"가수분해법"의 검색결과 입니다.

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"가수분해법" 검색결과 3,401-3,420 / 5,691건

유지의 화학적 검사- 산가, 비누화가

가 되기도 한다. 그리고 유지의 보관상태가 나쁘면 가수분해나 산화에 의해 지방산이 유리되는 산패가 일어나므로 산가로 산패의 정도를 측정할 수 있다.Ether-ethanol혼합액 ... 다. 하여 끓이면 glyceride는 분해되어 glycerin과 지방산의 K염이 생성되고 유리지방산은 중화가 된다. 이때 glyceride의 비누화와 유리지방산의 중화에 소비된 KOH ... 했었다. 산가와 비누화가는 KOH 와 HCl로 적정하여 유지를 검사하는 화학적 검사법이다.산가는 유지의 산패를 판정하는 기준으로, 유지가 공기중의 산소나 미생물로 산패가 일어나

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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조단백정량

1. Abstract이번 실험의 목적은 Kjeldahl법을 이용하여 콩가루의 조단백질을 정량하는 것이다. 조단백정량을 위해 먼저 시료(콩가루)를 0.3~0.5g 취하고 분해촉진제 ... 은 가수분해 되어 아미노산으로 되며 이 아미노기로부터 암모니아가 유리되어 황산과 결합하여 (NH4)2SO4를 생성한다. 이때 탄소화합물은 CO2, H2O, SO2, H2 등의 가스 ... 보다 약간 높은 값이 나타났다. 이번 실험을 통해서 단백질 정량을 위해서는 질소함량을 이용해서 구한다는 것을 알고 Kjeldahl법의 원리 및 실험방법에 대해서 알아 볼 수 있

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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세포 소기관

이 된다. 미토콘드리아와 달라서 한 겹의 막구조로 싸여 있으며, 이 내부는 약산성에 최적 pH를 가지는 가수분해효소의 존재가 밝혀져 있다. 예를 들면, 산성 탈인산가수분해효소·리보 ... 핵산 가수분해효소·가텝신·β-글루클로리타아제·아릴술퍼타아제 등이 그 대표적인 효소이다. 리소좀막의 안정성은 세포의 생명과 관계가 있다. 비타민 A의 다량 투여나 방사선조사에 의해 막 ... 이 있다. 막구조는 단백질 ·인지질(燐脂質) ·콜레스테롤 등으로 이루어지며, 디옥시콜산으로 처리하면 분해하거나 과립이 떨어진다. 리보솜에서는 단백질이 합성되며 합성된 단백질은 막구조

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21

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[공업화학실험] 비누의 제조

의 종류, 온도, 공존 물질 등에 따라 달라진다. 최고의 세척 능력을 발휘하는농도는 0.1-1%의 범위이다. 비누의 수용액은 비누의 가수분해에 의해 알칼리성을 나타내고, 이것에 알칼리염 ... 여 배열한다. 그러므로 물의 표면장력이 감소되어 거품이 잘 일게된다. 비누 분자가 가수 분해되면 알칼리성이 되므로 옷에 묻은 때가 녹아서 기름방울이 나온다. 때의 기름방울은 비누분자 ... 하는 것은 고급지방산의 나트륨염, 칼륨염을 가리키며 기타의 금속염은 금속비누라 부른다. 비누는 물 속에서 음이온과 양이온으로 분해되는데, 이중에서 대개 음이온이 비누작용을 하는데

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.08

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식품의 색과 냄새

클로로필 형성, 선명한 청록색 - 철→ 철클로로필 형성, 선명한 갈색 - 매우 안정하며 가열시에도 색깔을 그대로 유지, 물에 안녹으므로 NaOH로 가수분해하여 동클로로필린의 소듐염 ... : 와의 반응 - 강 알칼리에 의해 칼콘을 형성하며 산에 의해 가수분해되어 색깔이 더 선명해진다→ 옥수수, 고구마,쌀, 양파 조리시 ③ 금속과의 반응 ③ 금속과의 반응 - 동, 철 ... 의 산화 생성물 4) 양배추 - 가열 조리시 휘발성 유황화합물 (H2S)등 생성 → 겨자과 5) 양파 - 양파의 향기성분으로 선구물질인 alliin이 효소 alliinase의 가수분해

