"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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"식품가공공정" 검색결과 2,921-2,940 / 5,794건

건축공학-고인성 시멘트

, 테이프 등 각양각색의 가공이 가능한 점도 장점. 폴리프로필렌의 필름은 투명도가 높아 증기, 액체의 투과성이 극소하다. 파열강도 역시 높고 내열·내약품성이 좋기 때문에 각종 포장 ... 범용수지의 하나로서 열가소성수지 전체에 점하는 비율은 약 24%로 높다. 비용과 환경면에서 우위성이 있고 경량으로 열가소성이 높아서 사출성형, 건축, 건설자재, 식품포장 필름 ... , 잡화, 섬유 등에 널리 사용되는 수지이다. 폴리프로필렌은 제조공정이 짧으므로 에너지 소비량이 적고 그에 따라 석유 소비량도 적은 합성섬유이다. 또한 내광성, 내약품성, 방오성이 우수

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.25 | 수정일 2017.06.09

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기후변화와 경제발전

물을 줄이는 것이다. 잠재적인 소비자로는 유 제조자, 석유화학 가공업자, 수자원 분배 및 식품산업이 포함된다. Enecsys는 태양광, 풍력, 연료전지 등 에너지원 전력망 연결방식 ... 하고 있절대적 에너지 소비증가에 기인하였다.배출원별로 구분해보면, 에너지부문84.3%, 산업공정11.0%, 농업2.5%, 폐기물2.2%, 에너지연소로 인한 이산화탄소 배출량 총배출량 ... 를 이용한 전력생산과 같은 새로운 공정에 대한 수요를 창출하였다. 에너지 효율 개선 바이오기술은 상당한 가능성이 존재한다. 이로 인해 탄소배출량 상쇄는 사업이 되고 있다.영국의 몇 주요

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.07

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에너지드링크 레드불과 핫식스비교(레드불,Hot6)

원 으로 고가 하루 평균 6000 캔씩 판매 , 에너지음료 판매 1 순위 과다 카페인 함량이라는 이유로 식약청에서 퇴짜 동서식품의 별도의 공정 카 국내 판매분을 출시핫식스 ... 적으로 우리가 섭취하는 카페인은 커피나 콜라 등 음료를 통해서 인데 이들 제품이 커피콩 , 콜라나무 열매 등의 원료를 가공해 만든 것과 마찬가지로 과라나 열매도 식품원료 중 하나이 ... 는 원재료 핫식스와 레드불에 들어있는 원재료 중에서 회사가마음만 먹으면 뺄 수 있는 식품첨가물이 많이 있음영양 성분 열량 112kcal , 탄수화물 28g(9%), 당류 27g

리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.07

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매일유업 위기관리,위기관리사례,매일유업,매일우유,위기관리

화시키고 그에 따른 신속한 조취를 취하는 일련의 행위로 , 조직의 불이익을 극소화하는 활동 전반을 의미 [ 예방 대비 실행 학습 ]매일유업 : 1978 년 대한민국 종합 낙공 가공기업 ... 으로 출발 2 012 년 총 매출 1 조 6 천억원 달성을 통해 국내 식품 분야 10 위 내 진입예상 [2010 년 매출구성 기준 ] 우유 , 유아식 , 발효유 , 커피 , 주스 ... , 두유 , 유지 치즈 , 조미식품 , 기타 건강보조식 사업분야[ 2006 년 부터 반복된 매일유업의 위기 ]분유제품 이물질 유해물질 적발현황 (2006 년 ~2011 년 3 월

리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

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경영사례연구-아웃소싱

업종: 면류, 마카로니 및 유사식품 제조업주요생산품(서비스): 식품(가공인스턴트 라면, 과자)종업원수: 1,355명매출액: 2,477억 원설립년도: 1961년아웃소싱분야: 이러닝 ... : 40명매출액: 104억 원설립년도: 1992년아웃소싱분야: TV 프로그램 제작② 삼양식품 - E-Learning 분야에 아웃소싱을 도입.-상호: 삼양식품대표: 정종윤, 전인장 ... 년 인력부족, 무작정 인력을 늘리는 것도 회사로서의 큰 부담이다. 그래서 자연스럽게 제작부분에서 아웃소싱으로 흘러가고 있다.② 삼양식품* 최종적 목표는 발전적인 인재의 양성. 이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.05

