"식품공학부"의 검색결과 입니다.

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"식품공학부" 검색결과 3,301-3,320 / 4,026건

[식품과 건강] 시판중인 기능성 식품(자일리톨)

food 등이 있음)라 부르며 중국에서는 medicated food라 부른다.식품기능이라는 용어는 1984년 일본 문부성 특정연구인 “식품 기능의 계통적 해석과 전개”에서 처음으로 등장 ... 목 차서 론1. 기능성 식품의 정의와 종류1) 기능성 식품의 조건2) 기능성 식품 소재의 종류와 생리적 효과본 론자일리톨 (xylitol)1. 자일리톨이란?2. 제조방법3 ... . 자일리톨의 특성4. 자일리톨에 관한 연구결 론1. 응용 제품2. 당뇨병 / 성인병 환자에 이용3. 식품에의 효과4. 우리나라 기능성식품 제도와 관련법규참 고 문 헌서 론요즈음 생활수준

리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.10.12

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[환경] 유전자 조작과 생명복제

30종의 유전자 조작 생물이 탄생했다. 미국 식품의약국(FDA)는 이미 92년 유전자 조작을 거친 종자도 기존의 식품과 다를 바 없다고 결론을 내렸다. 몇 대의 실험재배를 거치면 ... 은 ‘무르지 않는 토마토’가 유전자 조작식품(Gene-Food)의 시초였다. 이 토마토는 속살이 쉽게 물러지는 것을 억제하는 유전자를 집어넣어 유통기간이 길어진 것이었다.?97년 8월말 ... 현재 유통 판매가 허용된 유전자 조작식품은 콩?옥수수?감자?토마토?사과?파파야?오이?호박?담배?밀?면화?사탕무 등 미국 26개, 일본 17개, EU 4개 품목이다.?미국에서는 콩

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.02

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[식품 위생]정육점 HACCP Plan(햇쌉 플랜)

정 육 점 HACCP PLAN구 성 원 : 신 언 미 김 진 희 김 윤 희 정 지 영 임 초 희부경대학교 식품공학과 HACCP의 이론과 응용 3조 발표발 표 순 서선행프로그램 ... , 제거 또는 허용 수준까지 감소하려면 어떤 조치가 적용되어야 하는가?위 해 분 석위 해 요 소구분HACCP 7원칙제1단계 : 위해요소 분석- 공정별 위해요소, 감시 및 조치방법 4 ... 허용 수준까지 감소하려면 어떤 조치가 적용되어야 하는가?위 해 분 석위 해 요 소구분HACCP 7원칙제1단계 : 위해요소 분석- 원부자재별 위해요소, 감시 및 조치방법 1. 지육

리포트 | 60페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.12

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[유전공학과 현대사회] 인간복제

여 사이에 존재하는 틈새를 이용한 생명공학 산업의 개발 동기와도 무관하지 않다고 보는 것이다.뿐만 아니라 배아복제는 기술적으로도 부작용이 있다. 체세포 핵이식에 의한 복제배아간세포 ... 적이익4. 결론5. 참고문헌1. 서론2002년은 최초의 복제인간(human clone)이 출현한 해로 기록될지도 모른다. 미국의 생명공학 기업인 ‘어드밴스트 셀 테크놀러지 ... 는 나라가 전 세계에 170여개 국이나 되는 만큼 미국 밖에서라도 실험을 강행할 것 ”이라고 강조했다.인간복제를 연구하는 미 클로네이드사(社)는 지난해 식품의약국(FDA)에 의해 실험실

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.29

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[식품, 매스미디어] 건강식품과 매스미디어

지 않은 것이다1. 건강식품과 매스미디어 정보의 사례영양 불균형 바로잡는 보충제 부작용 많아… 과대광고 판치며 품질 관리도 허술(한겨레 21)(건강보조식품은 가정의 식단에서 부족 ... 에 있는 건강보조식품은 ‘잘 먹으면 약이 되고 잘못 먹으면 독’이 되기 십상이다. 만일 임신부가 막힌 호흡기를 뚫고 박하향을 즐기기 위해 페니로열차를 마셨다면 유산이라는 혹독 ... 들은 건강보조식품군에 올라 잠재적인 부작용들에 대한 안내없이 소비자에게 팔리고 있다. 국내에서는 1989년에 식품법에 ‘건강보조식품군’을 마련해 기능성 식품을 법적으로 관리하고 있