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.17

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[자연과학]sludge reduction strategy(슬러지감소전략)

한다. 즉 미생물이 효소의 존재 하에서 하수 속의 유기 물질을 분해하여 안정시키는 작용을 이용한 방법이다. 이 방법 중 활성슬러지법은 AERATION TANK(폭기조)에 흘러든 하수 ... ) 시키는 것이다. 이 기술의 최대 과제는 미생물의 대사 과정에 의하여 발생되는 산화열을 외부로 발산시키지 않고, 반응기 내에 유지시켜 유기물의 분해열로 이용하는 것이다. ATAD법 ... 호기성 미생물에 의한 유기물의 분해 과정는 일반적으로 호기성 미생물의 경우, 유기물 분해원리이다. 그림에서도 알 수 있듯이, 산화열의 유지로 형성된 고온 상태는 유기물의 가수분해

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.18

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[임산공학]목재 화학적 공업적 이용

에스테르를 만든 후, 이것을 다시 가수분해하여 디에틸에테르와 함께 얻는 방법(황산가수법)이 있다. 이 방법은 원료인 에틸렌의 96%가 에탄올과 디에틸에테르로 변환하는점에서 효율은 좋 ... *목재의 화학적 이용1.셀룰로오스의 화학제품셀룰로오스는 황산, 염산 등의 무기산, 혹은 셀룰로오스 분해요소로 처리하면 가수분해되어 글루코오스를 생산한다. 글루코오스는 발효에 의해 ... 해 : 셀룰로오스를 가수분해하면 글루코오스가 생성된다. 이 글루코오스를 각각①수소화(환원) 시켰을 때솔비톨(sorbitol) : 이것은 천연으로는 존재하지 않는다. 성질은 흡습성이 강하

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.11

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소독, 멸균, 봉합사

없이 제조되며 인체의 조직내에서 가수분 해에 의해 봉합사가 분해 된 후 체내로 흡수된다. 조직의 결찰은 물론 압력이나 힘을 많이 받는 조직을 접근시키기 위해 봉합에 이용한다.합성 ... atgut보다 항장력이 더 크다. 창상의 회복기동안 가수 분해되어 체내로 흡수되는데 대개 수술후 60~90일 사이에 완전히 흡수 된다. 따라서 인체조직에 영구히 붙어있어야 할 인공판막 ... 멸균, EO 가스 멸균, 건열 멸균, 액체 화학제를 이용한 멸균, 저온살균법 등이 있다.1. 열을 이용한 멸균1) 고압 증기멸균(Steam sterilization)이 방법은 멸균법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.16

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곡류의 저장

, 지방의 산화, 가수분해, 비타민류의 변화 등이 있다. 이러한 변화 중에 지방의 산화와 가수분해, 즉 지방산 생성의 변화가 가장 심하다.6) 국내 곡류 저장의 특성우리 나라의 기상 ... 탄수화물84.9-84.484.6섬유0.9-1.41.5회분1.3-1.41.4저장 중 현미의 성분 변화[%]여기에 중요한 화학적 변화는 녹말의 당화, 단백질의 분해, 지방의 산화 및 가수 ... 변질되거나 부패해 버린다. 또 이러한 요인들 이외에 곡류 자체의 상태나 성분이 다르기 때문에, 효과를 높이기 위해서는 각 곡류에 알맞게 저장법을 적용하지 않으면 안 된다. 또 한가지

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.12.02

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식품첨가물

Chondrus황산기의 수나 결합된 위치에 따라 κ, ι, λ로 구분한다. 카라기난은 가수분해하면 D-갈락토스와 3,6-무수-D-갈락토스, 황산 등으로 분해되는데, κ-카라기난은 칼륨과 칼슘 ... ∞ 식품첨가물이란?식품첨가물 [ food additives ]식품을 제조 가공 또는 저장할 때에 쓰이는 원재료 이외의 것으로, 기구기계가 아닌 것. 식품 위생법상에서는 다음 ... 과 같이 정의하고 있다(법 제2조 제2항). “첨가물이라 함은 식품을 제조?가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가?혼화?침윤의 방법으로 사용되는 물질”을 말한다. 최종식품에 잔존

