"식품조지방"의 검색결과 입니다.

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"식품조지방" 검색결과 261-280 / 13,461건

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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

를 함으로써 식품 중의 전분은 호화되고, 단백질은 응고해서 수분을 침출 시키고 동시에 세포는 열을 받아 익으므로 식품이 연화된다./ 식품의 지방 분해나 캐러멜화로 맛있는 향기를 낸다 ... Report(서양조리법에 대한 연구)학과과목교수님학번이름제출일* 조리의 의의1. 조리의 뜻조리의 뜻에 대해 설명하자면 조리란 먹기 어려운 식품재료를 위생적으로 먹고 소화하기 쉽 ... 고 식욕을 느끼게 하는 물리적, 화학적, 조작을 가해서 합리적인 음식물로 바꾸는 기술을 말한다. 조리의 조(調)는 ‘고를 조’로 ‘고르다‘ 라는 한자이며, 이(理)는 ‘다스릴 리

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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2021 하림 계열사 선진 홍보팀 2차 임원 면접 자료

, 전라도 등 지방의 경우 5만 원).약 1시간 내외 소요.(공통 질문) 1분 자기소개안녕하십니까. 선진 홍보팀 지원자 OOO입니다. 저는 홍보 대행사에서 3년간 근무하며 다양한 실무 ... 경험을 쌓았습니다. 특히 매달 발행되는 고객사의 홍보 기사의 기획 방향을 수정하여 기존 1000회에 불과하던 조회수를 10000회로 10배 이상 끌어 올린 경험이 있습니다.기획 ... 해 성공한 경험을 자세히, 타당하게 말해달라.저는 이전 회사에서 근무 당시 고객사의 온라인 홍보 기사의 기획을 수정하여 기존 조회수 대비 10배 이상의 조회수를 끌어 올린 경험이 있

자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.11.18

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호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 인슐린

책제목: 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 인슐린지은이: 안병수출판사: 국일 미디어저자는 현재 식품 전문가로 활동하고 있다. 과거에 유명 과자 회사 간부로 근무했는데 건강 이상 ... 게 혈액으로 들어가니 혈당치가 솟구칠 수밖에 없다. 배고프면 단것이 먹고 싶은 것은 세포들이 빨리 포도당을 달라는 뜻이다. 배고플 때 설탕이 든 식품을 먹으면 인슐린은 또 바빠진다 ... . 고혈당이었다가 저혈당이었다가 그래서 인슐린이 설탕을 싫어하는 이유다. 널뛰기처럼 고혈당 저혈당 하면 포도당이 넘쳐서 몸의 지방 세포와 간세포에 쌓여 버린다. 그러면 세포

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.03

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[해양수산부] 인증신청서(제조ㆍ가공 또는 취급자용)

[ ] 최초 인증 신청, [ ] 갱신 신청, [ ] 유효기간 연장 신청사업장 소재지신청면적(㎡)신청품목「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률」 제20조ㆍ제21조 ... (제34조) 및 「해양수산부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」 제10조, 제16조, 제40조제1항에 따라 위와 같이 인증을 신청합니다.년 ... 의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」 제46조 및 별표 13에 따른 수수료동 의 서1. 유기식품(무항생제수산물등)의 인증 업무처리를 목적으로 상기 신청인 정보와 신청내용을 인증유효

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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건강기능식품 및 일반식품 표시사항 매뉴얼

과 같음 . -‘ 건강기능식품의 표시기준 ’ 의 제 4 조 ( 표시사항 ) 에 기입된 11 가지 항목 적용 건강기능식품 표 시 ( 도안 및 문구 ) 2. 제품명 3. 업소명 및 소재 ... 의약품 이 아니라는 표현 11. 소비자 안전을 위한 주의사항1 건강기능식품에 관한 법률 -2 ▶ 적용근거 건강기능식품의 표시기준 제 5 조 ( 표시방법 ) 2. 표시장소 및 3. 글 ... 건강기능식품 일반식품 표시사항 매뉴얼※ 관련 법률 건강기능식품 및 일반식품 표시기준 작성 시 필수적으로 적용해야 할 부분을 정리하여 추후 , 제품 리뉴얼 , 신제품 출시 시 확인

