"중국음식문화"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 파리바게뜨 중국문화의 이해 한식의 세계화 일본 문화 한류문화 중국음식문화

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"중국음식문화" 검색결과 221-240 / 21,070건

[중국][중국문화][중국의 문화][중국 전통]중국의 전통의상 치파오, 중국의 전통가옥(주거문화), 중국의 사고방식(민족성), 중국의 결혼문화(혼례문화), 중국의 화폐(돈), 중국의 요리(중국음식), 중국의 차문화

중국의 전통의상 치파오, 중국의 전통가옥(주거문화), 중국의 사고방식(민족성), 중국의 결혼문화(혼례문화), 중국의 화폐(돈), 중국의 요리(중국음식), 중국의 차문화 분석Ⅰ ... ) 상하이(상해)3) 쓰촨 요리(사천 요리)4) 광둥 요리(광동 요리)3. 중국 음식의 종류와 조리 법l) 첸 차이2) 다 차이3) 뎬신Ⅶ. 중국의 차문화1. 중국의 명차2. 중국차 ... . 중국의 전통의상 치파오Ⅱ. 중국의 전통가옥(주거문화)1. 중국 전통가옥의 전형은 사합원(四合院)2. 황토고원 지대의 동굴 주택 요동3. 객가(客家)의 방어용 주택 토루(土樓)Ⅲ

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| 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.16

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[중국의 식문화]중국의 음식문화

{천가지 표정의 맛이 있는 곳 - 중국음식-중국하면 무엇이 제일 먼저 생각날까?TV에서 보는 천안문 광장?! 만리장성?! 아니면...영화 마지막 황제 의 푸이?!사람들에게 묻 ... 는다면 단연 1위는 짜장면, 탕수육 일것이다.안타깝게도 우리가 먹는 것 같은 짜장면은 없다고 하지만, 반짝반짝 기름지고 바삭바삭하며 화사하고 입안가득 풍부한 소스맛에 생각나는 중국음식 ... . 세계 어느 곳, 어느 사람에게 서든지 널리 사랑받고 있는 중국음식은 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계다. 또한 우리는 삶

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.16

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한국과 중국의 음식문화에대한 조사 장점 단점

한국의 음식문화와 중국의 음식문화를 조사하고 장단점에대하여 논하시오가. 한국의 음식문화구석기 시대를 전후하여 중앙아시아 지역에서 한반도에 정착한 몽골족이 우리 한민족의 선조이 ... 을 사용한다.(출처: 다음 블로그 ‘진정한 성공은 오랜꿈을 현실로 만드는 것’http://blog.daum.net/jiseung83)나. 중국의 음식문화1. 중국인의 일상식사중국인 ... 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있고, 지역마다 특산품을 활용한 향토음식도 발달하였다. 우리나라의 자연적, 사회적 환경, 음식문화와 팔도음식의 특징, 대표적인 음식, 전통

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.16

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[음식문화][식생활][일본 음식문화][중국 음식문화][인도][프랑스][독일]일본의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 인도의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 독일의 음식문화(식생활) 분석

일본의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 인도의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 독일의 음식문화(식생활) 심층 분석Ⅰ. 일본의 음식문화(식생활)Ⅱ ... . 중국의 음식문화(식생활)1. 풍성다채의 음식과 요리법2. 중국의 대표요리1) 산동요리2) 사천요리3) 강절요리4) 광동요리5) 북경요리3. 중국인의 주식과 주요 명절 전통음식4 ... . 손님접대Ⅲ. 인도의 음식문화(식생활)1. 음식 문화의 일반적인 특징2. 식의 금기와 허용3. 인도음식의 종류Ⅳ. 프랑스의 음식문화(식생활)1. 프랑스인의 식사의 특징2. 가정집

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.27

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`중국음식문화사`(왕런샹)를 읽고 쓴 독후감.