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.16

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실험2결과 생체분자의 정성분석

의 이용동물은 사용하고 남은 당을 글리코겐의 형태로 근육과 간에 저장한다. 필요시 포도당으로 가수분해 된다.녹말, 글리코겐(3) 셀룰로오스(cellulose)① 셀룰로오스의 형성 ... , 정량분석1. 정성분석이란?한 시료에 들어있는 원소 또는 화합물의 존재를 확인하는 것. 함유량은 그다지 문제 삼지 않는다.2. 정성분석 방법목적에 따라 많은 확인법이 고안되어있

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.31

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비누와크린징크림의제조 결과 레포트

로서 표시한다면 유지의 비누화는 다음과 같이 쓸 수 있다.비누를 만드는 화학반응은 가수분해반응과 중화반응의 단계를 거쳐 진행되는 매우 특이적인 반응을 비누화반응(s ... 1. 실험목적유지로부터 기름과 가성소다와의 비누화 반응을 진행시켜보고 반응생성물들의 염석에 의한 물질의 분리법 등을 배우고 실제 비누를 제조하고, 에멀젼 법을 이용하여 크린징 ... aponification)이라고 칭한다. 비누화반응은 강알칼리가 유지(fats and oils)와 접촉할 때 유지의 주성분인 트리글리세리드(triglyceride)의 에스테르(ester)결합을 가수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.19

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화공기사, 공사 화공직 필기시험 대비 요점 정리 - 반응공학

반응 속도를 나타낸다.② 미생물 증식 반응, 효소 반응, 에스테르의 가수 분해, 아세톤의 브롬화 반응 등에서 나타난다.- 새로운 반응의 촉매를 설계할 때 고려해야할 인자① 화학 양론 ... 법으로 해석한다.③ 율속 반응 단계 : 반응 속도가 가장 느린 단계의 반응 속도로 전반응의 대부분의 시간을 소모하는 지배적인 반응 단계이다.- 공업용 반응기① 회분식 반응기 ... (Batch Reactor)- 조작법(1) 반응에 필요한 원료를 한꺼번에 반응기로 도입하여 일정 시간 반응시킨 후 반응 생성물을 한번에 배출한다.(2) 상단에 위치한 2개의 투입구

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.04 | 수정일 2015.10.08

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식품기사 작업형 실험정리

한다.(흑색-다갈색-청록색으로 변하면 종료점이며 대략 한시간정도 소요된다.)5. 플라스크를 방냉하고 물20ml 천천히 넣어(비등 주의)주고 플라스크를 증류장치에 연결한다.(분해액을 가수 ... -청록색으로 변하면 종료점이며 대략 한시간정도 소요된다.)5. 플라스크를 방냉하고 물을 약간 가한 후 100ml 메스플라스크에 정용한다.(분해액을 가수 희석하는 이유는 NaOH용액 ... < 조수분 > - 상압건조법 ( 불안정 성분과 휘발성분이 많은 시료엔 부적합하다.)조작방법1. 건조기를 105℃로 맞춘다. (105도인 이유 - 물의 비등점보다 높게 설정

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.27

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병리검사와 검체취급시 주의사항

(lysosome)에 존재하는 가수분해 효소들의 작용으로 조직을 구성하는 자신의 단백질을 분해하는 자가융해(autolysis)현상이 일어나게 된다. 또한 절취된 조직은 미생물에 대한 ... 해부생리검사를 위한검체취급법 및 방법소 속: 수 술 실목차1. 생체조직절편 검사(biopsy)2. 동결절편 검사(frozen resection)3. PCR4. ERㆍPR test ... 고, 바이옵시라고도 한다. 세포진(細胞診) (체강 안에 벗겨져 떨어지거나 침을 통하여 흡인된 세포를 현미경으로 검사하여 악성 세포를 가려내고 질병을 판단하는 진단법. 암의 진단에 주로

