"한국음식재료"의 검색결과 입니다.

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"한국음식재료" 검색결과 301-320 / 15,892건

2023 영양과건강 기말시험과제) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소, 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원 체내 작용과 급원식품, 소주 3잔 맥주 2잔 폭탄주 3잔 총 알코올의 양 혈중 알코올 농도 최고치

& 이혜정. (2014). 대한민국 성인의 영양소 섭취상태와 결핍 위험도 평가. 보건교육건강증진학회지, 31(4), 65-76.⑤ 라이코펜 : 라이코펜은 인체 내에서 합성되지 않 ... 에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식 ... , 니아신, 비타민 C, 비타민 D,철, 라이코펜, 이소플라본2. 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.27

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한국산업단지공단 자소서

한국 음식을 소개해주고 싶다는 욕심에, 배를 타고 세부까지 나가 식재료를 구한 경험이 있습니다. 봉사활동 당시, 숙소에서 함께 생활하며 친분을 쌓은 현지 동료의 도움에 받아 배편 ... 캠프는 도심에서 떨어진 섬에 위치해 있어 식 재료를 구할 수 있는 슈퍼까지 가기 힘든 상황이었습니다.당시 주변인들은 남은 재료로 음식을 만들면 된다며 핀잔을 주었지만, 제대로 된 ... 공부 등 다양하게 소통하며 좋은 관계를 유지하고 있었던 덕분이었습니다. 다행히 몇 시간만에 안전하게 필요한 재료를 사올 수 있었습니다.크지 않은 행사였지만 한식을 통해 한국

자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.03.17

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

에 상에 올리는 것을 ‘반상차림’이라고 한다. 한식은 다양한 조리법을 사용하는 변화무쌍한 식문화를 보여준다. 같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치지 않아 다양한 음식을 만들 수 있 ... 다.(2) 발효식품한국의 전통음식을 얘기할 때 빠지지 않는 중요한 요소 중의 하나가 바로 발효식품이다. 간장, 된장, 고추장 등의 장류와 젓갈, 김치가 세계적으로 널리 알려진 한국 ... 은 오른쪽에 놓는다. 또한 숟가락과 젓가락을 동시에 사용해서 먹는 것도 특징. 숟가락은 뜨거운 국이나 찌개 음식이 많은 한식의 특성에 잘 맞는 도구이며, 젓가락은 재료를 잘게 썰거나 채

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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[A+자료] 현대자동차, 아모레퍼시픽, CJ제일제당 기업연구보고서

내 기업입지를 확대하고 있다.식품발효 사업 - ‘해찬들’은 CJ제일제당의 정통 발효기술을 바탕으로 한식의 근간이 되는 장맛을 구현하는 대한민국을 대표하는 장류전문 브랜드이다.편의 ... 식품 사업 - 기존의 가공식품을 뛰어넘어 한국 음식을 소재로 다양한 제품들을 선보이고 있다. 본격적인 편의형 밥 경쟁 시대를 리드해온 햇반은 ‘식후 혈당 조절에 도움을 줄 수 있 ... 아이오페코스메디컬 기능성 화장품마몽드건성화 피부 화장품이니스프리자연과 과학을 담은 맞춤 화장품헤라감성지향의 luxury 브랜드설화수한국의 문화를 담은 한방 화장품에뛰드색조 전문 화장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 38페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.11.08

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동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

시키는 효과를 가지고 있다. 일본의 된장, 중국의 된장 및 청주, 한국의 김치 등은 미생물의 활동을 통해 식재료를 더욱 영양가 있게 만들어 소비자에게 제공하고 있다. 셋째, 음식의 조리 ... 과 다양성을 가지고 있어 국제적으로 큰 주목을 받고 있다. 한국, 중국, 일본 등 동양 지역은 그들만의 특별한 음식 특성을 가지고 있으며, 이는 전 세계적으로 인기를 얻고 있 ... 다. 이러한 동양음식은 건강과 맛의 조화, 다양한 식재료, 복잡한 양념 등으로 꾸며져 있어 독자적인 매력을 지닌다고 할 수 있다.그러나, 동양음식 또한 장점과 함께 단점도 함께 포함