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포스코 글로벌 마케팅 PPT

을 탄력적으로 조절하기 힘들다 ● 엄청난 물류유통이 매개 된다 ● 관련된 모든 공정이 서로 조화를 이루어야 한다 ● 고온 고압의 작업으로 에너지 다소비산업이다 ● 생산설비의 적절 ... , 자동차 , 식품용기 , 건축외장재 등에 주로 쓰이는 고급 철강재 . ▪ 냉연 제품의 신수요 창출에 지속적인 노력을 기울여 스틸캔 등 고부가 가치 제품의 수요를 확대시켜 전세계 ... 로 - 정련로 - 연주 - 열연 - 냉연 공정으로 이어지는 일관 생산체제를 포항에 구축하고 열연 , 냉연 , 후판 등 연간 115 만 톤의 스테인리스 제품을 생산 . ▪ 지난 89

리포트 | 41페이지 | 4,300원 | 등록일 2013.07.30

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HACCP의의

, HACCP 시스템은 보다 안전한 제품의 생산 및 유통을 보장하는데 필요한 예방적 관리 체제로 제품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다.HACCP은 식품의 원재료 ... 을 결정하여 자주적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이다. 위해요소분석(Hazard Analysis)이란 생산, 가공, 유통 단계에서 발생할 ... 함으로써 최종 식품의 위생안전을 보장할 수 있는 공정 또는 단계를 지칭하는 것이다.◆ HACCP 시스템 구성요소◆ HACCP 제도 도입의 이점(1) 식품안전성 향상 (2) 경쟁력 강화

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.31

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식중독에 대한 조사

살아가고 있으며, 식품의 생산 및 공정과정에서 충분히 오염될 수 있는 기회에 노출되어 있다. 대부분의 식품매개의 병원체는 건강한 동물의 장 속에 존재하며, 육류 등의 식육은 도살 ... 와 보관하는 내용물, 어떤 상태로 손질했는지 등을 적어놓아 오래 묵히지 않도록 한다. 1주일 이상 보관해야 하는 육류, 가공식품은 냉동시키는 안전하다.- 독성이 있는 식품싹이 난 감자 ... 갑을 사용하고 나물을 무치거나 손을 이용해 조리할 때도 일회용 비닐 장갑을 끼는 것이 좋다.- 변질된 가공 식품냉동 식품 -15℃, 어패류와 닭고기 0~3℃, 육류 1~3℃, 우유

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.18

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식품위생 법규 위반에 대하여

므로 오염된 원료를 사용한 경우 아무리 안전하게 제조, 가공하여도 결국 소비자는 오염된 식품을 섭취할 수 밖에 없다. 도한 아무리 안전한 원료를 사용하여도 제조, 가공, 유통, 또는 ... 전체차원에서 접근하여야 한다.식품 안전을 확보하기 위해서는 식품흐름에 관련되는 농어민, 유통업자, 생산자, 가공자, 조리자, 판매자, 소비자 , 공무원 등 모든 사람이 식품의 원료 ... 포함)○ 서울시 자체 규정마련(예; 서울시 권장우수시설기준, 서울시 우수업소지정기준 등)2) 식품안전관련 법규에 따른 조례 제정□ 식품에 관련한 법률은 식품위생법, 축산물가공처리법

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.14

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생명과환경윤리 유전자조작식품에 대한 찬반 논쟁

식품과 관련된 규정. 식품위생법(제10조)· 유전자재조합 기술을 활용하여 재배·육성된 농·축·수산물을 원료로 제조, 가공한 식품 또는 식품첨가물의 경우 표시에 관한 기준을 정하 ... 여 고품, 유전자재조합 원료로 가공되는 식품 중 유전자재조합 DNA 또는 단백질을 함유하는 식품 등 기타 식약청장이 정하는 식품 등으로 함· 성분 또는 원재료 명 바로 옆에 ‘유전자 ... 이 확인된 경우에는 ‘유전자재조합식품이 아님’ 또는 이와 유사한 문구를 표시· 99년 7월부터 유전자변형 농산물을 원료로 사용하는 가공식품은 이 사실을 표시하도록 되어 있다.5. 유전자

