"외식산업발전사"의 검색결과 입니다.

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"외식산업발전사" 검색결과 221-240 / 4,150건

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한국 음식(K푸드)의 역사적 배경과 영양학적 특징 및 장단점

■ 한국 음식(K푸드)의 역사적 배경과 영양학적 특징 및 장단점 비교1. 역사적 배경한반도는 사계절이 뚜렷하고, 산과 바다, 강이 조화를 이루는 지형이다. 이런 환경은 다양한 식 ... , 조, 메밀 등 곡물이 주된 식재료로 사용되었으며, 이를 기반으로 밥, 떡, 국수 등 다양한 음식이 발전했다. 삼국시대(고구려, 백제, 신라)에는 농업 생산량 증가와 함께 음식문화 ... 가 체계화되었다. 이 시기에 불교가 전래되면서 채식 중심의 음식이 발전했다. 불교의 계율에 따라 육식을 피하고, 두부, 나물, 발효 음식 등이 발달하였다. 특히, 이 시기부터 김치

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2024.12.31

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음식 문화 다양성 관한 주요 개념 설명, 우리나라 비롯 동서양 주요 국가의 음식 문화적 특징 관하여 간단히 서술 251bsj313

하는 요소이다. 예를 들어, 한반도는 사계절이 뚜렷하여 다양한 농산물이 생산되며, 해안가 지역에서는 수산물이 풍부하게 사용된다. 또한, 현대 식품산업에서는 식품첨가물을 통해 보존 ... 고 있다. 영국은 식량 교역을 통해 다양한 음식 문화를 형성한 나라이다. 영국은 기후 조건이 농산물 생산에 적합하지 않아 다양한 요리 문화를 발전시키기 어려웠다. 이러한 이유로 식재료 ... 를 자원으로 인식하고 대량생산 시스템을 구축하게 되었다. 산업혁명과 대영제국 시기를 거치며 세계 곳곳에서 향신료, 차, 설탕, 커피 등을 들여와 자국 음식 문화에 접목하였다. 또한

방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 (30%↓) 2660원 | 등록일 2025.03.13

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한양대 에리카 마케팅 전략 A+ 중간 리포트 'CJ 7개 계열사별 BCG 매트릭스와 향후 전략 대안'

를 위해 화장품 H&B 사업을 중심으로 하는 드럭스토어 브랜드를 경쟁사로 구분하였다.계열사분류 기준경쟁사CJ제일제당식품 제조 산업오뚜기. 농심, 롯데푸드CJ푸드빌외식 서비스 산업SPC삽 ... [CJ 7개 계열사별 BCG 매트릭스와 향후 전략 대안]CJ 기업 소개 ----------------------------------------------------------- ... -------- 1CJ 계열사 선정 및 경쟁사 선정 기준 ---------------------------------------- 2CJ 계열사별 비교----------------

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.12.29

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평생교육기관의 외부환경 및 내부자원 분석을 위해 SWOT분석 모형을 많이 활용합니다

, 외식업 컨설팅 관련 전문가가 되는 학습목표를 전제로 이수를 수행할 것이다.2. 나의 조직 SWOT 분석최근 헬스산업은 계층을 붕괴시키고 제조업과 서비스업의 구분을 모호하게 함 ... 과 지방에 따라서 집단이 상호적인 영향을 받으며 가치관을 공유해 산다.3. 문제점 및 해결방안1) 강점/기회 전략오늘날 필라테스 업계에도 4차산업혁명 바람이 불며 기술 변화 자체 ... 보다 기술을 활용한 인간과 사회의 변화가 일어나 기술 발전의 가치는 인간 및 사회의 새로운 필요 및 욕구를 포착해 그것을 기술과 연결시킴으로써 실현시키는 데 있다. 따라서 3차 산업

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.23

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푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

되었으며, 1973년 미국FDA에 의해 저 산성 통조림 식품의 생산에 도입되었다. Ⅲ. 결론 오늘날, 식품산업은 식품제조 및 가공업뿐만 아니라 식품유통업, 외식업 등을 포함하는 방대 ... 식품의 제조가공기술이 발달되고 국민경제의 발전에 따라서 소득증대로 생활수준이 향상함에 따라서, 식생활의 다양화, 고도화됨으로서 보존식품, 가공식품, 인스턴트식품 등의 이용도가 증가 ... 는 Marshall(1980), Stigler(1950)의 경제적 효용이론에 기반을 두고 발전하였으며 경제학에서의 합리적인 경제 행위자를 가정하였다. 즉, 이성적인 소비자는 그들이 선택할 수 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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[취미와예술] 2022년 2학기 중간과제물, 코로나 19(COVID 19)로 중단되었던 일상이 서서히 회복되면서 우리 사회 구성원들의 취미 생활에 나타난 변화 분석, 현재의 취미생활이 코로나 19 팬데믹의 영향을 받고 있는 지의 여부와 내용 분석

