"우유가우유공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

제과제빵 식품기사 버터 치즈 제조 식품기사 필기 haccp 요거트 제조 매일유업

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"우유가우유공정" 검색결과 2,541-2,560 / 3,387건

가공식품의 이점과 문제점

, 쇼트닝, 마요네즈, 우유, 시유, 분유, 버터, 치즈, 발효유, 아이스크림, 햄, 소시지, 베이컨③ 수산 가공식품* 젓갈류, 염건 굴비류, 염장 지반류, 식혜류* 연제품 : 찐 어묵 ... 품화) 건조공정(FD 건조, 냉풍건조) 또는 포장유통 조건을 개선하는 방법으로 기술적 대응을 해왔다. 이와 관련해 수많은 관련 공공연구 개발이 수행돼 왔으나 대체적으로 수분활성 조절망이다.

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.04

다운로드 장바구니
기업경쟁력 수단 지식경영

한 경쟁사 정보, 현장의 공정실패 사례, 염색 등 숙련기술 비법 보유8-1. 일류기업의 KMBritish Petroleum - 비주얼 팀웍 최선 방법을 각 사업장에 적용MS - 온라인 ... - 지식전파 시작 2개 공장을 대상으로 실험 project를 실시해 큰 효과를 거두면서 20개 공장으로 확대 실시 - KM의 중심 축 형성13. 롯데 햄, 롯데 우유KM의 핵심 - 설비 ... 능력 배양지식기반 경영방식경영방식 변화전략적 투자, 효율적인 경영관리, 성과에 대한 공정한 평가와 보상15. Q A on KMQ : KM을 실천하기위한 CEO의 역할은? A

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.12 | 수정일 2023.01.10

다운로드 장바구니
다이옥신

(hydrophobic;물을 싫어하는 특성)임을 나타내고 주로 지방상에 축적되어 생물농축 현상을 일으켜 모유 및 우유에서 다이옥신 이 검출되는 이유가 된다. 대기 중에 있는 다이옥신은 대기중 ... 다이옥신 기 원물질이라 약함), ② 다이옥신 기원물질의 제조 또는 공업공정 등에서 배출되는 산업폐기물 및 그 소각물, ③ 일반 폐기물 소각 장에서의 배출물 등 3가지이다.다이옥신 ... 등이 있다. 다이옥신 기원물질의 제조과정 및 이것을 이용한 갖가지 공업공정에서 배출되는 폐기물에는 고농도의 다이옥신이 함유되었다고 볼 수 있다. 다이옥신 기원 물질을 사용하는 공정

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.24 | 수정일 2014.08.11

다운로드 장바구니
수질오염원인 및 대책

의 양도 많아져서 강과 하천의 자정능력을 떨어뜨린다. 그리고 우리가 일상생활에서 많이 소비하는 우유, 요구르트, 사이다, 라면 등도 물을 오염 시키고 있는 것이다. 이렇듯 현재 ... 용기생산을 줄이도록 하고. 오염물질의 배출량을 원천적으로 감소시키기 위하여 저공해 내지 무공해 생산 공정을 개발·도입하고 인함량이 적은 세제의 생산 등 환경오염이 적은 제품생산

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.09

다운로드 장바구니
유화제를 달리하여 제조한 마요네즈의 품질 비교, 조리조건을 달리한 도넛의 품질 비교

하다.(1점)약한편(3점)윤기보다는우유빛 느낌을 받았다.(3점)첫맛은 고소하고 끝맛은 톡쏘는 시큼함이 있다.(3점)C:전란엷은 노랑(3점)약함(1점)윤기가 어느정도 있다.(5점)신 ... 공정에서 기름이 분리되지 않는다.츄잉검 : 기초제에 대하여 5～15%의 모노구리k-2를 첨가하면 츄잉검의 유연함 과 입안에서 달라붙는 현상이 없어진다. 모노구리k-2는 풍선검을 위하 ... , 젓는 횟수 170번N:설탕 150g, 젓는 횟수 200번6)기본조리와 가은 방법으로 하되 달걀 첨가량을 달리한다.O:달걀 96g(2개)P:달걀 14g(3개)주의사항밀가루와 우유

