"곡류 가공 레포트"의 검색결과 입니다.

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등온흡습곡선 두부 제조 고혈압 식이요법 상압가열건조법 중앙대 식품영양 식생활 분석 개선 식용작물학 과제

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"곡류 가공 레포트" 검색결과 221-240 / 240건

[식품영양] 나의 식생활 분석

고 평가해 보고 그에 대한 문제점과 개선할 방법을 찾아 볼 것이다. 이번 레포트를 통해 나의 식생활 습관을 분석하여 좀 더 개선되고 발전된 식생활을 기대해 본다.♣ 3일 동안 나의 식 ... 청소년기와 성인기 초반에 충분한 칼슘을 섭취해야 한다. 우유, 치즈, 아이스크림 등의 유제품, 칼슘이 풍부한 야채, 곡류, 견과류 등을 규칙적으로 먹는 것이 바람직하다.- 여성 ... , 감자, 곡류 등에서 철분을 섭취할 수 있으며 비타민 C가 들어있는 음식물을 먹으면 철분의 흡수가 커질 수 있다.. {지방 섭취- 지방은 부족하면 필수지방산이 부족되어 성장 장애

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.16

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[식품영양]비만인을 위한 식생활 지침과 식단작성

REPORT(제목: 비만인을 위한 식생활 지침과 식단작성)비만이란....비만이란 신체 내에 쌓인 지방질이 정상보다 높은 것 .신체활동에 의해 소비된 칼로리 보다 음식물로 섭취 ... 영양이 풍부한 식생활을 하므로, 칼로리가 높은 가공식품의 과다섭취로 생긴다.비만의 치료-식이요법비만에 관한 모든 치료들의 기본은 식이요법이다. 식이요법의 원칙은 열량섭취가 소모 ... :25g, 탄수화물: 139g)식품군식품교환수단백질(g)지방(g)탄수화물(g)칼로리(kcal)곡류군510115500어육류군저2164100중1½127.5112.5고188100채소군

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.24

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[식품 영양학] 인스턴트 식품이 성장기 아이들에게 미치는 영향...

Report(가공식품의 이해 03 여름)인스턴트 식품이 성장기 아이들에게 미치는 영향...담당교수 : 정윤화 교수님소속 : 상경학부학번 : 31981735이름 : 이 현목 차서론 ... 처럼 오늘의 청소년들은 인스턴트 가공식품을 즐길뿐만 아니라 대부분 달고 기르지고 부드럽게 만들어진 음식을 좋아한다. 따라서 고구마를 주어도 튀겨서 설탕에 졸여주는 맛탕을 더 좋아하 ... 이른바 당분이 많이 포함된 음료수와 무분별한 인스턴트식품의 섭취를 삼가한다. 그리고 비타민B1이 많이 들어있는 생선이나 현미, 곡류 등의 섭취를 강화해야 한다.면역력이 떨어진다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.28

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[실생활의학] 당뇨와 식생활

REPORT제목 : 당뇨와 식생활당뇨란 ?당뇨병은 말 그대로 소변으로 당이 나오는 질병이다.정상의 경우 섭취한 음식물은 대부분 포도당으로 바뀌고, 혈액은 이 포도당을 몸을구성 ... 한다.섬유질이 많은 식품을 섭취한다.외식시 기름, 설탕이 많은 음식은 피하고 식품종류가 골고루 포함된 것을 선택한다.당뇨병환자에게 적합한 음식물곡류쌀, 좁쌀, 찹쌀, 옥수수, 수수 ... 가 있다. 게다가 약성을 완화시키므로 당뇨병 환자의 주식물로 하는 것이 좋다.곡류는 전분류 식품에 속하고 소화된 후 점차 포도당으로 변화하여 혈액에 흡수돼 혈당을 상승시키는 것

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.01.18

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[식품,의약] Protein 과 Vitamins

7장, 8장 - 9조 Report 작성자: 이민석, 한지성, 이재진, 안진환, 송주홍7장 Potein단백질은 매우 중요한 영양소중 하나로서 동식물계등 모든 생세포에 존재한다.단백 ... 2.빵과 곡류 3.우유와 치즈 4.달걀 5.야채 6.땅콩단백질 결핍증Kwashiopkor(콰시오르코르)한가지 단백질 결핍증, 예를들어 사람이 옥수수만 매일 먹다보면옥수수는 고 ... 고 방치시 뇌손상에다 사망까지 이를수있는 무서운 질병이다.NOVEL source of protein1. TVP(Textured Vegetable Protein):식물성단백질을 가공

