적으로 먹기 위해 도구, 그릇, 상, 식탁 등을 사용하였다. 여러 사람이 즐거운 마음으로 음식을 먹기 위해서 식사예절을 만들어 식사행동의 체계를 지키고자 하였다. 식품을 조리, 가공 ... 하는 체계와 식사행동 체계를 통합한 문화를 음식문화라고 한다. 이와 같이 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리, 가공법, 식기류, 상차림 및 음식을 먹 ... 된 나이프, 포크, 스푼을 사용하는 식생활 형태는 북, 중, 남아메리카, 호주 등으로 이민온 백인들을 통해 급속히 확산되었다. 동아시아의 중국을 기점으로 한국, 일본, 베트남 등의 유교
되어 있는 반면 중국과 우즈벡, 베트남 등은 거실과 부엌이라는 공간이 분리되어 있어 취사행위와 식사행위가 같은 공간에서 이루어지지 않는다는 차이가 있기도 하다. 김진희(2010 ... 교육이 필요하며, 또한 베트남 등에 비해 많은 식기를 사용하면서도 식탁이 먼 주방 구조를 지닌 가정과 하나의 공간에서 취사와 식사행위의 병행으로 어려움을 겪는 가정은 간단한 구조 ... 국가라고 하기 어려울 만큼 다문화 가정이 늘어나고 있다. 그들이 안정적으로 우리 문화에 적응할 수 있도록 많은 문화 교육이 이루어지고 있으나 주로 예절 교육과 식생활에 초점
적으로 먹기 위해 도구, 그릇, 상, 식탁 등을 사용하였다. 여러 사람이 즐거운 마음으로 음식을 먹기 위해서 식사예절을 만들어 식사행동의 체계를 지키고자 하였다.식품을 조리, 가공 ... 하는 체계와 식사행동 체계를 통합한 문화를 음식문화(飮食文化)라고 한다. 이와 같이 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리, 가공법, 식기류, 상차림 ... , 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 및 중국 중남부와 대만, 한국, 일본은 쌀을 주식으로 생활한다.(3) 옥수수를 주식으로 하는 문화권멕시코가 원산지인 옥수수는 미국의 남부
한다.북부 열대 지역에서는 조림류가 많고 식사시에는 포크나 나이프 대신 쪽박을 반으로 가른 것을 사용하며 설탕 생산지로 케이크, 설탕 조림, 잼류가 많다.중앙과 서부 고원지역 ... 의 어린이들이 귀신모양의 의상을 입고 한 면에 귀신모양을 조각한 호박에 초를 넣은 할로윈 랜턴을 들고 거리를 배회하는 할로윈 데이는 전 세계 적으로 유명하다. 또한 영국은 예절 ... 의 나라들의 여러 대학들에서 점차 늘어가고 있는 실정이다.따라서 한국은 동남아를 바로 알기 위해 노력해야 할 것인데, 다음에서 동남아에 대해 구체적으로 살펴보도록 하자.오늘날 베트남