리포트 | 8페이지 | 2,900원 | 등록일 2024.01.02

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근현대속의 한국 (근대사회 의식주 변화 대해서)

근현대속의 한국 (근대사회 의식주 변화 대해서)주제: 의식주 중 자유목차1.서론2.본론2.1 옷2.2 음식2.3집3.결론4.참고문헌1.서론과거에 비해 사람들이 옷을 입는 방식 ... 고 싶으면 입을 수 있는 것, 이것이 바로 의복의 자유라고 할 수 있다.2.2 음식과거 한국 사람들의 주식은 쌀밥, 국, 나물, 김치 같은 전통적인 음식이었다. 조선 시대에는 지역 ... 마다 음식 문화가 다르게 발달했지만, 기본적으로 자연에서 나는 재료를 활용한 음식이 많았다고 한다. 하지만 개항 이후에는 서양식 음식과 일본식 음식이 들어오면서 변화가 시작

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.03

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(세계의음식음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징

) 세계화계화는 음식 문화의 확산과 융합을 촉진하며, 각국의 전통 음식이 국경을 넘어 다양한 지역에서 소비될 수 있도록 한다. 특히 글로벌 교역이 활성화되면서 세계 각지의 식재료와 조리 ... 의 음식 선택을 다양하게 만든다. 식품 산업의 발전과 물류 기술 향상은 신선한 식재료의 국제적 유통을 가능하게 하며, 지역 특산품이 외국 시장에서도 소비될 수 있도록 돕는다. 미디어 ... 하며, 이는 음식 문화의 변화와 적응을 유도한다. 세계화로 인해 전통적인 식습관이 변화하며, 현대적인 식품 가공 기술과 국제적 식재료 활용이 증가하면서 일부 지역의 음식 문화가 재편

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.02

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무엇 때문에 세계인들이 케이팝과 케이푸드에 대해 열광하고 있으며, 이런 현상에 대한 원인으로서 한국문화의 어떤 점들이 세계인들에게 영향을 줄 수 있는다고 생각하는지 다양한 관점에서 자유롭게 자신의 생각을 서술하시오

푸드의 인기를 높이는데 중요한 역할을 한다. 케이푸드는 건강한 재료와 조리법, 독특한 맛과 향, 한국문화의 미각적 특징 등으로 인해 인기 있는 음식 중 하나이다. 최근 연구 결과 ... 을 이해하는 데 중요한 역할을 할 것이다.3. 케이푸드에 대한 원인한국의 케이푸드에 대한 원인 분석 연구 결과, 건강한 재료와 조리법, 독특한 맛과 향, 한국문화의 미각적 특징 등 ... 을 살리고, 한국문화의 특징을 반영한다. 이러한 연구 결과는 케이푸드가 건강과 맛, 문화적 가치를 동시에 충족시키는 음식 중 하나라는 것을 보여준다.4. 한국문화의 영향한국의 대중

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02

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가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

가 스시다. 이제는 완전히 대중화가 되어 있다고 할 수 있을 정도로 마트뿐만 아니라 동네에 있는 일본 음식점에서도 흔하게 볼 수 있다. 한국과 일본은 모두 제철회를 즐겨먹지만 특이 ... 되었다. 해산물을 집는 ‘마나밧’와 식물성 재료를 집는 ‘사이바시’로 구분되었다. 손님한테 음식을 덜어줄 때는 ‘톨바시’, 식사용으로는 ‘고젠바시’라고 불렀다. 이렇게 세밀하게 구분 ... 를 지니고 있는데 이는 일본인의 입맛과는 맞지 않았다. 일본은 우리나라와 마찬가지로 쌀이 주식이었기 때문이다. 결국 오랜 세월이 거치고 나서야 일본 음식에 ‘고기’라는 식재료가 도입

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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A+) 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 1차, 2차 미니퀴즈

