우의 욕구위계이론의 주요개념과 특징I. 잠재적 창조성II. 형성되어 가는 것III. 욕구5단계1) 생리적 욕구2) 안전욕구3 ... * 참고문헌매슬로우의 욕구위계이론의 주요개념과 특징매슬로우(Malsow)는 인간의 잠재능력에 대해서 여러 방면에서 연구 ? 조사한 선구자적 인물 가운데 한 사람이다. 그는 인간 ... 를 유지하려는 경향으로 음식이나 물을 필요로 하는 생리적 욕구와 육체적 고통을 피하고자 하는 안전의 욕구, 남들과 친밀하게 지내고자 하는 소속과 애정의 욕구 등이 포함된다. 이러

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.12.14 | 수정일 2018.12.16

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우리나라는 고령화 사회로 진입하면서, 노인빈곤 또한 사회문제로 대두되고 있다. 노인빈곤의 원인 및 지표 또는 현황을 기술하고, 대응으로써 어떠한 사회적 지원이 필요하다고 생각하는지 논하시오.

그 수준에 미달하는 경우를 빈곤으로 규정한다. 최저한도의 생활수준은 신체적 유지를 위한 영양을 고려한 음식물 비(엥겔지수)를 기준으로 한다. 상대적 빈곤으로서 동일 사회 내 ... 기간의 대부분은 노년에 걸쳐있다.둘째, 문화적요인의 변화이다.전통적인 사회에서의 노인부양은 가족에 의해서 제공되었다. 그러나 국제화, 산업화, 도시화, 핵가족화 등의 급격한 사회 ... 환경 변화 속에서 국민들의 경로효친사상이나 자녀들의 효도관이 달라지고 있다. 효의 실천에 있어서 과거의 무조건 복종이나 전통적인 부모봉양은 약화되고 지금은 보다 실용적이고 합리적인

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.22

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수산발효식품

: 추그 담백한 맛이 또한 일품이며, 여름철 더위에는 이만한 음식이 없다.- 특징낙지는 한자로 석거(石距)라고도 하며, 장어, 낙제라고도 쓴다. 식용이지만 연승어업의 미끼로 많이 이용 ... 산물이 상승 작용을 일으켜 특유의 감칠맛이 나는 것이다. 작은 생선의 뼈나 새우, 갑각류의 껍질은 숙성 중에 연해져서 칼슘의 좋은 급원식품이 되기도 한다. 음식의 간은 기후에 따라 ... 로 소금를 다량함유하고 있어서 쌀밥을 주식을 할 때 부족하기 쉬운 필수 아미노산을 보충해 준다.또한, 식욕증진, 간 보호, 비타민B 보급에 좋은 음식이며, 밥 반찬과 술안주로도 즐겨 먹

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.05

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중국문화와 일본문화의 비교

의 음식문화- 사면이 바다로 에워싸인 입지조건을 가진 일본은 해산물이 풍부하다는 특징이 있다. 또한 사철의 변화에 따라 다양한 농작물을 손에 넣을 수가 있기 때문에 요리의 재료 ... 는 우 한 상에 주로 올라온다. 일본의 가장 큰 특징은 식사할 때 주로 젓가락만을 이용하는 경우가 많다는 것이고, 눈에 보여지는 식사예절, 식사자세, 음식의 겉모습 등에 많은 신경 ... 을 깨끗이 비우면 다 먹었음을 의미하고 더 먹고 싶을 때는 밥을 조금 남겨서 표현한다고 한다.2) 중국의 음식 문화- 중국요리의 특징으로는 해산물이 풍부한 일본과는 다르게 재료의 선택

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.30

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