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실험조리 클로로필 a 실험 기사시험 해조류 채소의 색변화 채소의 색소논문 클로로필a 광합성 색소 분리 식품화학
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"클로로필a" 검색결과 321-340 / 682건

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    [생물실험]광합성 색소의 분리
    클로로필 a와 b 등 여러 가지가 알려져 있다. 이들은 모두 그 분자의 구조식의 차이에 의하여 분류 ·명명된 것이다. 이 엽록소들은 그 분자 속에 한 원자의 마그네슘(Mg)을 가지 ... 의 형광을 방출한다.(2) 엽록소a엽록소a(클로로필a)의 분자식은 C14H72MgN4O5, 분자량 893.5, 융점 117∼120℃, 660㎚와 429㎚의 주흡수극대를 가진다. 단위 ... 유리관에 알맞은 흡착제(활성 알루미나 ·실리카겔 ·탄산칼슘 등)를 채우고, 식물색소를 석유에테르로 추출한 것을 흘려 넣으면 무색의 흡착체 기둥에 클로로필 a ·루테인 등이 분리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13
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    식품화학 레포트입니다
    비타민수용성 비타민종류비타민 A, D, E, K비타민 B군, C용해성유기용매에 용매물에 용해필요성매일 공급할 필요는 없음매일 필요량만큼 요구됨전구체있음없음특성과량 섭취 시 저장 ... ? 독성유발(비타민A, D는 심함)독성이 심하지 않음흡수성체내 흡수가 어려움체내 흡수가 쉽고 빠름저장성간, 지방조직에 저장됨필요량 이상은 배설됨조리중 손실조리 중 손실되지 않음조리 ... 중 잘 손실됨명칭생리작용결핍증성질함유식품비타민A(레티놀)눈 건강유지, 상피세포보호야맹증, 안구건조증산소, 금속에 불안정동물의간, 생선, 계란비타민D(칼시페롤)뼈 성장,석회화 촉진
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.02
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    오방색
    , 케일, 청경채 등 푸른 잎 채소는 질병의 차연 치유력을 높여준다. 음료로는 노화방지와 항산화 효과가 있는 녹차가 좋다.녹색을 대표하는 클로로필계 색소는 조혈작용과 해독에 특히 ... 카로티노이드 성분들이 들어있다. 이 성분들은 체내에서 비타민A로 바뀌어 항산화, 항암 효과를 낸다.토마토 : 서양 속담에 ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파래진다’는 말 ... 을 나타내는 카로티노이드 성분은 비타민A를 만들어 낸다. 또한 활성산소를 제거하고 항암작용을 한다. 특히 호박에 포함된 식이섬유는 대장 벽에 붙어있는 발암물질을 변과 함께 내보내
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.24
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    식품학 A반 5조 식품의 색
    , 토마토, 옥수수 등의 색소로 비타민 A의 전구체 당근의 색소인 카로틴에서 유래 물에 잘 용해되지 않고, 기름에 잘 용해flavonoids수용성으로 액포 중에 유리상태나 배당체 ... 갈색(페오피틴, pheophytin) Ex)김치, 오이절임이 녹갈색으로 변하는 것클로로필라이드(선명한 초록)산알칼리효소작용carotenoids기름에 녹음 (지용성) 산, 알칼리, 열 ... - 파괴되지 않음 레티놀 (Vitamine A)전구체 Ex)당근, 호박, 황도chlorophyll식물성 색소의 변화황색 또는 짙은 갈색선명한 흰색 Ex)초밥의 밥노란색 Ex)감자
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.14
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    [생물학]【A+】노안
    를 제거해 주며 , 백내장을 예방해 준다 . 또한 시금치에는 철분과 칼슘 등이 다량 함유 되어 있고 베타카로틴과 , 엽산 , 비타민 C, 클로로필 , 섬유질 등의 성분이 풍 부하게 들 ... 어있다 . 시금치 당근 당근에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있다 . 카로틴은 우리 몸 안에서 비타민 A 로 전환이 된다 . 프로비타민 A 라고 불리며 당근은 50g 만 먹
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.27
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    발효원리를 이용한 음식조사
    이 된다. 김치에는 비타민 A, B, C가 모두 함유되어 있다. 특히 젖산균이 발효하는 과정에서 비타민 B1, B2, B12, 나이아신 등의 비타민 B군 영양소들이 크게 증가하게 되 ... 는데, 이들은 인체의 여러 가지 대사에 관여하고 신경통, 피로회복, 정력 증강에 큰 도움이 된다. 김치에 들어있는 비타민 C와 베타카로틴, 클로로필 등은 항산화 작용을 일으켜 노화
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    | 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22
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    시금치 색소 분리 - 실험계획서
