"소쿠리"의 검색결과 입니다.

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딸기잼 제조 두부제조 두부 단백질 딸기잼 제조 실습 공무원 사자성어 만0세 보육일지

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"소쿠리" 검색결과 301-320 / 667건

생활주제 -우리나라 활동계획안 A+ /소주제: 우리나라의 예절/만5세

- 혹부리영감, 도깨비, 혹, 방망이 등? 초가집 배경? 가마? 다도 소품- 다기, 찻잔? 전통 물건- 팔각반, 키, 소쿠리 등? 각종 폐품류- 우유통, 상자, 요구르트 병, 요플레통

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.10

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우리 전통식품메주에 관한조사

을 완전히 덮지 않고 뭉근한 불에서 끓인다. 콩이 노랗다가 벌겋게 되고 껍질이 벗겨질 정도로 푹 삶아졌으면 소쿠리에 쏟아 남은 물을 빼낸다. 익힌 콩은 식히기 전에 찧어야 메주를 만들

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2016.04.12

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추석을 맞이하다.

하고, 나는 흥겨운 마음에 두 손을 걷어 부치고 음식하는 바쁜 일손에 손을 거든다.밀가루와 계란을 골고루 입힌 오징어와 가지, 호박, 버섯 꼬쟁이들이 나란히 소쿠리 위에 올라온다

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.06

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한국 떡의 종류와 특징

이 곱고 깨끗하다. 이것을 조리로 일어 소쿠리에 건져 물기를 뺀 뒤 젖은 보자기를 깔고 찜통이나 시루에 푹 쪄낸다. 익으면 으깨지 않고 소금간을 하여 편, 단자, 송편의 소로 쓰 ... 어서 어레미에 내려 단자, 경단, 송편의 소로 사용한다.□ 콩고물콩을 깨끗한 것으로 골라 씻어서 돌을 인 다음 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 큰솥에서 타지 않게 볶아 맷돌에 굵게 갈아 키

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.19

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[A+] 우리나라 유동식(죽) 조사보고서 / 응이 / 미음 / 죽의 역사 / 죽의 효능 / 죽의 장점 / 죽 쑤는방법 / 죽의 종류 / 죽 제조법 / 영양가 / 죽의 발달 / 호박죽 / 단팥죽

정도 불려서 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.⑥ 팥 앙금 물에 불린 쌀을 넣고 쌀알이 퍼질 때까지 충분히 끓인다.⑦ 기호에 따라 설탕과 소금으로 간을 맞춘다.- 전복죽일반적으로 조개류

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31

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[음식]향토음식

½컵, 소금, 깨소금 2큰술,????????????????? 콩고물 1컵, 설탕 ½컵, 참기름 2큰술, 대꼬지 2개 정도▣ 만드는 방법?? ①?멥쌀을 물에 담갔다가 소쿠리에 건진다

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

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실습보고서 - 추석음식

의 기초적인 것과 식품의 색이나 모양을 살린 매화, 국화, 난초, 솔잎 등의 모양으로 장식적인 멋을 살리는 방법도 있다.쌀가루 빻기불린 쌀을 대소쿠리에 건져 물기를 빼고, 소금

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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실습보고서 - 국수장국과 각색전

에 2번 헹군 후 1인 분량으로 또아리를 틀어 소쿠리에 건져 놓았다.③ 먹기 직전에 장국 물에 어묵을 넣어 1번 끓인 후 삶은 국수를 이 국물에 토렴했다.④ 각 그릇에 국수를 담

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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[일본요리]당고, 만쥬, 모치에 대해서

을 하룻밤 물에 담가 두고 소쿠리에 담아 충분히 증기가 오를 때까지 강한불로 쪄서 절구에 넣고 절굿공이로 찧어서 만듭니다.*장식하는 모치! 가가미 모치! [鏡餠]우리나라에서 새해 떡

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.14

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청국장

이 다 삶아 지면 소쿠리나 나무 상자에 옮겨 담아 발효를 시키는데 이때에 밑에 밀짚을 깔아 주어야 청국장이 잘 뜹니다. 다 뜬 다음에 마늘, 생강, 굵은 고추 가루를 넣고 절구

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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딸기 관찰 일지

우려가 있다. 소쿠리에 담아 흐르는 수돗물에 3번 정도 씻은 다음 꼭지를 따고 다시 한번 헹구는 것이 좋다.2. 딸기 선택 동기딸기를 자주 먹고 좋아하여 선택하게 되었다. 좋아하

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.13

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초밥의 모든것..

