"공업재료가공학"의 검색결과 입니다.

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"공업재료가공학" 검색결과 221-240 / 1,289건

식품조리 중간 요약

1. 조리 원리의 의의와 목적식품의 의의 및 조리과정시의 변화에 대한 과학적 인식에 대해 강의식품이란 우리가 먹을 수 있는 음식의 재료가 되는 모든 것식품의 조건(영양소 함유 ... , 유해물질x, 천연물-가공품도 가능, 정서적-심리적 만족감)조리의 목적(위생의 목적, 소화작용 도움, 맛, 모양-식감의 향상)- 조리과학조리의 방식 (생식, 가열) (조리 외에 발효 ... 지방 : 보임비가시지방 : 보이지 않음(소고기 지방)단백질 비필수 아미노산필수 아미노산성인 청소년 12-15 식물성 동물성 모두 섭취2. 식품의 구성성분, 식품과학의 개요식품

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.22

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한중일의 식문화 비교.2014

연구는 주로 농학, 영양학, 식품학이나 식품가공저장학, 조리과학 등 자연과학 분야의 연구가 행해져왔고 문화로서 연구하게 된 것은 20세기 후반부터이며 풍속으로서의 식생활은 각 나라 ... 는 과학적 측면의 환경과 인간생리 사이에, 문화적 측면의 식품가공체계와 식사행동체계가 개입되어 이루어진다. 식품가공체계와 식사행동체계를 모두 통합하여 식사문화라고 하고, 여기에 환경 ... 과 인간생리까지 모두 합쳐 식문화라고 한다. 식문화를 이해하면 음식의 재료가 되는 식품의 획득방법과 종류, 식품의 조리ㆍ가 공법, 식기류라든가 상차림, 식사예절 등에 대한 정보

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.24

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[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)

Analysis Critical Control Point, 위해요소중점관리기준) 시스템은 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소 비자가 섭취하기 전 ... 가공중의 HACCP에서 중대한 위해 요소가되는 화학물질은 몇 가지가 되지 않는다. 사실상, 화학적 위해 요소는 HACCP 계획에서 미생물학적 혹은 물리적 위해 요소 보다 중요성이 낮 ... [식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점)1

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.29

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수원대 기계공학과 기계재료응용 및 시험 인장 시험 보고서

할 수 없는 선철과 가공이 가능한 강으로 분류한 것이다.이상과 같은 방법 이외에 Fe-C 상태도에 의한 가장 신뢰성이 있고 널리 사용되는 금속 조직학적 분류 방법으로 철금속 재료 ... 네킹 ………………………………………122-18 강도계수 및 가공경화지수 ……………123. 시험재료 및 시편 준비3-1 시험재료의 특성 …………………………133-2 표준시편과 판재시편 ... 으로 나뉘(주철)(로 대별했으며 또한 철강을 탄소 함유량에 따라 과 같이 분류하였다.또한 기초 분류법으로는 와 같다. 이 분류법은 약간 세밀한 방법으로 각 재료의 가공 여부에 따라 가공

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.18 | 수정일 2020.02.27

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건축가 노먼포스터 스터디 - Noman Foster

하고 거친 건축조형의 주장, 신아르누보라고 불려지는 것처럼 조형주의화한 근대건축에 반항, 기능주의 원리로 복귀한다는 의미에서 가공하지 않은 재료 그대로와 설비, 그리고 비형식주의를 특색 ... 적 형태이다.⑤ 경량성규격화된 부재의 공업화와 조립식 건축으로 이루어져 있으며 이동성의 개념으로 경량의 재료를 사용한다.⑥ 투명성유리와 금속의 재료를 주로 사용하는 하이테크 건축 ... 첨단 건물이다.”라고 단언하는 노먼포스터는 가볍고 투명한 건축으로 사회생태학과 시스템을 하이테크한 건축에 적용시켜 사회와 문화, 자연과 기술의 모든 요소를 조화롭게이끌고 있

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.11

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[최신/합격] 컴퓨터그래픽스 운용기능사 필기 요점정리 및 기출이론 기출용어 정리 (3일만 봐도 합격!!)

