"다당류의 종류"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

탄수화물 검출 탄수화물 검정 식생활과 건강 탄수화물 정량 효모 발효 실험 해조류 환경미생물학 탄수화물 정성

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"다당류의 종류" 검색결과 2,301-2,320 / 3,938건

단당류, 다당류,감미료, 결정형캔디, 무정형캔디

다당류, 이당류, 감미료(Monosaccharides, Disaccharides, and Sweeteners)-탄수화물 사이에 수많은 다당류와 이당류는 감미료로 사용되고, 사카린 ... -당류는 수용성이 매우 크며 온도가 상승됨에 따라 용해도가 높아진다.-용해도는 음식의 질감과도 관계가 있다.(과당은 용해도가 크기 때문에 음식 질감이 부드럽다.)● 가수분해-이당류 ... , 포도당, 과당)의 혼합물이 있으면 이런 당들이 결정형의 집합체를 형성하는데 어렵게 한다.종류가 다른 당들은 각각 형태가 달라 더 큰 덩어리로 결정이 배열되는 것을 방해

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.25

다운로드 장바구니
조직배양 실험보고서

%가 물로 이루어져 있으므로, 물의 질에 대하여 많은 관심을 가져야 한다.2) 겔라이트고도로 정제된 교질화 재료이며 자연의 음이온성 헤테로다당류로서, 가용성 염이 있는 곳에 단단 ... 하고 부서지기 쉬운 한천과 같은 교질을 형성한다. 겔라이트는 글루쿠론산, 람노오스, 클루코오스, O-아세틸로 구성된 다당류이다. 겔라이트는 교질이 되기 위하여 가열을 주기적으로 하 ... 와 첨가물의 혼합- 500ml 이상의 용기에 조별표시 후, 약 300ml의 증류수를 넣는다.- 자석마그네틱을 넣고 자력교반기 위에서 잘 저어주면서 피펫을 이용하여 4종류의 저장액

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.02

다운로드 장바구니
탄수화물 레포트

이 에너지원이 되는 것보다 단백질의 고유기능을 행하도록 단백질을 절약시켜주는 작용이 있다고 볼 수 있다.(ⅲ) 장내 운동성-식이 섬유질(다당류 고분자 화합물)에는 셀룰로스(식이섬유 ... 핵산)의 중요한 구성 성분이 되며, 이당류인 유당은 칼슘의 흡수를 돕는 작용을 한다.§단백질 [蛋白質, protein]§☆단백질의 구조☆단백질은 총 4개의 구조, 즉 1, 2, 3 ... , 4차 구조로 설명할 수 있다.(ⅰ) 1차 구조(primary structure) : 단백질의 구성단위는 아미노산(amino acid)이라고 불리는 유기물이다. 아미노산의 종류

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08

다운로드 장바구니
아밀라아제

Ⅰ. Introduction아밀라아제녹말이나 글리코겐 등 글루코오스를 구성당으로 하는 다당류를 가수분해하는 효소의 총칭. 작용 양식에 따라서 α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루 ... 을 제거하면 아밀라아제 활성이 현저하게 약해져 버린다.(1) α-아밀라아제녹말과 글리코겐 등의 글루코우스 사슬을 안쪽에서부터 불규칙하게 절단한다. 따라서 반응의 초기부터 다당류는 급속 ... 곰팡이 세균 등 자연계에 널리 분포되어 있다. 누룩곰팡이는 배양액에 다량의 아밀라아제를 분비한다. 또 곰팡이 중 어떤 종류는 아밀라아제가 녹말의 대부분을 가수분해하여 포도당으로 변화

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.29

다운로드 장바구니
[미생물실험]1.배지제조 및 미생물 접종배양 2.미생물의 크기측정

영양요구성이 다르므로 배지는 미생물의 생육에 필요한 영양소를 적당량을 포함하고 있어야한다. 이번 실험에서는 이 두 가지를 모두 만족하기 위해서 agar라고 하는 다당류의 응고 ... 는 다음구획도 계속 마찬가지이다.위에 사면배지, 고층배지, 평판배지 같은 고체배지를 배양할 때는 액체를 고체배지로 만들기 위해 응고제가 꼭 필요하다. 또 미생물의 종류에 따라서 ... 하므로 균을 증식 시킬 때 용이하다.Ⅶ Discussion이 실험에 사용한 배지 외에 균을 배양할 수 있는 배지의 종류와 사용목적에 대해 조사하시오.1. 증식용배시(Growht

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

다운로드 장바구니
3대 영양소의 생리적 기능이 유아 및 아동의 성장발달에 미치는 연관성

글리코겐 형태로 존재하는데, 단당류와 이당류, 다당류로 구분된다.탄수화물은 체내에서 에너지원 및 혈당 유지 기능 및 케톤증 방지, 체내 단백질 분해를 억제하는 단백질 절약작용. 음식 ... 이 되거나, 충치가 발생하는 등의 식생활 문제가 나타난다.2. 3대 영양소1) 탄수화물? 탄수화물의 종류와 기능 및 급원식품일반적으로 탄소, 수소, 산소의 세 원소로 이루어지는 화합물 ... 의 종류와 기능 및 급원식품지방은 탄소, 수소, 산소로 구성되어 있으며, 지질이라고도 한다. 지방에는 중성지방, 인지질, 콜레스테롤 등이 있는데, 대부분 3개의 탄소로 된 글리세롤