1. 사시미와 관련된 설명으로 올바르지 않은 것을 고르시오.① ‘회자되다’는 고기를 굽는 ‘자’라는 요리법과 날것을 먹는 ‘회’라는 요리법에서 유래된 말이다.② 한국에서는 고려 ... 된다.④ 중국은 명·청시대에 들어서면서부터 날생선을 먹는 습관이 점차 사라지기 시작했다.2. 식재료에 밑간도 하지 않고 튀김옷이나 밀가루 등도 전혀 묻히지 않은 상태로 그대로 기름에 튀기 ... 들에게 사랑받는 패스트푸드였다.② 자연 발효로 산미(신맛)를 낸 밥을 손으로 꽉 쥐어 그 위에 생선회를 올린 음식이다. ③ 처음에는 유곽 근처에서 밤늦은 시간부터 다음 날 새벽까지 방문

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.03 | 수정일 2025.08.19

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한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

지방의 특색 요리와 현대에 이르러서는 서양 음식과 여러 퓨전 요리들이 생겨나 여러 가지 재료와 조리법이 있다. 하지만 일반적으로 한국의 식문화라고 하면 밥, 국, 김치를 기본 ... 과 음식은 그 근본이 같다는 관념 속에서 약으로 쓰이는 재료들이 음식의 재료가 되기도 하고, 여러 식품을 골고루 섭취하며 영양의 균형을 상호 보완해주는 합리적인 식사 형태가 한국의 식 ... 에 맞게 디자인을 바꾼 개량한복이 나오기도 하는 모습을 보며 우리나라 국민들에게 한복이 얼마나 특별한 의복 양식인지를 알 수 있다.2. 한국의 식(食)문화음식문화는 궁중 요리부터 각

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

서 식재료나 가공식품을 둘러보는 것도 매우 중요한 편이다. 음식은 사람들의 건강과 매우 밀접한 관련이 있기 때문에, 안전한 음식이 시중에 유통될 수 있도록 조치하는 것은 매우 중요 ... 는 평소에 김치를 먹는 것을 매우 좋아한다. 대한민국에서 태어난 사람이기 때문에 어려서부터 김치를 많이 먹어온 탓에 그러한 것도 있겠지만, 김치는 그 활용도가 매우 높고 또 그 맛 ... 이나 만두에 이르기까지 먹는 것을 매우 좋아한다. 또 개인적으로 요리를 하는 것도 매우 좋아하며, 내가 이전에 먹어본 적이 없는 음식을 시도해보는 것을 좋아하기 때문에 마트를 가

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.14

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현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)을 논하시오.

에서도 일본 음식 문화는 오랜 역사와 깊은 연관성을 바탕으로 한국인들에게 친숙하게 자리 잡아왔다. 일본 음식은 신선한 재료와 정교한 조리법으로 인해 한국인들의 입맛을 사로잡 ... 한 조리법과 고품질의 재료 사용은 한국 음식점에도 좋은 벤치마킹 사례로 작용하여, 한국 음식점들이 품질과 서비스 측면에서 더욱 경쟁력을 갖추게 되었다.또한, 일본 음식 문화의 확산 ... 현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)을 논하시오.Ⅰ. 서론현대 한국 사회는 글로벌화와 다문화화의 영향을 받아 다양한 외국 음식 문화가 급격히 확산되고 있다. 그 중

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.25

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(9월 업데이트) 2025 최신 기출_음식과 세계 문화

1. 다음 중 음식재료의 기원과 발생지가 잘못 연결된 것은? 1) 콩 – B.C. 5680년 – 남아메리카 페루2) 양 - B.C. 8920년 – 이라크, 루마니아 지역 3) 소 ... 한 식품으로 간주되었다. > (2번) 보리와 밀을 사용했다.2주차1. 한국전통 발효음식에 속하지 않는 것은? 1) 시루떡 2) 김치 3) 간장 4) 새우젓 > (1번) 우리나라 발효음식 ... 다.2. 인더스강 지역의 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 1) 밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다. 2) 참기름으로 음식요리를 하였다. 3) 겨자, 심황(tumeric

시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.09.02 | 수정일 2025.10.20

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중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽 ... , 고추가루, 고추장 등 다양한 양념을 활용하여 얻어진다. 이러한 양념들은 한국 음식의 기본적인 재료로서 널리 사용되며, 음식에 특유의 깊고 풍부한 맛을 더해준다.고추장은 한국 음식 ... 중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00국어국문학과 중국문화산책1공통중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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방통대 세계의음식음식의세계 2025년 1학기 중간과제