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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고혈압 식이요법 교육자료

조리시 사용하는 지방의 양감자 중2/3개 후렌치후라이 삶은계란 2개 계란후라이 2개 열량 : 72kcal 열량 : 324kcal 열량 : 150kcal 열량 : 186kcal 지방 ... 에서 중성지방으로 전환 단순당 (설탕,사탕,아이스크림,청량음료 등) 탄수화물 알코올, 포화지방이 많은 식품지방함량이 많은 식품포화지방이 적은 식품 과일, 채소, 생선, 껍질 벗긴 닭요리 ... , 콩류,국수,밥포화지방이 많은 식품 베이컨, 소시지, 육류의 기름기, 닭 껍질, 치즈, 버터 팜유(라면,프림) 초코렛지방의 종류 1쇠기름, 돼지기름, 닭고기 껍질, 버터야자유

리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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지역사회간호학 - 보건프로그램 개발 방법 레포트

- 목적 : 국민의 비만방지를 목적으로 결정 (2011.9)- 비만율 : 18.8%로 유럽평균 15.5%보다 다소 높은 편- 부과방법 : 지방, 염분, 설탕이 많이 함유된 식품(음료수 ... 적 비용은 약 1조 8천여 억으로 추계? ’10년 기준 국민 전체 의료비의 3.8%수준으로, 국민총생산(GDP)의 0.22%에 해당(한국보건사회연구원)하는 등 유럽 비만국과 유사수준 ... 효과를 수반하는 소비에 세금을 부과하여 부정적 외부효과를 소비자에게 내재화하여 사회적 비용을 고려한 합리적인 식품 소비 결정 유도비만세(Fat Tax) 부과 국외 사례 (1

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.25

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[식품의약품안전처] 위생검사등 요청서

위생관리법」 제19조의2제1항, 같은 법 시행령 제20조 및 같은 법 시행규칙 제27조에 따라 위와 같이 위생검사 등을 요청합니다.년 월 일요청인 대표: (서명 또는 인)지방식품 ... 는 위와 같이 접수되었습니다.년 월 일지방식품의약품안전청장시·도지사시장·군수·구청장직인210㎜ × 297㎜[일반용지 60g/㎡(재활용품)](뒤쪽)순번요청인 성명생년월일주소 (소재지)전화번호

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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식사요법및실습 저단백 간질환자식 실습보고서

: 1820kcal, 당질: 325g, 단백질: 40g, 지방: 40g식품군단위수식품의 중량에너지(kcal)당질(g)단백질(g)지방(g)곡류군10.5470g1,050241.521-어 ... 을 충분하게 공급한다. (체중 kg 당 37kcal)- 영양소 목표량 당질 330g, 단백질 110g, 지방 65g- 양질을 단백질을 공급하여 간세포를 재생시키는 데 도움을 준다. ... - 비타민과 무기질을 충분히 공급한다.- 염분은 가능한 한 적게 섭취하는 저염식을 제공한다.2) 주의할 점- 기름기가 적은 식품을 공급한다.- 에너지 대사에 필요한 B군 공급을 고려

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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[A+] 생화학실험_레시틴의 추출 및 비누화값 결정

[생화학실험]보고서레시틴의 추출 및 비누화값 결정실험날짜학과학번이름실험조1. 실험제목레시틴의 추출 및 비누화값 결정2. 실험목적1) 여러 지질의 비누화 값을 실험을 통하여 계산 ... 된다.레시틴세포구조와 대사 작용에 중요한 phospholipid의 일종으로 인산과 콜린, glycerol의 ester와 2분자의 fattyacid로 구성되어 있다. 레시틴의 종류는 지방산 ... 의 사슬 길이, 위치, 지방산의 불포화도 정도에 따라 달라지고 생체기능도 다르다. 순수한 레시틴은 희고 부드럽고, 공기중에 방치하면 검게 변한다. 레시틴을 포함