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07 | 수정일 2025.05.04

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Evaporation으로 제조된 Al박막의 두께 및 비저항 측정과 미세조직 관찰 실험

실험보고서제목 : Evaporation으로 제조된 Al박막의두께 및 비저항 측정과 미세조직 관찰 실험과 목 명 : 신소재실험Ⅱ담당교수 :학 과 : 신소재 공학과성 명 :제출일자 ... 으로 불 선박, 철도에 사용되고, 전기의 양도체인 점을 이용하여 송전선 등에 사용된다. 또, 식품공업, 식기류 등에서 알루미늄이 많이 이용 되는 것은 내식성과 인체에 해가 없는 점 때문 ... (오일 확산 펌프)● 오일증기가 아래쪽을 향하여 분사되어 배기되는 가스 분자가 분사류속으로 확산하여 분사류 방향으로압축되어 배기된다.● 펌프용기, 확산펌프오일, 오일을 가열 증발

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.24

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최신식품기술

포장학 리포트(최근 식품포장기술)식품공학과 97141501 강 민 수차례 진공포장 가스충전포장 활성포장 레토르트 살균포장 무균화 포장1.진공포장1)진공포장의 유래 -니콜라스 ... 는 레토르트 제품들)5.무균포장무균포장이란? 포장과 용기를 따로 살균하여 무균조건에서 포장하는 방법 액체식품에 많이이용. PET등 고온의 열처리가 부적합용기의 포장에 적합(현재시판중인 ... 을 막고 변성을 막기위한 공정이다2.가스충전포장정의 및 목적 : - 환경기체조절포장/ 가스치환포장 정상적인 공기의 조성을 포장내에서 바꾸어조절시키는 포장방법 - 식품변질방지와 유통

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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[식품영양학] 건강보조식품과 기능성식품

으며,칼슘부족으로 인한 여러 가지 질병과 부작용을 낳고 있는 것은 널리 알려진 사실이다.둘째로 경제가 성장되어 식물성 식품 섭취는 감소하고 육류섭취의 증가에 따른 동물성 지방의 과잉 ... 과 그리고 노화방지를 위한 항산화제인 비타민E, 비타민C, 시트르산 등이 거론되고 있다.기능성 식품이란 무엇인가21세기 생명공학의 발달, 건강에 대한 욕구 증대 등으로 식품에대한 건강 ... 건강보조식품☞건강 보조 식품의 등장 배경과거에는 영양실조와 공중보건위생,그리고 의료혜택의 부재로 현대에 와서는 미미하게 여겨지는 질병인 소화기 .호흡기계질환과 전염성질환, 그리고

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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[생명과학] 유전자조작식품의 폐해

서론유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다(예: 물고기의 유전자를 토마토 ... 라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작에 의하여 삽입된 새로운 유전자가 항상 이론대로 그 성질이 나타나는 것은 아니다. 이론이 실제와 다른 경우가 있 ... % 미국으로부터의 수입에 의존하고 있는 것이 현실이며, 따라서 우리는 GMO 콩과 옥수수의 포화에 그대로 노출되어 있다.콩과 옥수수는 우리가 먹고 있는 각종 가공식품의 주원료

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.13

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[농업경제]한국농업 진단 및 벤처농업의 성공가능성

(16.4)51(16.8)52(16.8)121(39.8)2002계기타경영 정보임산 가공종자 종묘유통생명 공학환경 신소재농기계 농자재식품 가공구 분《농업관련 산업 벤처기업 등록현황》3 ... 의 필요성1) 외국농산물과 타산업부분 관계에서 경쟁력 부족2) 전통적 방식의 규모의 경제 고집3) 농산품의 저수준 국제경쟁력새로운아이디어지식기반 농업부가가치 창출3-1 벤처농업의 필요