) 온라인 기반 비대면 취미문화의 확대사회적 거리두기와 대면활동의 제한으로 온라인 기반 비대면 여가문화가 급속히 확대 되었다. 그동안 4차 산업혁명의 진전과 디지털기술의 발전의 흐름 ... 를 끄는 요인으로 분석된다.그러던 중 전 세계적인 COVID-19 팬데믹 현상은 홈트레이닝 산업의 발전에 큰 변화를 주게 되었다. 사람들은 비대면 방역수칙을 지키기 위하여 일상 ... 은 확실히 늘어났다. 지금까지의 야외의 여가 활동 대신에 실내에서의 미디어 이용으로 변화된 것이 가장 큰 이유이다. 이런 상황에서 영화산업은 코로나19로 인하여 큰 타격을 입었다.그

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.19 | 수정일 2022.09.23

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관광마케팅 ) 국내외 관광기업 분석 국내외 관광기업 중 하나의 관광기업을 선택한 후 해당 기업의 거시환경분석과 마케팅믹스 전략을 자세히 설명하시오

관광마케팅국내·외 관광기업 분석● 국내·외 관광기업(ex. 호텔, 외식업체, 여행사, 항공사, 온라인 관광정보업 등) 중 하나의 관광기업을 선택한 후, 해당 기업의 거시환경분석 ... (6가지)과 마케팅믹스 전략(제품, 가격, 유통, 촉진전략)을 자세히 설명하시오관광마케팅국내·외 관광기업 분석● 국내·외 관광기업(ex. 호텔, 외식업체, 여행사, 항공사, 온라인 ... 다. 우리나라도 한류 열풍을 중심으로 하여 국내외의 관광산업을 발전시키고 있으며, 그에 따라 국내 관광산업의 경쟁이 치열해지고 있음을 파악할 수 있다.그중 국내 호텔산업의 경쟁 또한

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.06

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언택트(untact)의 의미를 설명하고 언택트 시대에 성장가능성이 높은 산업 기업 등에 대해 자유롭게 논하시오

- 목 차 - Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 언택트(untact)의 의미 설명 2. 언택트 시대에 성장가능성이 높은 산업 기업 등에 대해 자유롭게 논하시오 Ⅲ. 결 론 참고자료 ... 으로부터 끝임 없는 공격을 받아왔고 숱한 희생을 치르면서 대응해 왔다. 그 과정에서 역사가 바뀐 것이 다반사였다. 작금의 코로나19 사태로 우리는 지금, 이제까지 겪어보지 못한 것 ... 택트의 시대에 인류 기술의 역사가 새로운 국면으로써 접어들고 있다. 지금까지의 기술의 발전이 물리적인 능력에 제한되어져 있다면, 인공지능의 기술의 발전으로 이제 인간의 정신적인

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.08

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[관광마케팅 2학년] 국내외 관광기업 분석

[관광마케팅 2학년] 국내외 관광기업 분석국내·외 관광기업(ex. 호텔, 외식업체, 여행사, 항공사, 온라인 관광정보업 등) 중 하나의 관광기업을 선택한 후, 해당 기업의 거시 ... 의 활성화와 멀티미디어 기술을 근간으로 하는 각종 IT(정보기술) 발달은 모든 산업분야에 많은 변화를 가져오고 있다. 기존 산업 발전의 촉매 역할은 물론, 새로운 산업 분야를 생성하기 ... 에서는 국내·외 관광기업(ex. 호텔, 외식업체, 여행사, 항공사, 온라인 관광정보업 등) 중 하나의 관광기업을 선택한 후, 해당 기업의 거시환경분석(6가지)과 마케팅믹스 전략(제품

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| 방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.03

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유능한 경영자(경영층) 기업 성공 이끈다. 자신 속하거나 관련 기업 경영자 관심 있는 기업 경영자 간략히 언급, 경영자 세 가지 계층 가운데 어디 해당 설명 251bsj37

하는지 설명하라. 2) 경영자가 가져야 할 자질들에 빗대어 해당 경영자를 분석하고 평가하라. 2. 맥도날드, KFC, 서브웨이, 피자헛 등 글로벌 외식 기업이 국내에 진출하여 한국인 ... 들에 빗대어 해당 경영자를 분석하고 평가하라. 2. 맥도날드, KFC, 서브웨이, 피자헛 등 글로벌 외식 기업이 국내에 진출하여 한국인 소비자들을 공략하고 있다. 이들 중 하나의 기업 ... 과 발전을 위해 필수적이며, 한종희 부회장은 이러한 자질을 두루 갖춘 인물로 평가된다. 첫째, 리더십(Leadership) 측면에서 한종희 부회장은 조직을 이끌고 미래 비전을 제시