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.20

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보건소 실습 nursing narrative 강점약점 분석

평생건강관리형 영양지원제도.- 주요 서비스 내용대상자에게 맞는 영양교육 및 상담, 보충식품 공급, 정기적 영양 평가▶관련법 : 국민건강증진법 제15조(영양개선)① 국가 및 지방자치 ... 교육 실시,운동상담 등-영양사운동교육 실시,운동상담 등-영양사영양플러스 교육보충식품공급, 영양평가-1, 해당부서 조직 및 업무2. 해당부서 보건사업, 관련법 및 기록보고체계▶영양 ... 영양교육을 실시하고 영양불량문제의 해소를 돕기 위한 특정식품을 일정기간 동안 지원하는 제도. 국민의 건강을 태아의 단계부터 관리하여 전 생애에 걸쳐 건강할 권리를 보장하기 위한

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.02

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조회분정량

기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은 재를 순전히 무기물 자체라고 인정할 수 없으므로조회분(crude ash)이라고 한다. 직접회화법은 시료를 회화용기에 넣고 550-600oC의 온도 ... 조 회 분 정 량과 목 명 : 식품화학실험담당 교수 : 교수님학 과 :학 번 :이 름 :실험일 :제출 일자 :내용 TOC \o "1-3" \h \z \u Hyperlink \l ... )실험원리회분(ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로, 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 회화하고 남은 재의 성질은 식품의 종류와 회화의 조건에 따라 일정하지

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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단체급식

쪽으로 이동하고 있다고 해도 과언이 아니다.영유아 보육시설에서 1회급식 100인 이상인 곳에는 면허를 받은 영양사 1인을 두어야한다.(식품위생법 제37조)이 경우 보육시설이 인접 ... 개요. 메뉴. 위생관리, 조리기기.----------목 차---------Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 급식소 개요2) 메뉴3) 위생관리(1) 개인 위생(2) 식재료 위생(3) 조리시 위생 ... 해 있을 경우 5개이내 보육시설까지 공동으로 영양사를 둘수 있다.(영유아 보육법 시행규칙 제34조 유아교육법 시행규칙 제3조)영양사를 두지않는 100미만의 영유아를 보육하고 있

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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[식품의약품안전처] 영업등록신청서

와 같이 영업등록을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)지방식품의약품안전청장 귀하신청인제출서류1. 교육이수증(「수입식품안전관리 특별법」 제17조제1항 본문에 따라 미리 교육을 받 ... 이용계획확인서2. 건축물대장3. 법인 등기사항증명서(법인인 경우만 해당합니다)유의사항1. 영업등록을 하려는 자는 「수입식품안전관리 특별법 시행규칙」 제16조에서 정한 사항 외에 해당 ... ■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제17호서식] 영업등록신청서접수번호접수일발급일처리기간3일신청인성명(법인인 경우 그 대표자의 성명)주민등록번호(법인인 경우 법인등록번호

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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가축생리학2공통 탄수화물 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오0

사슬을 가지고 있는 지질을 지칭하는 반면, 지방(엄밀한 의미에서)은 실온에서 고체인 지질을 지칭한다. 그러나 식품 과학에서 지방(넓은 의미에서)은 지질의 동의어로 사용될 수 있 ... 을 조절한다. 대부분은 효소나 또는 효소의 역할을 보조하는 조효소의 구성 성분이 되어 탄수화물·지방·단백질·무기질의 대사에 관여한다. 효소나 조효소는 화학 반응에 직접 참여하지 않 ... 가축생리학2공통 탄수화물 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오0농학과 가축생리학2공통1) 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수

