"캠필로박터"의 검색결과 입니다.

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세균의종류 아동 장염 대장염 간호진단 노로바이러스장염 장염 급성통증 세균성 식중독 haccp 정의 infectious colitis 살모넬라장염 아동 장염 케이스

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"캠필로박터" 검색결과 321-340 / 350건

[식품공학]haccp

한 위생관리제도의 적용을 법에서 권고하고 있다.최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.07

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[식품]HACCP에 대해

1. 들어가며최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성 대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약 ... 병원성 아포세균의 성장을 막기 위하여 pH 4.1 이하로 설정될 수 있다. 대개, 운영상 한계치는 허용한계치의 위반을 회피할 목적으로 설정될 수 있다. 예를들어, 예냉단계에서 제품

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.15

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식중독 세균 사진자료

).Bar: 1 µm7. 여시니아 엔테로콜리티카 (Yersinia enterocolitica)8. 캠필로박터 제쥬니 (Campylobacter jejuni)< C . jejuni

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.04

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헬리코박터

)는 위 속에는 위산때문에 세균의 정착이 불가능하다고 발표하였다. 그러나 1983년 스키로우(Skirrow)는 위 점막에 기생하는 나선균을 동정하여 캠필로박터 파이로리로 보고하였고 그 ... 후 이 균의 형태학적 특징이 캠필로박터 균주와는 다르다는 점때문에 1989년 구드윈(Goodwin) 등에 의해 현재의 헬리코박터로 개명되었다.즉, 헬리코박터균은 위 점막에 기생

리포트 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2001.06.03

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[미생물학]감염형 식중독

). 살모넬라 식중독(2) 장염비브리오 식중독(3) 캠필로박터 식중독(4)여시니아균 식중독(5) 병원성 대장균 식중독* 서 론* 대장균 O157:H7의 특징* 대장균 O157:H7 감염원인

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.15

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건강보조식품(유산균식품)에 대한 조사

1983년 스키로우(Skirrow)는 위 점막에 기생하는 나선균을 동정하여 캠필로박터 파이로리로 보고하였고 그 후 이균의 형태학적 특징이 캠필로박터 균주와는 다르다는점 때문에 1989

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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[미생물학] 식중독과 미생물

typhimurium살모넬라속은 1886년 미국의 Salmon과 Smith가 돼지콜레라에 걸린 백조에서 처음으로 분리하였다. 살모넬라(Salmonella)균에 의한 식중독은 캠필로백터균 ... , 두부가 주를 이룬다.4. Camphylobacter jejuni / E.coliCamphylobacter jejuniCamphylobacter jejuni캠필로백터균 ... 하여 섭취하여야 한다. 또한 2차 오염을 막기 위하여 조리 후 빨리 섭취하는 것이 좋다.2. 장염 비브리오(Vibrio parahaemolyticus)Vibrio cholera장염

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.17

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[식품관리]식품위해요소중점관리기준 (HACCP)

에 빠른 속도로 확산되고 있다.*HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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학교급식과 식중독

수 있다.(2) HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번 ... 발생현황단위: 건수(환자수), [%]구분살모넬라균포도상구균장염비브리오균캄필로박터/기타SRSV대장균불검출계19981(12)[0.9]4(1,038)[74.9]2(132)[9.5]-

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

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[식영과] HACCP에 대한 조사

의 식품위생법(제 32조의 2)에 HACCP 규정을 신설함HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박 ... 터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 화학물질(포장재가소제(DOP), 식물성 가수분해단백질(MCPD), 다이옥신 등 ... 터링 함으로써 위해의 발생을 미연에 방지하고- 안전성을 보증할 수 없는 제품이 유통과정에 들어가는 것을 차단할 수 있음.HACCP 도입의 효과식품업체 측면. 자주적 위생관리체계

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.18

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[식품위생관리]식중독의 발생상황과 식중독의 발생 특징에 대한 연구(방송통신대학교 가정학과 식품위생관리 D형)

. 병인물질별 발생현황(1) 살모넬라 식중독(2) 병원성대장균 식중독(3) 장염비브리오균 식중독(4) 캠필로박터균 식중독(5) 웰치균 식중독(6) 황색포도상구균 식중독(7

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.03.22

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[보건간호] 보건교육 학습 지도안

중독감염형살모넬라균장염비브리오균캠필로박터균가축, 쥐어패류닭, 가축계란, 식육 등생선회, 초밥 등닭고기 등독소형황색포도상구균보툴리누스균사람의 피부, 화농창토양곡류가공식품, 도시락 등통

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.24

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[외식사업]인터켄티넨탈 호텔 레스토랑 마케팅 전략

의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다최근 수입식육이나 냉동식품. 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157,리스테리아, 캠필로박터 등

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.12

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식중독

비브리오균어패류생선회, 초밥 등캠필로박터균닭, 가축닭고기 등독소형황색포도상구균사람의 피부, 화농창곡류가공품, 도시락 등보툴리누스균토양통조림식품 등기타클로스트리디움균사람, 동물 ... ▲바실러스 세레우스 3건 ▲클로스트리듐 퍼프린젠스, 클로스트리듐 보툴리움, 캠필러박터제주니 각 1건 등이었다.5. 식중독이 자주 발생하는 시기주로 6월～9월까지 4개월간은 식중독 ... 조리된 식품의 섭취 전에는 반드시 충 분히 가열한다.♧ 신속의 원칙 : 세균의 증식을 막는다.- 냉장 보관은 5℃이하, 온장 보관은 70℃이상에서 보관한다.- 조리 후 2시간

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.26

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[식품위생, 세균성식중독] 세균성 식중독과 예방대책

)리스테리아 모노사이토제네스 (Listeria monocytogenes)여시니아 엔테로콜리티카 (Yersinia enterocolitica)캠필로박터 제쥬니 (Campylobacter ... ganglioside와 결합하여 심근세포막의 전기저항을 낮추어 이온 투과성을 높임으로 인해 Ca2+과 Na+의 유입 및 K+유출을 촉진시키며 세포의 자가흥분력이 정지되어 심박 동이 멈추어 죽

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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[HACCP] 우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구

HACCP 적용이 앞으로 더욱 확대될 것으로 예상된다.한편, 최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.22

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[생물자원] 우리농산물의 관리제도

을 신설함3. HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.24

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[간호] 식중독

· 캠필로박터균가축, 쥐, 어패 류, 닭, 가축계란, 식육등생선회, 초밥 등, 닭고기등독소형· 포도상구균· 보튤리누균사람의 피부,화농창,토양곡류가공식품, 도시락, 통 조림식품 등자연독

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.05

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[식중독과 인수공통전염병] 식중독에 관한 레포트

캠필로박터 식중독캄필로박터균은 포도당 및 유당 등의 탄수화물을 분해하지 않으며 가축의 유산이나 태반염 등의 원인균으로 알려져 있다. 저온에서는 발육하지 않고 고온에서 증식 ... 하므로 고온 캄필로박터라고도 한다. 이 균은 닭이나 개·고양이·돼지·소 등 가축에 널리 분포하므로 보균동물과 접촉하거나 이 균에 오염된 식품 중 주로 육류를 섭취했을 경우에 많이 발생

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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[식품영양] HACCP (위해요소 중점관리 기준)

효과1) HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.04 | 수정일 2019.09.25

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