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발효식품 예시 한중일식문화 김치 역사, 특성 복기작 제주 해녀의 이해 푸드코디네이션 중국문화산책 독일 음식
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"복발효" 검색결과 301-320 / 1,469건

  • 자료 표지
    식품기사 필답형 문제및 풀이모음
    농도가 낮고 엑스분 많다.- 단발효 : 과실자체와 당분이 직접 발효(포도주)- 복발효 : 전분을 원료로 당화를 시킨 후 발효(맥주, 청주, 약주 탁주 등)2) 증류주 : 양조주 ... 되어 단맛을 제공한다.단백질은 아미노산으로 분해되어 된장의 경우 구수한 맛을 제공하며, 그 외 단백질 분해물들은 풍미를 제공한다포도주 발효 방법 2가지1) 과실에 부착한 야생효모 ... 를 이용한 방법2) 과실 원료를 멸균시킨 뒤 순수배양한 효모(starter)을 사용하는 방법술의 제법상 분류?1) 양조주 : 발효한 술덧을 그대로 또는 여과하여 마시는 술, 알콩
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    | 시험자료 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.21
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  • 자료 표지
    한국생활문화사, 한국인의 의식주 생활의 역사
    는 더욱 강해졌다. →저항의 맥으로 볼 수 있음.4. 사상의 영향 -유교 유교는 복식생활에 가장 영향을 미친 사상으로, 의례에 맞추기 위한 복이 발달하였다.① 의례복의 발달: 고려말 ... , 발효- 김치의 장점: 정장작용을 하여 건강에 유용하다는 것이다. 발효식품이기 때문에 장을 깨끗하게 한다. 또한, 고추가 들어가면서 비타민이 풍부해 지고, 고추의 붉은 빛이 보태진
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.02.18 | 수정일 2019.05.05
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  • 자료 표지
    SPC기업분석. 업종분석. 직무분석. 채용정보. 발전방향. 면접답변
    에 기 설립되었습니다.특히, 2009년 11월 서울대학교내 SPC 농생명과학연구동을 개관하고 산학 협력 및 복융합연구를 활발히 진행하였고, 2011년에는 식품의약품안전청으로부터 자가품 ... 질 위탁검사기관 으로 지정받아 공인시험기관으로써 신뢰성을 확보했습니다.-2012년 6월에는 한국의 전통 천연발효종을 개발해 독자적인발효기술을 통한 다양한 우리밀 제품을 개발하는 등
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    | 자기소개서 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    한-중 FTA 타결의 의의와 한국측의 득과 실을 서술하시오.
    ·중 FTA를 통해 중국에 대한 수출 연간 87억불에 해당하는 물품의 관세가 발효 즉시 철폐되며, 중국에 대한 수출 458억불에 해당하는 물품은 발효 10년후 관세가 모두 철폐 ... , 생활용품에서는 한국 측이 유리한 결과를 이끌어냈다. 섬유에서는 중국이 한국의 주력 수출품목인 화섬직물, 편직물, 기능성 의류, 유아복 시장을 개방했고, 한국은 대중 무역적자가 큰
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.13
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  • 자료 표지
    조현병 조현정동장애 케이스
    한 체격의 부스스한 단발머리 여성. 피곤한 표정으로, 신체적 결함은 없고, 머리를 부스스하게 푸른 모습이며, 환자복을 입고 있고, 얼굴이나 의복의 청결상태는 괜찮은 정도를 유지 ... 증상의 완화 : 식욕부진(식욕감퇴), 복부팽만, 장내이상발효, 치질발진·충혈되어 붉어짐, 가려움, 심한 복통(배아픔), 설사, 구토Rivotril tab 0.5mg1/2/PO