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2025.03.07 | 수정일 2025.04.01

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[경영혁신론] 9-14주 기말고사 정리노트 A+

다. 최근 과학기술 발전으로 급진적인 일자리 변화에 따라, 일자리를 만드는 경영자의 역할이 더욱 중요해졌다. 4차 산업혁명과 일자리의 구조 변화를 보면, 사이언스와 힘 필요 정도 ... 산업혁명 시대에 도입하며 급속한 과학기술 발전 및 혁신으로 인해 산업 간의 경계가 소멸하거나 새로운 산업이 창출되는 등 세상에는 많은 변화의 바람이 불어오고 있다. 특히, 세계 10 ... 둘은 서로 상반되므로 조화를 이루도록 경영자는 적절한 환경을 조성해야 한다. 우리 경영자들은 이 세상을 발전시키려면 무얼 해야 하는지 매일 질문하며, 창조적 경영에 앞장서고 있

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.02 | 수정일 2023.05.01

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)1)학교급식 특징급식은 외식산업 중 하나로 제조업의 성격과 인적서비스를 제공하는 서비스 산업의 성격을 모두 가지고 있다. 학교 ... 이 한정되어 있다. 하지만 학교 급식은 서비스 수요에 있어서 변화가 거의 없으며 다른 외식산업과 다르게 입지에 크게 영향을 받지 않는다는 특징이 있다.학교급식 중 직영으로 운영되는 곳 ... 과 구성요소(7점)2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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가족의 변화에 대해 설명하고(3 가지 측면), 현대사회 및 미래사회의 다양한 가족의 모습들과 유형에 대해 취해야 하는 자세 및 태도에 대해 설명하세요.

하는 것으로 사회의 산업구조의 변화에 따라 시대의 흐름과 문화적 발전에 따라 가족의 가정 내역할이나 사회적역할이 달라지고 있는 것에 우리는 주목해야 한다. 서로 유대감을 나누 ... 의 변화 및 발전에 따라서 변화하게 된다. 축소 또는 없어진 기능:자녀 양육 및 보호의 기능, 생산의 기능이다. 강조되는 기능:자녀 출산의 기능, 애정 및 정서적 지지의 기능, 휴식 및 ... 하면서 정서적 안정 및 휴식의 기능이 현대사회에서 더욱 커지고 있는 것 같다. 3.결론 최근 현대사회는 급격화된 산업화 영향으로 많은 가족의 형태가 생겨나고 있다. 화목한 가정이 있

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

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A+카지노산업역활과 발전방안

우리나라 관광산업에서의 카지노 산업의 역할과 코로나 이후 카지노 산업의 발전방안-관광진흥법 제3조(관광사업의 종류)여행업, 관광숙박업, 관광객 이용시설업, 국제회의업, 유원시설업 ... 관광객을 대상으로 외화획득을 실현하여 국제수지개선, 국가재정수입 확대, 지역경제발전, 투자자극, 고용창출 등의 효과를 가져오는 관광산업 중 주요 수출부문이다.2. 카지노 산업 ... 의 기능 등을 도입하여 토탈 엔터테인먼트 산업으로 변모하고 있다. 국내 카지노산업은 운영초기 사행행위업으로 강력하게 규제되어 오다가 1994년에 이르러 외화획득과 외래 관광객 유치

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.08

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(급식경영학 4학년) 1. 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.(21점)

이 높아짐에 따라 외식산업 뿐 아니라 단체급식산업에도 지속성장을 가능하게 하는 경영을 평가하는 기준을도입하고자 하는 요구가 증가하고 있다. 지속가능한 외식이란 “산업의 경영에 있 ... 5000원으로 인상한 뒤 대기업들의 참여를 허용했다.삼성웰스토리 관계자는 “지난해부터 민간기업에 군 급식 사업장을 개방했는데 대기업이 들어간 건 첫 번째 사례”라고 말했다.육사 생도 ... , 6등 아워홈 순으로 알려졌다. 평가기준은 타 업장 운영현황, 품질 및 공급관리, 식단운영, 급식 만족도 등 기술능력 평가가 90점, 입찰가격은 10점이었다. 육사 생도 식당

방송통신대 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.14

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CJ제일제당의 외부환경과 내부환경 분석 및 기업가 정신(창업을 희망하는 식품산업 분야의 기업에 대한 분석)