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.28

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[평생교육경영]평생교육경영

)·약용건강식품과(54/100)254/500(50.8)세민디지털·영어통번역과(29/40)·디지털미디어학과(40/40)·호텔관광경영학과(35/40)104/120(86.7)< 표 2 ... > 원격대학 학과 및 학생현황2. 원격교육 시설·설비기준원격대학이 원활하게 운영되기 위해서는 무엇보다도 최첨단 통신망체제가 갖추어져 있어야 한다. 이를 위해서 교육인적자원부 ... 공간을 제공하거나 기존 대학의 강좌를 보완하기 위한 사이버 전담 교육기관으로 확대 개편해서 부총장 또는 CEO체제로 운영하고 있음- 새로운 유형의 대학으로서 개인, 기업 단체 및 주

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.02

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[생물화학] 유전자 변형식품 GMO

1. 유전자 조작식품이란?{유전공학 또는 유전자조작(genetic engineering)이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다.(예: 물 ... 에 행해지면 유전자조작 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위, 병충해, 살충제, 제초제 등 ... 으며, 어느 수준까지를 유전자변형기술로 보느냐에 따라서 다양한 정의가 존재하고 있다. 용어 자체도 '유전자 공학(gene engineered)', '유전자 조작(gene

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.28

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[과학사회학]현대 생물학의 이해

하는 과정에 있어서도 이러한 본래의 문제의식에 비교적 충실하고 있다.이미 제 6부의 머리말에서 언급했던 19세기와 20세기를 통해 형성된 제국주의적 독점 자본의 형성과 팽창, 20 ... 한 메커니즘을 경험적으로 고찰하기 위해서 버날은 의학, 영양, 식품산업, 기생체의 통제, 농업, 20세기의 역사적 사건 등과 생물학 사이의 역동적인 상호관계를 분석하고 있다.우선 의학 ... 어 작물들의 보편, 실용화 시대를 가져오면서 생명공학에 대한 많은 사람들의 관심은, 그 기초를 제공했다고 할 수 있는 분자 생물학 연구의 발달과 축적된 연구업적들의 산물이라고 해도

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.18

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2008 퍼시스 합격 자기소개서

습니다. 대학시절 산업공학설계 수업에서 "물류센터 최적화 설계" 프로젝트의 팀장을 맡아 리더쉽을 발휘했고, 학술제에서 제가 맡은 파트가 우수한 평을 받는 기염을 토해냈습니다. 이는 물론 ... 가치관성공이란 단지 부의 축적에 의한 성공보다는 자신이 이루고자 하는 목표를 달성하고 달성한 목표에 대한 만족이 성공이라고 생각됩니다. 물론 성공을 하기 위해서는 가장 먼저 목표 ... 더 뜻깊게 쓸 수 있을 것 같았습니다. 물류센터 내 ORGA팀에서 공산품, 야채청과를 담당하며 건강식품을 포장하는 작업과 물류센터 내로 들어오는 물량은 로케이션에 따라 정해진 곳

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.27

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바이오산업의 장단점

전북대학교 공과대학 화학공학부생물산업은 생물공학기술을 바탕으로 생물체가 가지고 있는 기능과 정보를 활용하여 인류가 필요로 하는 유용물질을 생산하는 산업으로 의약, 환경, 화학 ... , 식품, 전자, 에너지, 농업, 해양등 응용한 분양가 다양하다.생물산업은 인간과 환경에 적합한 산업으로 의료, 식량, 에너지, 환경등 인류가 직면하고 있는 난제를 해결하여 삶의 질 ... 2003년 인간유전자 정보의 해석완료로 인해 생물산업은 새로운 전기를 맞게 될 것이며, 바이오 기술과 전보통신기술과 융합하여 인간생활과 밀접한 관계를 갖게 될 것이다.생명공학은 이제

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.19

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[지적재산권]지적재산권제도의 국제적협약과 개선방안제안