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.17

다운로드 장바구니
[식품영양] 영아 영양 측면에서 시중조제 분유와 모유와의 비교 및 평가

분유(Baby foods)〈식품공정상의 기준〉1) 정의2) 원료의 구비요건3) 제조. 가공기준3. 모유의 성분과 조제 분유의 성분 비교 표< 매일분유 QT 100ml> 표< 일동 ... 었다. 오늘날에는 수유방법을 선택할 수 있으므로 태고적부터 어머니들이 해왔던 방식으로 엄마의 젖을 줄 수도 있고 현대 기술의 이점을 이용해서 우유병으로 아기에게 영양을 제공할 수도 있 ... 필요성을 알아 보기로 한다.< 본 론 >1. 모유모유는 백색 또는 담황색의 불투명한 액체이며, 지질함량이 특히 적은 유즙은 약간 녹색을 띤 백색을 나타낸다. 일반적으로 우유

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.28

다운로드 장바구니
[기업분석] 남양유업에 대하여

혁신최고급 원료와 제품품질관리공정4..남양유업의 중앙연구소연구소 소개제품연구현황코라스(KOLAS)5. 핵심역량분석(SWOT)6. 자체 평가서1. 당 기업 선정 이유‘빚으로 장사하지 ... 완공1980.03.30 남양 3.4 우유 생산1982.08.09 성장기 어린이용 조제분유 점프 생산1983.12.28 공주 요구르트 전용공장 신설1985.03.29 특수영양식품 ... 호프A 생산1988.12.30 경주공장 신설1989.03.02 치즈공장 완공 (공주공장)1989.04.27 우유, 요구르트, 유산균음료 생산 (경주공장)1989.08.09 치즈

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.17

다운로드 장바구니
식품가공의 기초공정

과 같다.①조직을 파괴하면 필요한 성분의 추출이나 분리가 용이하다.②각종 향신료의 제조나 쵸콜릿의 정제공정에서 볼 수 있는 바와 같이 일정한 입경으로 세분화하는 것이 제품의 품질 ... 와 같이 여과에 의해 액체에서 고체를 분리하거나, 또는 과즙의 청징이나 동식물유의 정제, 우유에서 cream의 분리, 전분의 분급과 수세·농축, 그리고 yeast의 분리 등에 사용

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.22

다운로드 장바구니
젠더 불평등

지난해 9월 공정거래법 개정안 처리를 둘러싸고 국회 정무위원회에서 열린 우리당과 한나라당 의원들 사이에 분위기가 험악해졌을 때 김희선 정무위원장(열린우리당)이 날린 ‘멘트 ... 왔다. 나 역시도 그런 말을 많이 사용하고 아무 생각 없이 했던 것은 사실이다. 이러한 사소한 말버릇도 모두 젠더불평등이다.3) 대중매체-CF 광고예전의 서울우유 광고에서 아빠 ... 가 싸우면 아빠 아들 아니라고 했지! 라고 하며 아빠가 아들에게 우유를 건네주고, 엄마가 거짓말 하면 엄마 딸 아니라고 했지! 라는 말을 하며 엄마가 딸에게 우유를 건네주는 장면

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.13

다운로드 장바구니
라면 응용조리(미소된장 뚝베기라면)

킨 후 급속 냉동(-15℃)시킨 `냉동면'이 있습니다3. 라면의 특징① 인스턴트 식품으로 값이 싸고 사용이 편리한 대중식품이다.② 제조시 증숙 및 유탕공정(150℃)에서 충분 ... .2* 습량기준 (식품분석표, 농촌진흥청 농촌영양개선 연수원, 1986)필수아미노산조성과 단백가 (단백질 질소 1g당 아미노산mg)필수아미노산아미노산 표준구성콩백미쇠고기우유 ... 우유단백질(casein)이 혈중 콜레스테롤을 높이는데 비해 식물성 단백질인 아이소플라본은 반대로 낮추는 작용을 한다. 단백질 섭취가 부족하면 축적된 지방을 이용하여 단백질을 만든