을때는 재빨리 씻는 것이 좋다. 천천히 쌀을 씻게 되면 쌀겨 냄새와 쌀을 찧을때 생겨난 독특한 비린내를 쌀을 씻는 사이에 쌀이 흡수해 버리기 때문이다. 쌀을 씻어 소쿠리에 건져낸 뒤 ... 는 물 조절을 할 필요가 있다.쌀 씻은 후 침수시간옛날의 쌀은 끓는 물에 밥짓기를 하든, 찬물로 밥짓기를 하든 소쿠리에 건져올려 둔 쌀을 침수 시키지 않고 직접 밥을 지을 수 있

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.07

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젓갈이란(젓갈의 종류,영양,분류)

감한 후 살만 발라낸다. 조갯살은 바닷물 농도와 비슷한 소금물에 씻어 채반이나 소쿠리에 건져서 물기를 뺀다. 조개가 크면 2∼4 등분한다.냄비에 물과 소금을 넣고 끓인다. 끓이

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.17

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지방축제의 성공요인과 실패요인 분석

, 행사 및 대나무 박람회, 대나무 분재 등의 전시 행사가 있다. 또한, 비누 만들기, 대숯팩, 천연염색, 대소쿠리배 타기, 대나무 활쏘기, 대나무 전통낚시, 대나무 마당놀이 등

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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전분-양갱만들기

) 마쇄: 물을 가하면서 소쿠리에서 손으로 주물러 알맹이를 완전히 마쇄시킨다.4) 침전: 소쿠리 밑에 빠지는 액을 받아 윗물은 버리고 가라앉은 것만 압착시켜 팥소는 바로 양갱 제조

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.16

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자율 탐구 보고서-누에의 한살이 관촬일지

커져서 소쿠리에 헝겊을 깔고 집을 만들어 주었다2.뽕잎을 잘게 자르지 않고 한번 씩 찢어서 주었다.3. 뽕잎을 냉장고에 넣어 두고 하루에 2번씩 주었다.★ 누에가 잠을 잔다 ?1

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.02

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남도의 김치에 대해서 조사한것입니다

을 뒷마당에 따로 만들었다.? 갓김치잎이 넓고 싱싱한 갓을 골라 깨끗이 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 없애고, 갓잎 하나하나에 갖은 양념 ·통깨 ·잣을 얹어 항아리에 차곡차곡 담은 다음 ... . 가을에 담가 먹는 계절 김치이다.돌산갓은 연하고 포기가 작은 것으로 골라 소금물에 3시간 정도 절였다가 서너 번 물에 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 파는 잘게 썰고 생강

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.17

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한국전통식품의 이해(Assignments #2 - Cooked Rice & Doenjang)

은 된장과 함께 고유의 콩 발효 식품으로서, 콩을 보통 메준처럼 삶아서 60℃정도로 냉각시킨 다음, 나무상자나 소쿠리에 담는다. 이를 볏짚으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 45℃로 유지

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.27 | 수정일 2013.12.27

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[식품가공] 양갱의 제조(팥양갱, 강낭콩양갱)

에 담갔다가 소쿠리에 꺼내어 물을 뺀다. 물에 담그는 동안에 2번 정도 물을 간다.(팥은 약 1∼1.5배의 물을 흡수한다.)2 삶기팥(강낭콩)을 냄비에 담아 팥 위에 약 10㎝정도 깊이 ... 가 되도록 충분한 물을 붓고, 세게 가열 하여 끓게 되면 팥을 소쿠리에 담아 찐 즙액을 버리고, 다시 냄비에 옮겨 물을 넣고 뚜껑을 닫아 손으로 만졌을 때 쉽게 문드러지게 될 때 ... 까지 가열한다.3 부수기삶은 팥(강낭콩)을 소쿠리에 꺼내어 즙액이 빠지게 한 다음 분쇄기에 넣어서 팥을 부순다.4 껍질분리부순 팥(강낭콩)을 통에 담고 물에 넣어 팥(강낭콩) 껍질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.22

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추석 명절 보내기

켜를 얹은 다음 시룻번을 바르고 찐다. 다 찌면 시루를 내려놓고 뜨거울 때 꺼내어 냉수에 헹구어 솔잎을 떼 내고 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 물기가 빠지면 참기름을 조금 쳐서

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.01

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