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.25

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기능성고분자

적 안정성과 결합되어, 민감한 전자 부품 생산 과정에서 오염을 최소화하고 안전성을 극대화한다. PEEK는 무연납땜 공정의 고온 환경도 잘 견딜 수 있다.⑤ 식품가공 : 베어링 , 시팅 ... 도 용이하다. 엄격한 허용공차가 요구되는 용적이 큰 부품도 별도의 조립 공정이나 2차 가공 없이 경제적으로 생산할 수 있다. PEEK를 항공기 외장재 및 부품으로 사용할 경우, 비로 ... , 밀봉재, 정밀 절단 날 및 에너지 효율 펌프와 같은 식품 가공 부품을 PEEK로 만든 경우 최대의 생산성을 실행할 수 있다. 내구성 및 긁힘 방지를 위해 뛰어난 마모 및 마찰

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02

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한-EU FTA의 타결과 SSM 규제법

의 유통망을 이용하여 일반 슈퍼마켓과 편의점에서 갖추기 어려운 농축산물과 수산물 등의 1차 신선식품을 중심으로 다양한 물품(가공식품·위생용품·가사용품·의류·문구류 등)을 취급 ... ) 원산지 규정과 관련하여 주요 품목에서 우리 기업이 충족 가능한 품목별 원산지 안에 합의하였다. 품목별 특성에 따라 세번 변경기준, 부가가치기준 또는 주요 공정기준 등이 적용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.10

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유기농 식품산업의 현황과 관리제도의 문제점 및 개선방안

한 가공식품을 통합하여 유기식품으로 정의한다)으로 표시되어 판매되는 제품에 대하여 공정한 거래질서의 확립으로 생산자와 소비자를 함께 보호하는 일은 시급한 과제이다.일찍이 미국의 해양 ... . 유기농산물 가공품 인증 및 표시제도Ⅴ. 우리나라의 유기식품 관리제도의 문제점 및 개선방안1. 관리제도의 문제점2. 관리제도의 개선 방안Ⅵ. 결 론1. 요약2. 결론[ 참고문헌 ]Ⅰ ... 되는 농산물 및 이를 가공한 가공식품의 공급과 수요량은 크게 늘어나고 있다. 많은 사람들이 그동안 대량 생산으로 유통되는 일반 농산물 즉 화학비료와 화학 합성농약을 사용하여 생산

논문 | 49페이지 | 10,000원 | 등록일 2014.04.30

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바이오매스에너지

을 가공하여 대체하거나 혼합하여 디젤엔진에 사용 할 수 있도록 만든 대체에너지 로 식물성유지와 알코올을 발효시켜 만든 지방산 메틸에스테르 순도 95% 이상인 것 . 바이오 디젤 ... 를 변환하여 탄수화물로 미생물 내에 축적하는 이산화탄소 저감환경기술이며 , 유기물질 농도가 높은 식품계 공장 폐수에 적용할 경우 유기물질로부터 수소를 생산하고 폐수의 COD 를 낮추 ... 이 필요 다양한 자원에 따른 이용 기술의 다양성과 개발의 어려움 무분별하게 개발되면 환경파괴 를 초래 공정이 복잡함 바이오매스 에너지 자원은 고습도를 함유하고 있어 , 목재 등

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

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HACCP - 식품 위해 요소 중점 관리 기준의 이해와 실행

마다, 위해 발생요인 및 방지조치를 특정(特定)하는 것이 필요하다. 이 조치에는 식품을 제조 또는 가공의 시점에서 행하는 공정 그 자체의 위생관리와 시설설비, 기계기구의 세정, 보수점검 ... 어야 할 관리점을 말합니다. 종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가있는 위해 ... 에는 식품위생에 관한 과학적 지식, 식품사고 발생예의 자료 등을 토대로 위해가 발생할 우려가 있는 공정마다 위해의 원인이 되는 물질을 열거하고, 다음으로 위해의 중요성 및 발생빈도

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.28

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[부산물가공학] 렌더링_Rendering A to Z