컴퓨터그래픽스운용기능사 기출 용어 정리&기출 이론 정리3일만 봐도 합격!1과목 산업 디자인 일반2과목 색채학 및 도법3과목 디자인 재료4과목 컴퓨터그래픽스1과목 산업 디자인 일반 ... 4 플라스틱` 플라스틱의 장점- 전기 절연성이 우수하고,열전도율은 낮다- 내수성이 좋아 녹의 발생이나 재료의 부식이 없다- 가공이 유리하고,사용하는 에너지가 적다- 다른재료 ... 와 복합이 용이하고, 재료의 기본적인 성질을 바꿀 수 있다- 방수성과 비오염성이 있다- 가공과 착색이 용이하다- 다양한 재질감의 표현과 디자인이 자유롭다- 사용목적에 따라 여러가지 형태

시험자료 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.26

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식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조과정에서 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.

축산물가공처리법에서는 으로 정하고 있다.HACCP의 원리가 식품에 응용되기 시작 한 것은 1960년대 초 미국 NASA(미항공우주국)이 미생물학적으로 100% 안전한 우주식량 ... 기준과적으로 보증하기 위해서는 현재와 같은 가공장 위주의 HACCP적용에서 원재료의 생산단게에서부터 최종 제품의 소비단계에 이르는 전체 Food Chain에 대한 안전성관리 수단 ... 식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.30 | 수정일 2018.10.16

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HACCP SYSTEM에 관하여

은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 가공, 보존, 유통을 거쳐 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 직전까지 각각의 단계에서 발생할 수 있는 모든 위해한 ... [ Report ]HACCP SYSTEM에 관하여제출일: 2013.10.17교수명: 김영태교수학 과 : 조리산업경영학과학 번 : 11930179성 명 : 이진선☞ 개념HACCP ... 법적인 근거를 마련하고 의무품목을 선정해 2012년까지 의무적용 할 것을 시행 중에 있다.그리하여 HACCP은 식품의 원료 관리, 제조, 가공, 조리, 유통의 모든 과정에서 위해

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19

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제조업에 비해 서비스의 생산관리가 어려운 점과 함께 서비스 산업에서 생산관리가 더욱 필요한 이유에 대해 의견을 제시하시오

첫 번째로, 우리가 알고 있는 보편적인 제조업의 대해 말하고자 한다. 제조업이란 무엇인가. 보편적인 제조업은 간단하게 각종 원료를 가공·제조하는 공업이라고 할 수 있다. 이러 ... 한 제조업의 정의는 영국의 경제학자인 C.G.클라크의 산업분류에서 두 가지 분류로 나누어진다. 그 두 가지는 제 1차와 제 2차로 나누어지는데, 제 1차는 사람들이 자연에서 얻은 원재료 ... 를 바탕으로 생산하는 산업을 말한다. 대체적으로 제 2차 산업에서 필요한 재료를 생산하는 산업이다. 그렇다면 제 2차 산업은 무엇을 의미하는 것인가. 제 2차 산업은 바로 제 1차

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.09.01

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아동영양학)단순당질에 대해 설명하고, 영유아기(1~2세, 3~5세) 1일 단순당질 섭취 제한기준을 만족할 수 있도록 구체적인 실천 방안을 제시하십시오.

아동영양학단순당질에 대해 설명하고, 영유아기(1~2세, 3~5세) 1일 단순당질 섭취 제한기준을 만족할 수 있도록 구체적인 실천 방안을 제시하십시오.Ⅰ.서론Ⅱ.본론ⅰ. 단순당질 ... 식, 특히 식이섬유를 많이 섭취하는 것이 좋다. 식이섬유가 많이 들어가 있는 재료는 대부분 아이들이 싫어하는 야채이기 때문에 고민이 많은 양육자들이 있다. 그래서 직접 야채를 기르 ... 다. 감미도가 설탕과 거의 같고 포도당의 부드러운 맛과 과당의 상쾌한 맛이 조화로 식품공업에 널리 사용한다. 옥수수에서 추출하여 높은 당도의 단맛을 내는 물질로 영양은 없고 칼로리만 있