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

다운로드 장바구니
A+[경영학원론]풀무원의기업윤리

가치를 반영하는 기업행동과 의사결정의 기준 기업이 정당하고, 공정하고, 정의로운 경영활동을 수행하게 하는 규범으로 기업의 존속 발전을 위해서는 반드시 준수해야 되는 것기업윤리 ... 의 원칙 - 제조의 안전성을 중시하는 원칙 변화제조공정의 위생성 및 유통관리 기준㈜PULMUONEPULMUONE의 환경경영 원칙자연이 건강해야 인간도 건강할 수 있다하나, 우리 ... 사업 전개 - 북한 수자원 개발비 지원 - 북한 어린이를 위한 콩우유 지원㈜PULMUONEPULMUONE의 이웃사랑 활동 - 아름다운 재단과 함께 - 풀무원 세상을 여는 기금 “문

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.24

다운로드 장바구니
[식품과 건강] 치즈와 한국인의 건강

다. 우유에는 25 종의 비타민이 다소간 포함되어 있다. 특히 비타민 A, B2, 판토텐산 콜린 등 의 좋은 공급원이다. 치즈를 제조 할 때의 응고와 유청을 제거하는 공정에 의해 원래 있 ... 한 다이어트를 통해 치즈와 한국인의 건강에 대해 말하고자 한다.본론1.치즈의 정의, 어원 및 유래1)정의치즈란 전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 우유를 유산균에 의해 발효 ... 효능모든 치즈가 모든 사람의 입맛을 충족시켜주는 것은 아니지만 치즈의 폭넓은 다양성은 각기 다른 사람들에게 각각의 입맛에 맞는 치즈를 선택할 수 있는 재미와 즐거움을 준다. 우유

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.16

다운로드 장바구니
[기업윤리]기업의 사회적 책임에 관한 대기업사례연구(A+자료)★★★★★

2르다.제조공정에서 고농도의 산성폐수가 발생하여 이를 소각 처리하여 왔으나 소각시 연료가 소모된다. 연소과정에서의 대기오염, 폐수 및 폐기물이 다량 발생하는 2차 오염물질을 자연 ... 만 은 우유파동, 축산농가 어려움 가중'이라는 표제 기사하에 낙농가의 어려움으로 초점이 맞춰지면서 우유파동에 대한 보도가 정리된다.-PC통신 게시판의 반응사례에는 천리안 ... 을 꾀하는 파스퇴르유업의 의도에 대해 경계 해야한다'는 점이 지적되고 있다.-파스퇴르 유업의 최명재 회장은 '고름우유'광고의 의도에 대해 묻는 질문에 대해 다음과 같이 답변을 하

리포트 | 23페이지 | 4,300원 | 등록일 2006.03.03

다운로드 장바구니
[마케팅] 네슬레(Nestle)의 기업분석과 마케팅 성공전략 분석

-비즈니스 리더십*Nestle의 연혁1866년앙리 네슬레가 브베에 Nestle 설립 우유를 재료로 한 유아식품 개발에 성공 판매한 회사가 Nestle의 모체1877년1905년1977년 ... Management System) - 전 세계 지사와 전체 생산공정에 적용, 각 사업부는 환경기준에 맞추도록 의무화, 결과의 보고5. 환 경 중 시e-비즈니스 리더십*Nestle

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.24

다운로드 장바구니
[마케팅]브랜드 전략 연구 자료 (마케팅)

때문에 오래된 브랜드일수록 높은 브랜드 파워를 보유하고 있는 경우가 많다. 새우깡, 서울우유, 박카스, 귀뚜라미 보일러등이 이런 경우에 속한다.둘째, 시장에서 히트한 브랜드일수록 ... , 앙팡우유, 마이젯 프린터, 동글이 청소기, 카니발, 이마트 등이 이런 경우에 속한다.셋째, 그 상품군의 선도 브랜드일수록 브랜드 파워가 높다. 산업이 발전함에 따라 새롭게 탄생 ... 정보의 진위성이다.선진국에서와 같이 공인 회계의 공정성이나 공인성이 보장되는 경우보다, 우리나라와 같이 공인회계의 한계와 분식 회계가 존재하는 등 신용이 정착되지 않는 나라