    으로 보인다. 엽록소는 엽록체의 그라나(grana) 속에 함유되어 있으며, 그라나를 구성하고 있는 단백질과 결합하고 있다. 엽록소에는 a, b, c, d, e와 박테리오클로로필 a와 b 등 ... 고 있다. 주요 광합성 색소로는 엽록소 a(chlorophy a), 엽록소 b(chlorophy b)와 카로틴계 색소(carotenoids)등이 있다. 광합성 색소들은 각기 특정 ... 한 파장의 빛을 흡수한다. 또한, 화학구조에서 볼 수 있듯이, 대부분 지용성 분자들로써 여러 가지 유기용매에 녹는 정도가 다양하다.3) 광합성 색소① 엽록소☞ 클로로필이라고도 한다
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.08
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    생태계에대해서
    과 에너지의 흐름이 일어나고 있는 하나의 기능적인 체계를 생태계라고 한다. 영국의 식물생태학자 A.G. 탠슬리가 1935년에 제창한 용어이다.※생태계가 중요한 이유우리가 살고 있는 이 ... 는 광합성색소인 엽록소(클로로필)를 가진 녹색식물(고등식물과 남조류를 포함한 조류)이 주가 되며, 이들은 태양에너지를 받아들여 이산화탄소와 물로부터 탄수화물을 합성한다. 또한 이 ... 탄수화물에 무기염류를가하여 단백질?핵산?지질 등 생물에 필요한 여러 가지 유기물을 만들어낸다. 녹색식물 외에 박테리오클로로필을 가진 광합성세균과 무기물의 산화에너지를 이용하는 화학
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.16
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    수용성,지용성 비타민과 무기질의 급원
    , 감귤 48▶ 지용성 비타민⒜ 비타민 A? 비타민 A의 동물성 급원 식품은 동물 간, 생선 간유, 전지분유, 달걀 등이며, 베타카로틴은 녹황색 채소(당근, 시금치 등)와 해조류(김 ... , 미역 등)에 많이 들어 있다.? 비타민 A 급원 식품과 함유량(㎍RE/100g)돼지고기 간 10119, 당근 1270, 늙은호박 삶은 것 1180, 홍고추 생 것 1078, 고춧 ... , 곡류, 채소류 등에도 칼슘이 들어 있다.? 마그네슘은 클로로필에 존재하므로 녹색 엽채류가 좋은 급원이다. 다른 급원 식품에는 곡류, 두류, 견과류 등이 있다.? 마그네슘 급원
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.28
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    채소의 조리방법을 조사해 본다.
    과 조리 시간에 미치는 영향사용채소류클로로필카로티노이드안토시아닌플라보노이드spinachcarroteggplantcauliflower조리방법(Boiling)맛조리시간(분)맛조리시간(분 ... 만점의 점수로 평가했다.Result사용 채소류삶기, 데치기, 찌기, 전자오븐 이용, 오븐 굽기, 볶기클로로필시금치삶기 데치기찌기볶기오븐굽기전자오븐카로티노이드당근전자오븐찌기오븐굽 ... 하였다.클로로필 시금치의 경우 데치기나 볶기의 경우는 시금치가 윤기가 있고, 비교적 싱싱해보였지만, 전자오븐이나 오븐의 경우는 시들시들 해 보였고 푸석푸석 해 보였다. 그러나 오븐
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.07
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  • 자료 표지
    색채학, 컬러푸드
    성분인 단구가 증가한다. 칼륨 등 각종 미네랄이 풍부하며, 백혈구 형성에 필요한 비타민 B?, 항산화 성분인 비타민 A가 풍부해 면역력을 높인다. 특히 면역력 향상에 좋은 베타 ... 하다. 과다한 피지와 노폐물을 제거해 주기 때문에 여드름 치료에도 효과적이며 잡티나 주근깨 등의 문제성 피부 개선에도 효능이 있다.②시금치시금치는 비타민 A와 비타민 C, 칼슘 ... , 철분이 풍부해 빈혈예방에 좋다. 또한 사포닌과 질 좋은 섬유질이 많아서 변비예방에도 효과가 있다. 면역력을 키우는 비타민 A와 비타민 C는 줄기보다 잎 부분에 많다.4.퍼플 푸드
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.17
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  • 판매자 표지 자료 표지
    인간과 건강, 암과 건강관리, 암이란 정리
    이 표적인 발암 억제물질은 항산화물질인 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀, 라이코펜과 셀레늄을 들 수 있으며, 그 외에도 클로로필(엽록소), 식이섬유소 등이 있다. 평상
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.24 | 수정일 2020.05.14
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    산가(AV, acid value) 측정 레포트
    (Phenolpthalein), 0.1N KOH, DW, benzoic acid,시료(콩기름, 콩기름A, 콩기름B, 올리브유, 버터, 참기름, 들기름, 포도씨유)3.실험 목적및원리목적유지의 정제 ... 은 폐수처리가문제이며 유지 정제공정 중 폐수 문제의 주범이 된다.탈색유지 속의 색소(카로티노이드계, 클로로필 등)를 흡착제로 흡착시켜 제거시키는 방법이 주로 사용된다.탈취불쾌 ... 었다. 이것은 1보다 작은 수치로 묽게 제조되었다고 판단할 수 있다.식용 유지의 산가 실험 결과첫번째로 콩기름, 콩기름A, 콩기름B를 비교해보면 각각의 AV 값이 0.08, 0.122
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19
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    식품의 색과 맛