리포트 | 6페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.02.13

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알루미늄 합금을 통한 석출경화 현상의 이해

한다는 것이다.⑤ 가공경화가공경화는 재료에 물리적인 가공을 가하여 재료를 경화시키는 방법이다. 그 과정은 재료를 가공함으로 전위 응력장이 상호작용을 일으켜 부동전위를 만들게 되며, 조그 ... REAPORT제출일자:과목명:교수명:이 름:학 번:학 과:Ⅰ.목적, 이론1. 실험목적Al 합금을 항온시효 시킬 때 시효시간에 따른 합금의 경도변화를 추적함으로써 석출경화현상 ... 시간과 더불어 직접 재료를 구현하고자 할 때 필요한 경화의 종류와 시간과의 관계를 이해한다. 실질적인 실험을 통해 이론에서 알 수 없는 오차와 실제 범위를 알고 느낌으로서 이론

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.09

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제진합금(기능금속재료)

첨단소재 / 권순용 외 3 인 / 골드 /2005 자동차재료학 / 송창엽 외 3 인 / 골든 - 벨 /2000 자동차공업재료 / 강기주 /( 주 ) 북스힐 /2003 기계재료학 ... 의 추진기로 사용한다 ..제진 합금의 사용 예 제진 합금의 이용사례제진 합금의 사용 예 복합형 제진 재료 그림 방진강판의 구조와 방진 기구 방진강판은 우수한 강도 , 가공성과 고분자 ... ( 吸眞蛤金 ) 또는 고 감쇠능합금 ( 高減衰能合金 ) 이라고도 부른다 . 제진 합금의 정의 제진 ( 制振 ) 합금이란 ?제진 합금 재료 진동 . 소음 대책용 재료진동의 문제점진동

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.02 | 수정일 2013.12.20

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[섬유공학][섬유공정][섬유공학회지]섬유공학의 역사, 섬유공학의 교육체계, 섬유공학과 대한섬유공업연구회, 섬유공학과 섬유공학회지, 섬유공학과 섬유공정, 섬유공학과 텐셀섬유 분석

의 방적, 제편직, 염가공으로부터 고분자합성, 개질, 복합재료 및 유변학분야까지 미치게 되었다. 또한 봉제공업 등도 사업규모가 대형화하면서 가정대학의 의류학, 의상학 분야가 포함되는 등 ... ), 제직(製織), 편조(編組), 염색, 가공의 교육을 하고 인조섬유의 초보적 내용이 도입되기 시작하였다.그러나 1970년대 세계의 과학 기술의 급격한 발전으로 섬유공학도 공학과학 ... 섬유공학(방직공학)에서 섬유재료의 기초과학적 접근, 합성섬유제조와 관련된 고분자과학, 유변학의 응용학문으로 발전하고 또 섬유기계의 역학적, 기계적 해석 등을 포함하는 넓은 범위

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.25

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빵의 주재료

1. 밀가루flour : 밀을 곱게 빻아서 만든 가루로 빵, 과자 등 여러 식품의 기본적인 재료. 물을 붓고 반죽하면 밀가루 단백질인 글루텐이 그물모양으로 연결되어 가스를 품 ... 빵에는 중력분을 사용한다.- 박 력 분 (케잌,쿠키,찐빵,루우)~단백질이 적고(7.5 ~ 8.5%), 부드러운 반죽을 만드는 데 알맞은 제과용 밀가루이다.특 성:다른 재료와 섞 ... 이 물에 녹아 빠져 나가고 불용성인 단백질만 남는다. 이것이 습부이다.2.달걀달걀은 예로부터 어린이의 발육촉진과 환자의 체력회복에 적합한 대표적인 자양식품이다. 현대 영양학

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05

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식생활과 건강, HACCP

13.HACCP 작업장과 시설14. HACCP 용품 (세척,소독 용품)-나의 느낌1. HACCP 의 정의◆ HACCP의 정의 (식품위생법)식품의 원료, 제조, 가공 및 유통의 전 ... : 제조 또는 가공의 방법 및 그 위생 관리의 방법에 대하여 식품위생상의 위해 발생을 방지하기 위한 조치가 총합적으로 강구 되어진 제조 또는 가공의 공정◆ HACCP의 정의HACCP ... 는 Hazard Analysis Critical Control Point의 약자로 『해씁』이라고 발음한다.『위해요소중점관리기준』으로 통칭하고 있으며 HACCP는 가축의 사육·도축·가공