중국음식문화사왕런샹 지음, 주영하 옮김(민음사)인류 역사의 주인공은 늘 인간이었다. 그리고 그런 인간에게 가장 중요하고 필요한 것으로 의, 식, 주를 꼽는다. 그런데 우리는 표면 ... 며 특정한 입장에서 쓰인 역사서보다 어떤 면에서는 훨씬 정직하기 때문이다. 그리고 이 책에서 연구한 음식문화는 매우 중요한 문화의 한 부분이다.중국 음식은 세계에서 최고로 꼽힐 정도 ... 았는지, 중국의 지역별 음식은 뭐가 있는지 등 현재 중국과 이어지는 다양한 주제들을 역사적인 고찰을 통해 설명하고 있다.음식문화를 포함하여 문화사에 현대에 유익한 의미가 있는지 의문

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.27

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중화권 영화에 나타는 중국의 음식문화 및 사상과 그에 상응하는 한국 음식문화와의 비교

[문화유산으로 보는 중국이야기]중화권 영화에 나타는 중국의 음식문화 및 사상과그에 상응하는 한국 음식문화와의 비교- 중화권 영화 ‘식신’을 중심으로중국은 5천여 년의 유구한 역사 ... 를 지닌 나라인 만큼 그 음식문화도 오랜 역사를 지니고 있으며, 세계에서도 가장 복잡하고 다양하게 발전된 음식문화를 지닌 나라이다. 중국은 세계에서 3번째로 넓은 영토를 가지고 있 ... 로 세분화된다. 이러한 자연환경은 다양한 음식재료를 생산해 낼 수 있었으며, 각 지역마다 독특한 음식문화를 발전시켜 왔다.사회적 측면에서 보면, 중국은 다수 민족을 차지하는 한족을 비롯

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.28

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[프랑스 음식문화][프랑스요리][인도 음식문화][인도요리][일본 음식문화][일본요리][중국 음식문화][중국요리]프랑스 음식문화(프랑스요리), 인도 음식문화(인도요리), 일본 음식문화(일본요리), 중국 음식문화

프랑스의 음식문화(프랑스요리), 인도의 음식문화(인도요리), 일본의 음식문화(일본요리), 중국의 음식문화(중국요리) 심층 분석Ⅰ. 프랑스 음식문화Ⅱ. 프랑스의 대표적 음식 종류1 ... . 겅탕3. 깐풍기4. 누룽지탕5. 다차이Ⅸ. 중국의 식사예절참고문헌Ⅰ. 프랑스 음식문화프랑스 사람들에게 ‘먹는다는 것’은 정말 중요하다. 삶의 커다란 즐거움 가운데 하나이며, 그 ... . 오뜨 뀌진(Haute Cuisine)2. 누벨 뀌진(Nouvelle Cuisine)3. 뀌진 프로벵살(Cuisine Provincale)Ⅲ. 인도의 음식문화 특색1. 북부인도2

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| 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.07.10

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중국의 음식문화

중국의 음식문화1. 중국인들이 음식문화를 중시하는 이유중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다. 이렇게 ... 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다.중국 ... 에서는 의식주 대신 식의주 라는 말이 보편적으로 쓰일 정도로 중국인들은 식생활 향상에 가장 먼저 신경을 쓴다. 그러나 예로부터 중국인의 음식섭취 목적은 단순히 맛있는 음식을 탐하는 것

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.22

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중국의 음식문화

★중국의 음식문화중국의 국토는 남북한 전체면적의 약 44배로 매우 광대하여 생산되는 식품재료가 다양하며, 한족 외에 55개의 소수 민족으로 구성되어 있다. 따라서 지역마다 지형 ... 에서는 중국 음식문화의 특징, 4대 요리의 특징, 손님접대음식, 아침음식, 식사예절을 살펴보기로 한다1. 중국 음식 문화의 일반적 특성중국의 음식문화를 포괄적으로 설명한다는 것은 쉬운 ... 이 결정된다.2. 4대 요리의 특징중국의 음식문화를 설명할 때 지역을 여섯 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이다. 여기서는 중국을 네 지역-북경, 광동, 상해, 사천-으로 나누고, 각

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.24

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중국음식문화

는 생각은 어디서 온 것일까. 정말로 중국을 직접 겪었고 잘 알기 때문에 그렇게 말하는 것일까. 우리는 자장면조차 중국음식이라고 생각한다. 자장면은 우리나라에서 독자적으로 발전한 음식이 ... 다. 중국에도 '작쟝면'이라는 비슷한 이름의 음식이 있기는 하지만 조리방법도 매우 다르다. 중국을 정말로 이해하기 위해서 알아야 할 것은 중국의 정치일수도, 경제일수도, 건축일수 ... 도 있지만 음식처럼 가장 이해하기 쉽고 가까운 주제도 없을 것이다. 식욕과 성욕은 인간의 가장 기본적인 욕구라고 하지 않았던가.2.중국의 음식활동.인스(음식)란 음식물 자체를 가리키

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[동양의 음식문화]중국과 한국의 음식문화를 중심으로