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.16

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비누,세제

+ → RCOOH + Na+ -약알칼리성에서 효과가 좋다. 약간의 알칼리를 첨가하면 비누의 가수 분해를 방지하고 유리 지방산의 생성을 방지할 수 있다. RCOOH + Na+ + OH ... ↓ +2Na+ 2RCOONa+Mg2+ - (RCOO)2Mg↓ +2Na+ -산성 용액에서의 가수 분해 RCOONa+H+ - RCOOH +Na+ (산성용액) RCOONa+NaOH ... 적 분해에 저항하는 큰 요인은 알킬기의 가지 상태 인 것이며 직쇄상의 것은 비교적 분해하기 쉽고 양쪽에 가지 를 가진 것은 분해하기 곤란하다. 처리법으로서는 도시하수 처리장에 보내

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.07

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[고분자공학] styrene-bpo 정제실험

시약(1) 원료○ styreneㆍ존재 : 석탄 및 석유 증류분의 열분해 생성물 중에 소량 존재 한다.ㆍ제법 : ① 공업적으로 가장 중요한 제조법은 에틸벤젠의 수소 이탈에 의한 방법 ... 수 하여 styrene을 얻는다.③ 석유 증류분의 열분해 생성물 중에서 분리한다. styrene의 생성을 주목적으로 하는 열분해법도 연구 되었으나, 분리 조작이 복잡하게 되기 때문 ... 는다. 빛, 열, 과산화물, 방사선, 등에 의해 중합하기 쉽다. 가수 분해하여 메타크릴산이 된다.ㆍ용도 : 유기 유리 제조 원료, 비닐계 혼성 중합체의 제조, 메틸이외의 알코올

리포트 | 17페이지 | 7,000원 | 등록일 2009.07.01

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(발효식품)간장

(발효식품)간장*간장의 정의간장이라는 것은 단백질과 탄수화물을 함유한 원료에 식염 등을 가하여 발효하거나 산분해법으로 가수분해하여 얻은 여액을 가공한 것, 또는 이들의 혼합물 ... 라 부른다. 제 2차대전 말엽에 일본이 심한 식량난에 있을 때 실시되었던 방법인데 오늘날에도 일부 실시되고 있다. 즉 단 백질 원료를 염산으로 가수분해 후 알칼리로 중화해서 짧은 시간 ... 가 있다. 양조간장은 콩 밀 등에 이로운 곰팡이와 소금물 등을 넣어 발효시킨 간장을 말하며 진간장은 양조간장에 산분해 간장이나 효소분해간장 등을 혼합해서 만든 것으로 양조간장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.26

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순창고추장 마을

에 가수분해하여 아미노산을 생성한 다음, 소금으로 간을 맞추고 재래식 간장의 색 ·맛 ·향기를 내는 화학약품을 첨가하여 속성의 아미노산 간장을 제조하므로 국산의 자연재료로 낸 순창 전니다. ... 옛맛을 그대로 살려 진하고 깊은 전통 고추장맛을 낸다. 또한 순창 전통 고추장은 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소와 단백질 분해효소 등의 작용으로 소화를 촉진시켜주 ... 는다.) 저온 발효로 신맛을 제거한다.또한 메주를 띄우는 시기(8 ~ 9월)가 여름철이어서 곰팡이인 아스폐규루스, 오리제(최적온도 26~29도)가 활발히 분해되어 단백 분해와 당화 효소가 잘

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.13

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[일반화학] 아스피린의 합성

을 혼합하면 거꾸로 카르복시산과 알코올로 되는데, 역반응은 가수분해라고 한다. 에스테르화와 가수분해 둘 다 산에 의해서 촉진되므로 황산을 촉매로 가하는 경우가 많은데, 황산은 탈수제 ... 기체-액체, 기체-고체, 액체-액체, 액체-고체 등 많은 계가 포함된다. 신상 생성법에는 분별증류·분별승화·대용융·분별침전·분별결정·염석·전기분해 등의 방법이 있으며, 이상간분배법 ... 탄소를 원료로 하는 합성법을 발견했다. 오늘날 이 화합물은 습기가 없는 페녹시화나트륨과 이산화탄소로부터 만들어진다. 상업적으로 생산된 대부분의 살리실산은 아스피린을 만들기 위해

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.09

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