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.04
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  • 자료 표지
    음식문화축제 행사 기획안 (행사계획, 축제기획, 컨벤션기획, 전시회기획, 박람회기획, 경연대회기획, 문화관광, 행사프로그램 개발)
    , 강원도, 서울 등 전국 팔도의 전통요리 전시와 공모전 숨은 요리 지자체들의 향토 발굴 대중화 유도 북한의 전통, 향도 음식 전시 몸에 약이 되는 발효음식, 사찰음식, 약선요리 전시 ... 기기호텔, 주방, 외식용 기기식기세척기, 건조기, 튀김기기, 믹서기, 얼음제조기, 냉동캐비넷, 계중계량기, 환기장치, 냉장쇼케이스, 취사기구류, 주방위생기기, 위생복, 주방위생기 ... 물회마을, 충청-안지랑고곱창골목, 경상-마산오동동 복집거리, 전라-원주자유시장 국밥골목 등 소게 및 전시테마음식문화(거리) 소게*전국의 음식축제 소개경기-여주천서리막국수, 강원
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17
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  • 자료 표지
    기사분석과제
    은 우유가 넘쳐나 외부에서 임대해 사용하는 창고마저 확보하기가 어려워졌기 때문이다. 우유 제조업체들은 우유 재고를 해소하기 위해 소비촉진에 나서거나 우유, 발효유 등의 신제품을 출시 ... 까지다. 한섬, 시선인터내셔널, 바바패션 등 백화점 유통을 주력으로 중고가 이상의 다 브랜드를 전개하는 여성복 기업은 최대 3년차까지 아울렛과 직영, 위탁 상설유통을 통해 이월상품
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22 | 수정일 2019.12.23
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  • 자료 표지
    효모와 맥주
    세포형--효모형, 어떤 것은 효모형과 균사형 변화 효모의 이용 1) 발효식품(주류, 알코올향, 과일향), yeast extract(각종 영양원 함유) * Saccharomyces c ... erevisiae: 가장 대표적인 효모 균주 -알코올 효모(brewer's yeast), 빵효모(baker's yeast), SCP 생산 이용 -이전의 각종 알코올 발효에 관여 ... -Torulopsis sp. : 과일가공품--과일쥬스의 혼탁 및 알코올 발효, 과일잼의 유해 4) Pastorianus형: 오이형, 소세지형, 어떤 것은 레몬형(방추형) -S
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.14 | 수정일 2018.10.18
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  • 자료 표지
    급성위장염Acute Gastroenteritis(AGE)케이스
    - 유산균제제 : 묽은 변, 변비, 장내발효이상 등 증상 개선 제기준용량3세~12세 : 1회 1포, 1일 3회부작용변비, 헛배부름, 갈증투약용량1일 3회(회당 1포)투여목적설사증 ... 상 개선주의점- 이 약은 산제로서 물이나 음료에 타서 복용해도 됩니다. 단 50℃이상의 액체 또는 알콜함유 음료와 혼합해서는 안됩니다.- 우유나 유아식에 혼합하여 복용해도 됩니다.
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.31 | 수정일 2019.02.03
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  • 판매자 표지 자료 표지
    우리나라 음주문화의 문제점과 개선점에 관하여...