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.21

다운로드 장바구니
중국 발 멜라민 사태의 실태와 우리의 식문화 대책

생선 추가, 농약성분 밀가루 추가, 분유 등 유제품에 대한 공업용 멜라민 추가 등등과 해괴한 논리를 통한 역사의 왜곡, 다양한 공정작업을 통한 소수민족의 억압 중국이라는 거대한 중화 ... 고 있는 아동들이 매우 많아 수만에서 수십만에 이른다는 점이다. 또한 멜라민 첨가 제품들이 중국을 중심으로 생산되어 수입되는 것도 있으나 대량으로 멜라민 첨가 우유 등을 수입

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.24

다운로드 장바구니
식품산업기사/식품기사 정리집 (합격자가 최종 정리)

, 계란, 우유, 대두, 포도, 어패류 등 그 종류가 매우 다양하며 대체로 단백질이 알레르기원인 경우가 많다. 식품 알레르기란 대부분의 사람은 섭취하여도 문제가 없는 성분을 일부 ... 이동성5. 빠른 침투성장점 : 1. 환경친화적인 공정2. 에너지 절약의 공정3. 잔류용매가 없음4. 물질의 변성을 최소화 시킬 수 있음산업에서의 이용 (식품산업)1. 잔류농약 ... 도 감소하는 유체-> 예) 케첩, 호화전분액 , 마요네즈, 우유커드-> 전단 시간에 따라 겉보기 점도가 감소하는 유체-> 연속적인 구조의 파괴나 재배열로 흐름에 대한 저항이 시간의 흐름

시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08 | 수정일 2017.05.23

다운로드 장바구니
세균의 정의

에서 발견된다. 대장균군이 있다는 것은 그 물이 분뇨에 의해 오염되었고, 따라서 병원균을 가지고 있을 가능성이 높다는 것을 뜻한다. 상수처리공정은 이런 대장균군과 다른 미생물 ... 들을 제거하기 위한 공정이다. 하수는 가정폐수나 산업폐수를 포함한 사용된 물을 의미한다. 하수 속의 세균은 병원균 등의 오염원과 유기물질을 분해하는 정화제로서의 2가지 중요성을 지닌다 ... 된다. 오염된 세균이 병원성이면 보건에 심각한 문제가 된다. 유용한 면도 있어서 어떤 종류의 세균들은 우유나 카세인을 버터밀크·요구르트·치즈로 전환시키며 비유제품에서도 중요한 역할을 한다

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.08

다운로드 장바구니
발효미생물학 기말자료 및 위생사 시험 대비

단백질 함량이 너무 높은 보리를 사용하면 주질에 어떤 영향을 미치게 되는가?보리의 단백질 분해는 제맥아공정에서 상당히 진행된다. 맥아즙의 아미노산은 효모증식에 필요한 영양원이고 ... / L. casei (우유, 유청이 원료일 경우)-젖산 생산 곰팡이 : Rhizopus oryzae(호기적으로 L형 젖산만을 생성)-젖산의 대량 생산을 위해서는 pH저하를 막아줘야

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.20

다운로드 장바구니
[홈페이지] 잘 정리된 홈페이지 기획서(리포트 A++자료)(제빵관련)

기술인들이 반드시 준비되어야 할 제빵기능사 검정을 체계적으로 활용하고자 ‘한국산업인력관리공단’이 공개한 실기시험을 학생들이 각 제조공정을 쉽게 이해할 수 있도록 그림과 동영상 ... , 단백질 응고제빵공정반죽믹싱, 반죽온도 조절1차발효발효에 영향을 주는 요소, 발효관리, 발효손실성형분할, 둥글리기, 중간발효, 정형, 팬넣기2차발효온도, 습도, 시간, 발효실 관리 ... , 사용량유지유지의 성질, 유지의 종류달걀달걀의 구조, 기포성, 기능물물의 종류, 조치, 기능우유기능, 종류소금기능, 사용량향료와 향신료기능, 종류, 술의 종류제빵실습식빵류표준식빵

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

다운로드 장바구니

이전10개 123 124 125 126 127128129 130 131 132 다음10개

파워링크

신청하기