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.12

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몽골과 한국의 식생활 비교

몽골과 한국의 칼국수 - 몽골과 한국의 식생활 비교REPORT학 과학 년학 번이 름인간의 식생활 문화는 민족과 문화권, 또한 그 나라가 속한 자연 환경이나 지리적 환경에 따라 ... 한 기후는 작물 생산에 있어서 미작중심의 쌀 농사를 가능케 하여, 쌀밥을 주식으로 삼도록 했다. 쌀밥을 주식으로 함에 따라 이에 따른 부찬으로써 밭에서 갖가지 곡류와 소채류를 재배 ... (西?콩류로 만든 갖가지 반찬을 부식으로 한다. 이에따라 부식의 가짓수가 많다. 곡류를 주식으로 할 수 있도록 생산량이 많아 이를 이용한 국수?죽?떡과 술?간장?두부?엿?유과류?식혜

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.09

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[마케팅] 아침 식사 배달 서비스 사업에 관한 사례연구

아침 식사 배달 서비스 사업에 관한 연구마케팅 원론 레포트목 차 TOC \o "1-2" \h \z HYPERLINK \l "_Toc57760903" 프로젝트 참여도 PAGEREF ... 파우더와 명일엽, 케일을 비롯한 곡류, 해조류, 버섯류 등의 26가지 원료로 구성되어 여성, 직장인, 학생들의 아침식사 대용식으로 좋은 제품이라고 회사측은 설명했다. 또 컵 형태로 타 ... 라 면역 능력을 활성화하여 인체의 신진대사를 원활하게 진행되도록 도와준다.마. 요구르트 및 치즈숲골요구르트는 단일목장의 건강하고 깨끗한 우유를 착유 당일 스위스 전통방식에 따라 가공

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.15

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[생활과화학] 화학레포트- 젓갈에대해서

Report No.1생활과 화학(젓갈에 관해서)담당교수주혜정 교수님학과회계학과학번2004535114이름표광일제출날짜2004.09.30목차/개요1. 젓갈의 사전적 의미2. 젓갈 ... 에 소금과 곡류를 혼합해 유산 발효시키는 방법으로 만들어 졌으며, 향약구급방(1236-1251)에는 그 자세한 방법을 전하고 있다. 또 제조방법에 따라 어육장해와 지염해로 나누어지 ... 나 시장에서 신선한 재료를 구입하여 집에서 담그는 것과 시판용으로 생산지에서 가공하여 담근 것으로 나눌 수 있다. 새우젓은 서해안에서 가장 많이 담궈 전국으로 공급하는데 전에는 황새기

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.02.12

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[건강과 식품영양] 건강보조식품의 모든 것

여 식용에 적합하도록 가공한 식품6) 효소 식품☞ 곡류, 과실, 야채류의 식용미생물을 배양하여 일정기간 발효시켜 생성된 효소류등의 섭취를 위하여 가공한 식품7) 유산균 식품☞ 유산균 ... {건강보조식품의 모든 것- 건강과 식품영양 REPORT -고려대학교 경제학과96Ⅰ. 서 론건강은 올바른 생활습관, 건전한 정신상태 및 위생적인 의식주에 의해 일상생활에서 획득 ... 한한 식품2) 로얄제리 가공식픔☞ 일벌의 인두선에서 분비물을 수집하여 동결건조하거나 그대로의 생로얄제리 또는이를 주원료로하여 섭취가 용이하도록 가공한 식품3) 효모 식품☞ 맥주 및

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.22

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[현대사회와 스포츠] 영양과 건강

라도 배움이 있으면 좋겠기에 이렇게 영양과 건강이라는 주제를 가지고 레포트를 쓰게 되었고, 우리가 무심코 먹는 인스턴트 식품이 어떻게 안 좋은지, 그리고 어떤 식습관이 좋은지에 대해 ... 당질은 이 중요한 역할 이외에도 지방, 단백질 및 비타민 B군 등의 다른 영양소의 대사를 도우며 음식의 맛과 조직을 위해서 조리상 필요하다.당질을 함유하고 있는 식품은 대개 곡류 ... 를 받으므로 주의해야 한다.. 인스턴트 식품과 바른 식생활1.인스턴트 식품의 문제점1) 가공과정에서 미량원소들의 소실지나치게 가공·정제된 음식만을 먹게 될 경우, 고열량의 섭취를 하지