를 이해하고 그 나라 사람들을 알려면 반드시 알아두어야 할 지식이다.Ⅱ. 중국의 음식문화1. 중국 음식문화의 조건중국은 수천 년의 역사와 문화를 지니고 있는 전통 국가일 뿐만 아니 ... 라 공간적으로도 우리나라의 약 50배에 달하는 넓은 영토를 보유하고 있으며, 한족을 비롯하여 56개 소수 민족을 포함하는 다민족 국가이기도 하다. 오늘날 중국의 음식문화는 바로 이 ... 와 같은 역사적?지역적?민족적 특성의 바탕 위에서 형성되었다.먼저 역사적인 측면에서 보면 중국의 음식문화는 2,000년 이전의 기록이 아직도 남아 있을 정도로 오랜 역사를 지니고 있

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| 리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2006.07.23

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[음식문화]중국의 식문화에 관하여

를 가지고 다양한 음식 문화가 발달하였다. 백성이란 먹는 것을 하늘처럼 섬긴다 라는 말에서 알 수 있듯이 중국 사람들은 먹는 것에 대한 집착이 강하며, 인간이 살아가는 데 가장 중요 ... 한 것으로 생각 되어지는 의·식·주 중에서 식을 가장 우선적으로 꼽을 만큼 음식에 대한 관심이 크다.이번 레포트에서는 중국의 음식문화 속에 나타난 중국만의 독특한 문화와 특색을 알아보 ... 고 이 음식문화의 발전이 중국의 어떠한 면에서 파생되었는가에 대해 알아보도록 하겠다. 또한 음식을 먹을 때의 에티켓과 금기사항 등에 대해서도 함께 살펴보도록 하겠다.? 중국 식문화

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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[중국음식][중국요리][중국 식사예절][중국 식사법][중국차][중국음식문화][중국요리문화]중국음식(중국요리)의 특징, 중국의 4대 요리 계통, 중국의 식사법 및 예절, 다양한 중국음식(중국요리) 분석(중국음식문화)

중국요리와 중국음식1. 개요2. 중국음식의 특징3. 중국의 4대 요리 계통1) 산동요리계통(山東菜系) : 山東菜, 魯菜2) 회양요리계통(淮揚菜系) : 江蘇菜, 淮揚菜3) 사천요리 ... 을 닦는 일은 없어야 한다. 중국요리는 요리접시를 중심으로 둘러앉아 덜어먹는 가족적인 분위기의 음식이다. 적당량의 음식을 자기 앞에 덜어먹고, 새 요리가 나올 때마다 새 접시를 쓰 ... 에서는 녹차, 우롱차, 홍차 등의 향기로운 차가 제공된다. 한 가지 음식을 먹은 후에는 한 모금의 차로 남아있는 음식의 맛과 향을 제거하고 새로 나온 음식을 즐기면 된다. 중국 사람

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.15

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[중국요리][중국음식][중국식사예절][중국음식문화][중국요리문화]중국요리(중국음식)의 특징, 중국요리(중국음식) 식사예절법, 중국요리(중국음식)의 종류와 조리 법, 중국요리(중국음식) 사례 분석(중국요리)

중국요리(중국음식)의 특징, 식사예절과 조리 및 사례 고찰Ⅰ. 개요Ⅱ. 중국요리의 특징1. 選料嚴格(재료의 선택은 엄격하게 한다)2. 刀工精細(썰기는 정교하고 세밀하게 한다)3 ... . 調味講究(맛내기에 연구한다)4. 注重火候(불 가감에 주의한다)Ⅲ. 중국요리 식사예절법Ⅳ. 중국 음식의 종류와 조리 법Ⅴ. 중국요리 사례1. 간자2. 겅탕3. 깐풍기4. 누룽지탕5 ... 한 중국식 떡)이 나온다.만약 요리가 충분하여 만복감을 느낄 때에는 밥을 들지 않고 힌싱을 들어도 실례가 되지 않는다. 요리와 식사가 끝나면 따끈한 차를 마신다.Ⅳ. 중국 음식

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.03

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중국의 음식문화

§목차§Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.중국 음식문화의 역사와 형성요인2.중국 음식문화의 전체적인 특징과 지역별 음식 특징1) 중국 음식문화의 특징2) 지역별 음식 특징 ... ①북경요리②상해요리③광동요리④사천요리⑤정진요리※진귀한 요리들※3.중국 음식문화의 식사 예절Ⅲ. 결론Ⅰ.서론중국에 관한 리포트를 써야 하는데 여러 가지 생각해 보다가 중국 음식 문화에 관해서 리포트 ... 를 쓰기로 했다. 땅도 넓고 인구수도 많고 옛날부터 다른 나라에 문화적으로 많은 영향을 끼친 나라이다. 우리나라도 옛부터 중국과 교류를 하며 여러 음식문화를 받아들이고, 우리나라