    에 떨어지고 그것이 자연적으로 발효를 일으켜 술이 되었을 것이라는 추측이다. 다시 말해서 인류는 무의식중에 술을 입에 대게 되었으리라 생각된다.우리나라 술은 삼국시대 이전인 마한시대 ... 부터 한 해의 풍성한 수확과 복을 기원하며 맑은 곡주를 빚어 조상께 먼저 바치고 춤과 노래와 술 마시기를 즐겼다고 한다. 농사를 시작했을 때부터 술을 빚어 마셨고 모든 행사에는 술
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.14 | 수정일 2018.09.17
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  • 자료 표지
    [아동영양학] 전통음식의 특징과 장점을 쓰시오
    의 일상식 형태가 형성되었다. 부식으로는 계절에 따라 생산되는 식품으로 저장식품을 준비했으며, 장류, 김치, 장아찌, 젓갈, 술 빚기 등과 같은 발효, 저장가공음식의 솜씨가 뛰어났 ... 에는 쑥경단과 진달래 화전을, 여름의 복날에는 육개장과 임자수탕(깻국탕)등을 먹었고, 가을에는 유자화채와 밤단자, 겨울에는 냉면 등으로 계절의 미각을 즐겼다.3. 전통음식의 장점우선 ... , 장아찌, 찜, 전골, 김치 등이 있으며, 기호음식으로는 떡, 과자, 엿, 화채, 차, 술 등이 있다. 더불어 우리나라의 사계절이 뚜렷하여 각 계절의 특성에 맞게 저장발효식품과 건조
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.20
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  • 자료 표지
    독일의 문화와 예술 독일의 맥주문화와 한국의 맥주문화의 비교 리포트
    고 따듯함을 취하기 위해 마셨던 것으로 알려져 있다. 이 음료수는 아주 저질의 와인과 같다.’ 라고 기록하고 있다. 맥주의 발효기술 중의 하나인 하면발효 기술이 15세기 바이에른의 수도 ... 는 게 좋겠다. 독일은 하면발효 맥주의 발상지로서 양조기술자는 아직도 품질위주의 생산방식을 취하고 있다. 독일 맥주는 일반적으로 짙고 풍부한 맛을 주며, 부드러운 촉감과 온화한 향기 ... 의 퍼레이드가 열린다. 이때 뮌헨의 심벌인 황색과 흑색의 춤복을 입고 말에 올라탄 미녀를 선두로 민속의상으로 몸치장 한 남녀와 맥주단지를 실은 마차 등이 시내를 행진하게 된다. 이렇게
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.01 | 수정일 2017.02.02
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  • 자료 표지
    독도(일본 역사 왜곡문제)관련 레포트
    에 대한 일본 측의 대응에서 전개되었다. 샌프란시스코 강화조약이 발효됨으로써, 그간 독도를 한국 영토로 인정하고 있던 맥아더 라인이 더 이상 효력을 발휘할 수 없게 되었다. 이 ... 에 한국 정부가 샌프란시스코 강화조약의 발효를 3개월가량 앞둔 1952년 1월 ‘평화선’을 선언하자, 일본은 ‘독도가 자국의 영토’인데 이를 평화선에 포함시켰다고 한국 정부에 항의 ... 된 은주복의 활동과 일본에 의한 조선의 독도 영유권 인정17세기 말에 소위 ‘안용복 ’사건이 일어나게 된다. 이는 당시 조선인 안용복의 활동으로 조선과 일본이 최초로 정부 차원의 외교
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.11
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  • 자료 표지
    한국, 일본, 중국 음식문화의 비교
    를 이용한 조이법도 발달되었고 장 류, 김치 류, 젓갈류 등의 발효식품의 개발과 기타식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다.한국의 식생활은 주식인 밥과 여러 가지 반찬을 부식으로 같이 ... , 떡, 엿, 술, 장 등으로 매우 다양하게 발달하였다. 음식의 기본이 되는 밥은 단순히 생명을 유지하기 위해 섭취하는 음식이 아니라 복의 근원으로 인식되고 있다. 또 입춘이면 눈 ... 』에는 “밭 속에는 작은 원두막이 있고, 밭 도둑에는 외가 열렸네. 외로 저를 담가 조상께 바치자. 자손이 오래 살고 하늘이 복을 내리리.”통일신라시대에 국물김치가 등장하고 있다는 것
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.14
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  • 자료 표지
    BTS 마케팅
    을 향해 끊임없이 달려가는 청춘’이라는 의미를 더했고, 그룹의 이름을 ‘BTS’로 바꿔 부르면서 해외에서는 인지도를 높이는 계기가 됐다. 팬덤은 아미(ARMY) 이며, 방탄복 ... 바로 옆에 붙어있는 라운지에서는 우리나라의 장과 절임, 김치 등 전통 발효식품을 상품화한 제품들이 전시됐고, 한국의 전통 식재료를 프랑스 요리에 접목한 퓨전 식품도 선보였
