"Bacillus균"의 검색결과 입니다.

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S. cerevisiae 식품의변패 유산균 그람염색 목적 미생물학 문제 그람염색법 폐결핵 문헌고찰 식품미생물학

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"Bacillus균" 검색결과 2,481-2,500 / 2,881건

[위생학] 식중독세균과 경구전염병세균의 특징과 차이점

한 가스를 함유하고 있는 통조림 등 의심되는 식품 먹지 않기 등이다.4)Cereus균 식중독원인균 : Bacillus cereus는 Gram양성, 대형 유포자 간균으로 통성혐기성균 ... {식중독세균과 경구전염병세균의 특징과 차이점}[1] 세균성 식중독1>감염형 식중독(Infection)세균의 체내 증식에 의한 것. 살아있는 병원균이 우리 몸에 들어와서 퍼짐균체외 ... 독소를 생성하지 않으나 대량의 세균을 식품과 함께 섭취함으로써 발병예) Salmonella, 병원대장균, 장염비브리오, 웰치균등2>독소형 식중독(Intoxication)균

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24

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영어상표조사 (영어상표, 브랜드의 뜻)

· 세균학자. 1891년 S.플렉스너와 디프테리아의 병리를 밝혔고, 1892년에는 G.H.F.너톨과 협력하여 가스괴저균(Welch's bacillus)을 발견하였다81DHC일본

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.12

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[식품영양]청국장의 제조공정과 효능

을 구하기도 어려워졌기 때문이다. 따라서 공장 생산 청국장은 삶은 콩에 starter를 접종해 발효를 시킨다. 여기에 쓰이는 균은 주로 Bacillus subtilis(이하 B.s ... ubtilis)이다. 이는 볏짚에 붙어 있는 고초균과 같은 것으로 메주콩을 쉽게 발효시킬 수 있다. B.subtilis의 발아 최적온도는 40℃전후이다. 50℃에서는 지연되고 55 ... 이나 아미노산 중에서는 글루탐산, 아르기닌, 아스파라긴산등을 좋아한다. 반면 트레오닌, 트립토판, 메티오닌 등은 B.subtilis의 생육에 도움이 되지 않는다. 특히 콩은 청국장 균

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.02

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[아동간호학]소아과 아동의 급성 위장염 case

이라고 한다.2. 원인최근에 여러 가지 세균성, 바이러스성 원인이 규명됨으로써, 감염성 위장염의 80% 이상에서 원인균이 확인되었다. 특히 흔한 원인 ... , Bacillus cereus, CI perfrigens, CI difficille② 칩습성a. 특징; 점막의 침범과 원인체에 의한 파괴가 특징b. 증상; 설사의 횟수는 잦으나 양 ... histilytica③ 비침습성, 비장독소성a. 종류; Giardia lamblia, E. coli(rare)2) 아동의 나이에 따른 원인균의 분류① 신생아대장균이 주요 병원체② 13-24개월 된

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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[부패미생물] 각종 식품의 부패미생물에 대하여

은 초산, butylic acid와 많은 양의 CO2가스를 생성한다.장내세균과 포함된 통성혐기성균들 Bacillus속의 몇 종, 혹종의 세균들은 당류를 발효하여 여러 유기산, 초산 ... 가 생기as와 Erwinia spp.가 먼저 작용한다. Bacillus spp.는 분해된 식물표면에 증식하고, 연쇄상구균과 젖산균은 당이 풍부한 채소류에서 산을 생산하여 qusvomf ... 지만, 때로는 통성혐기성균 혹은 호기성균도 관여한다.한편, 변패(spoilage)는 부패 이외의 여러 가지 원인으로 일어나는 식품의 악화, 즉 미생물에 의한 탄수화물의 분해, 산패

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.31

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배지 제조

로서 Bacillus subtilis균을 배양한다.3. Principle★Clean bench*일반적으로, 위쪽 또는 안쪽 벽에서부터 앞쪽 방향으로 무균공기를 불어내어(blow out 형 ... .22㎛ 필터를 경유하여 제균되고 있으므로, 필터는 가끔씩 교환하 지 않으면 안된다.(압력계의 미터를 체크한다.)*발밑의 공기흡입용 pre-filter는 자주 청소하는 것이 좋다.*앞 ... 하는 방법 인데 주로 배지의 멸균에 쓰이며 가압할 때와 가압하지 않을 경우가 있다. 가압멸 균에는 고압 증기 멸균기를 써서 121 에서 15~20분간 멸균한다. 이 방법으로 아포

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.03

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[생명과학] 토끼가 잘 걸리는 질병

< 토끼가 걸리는 질병 >1. 호흡기 질병◈ 비염(鼻炎), 부비강염(副鼻腔炎)토끼의 비염과 부비강염의 초기 감염균은 Pasteurella multocida이다. 감염은 어미 ... 하여 생기는 질병으로, 미약한 비듬과 홍반을 동반한 부분적 원형 탈모의 원인이 된다. 견소포자균(犬小胞子菌)과 모상백선균(毛上白癬菌)이 기생하는 곰팡이로 가장 많이 알려져 있다. 보통 ... 은 머리나 귀, 발가락 등의 피부가 까칠해져 균이 보이거나, 털이 빠지는 것으로 시작하여 악화되면 증상이 전신에 퍼진다. 사육 환경의 좋지 않은 위생 상태와 피부사상균을 가진 토끼