    이중결합체계의 질소화합물로 Mg와 N이 2개의 공유 및 2개의 배위 결합을 한 착화합물로, 클로로필 a (청록색) 및 클로로필 b(황록색)이 보통식물체에 3 : 1비율로 분포 ... -천연색소 : 금속 등의 무기성분과 2중결합을 갖는 유기성분이 관련 1) 식물성 색소 2) 동물성 색소 -합성색소식물성 색소(1)클로로필( 엽록소)-초록색으로 광합성에 관여하는 엽록 ... 으로서 색깔이 오렌지색, 빨간색의 서로 유사한 색 소들을 총칭 - 당근(carrot)에서 얻어진 색소라서 이름이 지어짐. 이 중 β-carotened은 Vitamin A의 전구체
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.21
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    Synthesis and Metallation of a porphyrin
    Synthesis and Metallation of a porphyrin목 차- 실험목적 - 실험이론 - 실험방법 - 실험결과 - 고 찰실험 목적Pyrrole ... . Pyrrole이 론고리 안에 질소를 1개 함유하는 5원자 헤테로고리화합물.클로로필·헤모글로빈 등의 구조의 한 성분을 이룸.2. Heterocyclic compound고리 모양
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.05.27
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    식품 색소 실험
    에 따른 식물성 색소(클로로필)의 변화를 알 수 있다.2. 실험원리▶클로로필이란?-식물체의 잎과 줄기에 널리 분포하는 녹색의 색소로 청록색을 띠는 클로로필a와 황록색을 띠는 클로로필 ... 의 카로티노이드는 식물체에서 합성되어 클로로필과 함께 잎의 엽록체 속에 존재하며 동물성 식품의 카로티노이드는 먹이에서 유래된 것이다.-8개의 이소프랜(CH2=C(CH3)-CH=CH2 ... 과 공존할 때가 많다. 체내에서 한 분자의 비타민 A를 생성한다.β-카로틴-당근, 고구마, 녹엽, 오렌지, 호박, 감귤류-체내에서 두 분자의 비타민 A를 생성한다.-빛깔과 높은 영양
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.07
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    지역별 김치 소개와 김치의 기능성 및 관련된 연구자료 발표
    김 치 로 드 Kyung - Hee University 조리과학 및 실험 A 반 1 조 지역별 김치 소개와 김치의 기능성 및 관련된 연구자료 발표+ 목차 + 김치의 기능성 ... - 김치의 영양적 기능적 가치 + + + + Q A 및 마무리 목차 + 목차 + 목차 + + 목차 + 목차 + + 목차 + + + 목차 + + + + 목차 + + + + 목차 + Q A ... 및 마무리 + + + 목차 + + + + 목차 + + + + + 목차 + Q A 및 마무리 + 조리과학 실험과 비교 - 요구르트제조 실험과 비교 - 색소변화 실험과 비교 +
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12
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    식품학 시험 대비 연습 문제
    에 기여를 한다.8. 다음 실험으로 알 수 있는 식품에 대한 기능으로 올바른 것은?토끼 A: 야채만 섭취. ☞ 온순한 성격.토끼 B: 육류를 섭취. ☞ 난폭한 성격.⑴식품섭취가 성격 ... 의 공기가, 가열에 의해 팽창되었다.⑵세포와 세포를 누르고 열려 조직을 상처를 낸다.⑶세포막 투과성을 변화시켜 세포액이 세포 틈사이로 투명하게 보이고 유리된 클로로필이 증가 ... 되기 때문이다.⑷클로로필이 페오피틴으로 변하게 된다.⑸장시간 가열시 갈색으로 변하게 된다.13. ‘클로로필’에 대한 설명으로 틀린 것은?⑴클로로필은 불안정한 화합물로서 pH,가열온도 등
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    | 시험자료 | 69페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.29
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    [차][차 정의][차 약력][차 유래][차 기능]차(茶)의 정의, 차(茶)의 약력, 차(茶)의 유래, 차(茶)의 기능, 차(茶)의 재배, 차(茶)의 효과, 차(茶)의 구별법 분석
    , 유리아미노산(감칠맛), 카테킨(떫은맛), 카페인(쓴맛) 등향기: 테르펜, 알코올, 카보닐, 에스테르 등색: 플라보놀, 데아플라빈, 카테킨 산화물, 클로로필 등폴리페놀(카테킨 ... 는 것이다.2. 변비일본 시즈오카 대학의 하야시 에이이치 교수 등은 소장의 운동에 대한 차의 효과를 알아보기 위해 체중 200g의 쥐 20마리를 A, B군으로 나누어 시험했다. A군 ... 으로 운반되어지게 되는데, 숯 분말을 먹인 뒤 30분 후에 개복하여 숯 분말이 소장의 어느 부분까지 와 있는지를 비교 실험한 결과 차를 먹인 A군은 물을 먹인 B군보다 현저한 효과가 있
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.08.06
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    4대강 추진 사업
    총인(T-P) 역시 44%가 감소해 총인의 평균값은 0.14mg/l에서0.083mg/l 로 낮아짐- 조류발생의 원인이 되는 클로로필-a(Chl-a)는 비슷한 수준으로 유지○ 4대강
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.30
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2025년 11월 08일 토요일
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