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.15

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[발효식품] 한국의 매운맛, 고추장

듯 우리 조상들은 장 담그는 일과 장을 우리 생활에서 중요한 것으로 인식해왔다. 이러한 장에는 된장, 청국장, 간장 등이 있지만 이번 리포트에서는 우리의 장들 중에서도 고추장 ... 은 두류 또는 곡류 등을 제국한 후 여기에 덧밥, 고춧가루, 식염 등을 혼합시켜 발효, 숙성시킨 것에 고춧가루(6% 이상), 식염 등을 혼합하여 제품화한 것을 말하며 찹쌀, 쌀 ... , 비타민C, 카로틴 등과 같이 우리 몸에 유익한 영양성분이 많이 함유되어 있다고 한다.고추장은 다른 콩 가공식품에 비해 단백질 함량이 떨어지지만 단백질 급원 식품이라고 할 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.22

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[식생활과 건강] 나의 식생활 분석과 개선방안

은 영양을 섭취하는 올바른 식생활이 우리의 건강에 얼마나 소중한가를 적절하게 표현한 말이라 할 수 있다.이런 의미에서 이번의 레포트는 단순한 레포트의 차원을 넘어서 나의 건강을 위해서 ... 다. 한국인은 곡류의 과잉 섭취로 인하여 매우 짜게 먹는 식습관을 형성해 왔다. 우리나라 사람의 1일 평균 식염 섭취량은 20g이 넘어 서구 여러나라보다 높은 편에 속한다. 그러므로 ... 우리는 짜게 먹는 식습관을 고쳐 나트륨의 섭취를 줄이도록 노력해야 할 것이다. 나트륨의 섭취를 줄이려면 간장 ,된장, 고추장 등의 사용량을 줄이고 동시에 식염을 이용한 가공식품의 사한다.

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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나의 식습관 (한국인의 식습관 10가지에 기인)

현대인의 식생활 레포트-나의 영양 상태 판정-한국인의 식생활10가지를 기초로나의 식생활 진단 및 계획-나의 하루 식사 계획은?한국영양학회에서는 한국인의 영양실태조사자료 및 국민 ... 하는 것은 매우 중요한 일이다. 최근 우리나라에서도 고혈압의 합병증으로 인한 사망률이 점차 증가 추세에 있다. 한국인은 곡류의 과잉 섭취로 인하여 매우 짜게 먹는 식습관을 형성해 왔 ... 이다. 나트륨의 섭취를 줄이려면 간장 ,된장, 고추장 등의 사용량을 줄이고 동시에 식염을 이용한 가공식품의 사용을 제한하여야 할 것이며, 화학조미료의 무절제한 사용을 금해야 할 것

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.12

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[식품공학]생활속의 화학..간장과 화학

던 중 간장이 우리 선조들의 지혜와 우리 고유음식의 중요성을 알게 해주었다. 간장은 발효 식품으로서 여러 가지로 이로움을 주는 식품이다. 이번 리포트를 통해서 앞으로 우리 고유식품 ... 의 장담그는 솜씨가 훌륭하다고 하였다.장은 사람들의 창조적인 지혜와 음식 가공기술의 발전, 풍부한 경험에 의하여 날로 그 품질이 개선되고 종류도 늘어났으며 맛도 더 좋아졌다. 에 ... 을 주원료로 하여 만든 된장, 간장, 청국장, 고추장 등이 있으며 식생활에서 빼 놓을 수 없는 전통 조미식품이다. 장류는 곡류로부터 단백질을 섭취하는 우리들에게 결핍되기 쉬운 필수

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.11

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[식품공학] 게껍질의 신비

있다는 것이 북해도 관광의 주요 이유인 것이다.일본 돗다리현 사카이항에서는 성역게가 많이 잡히는 데 성역게 껍질에는 양질의 키틴이 다량 함유해 있다. 돗다리현의 게살가공공장 ... 과 앞서 기술했던 응용사례들의 보다 상세한 설명을 보충하는 것을 끝으로 본 리포트를 마치고자 한다.키틴 [chitin]-아미노당(당의 아미노 유도체)으로 이루어진 다당류.N-아세틸 ... 섬유로서의 이용키토산의 생리작용에 대응하는 유효량은 0.5∼3.0g/일이다. 단지, 경제성과 유효성을 고려하면, 하루에 1g의 섭취가 가능한 식품이 현실적이다.식품의 예로서는 곡류