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.06 | 수정일 2015.10.27

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제과제빵 충전물의 사용재료와 사용방법

충전물의 사용재료 및 사용방법제출일:과목명:학 과:학 년:반:학 번:이 름:교수님:●충전물의 사용재료란제과제빵에서의 충전물은 제품의 외관을 돋보여주게 하는 재료로 쓰이거나, 제품 ... 등 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것으로 제과제빵에서의 충전물의 재료 또는 커피나 식품의 맛을 증진시키기 위해 사용한다.당류 등 식품첨가물이 함유되어있어 휘핑하여 바로 사용 ... 의 맛을 증진시켜 주는 재료로 사용된다. 또 기능적인 측면에서도 제품의 보존성을 높이기위해서도 사용된다. 따라서 충전물제조에 사용되는 재료들은 여러 가지 기능적 특성을 가지고 있

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.21 | 수정일 2014.06.23

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LTCC 신소재분야 PPT 입니다. Low Temperature Co-fired Ceramics

책임연구원 / 한국과학기술연구원 (KIST) 재료연구부 자료 LTCC 의 현재 시장 및 기술 동향 ☞ 한국소성가공학회지 제 16 권 제 5 호 Influence of ... 에서 세라믹과 금속의 동시 소성방법을 이용하여 기판을 형성하는 기술 . 2. 현재 가장 대표적인 LTCC 재료는 Ceramic-Glass 복합재료 . 3. 저항체 내장이 가능 . 4 ... 후의 수축발생 , 가격이 비쌈재료적특성에 따른 장단점 재료적 특성에 따른 3 종류 높은 전기적특성을 가지는 재료에 고온에서 (1100℃ 부근 ) 소성되던 것을 약간의 소결 첨가제

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.20

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안전화

제 안전화의 등급 사용장소구 분중작업용보통작업용경작업용사 용 장 소광산, 철광업 원료취급, 가공, 강재취급,강재운반 등 중량물 운반작업 및 가공대상물의 중량이 큰 작업기계공업, 금속가공 ... ..PAGE:1안전화에 대하여…과목 생활과 안전학번 2006211131 박태영 2010211966 손인수2007211280 김주훈 2011211816 박다희2007211073 ... 업, 건축업에서 공구가공품을 손으로 취급하는 작업 및 차량, 기계 등을 스스로 운전 조작하는 일반작업에 주로 사용금속선별, 전기제품조립, 화학품선별 등 비교적 경량의 물품을 취급

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.06

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고속가공

취성이 있고 충격에 약하다4. 고속 가공용 공구 4.3 공구 재종의 특성 소결 초경합금 ( sintered hard metal ) : 가장 널리 사용되는 공구재료로서 W, Ti ... 다 . 때문에 다이아몬드에서는 불가능했던 철계통의 금속가공을 할 수 있는 공구재료로서 주목되어왔다 . cBN 은 천연으로 존재하지 않고 다이아몬드와 같은 고온 , 고압조건에서 인공 ... 의 출현으로 그때까지 곤란하였던 각종 철계통 고경도재료의 고속절삭이 가능하게되었다 . 특히 주철 (cast iron) 과 각종 합금강 및 절삭용 강철 등의 가공능률이 비약적으로 향상

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.12

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Al 7075 의 미세조직 관찰 및 경도 측정

, 로 안에서 서냉시키는 것을 말한다. 어닐링의 목적은 열처리로 인하여 경화된 재료를 연화시키고, 금속 결정입자의 조질 또는 단조, 주조, 기계가공에서 생긴 내부응력을 제거하는 처리 ... , 열의 반사율이 좋으므로 엔지부품, 열교환기, 반사경, 단열벽 및 화학공업 부재로서도 널리 사용되고 있다. 알루미늄은 공기 중에서 산화되기 쉽지만 이 산화층은 치밀해서 알루미늄 ... 이 없다. 알루미늄은 농질산, 유기산에 강하지만 비산화성 산이 염산 및 황산, 알칼리에는 매우 약하다. 그러나 알루미늄은 전성, 연성, 수축성이 좋고 매우 쉬운 금속이므로 공업

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.06 | 수정일 2019.09.12

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