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[음식문화]중국과 일본의 음식문화와 차이점

『중국과 일본의 음식문화와 차이점』☆ 목차 ☆Ⅰ 서 론Ⅱ 본 론1. 중국의 음식문화1) 일반적 특징2) 지역별 음식3) 식사예절2. 일본의 음식문화1) 일반적 특징2) 지역 ... 별 음식3) 식사예절3. 중국과 일본 음식문화의 공통점과 차이점1) 공통점2) 차이점Ⅲ 결론Ⅰ 서론중국과 우리나라, 일본은 같은 한자문화권으로 의식주나 생활방식 등 여러면에서 비슷 ... 한 문화를 형성해왔다.비슷한 문화이면서도 각 나라별로 그들만의 독특한 문화를 형성해 왔는데, 그 중에서 음식은 살아가는데 가장 중요한 것 중 하나로 중국과 일본의 지리적 특성을 가장 잘

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.20

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[세계와 음식문화] 중국의 음식문화

중국의 음식문화중국에는 '백성은 먹는 것을 하늘처럼 여긴다(民以食爲天)' 라는 말이 있다. 그래서 역대 천자들의 최대 과제는 백성을 어떻게 먹이느냐에 있었다. 먹는 문제가 해결 ... 대국이다. 광활한 땅과 넓은 바다에서 얻어지는 갖가지 재료들을 바탕으로 다양하고 화려한 음식문화가 발전해 왔다. 수없이 산재한 음식재료와 먹는 것을 하늘처럼 여기는 중국인의 사고 ... 가 오랜 세월을 거치면서 그들만의 독특한 음식문화를 이룬 것이다. 중국에서 가장 발달한 문화가 있다면 그것은 음식문화라고 해도 과언이 아닐 것이다. 중국에서뿐만 아니라 전 세계

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.04

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[중국문화] 중국음식문화

♣ 중국의 식(食)문화⊙ 식(食)의문화▶의의☞ 인간에게 가장 기본이 되는 욕구의 하나인 식은 그 나라의 역사 지리 사상과 밀접한 관계를 가지고 있다. 다시 말해서 식은 그 나라 ... 개업식...... 심지어 사업에 이르기까지 이 모든 것은 먹는 것을 중심으로 이루어진다.2. 독특한 음식관-불로장생현재 우리가 볼 수 있는 중국의 식문화는 고기를 즐겨먹던 계층 ... 까지 먹어치우는 민족중국 사람들은 의술과 음식을 한 뿌리로 보았던 만큼 효험을 높이기 위해 수많은 한약재까지도 사용했는데 우리가 알고 있는 약재는 모두 요리에 사용했다고 해도 과언

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.13

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중국음식문화

문화와 식생활중국의 음식 문화ⅰ) 음식으로 알아보는 중국음식과 관견된 사람들의 행위는 매우 일상적인 것이다. 일상성은 내부자의 시각에서 보면 결코 사건이 될 수 없다. 그러나 ... 말해 음식은 행산되지만, 문화적인 의미를 지니고 소비된다는 것이다.음식의 생산과 소비 과정을 통해 중국과 중국인을 이해하려는 작업은 결국 일상성을 표면에 드러내는 것이기도 하 ... 의 소비에도 일정하게 영향을 끼치고 있다.음식 이라는 문화적 행위를 통해 오늘날의 중국과 중국인을 이해하자면 크게 두 가지로 말할 수 있다.하나는 중국인의 전통적인 음식 소비에 대한

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.06

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중국의 음식 문화

♠ 중국의 음식문화 ♠아직도 중국 음식 하면 가장 먼저 짜장면을 떠올리는 사람이 있을까. 알다시피 짜장면은 중국 음식이 아니다. 짜장면의 출생지는 인천이다. 1883년에 개항 ... 한 인천에는 청인이 거주하게 되었는데, 1920년부터 항구를 통한 무역이 성행하면서 중국 무역상을 대상으로 한 중국음식점들이 생겨났다. 중국의 대중음식을 처음으로 접했던 우리 서민 ... 적이어서 쉽게 물리지 않는다. 음식의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용한다. 또한 조미료와 향신료의 종류가 풍부하다. 풍요롭게 외양이 화려하다.중국

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.04

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