적 표기능하며, 어느 지역에서든 고유한 향토음식은 외래의 영향을 받아 변주되기 마련이다. 한국의 짜장면이 중국 산둥성 요리에서 출발했지만 지금은 완전히 다른 정체성을 지닌 것 ... 처럼, 음식은 언제나 재해석되는 문화적 텍스트다.(2) 동양의 식문화1) 한국: 계절과 공동체가 양념이 되는 밥상한국의 식문화는 단순한 식사 행위를 넘어 공동체적 유대와 세시풍속, 정서 ... 는 자연과의 조화 속에서 건강한 식재료의 배합을 중시하며, 불교는 생명을 해치지 않는 채식을 권장한다. 이처럼 음식은 중국에서 단순한 섭취의 대상이 아닌, 철학과 신념이 투영된 삶

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.07

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[A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

은 분식 문화떡볶이는 떡을 재료로 한 대표적인 한국의 길거리 음식이자 분식이다. 서울 신당동에서 처음 시작되어, 맵고 달콤한 소스에 가래떡을 넣어 만든 떡볶이는 모든 연령대에서 사랑받 ... \1. 서론떡은 곡식가루를 찌거나 익혀서 만든 음식의 총칭으로, 쌀(멥쌀, 찹쌀)을 주재료로 하며, 그 밖의 곡류를 물에 담가 일정 시간 불려 삶거나 찌거나 지져서 익힌 음식 ... 을 수 없는 고유의 음식이다.2. 본론2-1. 떡과 관련된 한국의 역사적, 사회적 배경(1) 상고시대의 떡우리나라 떡의 기원은 청동기 시대의 유적인 나진 초토 패총과 삼국시대의 고분

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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최신 광고를 통해 살펴본 마케팅자극 활동 사례 분석

은 분위니다.2. 롯데 ‘자일리톨’ 광고의 사례2021년 대한민국 광고대상에서 인쇄 부분에서 수상한 자일리톨 광고의 사례입니다. 꽃게, 생선, 마늘을 마스크처럼 쓰고 있는 모습입니다 ... ’ 광고의 사례한국 맥주 시장에서 오비맥주와 하이트진로가 강력한 브랜드 인지도와 시장점유율을 가지고 있습니다. 롯데칠성은 4% 이하의 시장점유율을 가지고 있습니다. 이처럼 새로운 기업 ... . 코로나 이후 마스크가 일상화된 상황에서 식사 후에 바로 마스크를 쓰면 자신이 먹었던 음식의 종류에 따라 불쾌한 냄새를 스스로 들이켜야 하는 상황을 재미있게 표현을 하

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.21

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로우 푸드

전통 음식이나 외식 문화와의 조화가 어렵습니다.해결책: 플렉시블(flexible) 접근법으로 일부 조리된 음식을 포함시키는 것을 추천합니다.경제적 부담:유기농 재료와 고급 주방 기구 ... 에 따라 많은 사람들이 자연식 위주의 건강한 식단을 추구하고 있습니다. 그중에서도 **로우 푸드(Raw Food)**는 신선한 재료와 자연 그대로의 영양소를 섭취하는 데 중점을 둔 ... 레시피, 그리고 이를 실천할 때 주의해야 할 점을 심층적으로 다루겠습니다.본론1. 로우 푸드 다이어트란?로우 푸드 다이어트는 음식을 40~48°C 이상으로 가열하지 않고 섭취하는 식단

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.29

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외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k

경험과 소감에 관하여 구체적으로 설명하시오.(15점)Ⅰ. 서 론대한민국도 외국에 못지않는 잘사는 나라 선진국이 되어, 소비문화의 확산과 주 5일 근무로 인하여 여가활동을 즐길 수 있 ... 은 한국을 대표하는 음식이다.? 가격은 (大) \30,000 (中) \24,000하며. 흥부보쌈, 보둠보쌈, 막국수를 판매하고 있으며 여름특선메뉴로 물냉면 ? 비빔냉면등 다양하게 판매 ... 되고 있다.식자재는 가장 싱싱한 것으로 쓰려고 노력하였고 정성이 담긴 서비스를 제공하려고 노력하였다. 음식 업에서 가장 중요한 것은 싱싱한 재료를 사용함으로써 사람들이 안심하고 즐길

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.27

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