방송통신대 | 8페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.04.13

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식품영양학과 - 고급영양학 기말고사 요점정리

CHAPTER 6 지용성 비타민?222 비타민 A-구조 및 성질-활성형：레티노이드, 카로티노이드-레티놀(비타민A 활성도 기준), 레티날, 레티노산-동물성 식품에는 레티놀+지방산 ... 로빈의 포르피린 고리 구조 형성에 관여해 혈구 세포의 합성을 도움-트립토판이 니아신으로 전환되는 과정에서 조효소-결핍증 : 구각염, 설염, 구내염, 근육경련-급원식품 : 단백질 ... =레티닐 에스테르-카로티노이드가 레티놀로 전환될 때 β-카로틴 활성이 제일 높음-흡수 및 대사-담즙에 의해 유화 - 췌장 효소에 의해 레티놀과 지방산으로 가수분해 된 후 소장

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.09

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식생활과 건강 21년도( 중간, 기말) 만점 족보

포화지방산 섭취량 증가, 5번콜레스테롤 섭취량을 1일 200~~~41. 5가지 컬러 식품 중 심장병과 암을 예방하는 데 좋은 식품을 모두 고르시오답: 2번(사과) & 4번(수박) ... 의 약 1/3~ 3번세포외액은 세포 밖에 있는 액으로~ 4번 비만이 가져오는 5d현상은~6. 식품군에 따라서 식품구성자전거의 면적 비율이 다른 이유를 모두 고르시오 답: 1번. 식품 ... 의 섭취정도 5번. 식품양의 중요성7.식이섬유소의 기능이 아닌 것은 ?답 : 4번 식후 혈당 상승 효과8.오렌지와 오렌지 주스는 신맛이 많아 pH가 낮고, 알칼리성식품과 산성식품

시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.11 | 수정일 2021.07.12

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식용작물학2 / 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

3.밀가루 품질의 중요성1)밀기울에 따른 회분과 조섬유2)단백질3)탄수화물 및 전분4)지방질5)점도6)효소7)수분4.밀가루 종류별 이용방법1)밀에 따른 밀가루 종류2)단백질·글루텐 ... .02.밀가루 품질-밀가루의 품질은 크게 화학적 조성에 따른 품질과 물리적 특성에 따른 품질로 나눌 수 있다.-화학적 조성은 밀가루 내 회분, 조섬유, 단백질, 탄수화물, 지방 ... 과 배아의 분리가 용이해 배유 부분만을 별도로 추출이 가능하기 때문이다. 더욱이 가공성이 뛰어나 여러 가지 배합의 반죽 조제 후 빵, 국수, 과자, 케이크 등 다양한 식품 제조가 가능

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.07

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식품과 영양

아주기도 하지만 필요한 무기질들의 흡수를 방해하기도 한다.그 다음 많이 섭취하는 계란은 지방과 단백질이 고루 분포되어 있는 식품원으로써 개당 약 80칼로리의 영야을 가지고 있다. 흰 ... 아 산성 식품에 속합니다. 파는 땀 배출을 늘려 해독 기능을 높이고 위장의 운동과 분비기능을 돕습니다. 육류와 함게 조리시 육류의 독성을 해독하고 심장병 혈관경색을 예방합니다. ... 식품의 영양제가 자주 섭취하는 식품은 쌀과 계란 그리고 채소 중에는 파와 양파를 가장 많이 섭취합니다. 쌀의 주된 영양 성분은 탄수화물이며 익힌 쌀 100g은 약 130칼로리의

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.29

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식생활과 건강 조사 레포트

하게 먹을 수 있는 서구식 식생활이 자리 잡게 되었으며, 식품공급이 풍족해지고, 참치와 햄 같은 가공식품 또한 종류와 수가 다양해졌다. 이로 인해 탄수화물, 지방 등의 열량 영양소 ... 의 성분 커피 원두에는 수분·회분·지방·조섬유·조당분·조단백·카페인 등이 들어 있다. 각 성분의 비율은 품종과 재배하는 곳의 환경에 따라 다르지만 조당분이 가장 많은 30%를 차지 ... ① 현대인의 식생활 ② 한국인의 영양문제 2. 기호식품과 건강 ① 생활 속 기호식품 3. 식생활에서의 비만과 성인병 ① 비만의 특징과 원인 ② 비만으로 유래되는 질병 ③ 성인병과 식

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.13 | 수정일 2024.12.21

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