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.19

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우루과이

Report우루과이과목 : 세계화시대의 세계지리소속 : 공과대학 컴퓨터정보공학부 4년이름 : 성연두학번 : 19936931담당교수 : 최금애 교수님제출일 : 02.06.17 ... 은 몬테비데오 주변에 분포하며, 농산물의 가공업, 신발 및 석유, 남부 해안을 중심으로 관광산업에도 주력하고 있다. 라틴아메리카에서는 비교적 공업이 발달한 나라이지만 무역 구조를 보면 농산물 ... 을 수출하고 공업제품을 수입하는 후진국의 특징을 나타내고 있다.주요수출품목은 의류, 양모, 피혁제품, 육류, 곡류, 어개류(魚介類) 등으로 목축산품의 수출이 중심이다. 주요수입품목

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.17

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중국음식의 특징 및 식생활

report{과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :제출날짜 :담당교수님 :차 례1. 중국음식문화의 형성 배경2. 중국음식의 특징3. 사대 요리의 특징4. 대표적 중국 요리5. 일상 ... 으로 전해져 내려온 서민요리가 한데 어우러져 중국요리가 더욱 발전하게 된 것이다. 만리장성을 쌓은 진시황제로부터 한방식이 시작되었고 가공식품도 먹기 시작했다고 전해진다.한나라 시대 ... 로 접어들면서 떡, 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작했고 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들어 사용하기 시작했다.이어 수 당나라 시대에는 대운하

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.01

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[운동] 보디빌딩

몸매만들기와 보디빌딩 리포트 1성균관대 조경학과 4학년1995314281 양승재몸매만들기와 보디빌딩의 이론과 실제목차1.보디빌딩의 정의와 필요성2.보디빌딩의 기초3.신체부위별운동 ... 이다.6) 당질의 원료는 자연적인(복합적인)탄수화물을 이용한다.그리고 가공된 (단순한)탄수화물은 피한다.에너지를 만들기 위하여 정제된 설탕과 밀가루로 만들어진 과자를 먹는 것 ... 보다는 과일 한두 조각이나 곡류로 된 시리얼(곡물)한 그릇 또는 현미 한 접시를 먹는다.7) 당신이 체중초과라면 정상으로 될 때까지 10~21% 정도 매일의 칼로리 양을 줄인다.쉽게 하

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.12

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노인성 질환과 식사요법

-Report-노인성 질환과 식사요법과 목식생활과 건강교수님임병우 교수님학 과법 학 과학 년3 학 년학 번19510501성 명박 상 태제출일2000. 10. 191. 노인성 질환 ... 소 함량이 높아서 칼슘의 흡수를 저해한다. 황산칼슘으로 가공한 두부, 뼈째 먹는 생선도 칼슘의 좋은 급원이 된다. 그 외 칼슘이 강화된 오렌지 쥬스, 빵, 시러얼, 밀가루 등 ... 시킨다.③ 당질의 섭취열량의 60-65%를 당질로 섭취하여 지방 섭취량을 줄이도록 한다. 급원식품으로는 곡류, 서류, 두류 등이 바람직하다.④ 콜레스테롤 섭취콜레스테롤의 적당한 섭취

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.01.05

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[한국조리 및 서양조리] 육류의 부위별 특징과 조리법( 한국,미국 )

- 목 차 -Ⅰ. 서론레포트를 씀에 앞서서Ⅱ. 본론한 국 식1. 소고기------------------------------------------------------------ ... 의 공급원이다.단백질은 평균 100g 중에 20g정도 있고, 필수아미노산을 대부분 함유하고 있다. 특히 곡류에 부족한 리진(=lysine 필수아미노산의 일종)있다.② 지방각부위에 따라 ... 었다.요리의 주재료에 사용하는 이외에, 햄, 베이컨, 소세지 등에 가공된다.① 돼지고기의 부위 및 조리법돼지는 소와 같이 상세하게 분리하는 것이 아니고, 안심, 등심, 볼기살(허벅

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.07

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