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.31

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김치와 관련된 미생물

한다. 우리 나라의 김치의 숙성에는 L.blgaricus등이 관여한다. 젖산균들은 산성식품, 발효음료 등 가공식품의 부패에도 중요한 요인이 된다.④ 내생포자 형성균류Bacillus그람샹성있다. ... 을 일으키는 미생물의 번식과도 관계가 깊다.김치를 담그면 초기에는 여러 가지 잡균이 많이 붙게 되고 점차 젖산균이 많아져 젖산발효가 일어나게 된다. 따라서 생성된 젖산과 소금의 공동 ... 은 방부 작용을 비롯하여 염분을 부드럽게 해주는 작용이 있다. 김치 발효와 관련된 균은 세균 200주, 효모 2주인데 그 중에 50주는 산소가 있는 곳에서 생육, 번식하는 세균인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

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[식품영양학] 콩가공식품

, 된장, 고추장과는 달리 소금을 첨가하지 않고 속성으로 발효시킨 제품이다. 청국장은 콩이나 볏짚에 붙어있는 고초균(Bacillus subtilis)을 이용하여 제조한다. 볏짚의 역할 ... 된 고초균의 종류와 발효 조건 등 에 따라 크게 다르다. 일본에서도 우리 청국장과 유사한 납두(納豆, natto)가 있는데 납두는 Bacillus natto를 이용해서 발효 시킨 것 ... 은 고초균 제공 이외에 향기를 주고, 발효시 생성되는 이취를 흡수하는 역할을 한 다. 청국장의 제조는 각 지방, 각 가정마다 제조 방법이 일정치 않으며 그 품질도 볏짚에 부착

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.23 | 수정일 2014.01.08

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탄저에 대하여

탄저에 대하여1. Anthrax란?탄저의 병원체 Bacillus anthracis는 탄저병을 일으키는 탄저병균과는 다르다. 병원균 중에서 최대이며, 길이 4∼8 μm, 너비 1 ... ∼1.5 μm의 bacillus이다. 양단은 직단된 모양이며 가끔 연쇄상으로 연결된다. Flagella가 없고 운동도 하지 않는다. Gram staining은 positive이 ... 과 피부의 농양을 볼 수 있고, 균을 흡입하면 기침 ·가래 ·호흡곤란 등의 폐탄저를 일으키며, 감염동물의 고기를 먹으면 구토나 설사 등의 장탄저를 일으키는데, 어느 것이나 치명

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.14

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[식품 가공 저장 ] 청국장과 담북장 제조

.32.751.352.25위의 결과와 같이 관능검사 결과가 나왔다. 4조는 납두균을 사용하여 청국장과 담북장을 만들었으며 8조는 Bacillus균을 사용하여 청국장과 담북장을 만들 ... 이 다.1. 재료- 메주콩 2컵, 물, 납두균 평판 배지2. 만드는 방법1 콩을 깨끗이 씻어 돌을 고르고 물에 불려 건져서 푹 끓인다.2 다 무르면 건져 체에 걸러내어 물기를 제거 ... 한다.3 오목한 그릇에 퍼서 40℃ 정도의 온도가 유지되도록 더운 것에 둔다.4 납두균 평판배지를 잘게 부수어 3에 함께 섞는다.5 골고루 섞은 후 유리병(끓인 물로 소독

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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[식품미생물] 염장법과 호염균

, 된장, 간장등에 존재한다.미호염균식염1.5~5%사이에서 생육양호Pseudomonas속, Achromobacter속내염균대개 10%의 식염하에서 생육할 수 있다.Bacillus속 ... 작용때문이다.식염의 미생물에 대한 삼투압은 사상균>효모>박테리아 순으로 높아지게 되고, 일반적으로 곰팡이의 증식억제에는 박테리아 보다도 높은 삼투압을 요한다.2.호염균(1)미생물 ... 의 분류미생물은 2%의 NaCl의 존재로 생육 여부를 판정하여 호염균 (halophiles)과 비호염균(nonhalophiles)으로 나눈다. 호염균은 다시 2%이상의 소금배지

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.10

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[미생물학] 미생물학 정리

very slowly)α.인형결핵균이라고도 부른다.cf)Mycobacterium bovis(우형결핵균)Mycobacterium avium(조형결핵균)애완동물을 조심 ... 합시다! Toxoplasma(고양이)β.tubercle bacillus(낭포형성), strict aerobe(편성호기균, SOD보유)γ.irregular beaded fashion : cord ... (rapid plasma reagin)test : 더 빠르게 진단β.Treponemal antigen test : Treponema균 또는 토끼고환에서 자라 비병원성인 Reiter균주