비교 색의 유지 방법: - 가공된 원료는 신선하고 오염이 되지 않아야 함 - 혈액, 장내 물질이 제거되어야 하며 온도, 압력 조절해야 함수분 순수한 지방은 수분이 없음. But ... , 세척공정이 장기간 계속될 경우 수분을 흡수 미생물과 지방분해 효소 활성 매개물로 작용 건조한 지방에 미생물 주입 시, 대부분 수분 부족으로 사멸 수분은 centum당(중량 100g ... 당)으로 나타냄. 0.2%정도 수준이 바람직. 주의점: - 가능한 폐기물을 탈수 - 가능한 원료를 냉각된 상태로 유지, 보조온도 조절 ' - 공정에서 비효과적인 물 사용 금지

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.16

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변화를 성공적으로 이끈 중소기업 사례

부터 2008년 1월까지 6개월간 가공식품 안전위생 고발 1,980건 중 이물질 신고 1,071건을 분석하였는데 그 결과 농심은 58건의 이물질 신고로 업계에서 1위를 달렸다. 이 ... ’ 가운데 하나로 외부 전문가로 구성된 ‘식품안전자문단’이 생산 공정을 진단한 후 건의해 이뤄진 것이다. 식품안전자문단은 한 달 동안 크고 작은 문제 80개를 짚어냈다.그러나 농 ... 인 한국소비자연맹이 2007년 8월부터 2008년 1월까지 6개월간 가공식품 안전위생 고발 1,980건 중 이물질 신고 1,071건을 분석결과 새우깡 사건 발생 전부터 농심은 58

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.22

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미생물의 이로운점 해로운점

의 세계③ 미생물과 인간2.) 플러스 미생물①EM미생물+Biosurfactant②미생물과 농업+국내 토양에서 강력한 TNT분해 미생물 이용③미생물과 식품(김치, 요구르트,된장) ... +식품생물신소재 개발④미생물과 의학+페니실린의 생산3.) 마이너스 미생물①미생물과 건축②수인성 질병③식중독 균④곰팡이 독소⑤병원성 대장균⑥바이러스성 질병⑦세균성 질병3. 결론1.서론 ... 에균이 다량 함유되어 있음을 알리는 음료 광고나 아이스크림 광고를 쉽게 접할 수 있으며 식품과 관련된 정보를 보아도 비피더스균이 우리 몸에 참 좋다는 것을 알 수 있을 것이

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.25

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원산지표시제도

식품의 소비 확대에 장애요인으로 작용할 가능성이 있으며 특히 가공 식품류의 소비가 증가하고 있는 가운데 식품안전정보 제공의 중요성이 커지고 있다.식품의 원산지표시는 대표적인 식품안전 ... . 서론삶의 질 향상 차원에서 건강에 대한 관심증대에 따라 식품소비는 고급화, 다양화되는 경향이 있으며 더불어 소비자들은 식품의 품질 및 안전에 대한 관심이 높아지고 있다. 그러나 ... 최근 수입개방으로 인한 수입육에 대한 불안감, 유전자재조합식품(GMO) 유해성 여부논란이 발생하고 있으며 식품의 품질 및 안전성에 대한 문제는 간과해서는 안 될 중요한 사회문제

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.25

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초콜릿카페 사업계획서

도 초콜릿을 연상시키는 분위기를 연출한다.(5) 초콜릿소개- 초콜릿의 어원 : 초콜릿은 카카오 열매로 만든 과자나 음료를 말한다. 식품공정상 초콜릿의 정의는 테오브로마 카카오 나무의 종실 ... 에서 얻은 원료에 다른 식품을 가하여 가공한 것을 말한다. 여기서 테오는 신이란 뜻이며, 브로마는 음식을 의미하는 것으로 신이 먹는 음식이란 신성함을 내포하고 있다. 일각에선 향 ... 들이 몰려 있었는데, 나 역시 한번도 보지 못했던 초콜릿들을 보면서 초콜릿이 이렇게 많은 종류와 모양을 가질 수 있다는 것에 놀라워 했었다.요즘은 기호식품들이 전문화되어 가고 있

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.30

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