제일제당은 설립 이래로 한국 식품 산업의 발전을 이끌며 다양한 분야로 사업 영역을 확장해 왔다. 이 기업은 기존의 소재식품 중심에서 가공식품, 바이오, 물류 등으로 사업 영역을 넓혔 ... . 본론 1. CJ제일제당 소개 CJ제일제당은 1953년 제일제당공업주식회사로 설립된 이래, 대한민국 식품산업의 발전을 주도해 온 기업이다. 처음에는 소재식품 중심으로 사업을 시작 ... ) 강점p.5 4) 약점p.6 4. 기업가 정신p.6 Ⅲ. 결론p.7 Ⅳ. 참고 문헌p.7 Ⅰ. 서론 식품산업은 계속 변화하고 있으며, 이에 대응하는 기업들은 새로운 기회를 발견

리포트 | 8페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.07.04

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방송통신대학교 2020년 2학기 식생활과 문화 기말시험

으로 명품, 수입차, 문화공연, 레저, 해외여행, 카드의 소비시장을 주도하고 있다. 명품업계를 비롯해 주요 은행, 증권사, 카드사들도 3040세대, 그중에서도 3040부자들을 확보하기 ... 로, 친환경적인 제품을 구매하는 소비자를 의미한다. 전세계에 환경이라는 이슈가 널리 확산되면서 환경을 지키기 위한 소비행위를 하는 그린슈머가 출현하였고, 이들의 성장은 산업 전반 ... 내조리횟수, 배달,건강기능식품, 랜선식사모임, 테이크아웃, 밀키트, 패스트푸드소비증가,1인가구, 편의점, 로컬푸드, 외식코로나19로 인해 나의 생활은 크게 변했다. 모임은 없어졌

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.27

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[방통대][방송대][취미와예술] 코로나 19가 확산된지 1년 반이 지나면서 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미 생활이 어떻게 변화하고 있는지 분석해 보고, 앞으로 코로나 19가 빨리 종식되지 않을 경우 어떤 변화가 추가로 이루어질지 전망해 보시오.

인류와 현대의 인류 모두 신체적, 정신적, 지적 능력에 있어서의 차이는 없는 것이다. 하지만 역사의 흐름 속에서 물질 문명과 인류 개개인의 생활사는 너무나도 눈에 띄게 변화해 왔 ... 다. 인류는 문제를 해결하고 개선하며 그 지식을 축적하여 후대에 전달하여 계승 발전시킬 수 있는 고도의 지적 능력을 갖추고 있고, 역사 속에서 그것을 실현해 왔다. 유용한 지식 ... 을 끊임없이 후대에 전달하고 그것을 바탕으로 다시 더 새롭고 세상을 변화시킬 지식을 생산하여 발전함으로써, 인류는 지구상의 어떠한 생명체도 이루지 못한 장대한 문명을 만들어 냈다.흔히

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| 방송통신대 | 8페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.06.08

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푸드테크

ㅇㅇㅇ학번 ㅇㅇㅇ미래 식품 산업 _ 푸드테크 및 AI 이용 마켓I. 서론산업혁명 시대로 다양한 기술 혁신과 발전을 맞이하면서 식품 산업에도 많은 변화가 함께 이루어졌다. 식품 ... 의 변화를 가져오고, 식품산업의 발전과 구조적인 변화를 가속화하고 있다.(3) 식품산업에 대한 정부 역할식품 산업은 올바른 식품 정책 지원 아래에서 올바른 방향으로 발전해나갈 수 있 ... 식품산업의 내수시장과 수출시장의 영역과 중요성이 증가하고 있다.이에 원료 농산물의 수요와 농업발전을 위해서 정부 차원의 적극적인 지원과 육성을 기반으로 해야 할 필요가 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.04.18

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기업가정신

기업가정신성공사례와발전방안 제시INDEX1. 기업가 정신 이란?2. 기업가 란?3. 기업가가 갖추어야 할 요소4. 기업가정신의 구성요소5. 기업가 VS 경영자의 차이점6. 기업가 ... 정신 성공사례(1) 더본코리아“백종원”대표(2) 오뚜기“함영준”대표(3) 유니클로“야나이 다다시”대표7. 우리나라의 기업가 정신 쇠퇴원인8. 우리나라 기업가정신 발전방안에 대한 나 ... 는 기업의 노력, 즉 대담하고 광범위한 행동으로 당면한 문제를 해결하고자 하는 기업의 욕구로서 표현할 수 있다. 슘페터는 혁신성이야말로 기업의 발전과 자본주의경제 메커니즘을 향상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.11.30

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