리포트 | 65페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.04.06

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[미생물] 미생물 염색법과 현미경을 이용한 관찰

과 비타민을 필요로 한다.3) Gram negative bacillus그람염색법으로 염색하였을 때 보라색은 탈색되고 safranin으로 붉게 염색되는 세균으로, 종류로는 살모넬라균·이질균 ... 이라 할 수 있다. Gram's staining은 서로 관련이 있는 균 종들 사이에 여러 가지 형태적인 특성과 서로 긴밀한 관련이 있으므로 세균분류의 지표가 된다. 이에, 이번 ... 실험을 통하여 현미경의 사용법을 익히고, Gram's staining 방법 및 사상균법 등을 알아보고자 한다.3. Principle1) Simple staining염색 법 중

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

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[미생물] 미생물의 특징과 분류 및 동정

상 문제가 되는 균이다. Gram negative인 균종도 있다. 식품 중에서 흔히 검출되는 주요한 bacillus 속 균은 4개의 군으로 나눌 수 있다.(2) ClostridiumPEC) ... 와 해를 끼치는 유해 bacteria가 있다. 유용 bacteria는 식품을 가공하거나 항생물질로 이용하고, 유해 bacteria는 여러 질병을 일으키는 bacteria로 파상풍균 ... ·콜레 방사선은 bacteria의 사멸 및 변이를 일으킨다. bacteria의 생장률과 세포분열은 경우에 따라 놀랄만큼 빨라, 대장균의 경우 가장 이상적인 조건하에서는 20분마다 두

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.22

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[생명공학] 미생물생명공학과 산업

적 체계를 갖추기 시작한 것은 1차 세계대전 이후 페니실린 등의 항생제 생산 이후라고 할 수 있다. 영국의 플레밍은 우연히 페니실린이라는 항생제를 찾아내었고 이것으로 병원균에 의한 ... 수소 등 의 탄소원과 황산암모늄이나 요소등의 값싼 질소 원으로 계절에 관계없이 주야로 생산이 가능하다. 다량으로 공업적 생산이 가능하고 생산된 균에는 단백질이 풍부하고 그 아미노산 ... 을 잘 차단시킬 경우 상당히 효과적으로 작용한다.① Bt 살충제Bt(Bacillus thuringiensis) 살충제는 대부분 나비목 유충을 대상으로 하고 있으며 가장 많이 보급

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.28

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[아동간호]아동간호과정 - 급성위장관염

이나 세균성 위장관염이라고 한다.2. 원인최근에 여러 가지 세균성, 바이러스성 원인이 규명됨으로써, 감염성 위장염의 80% 이상에서 원인균이 확인되었다. 특히 흔한 원인 ... auraus, Bacillus cereus, CI perfrigens, CI difficille② 칩습성a. 특징; 점막의 침범과 원인체에 의한 파괴가 특징b. 증상; 설사의 횟수 ... hi장균은 5종류가 있다. 요사이 문제가 되고 있는 수입 쇠고기의 O-157균도 그중의 하나. 주로 위생적으로 처리되지 않은 쇠고기나 유제품, 불결한 조리 기구 등을 통해 감염

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.19

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[식품경제]장류-된장, 고추장, 간장

료조 선 간 장콩만을 원료로 한다. 세균(Bacillus subtilis)에 의존해서 발효시킨다일 본 간 장콩과 전분질을 원료로서 혼합한다. 발효균도 곰팡이 ... (Aspergillusor쌀, 밀가루 등을 적정한 비율로 섞어 ‘콩메주’에 코지균을 접종하여 개 량된장을 만들며, 담그는 초기부터 콩과 함께 곡류를 사용하는 것이 재래식 된장과 다르 다. 그리고 전통 된 ... 증가, capsaicin은 bacillus subtilis에 대한 항균작용, 항돌연변이 및 항암 작용④고추장 제조방법(제품용 고추장)① 전분질 및 단백질원료를 선별, 세척하고 침지

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.28

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[모성간호학]제왕절개 산모 간호과정 (C/sec 간호과정)

에스장용캅셀성분: 바실루스서브틸리스균, 스트렙토코카스페시움균배양물 (Bacillus Subtilis,Streptococcus faecium) - 캡슐제효능/효과정장, 변비, 묽 ... 은 변, 복부팽만감, 장내이상발효 등 장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선에 사용된다.복용방법보통 성인 1일 2~3회 경구투여한다.부작용정해진 용법

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.21 | 수정일 2013.12.14

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[의학]po medication

Antibio 300mg/C(Lactocillus Acidophilus) 지사제, 정장제효능/효과: 장내균층 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상 개선-정장 ... : 변비, 복통, 구역, 구갈, 고창, 소화불량, 두통, 현기증, 발열, 피로Biscan(Bacillus polyfermenticus n.sp) 정장제효능/효과: 정장, 변비, 묽은변 ... , 복부팽만감, 장내 이상발효Olybiol 113mg/C(생균수2.0×109개-Saccharmyces boulardii)지사제, 정장제효능/효과: 장내균층 이상(항생물질, 화학요법

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.10

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