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.13
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  • 자료 표지
    중국민속에숨은재미찾기 족보
    특색을 지닌 복장이 되었다고산족은 대만에 가장 먼저 살았던 주민으로 대만섬의 산악지역과 동부 종곡평원에 살고 있었다전지공예는 전통 민간 공예로서 가위와 칼로 자르기, 오리기, 찢 ... 며 단양절이라고 부르기도 하며, 춘절, 중추절과 함계 3대 민속 명절 중 하나이중추절에는 `위에빙`이라는 달 같이 둥글게 생긴 과자를 먹는 풍습오룡차는 녹차와 홍차의 중간 반발효차
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    | 시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.08 | 수정일 2020.05.20
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  • 자료 표지
    로타바이러스 Case study (A+ 자료)
    시 가운, 장갑 착용소독위생관리신체의 청결설사 시, 배변 후에 온탕에서 항문 세척침구·린넨류 환자복특별한 취급 불필요식사·식기식품을 통한 경구감염에 주의음료수 끓이기쓰레기 등특별 ... 에 의한 장내균총 이상 증상 개선투여목적유아의 유당불내에 의한 소화불량의 개선정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효 개선부작용1. 쇼크쇼크증상(사지냉감, 안면창백
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.06.07 | 수정일 2020.06.11
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  • 판매자 표지 자료 표지
    한국과 일본의 의식주의 차이점과 유사점에 대해 설명하고 그 이유에 대해 개인적 견해를 서술하시오
    여는 일본과 우리나라의 전통 가옥에 대한 공통점과 차이점을 논해보도록 하겠다.`1.1. 의생활 문화의복이라는 것은 그 나라의 풍토, 기후, 계절에 따른 환경적인 요인과 각 나라의 역사 ... 이 불리하고, 그렇기 때문에 우리나라의 국과는 다른 맛을 내고 있다.식습관에서도 상당한 차이를 보이는데, 우리나라는 음식이 발효되기 까지 오랜 시간이 걸리기 때문에 음식에 대하
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.26 | 수정일 2019.03.27
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  • 자료 표지
    경영전략론-서동한과 기업분석
    (2011), 자색고구마 한과의 시장성에 관한 연구 구 분 내 용 제품 명칭 복동이 , 새롬이 , 해오름 , 아름이 , 선화공주 , 선화연가 , 서동아리랑 , 서동마함초롬 , 청사 ... ) 의 특징 자료 : 한국식품개발연구원 , 한과류 제품 가공기술 구 분 내 용 발효 기술 - ‘ 골토록’ , ‘ 문드러질 정도로’라는 말로 대표되는 찹쌀의 발효과정 - 10~15 일 ... 발효한 찹쌉을 찜통에 찌고 다시 밀대로 밀어내는 수작업 - 미세한 구조 , 한과의 부드러운 질감과 독특한 향미의 원인 - 발효음식만의 독특한 특색을 갖게 됨 재 료 - 양과자
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    | 리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.01
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  • 자료 표지
    글로벌 기업으로 도약한 현대자동차 해외투자 및 국제경영관리 전략
    한 시점 프런트 앤드 모듈과 같은 주요 품목을 미리 조립해 납품하면 현대차는 여기에 엔진 등 핵심 부품을 달고 외양을 다듬게 됨2. 국제경영관리 I. 조 달 3) 한 - 미 FTA 발효 ... , 한 - 미 FTA 발효 즉시 자동차부품 관세가 철폐됨에 따라 현대차 관계자는 “관세 철폐로 부품 조달 비용이 줄어들기 때문에 결과적으로 미국 시장에서 완성차 가격 경쟁력 ... ( 복 노력 ⇒ 가격 경쟁력 ( 중저가 전략 ) ▶ “ 차 1 대 값으로 차 2 대를 !” 5 세대 소나타를 기점으로 기존의 중저가 전략 ⇒ 중고가 전략으로 선회1. 국제경영관 리
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    | 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.08
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