를 실시하겠다고 하였으나 현재 이 계획을 철회하고 문화부 산하 저작권보호센터, 한국음원제작자협회, P2P업체 등과 유료화 협상을 진행하고 있다. 해외에서 역시 P2P 서비스 중단 ... 하도록 한 점, 그리고 정통부 관계 공무원에게 프로그램 불법복제 단속권을 부여한 점 등을 들 수 있다. 선진국의 압력에 수세적으로 대응하는 수준이 아니라 우리나라 정부와 자본의 입장 ... 의 GATT협상에서는 부유한 나라, 특히 미국의 대표자들이 지적 재산권 의 강화를 주장해 왔다. 우리는 이 사실을 통해 지적 재산권이 근본적으로 권력과 부를 소 유한 이들에게 가치

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.02

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[생명]맞춤 아기와 인공 자궁

를 ‘단일염기변이’(SNP, Single Nucleotide Polymorphisms)라 하는데, 바로 맞춤약물이 주목하는 부분이다. SNP의 특성을 파악해 제조하는 맞춤약물은 부작용 ... 이 없을 뿐 더러 삶의 질을 획기적으로 개선시킨다. 이화여대 약학부 박혜영 교수는 “맞춤의약의 최종 목표는 개인의 행복을 증대시키는 ‘나만의 약’을 만드는데 있다”고 말한다.발기 ... 부작용의 소지를 갖고 있다. 이에 대해 박 교수는 “10년 뒤의 맞춤의약은 개인의 라이프 스타일에 따라 제조되기 때문에 대머리나 발기부전 등을 부작용없이 극복할 수 있을 것”이

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.10

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[포장 디자인]지기류 조사

으로 인간생활방식의 개선이 이루어져 갔고 도시건축학, 전기기계공학, 물리화학 및 우주공학에 이르는 과학의 탐구는 눈부신 발전으로 이루어 졌으며 특히 새 재료의 개발과 응용으로 인간생활 ... /최충식함 표지, 카탈로그, 기타관제엽서용지 - 체신부에서 발행하는 우편엽서, 왕복엽서 등을 목적으로 뜬 종이. 두께와 평량이 엄격히 규제되어 있음. 엽서우표용지 - 우표, 인쇄적성 및 ... 를 배합한 종이로서 식료품 포장에 쓰임 식품포장용셀룰로이드 원지 - 질산 셀룰로오즈를 만드는데 쓰는 박엽지로서, a-섬유소 함유율이 높은 화학펄프로 만들며, 무사이즈지임. 일명 질화면

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.22

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[생물 생명공학] 국내의 알로에 효능연구

을 것이라고 주장했다. 한편 고려대 유전공학과 박영인 교수는 알로에의 미백효과를 실험 한 결과, 기존의 미백제보다 효과가 훨씬 뛰어나면서도 부작용이 적었다고 한다.5.결론(1)어떤 ... 노화 방지, 기억력 유지...알로에가 노화를 막고 기억력을 높이는 것으로 나타났다. 이 같은 사실은 부경대 최진호 교수(식품생명과학과)와 한국화학연구소 안전성연구센타 한상섭 연구 ... 를 빠르게 치유시킨다."며 이를 활용해 위궤양치료제로 개발중이라고 밝혔다.부산대 김규원(유전 공학연구소장)교수도 알로에 중의 NY932성분에서 세포증식 효과뿐 아니라 혈관내피세포

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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[유전자조작] 유전자 조작

하고 있다.인체와 환경에 미치는 예기치 못할 부작용을 확인하기에는 유전자재조합 식품의 개발 속도가 너무 빠른 것이 사실이다. 유전자재조합 식품으로 인한 소비자의 알 권리를 충족 ... 생전 성별 감식, 대리모, 그리고 낙태의 문제 및 유전공학에서의 끊임없는 발전으로 야기되는 윤리적 질서에 관한 문제들일 것이다.이중에서 인간복제문제로 끊임없이 논쟁의 대상이 되고있 ... 는 유전자 조작 ( 유전공학 )에대해 자세히 알아보자.◈생명 의료윤리생명공학과 의학이 제기한 윤리적 물음을 다루는 학문이 태동되었다. 그 학문이 바로 생명 의료윤리학

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.23

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