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.24

다운로드 장바구니
제품의 보존제 첨가제

에서 국수류에 사용하는 밀가루는 국수의 종류에 따라 선택하는데 일반적으로 반죽형성이 빠르고 잘되며 생성된 글루텐의 점탄성이 좋고 조리할 때 풀어지지 않아야 한다.면 - 소맥분(밀 ... 점제pu[유청단백분말(우유), 산탄검, 카라기난, 옥수수전분],증점제; 제품의 점성을 높혀준다-산탄검; 미생물 유래의 천연검, 온도의 존성이 적고, 넓은 pH영역에서 안정하고 다당 ... 류특유의 뛰어난 사용감을 갖고있다.-카라기난; 해초를 뜨거운 물 또는 알칼리성 수용액으로 추출한 다음, 정제하여 얻음용해성이 좋고 점성이 높고 알칼리조건에서는 높은 점도를 나타낸다

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.13

다운로드 장바구니
전분의 이화학적 특성

고 60~70℃에서 호화되어 점성이 증가하게 된다.다수의 D-glucose가 결합된 단순다당류로서 amylose와 amylopection의 2종류의 다당류로 구성되어 있 ... temperature가 나타난 후 어느 특정 온도에서 흡열을 하여 또 한번의 peak가 나타난다. 이 때의 온도를 melting temperature라고 한다.◎ DCS의 종류1. 전력 보상

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.24

다운로드 장바구니
단백질분리및정제기술에대하여

, 전분이나 agarose와 같은 다당류 gel, polyacrylamide gel등과 같은 것을 담체로 하여 전기영동 하면 단백질은 band를 형성하여 분리되므로 분리분석 조작이 간단 ... 들이 연결되어 만들어진 복잡한 분자로, 대체적으로 분자량이 매우 큰 편이다. 단백질을 이루고 있는 아미노산에는 약 20 종류가 있는데, 이 아미노산들이 화학결합을 통해 서로 연결

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

다운로드 장바구니
전분의 호화 및 노화

우리나라 사람들이 주식으로 먹는 것이 바로 밥, 즉 당류이다. 당류에는 다양한 종류들이 많은데 그 중 다당류에 속하는 ‘전분’, 전분의 특성 중에도 노화와 호화에 대해서 살펴보 ... 고자 한다.먼저 전분에 대해 조금 살펴보자면 전분의 구조는 amylose와 amylopectin의 혼합물이다. 전분의 종류에 따라 이들의 조성비가 다른데 일반적으로는 80 ... . 그리고 전분의 종류에 따라 비교적 호화가 쉽게 잘되는 전분과 그렇지 못한 전분으로 나뉜다. 일반적으로 곡류 전분의 호화 온도는 감자, 고구마와 같은 감자류 전분의 호화 온도

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

다운로드 장바구니
탄수화물의 검정

실험 9. 탄수화물의 검정학과성명학번조No.1. 실험 목적탄수화물의 종류와 그 성질을 알고, 그 특성을 이용해서 각 탄수화물의 성질에 알맞은 탄수화물 검정 방법을 이용해 단당류 ... , 이당류, 다당류, 증류수를 구별해 본다.2. 준비물 및 실험 방법(1) 준비물증류수, Galctose(단당류)용액, Maltose(이당류)용액, 녹말(다당류)용액, 베네딕트 용 ... )① 녹말을 가려내기 위해 요오드 반응을 이용했더니 1, 2, 3번 용액에는 아무런 반응이 없었고 4번 용액만 청남색으로 변했다. 요오드 용액은 다당류에 반응하므로 4번 용액

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.18

다운로드 장바구니
생화학 정리

라 하는데 이당류의 형성을 α(1,4) β(1,4)로 나타낼 수 있다.소장에서 소화되며, 종류로는 락토오스, 말토오스, 세로비오스, 수크로오스(설탕) 등이 있다.·다당류다당류 ... 는 글리코시드 결합으로 연결된 수많은 단당류 단위로 구성되어 있으며, 다당류 분자는 에너지 저장형 또는 구조 물질로 사용된다.자연계에서 가장 많은 동질다당류는 같은 종류의 단당류로 구성 ... 생체 분자의 합성 전구 물질 등으로 쓰인다. 단순당 단위의 수에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류된다.·단당류단당류 또는 단순당은 3가지 방법으로 분류해 볼 수 있다.먼저

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.06

다운로드 장바구니
가정과 색생활 지도안

(35)*엿당(맥아당)의 특징과 함유 식품*유당(젖당)의 특징과 함유 식품*유당불내응증*유당(젖당)함유 식품*우유에서 단맛을 느낄 수 없는 이유?③ 다당류*다당류의 개념*곡류의 종류 ... )▶ 질의 및 강의-다당류란?▶강의-우리가 섭취하는 대부분의 다당류는 곡류이다.▶강의-곡류는 주곡과 잡곡으로 나눌 수 있다.▶ 질의-주곡의 종류는?▶ 질의-잡곡의 종류는?▶ 질의 및 ... 자료교사학생전개(35분)1) 탄수화물의 종류*탄수화물을 당질이라 하는 이유① 단당류*단당류의 개념과 특성*단당류의 종류*포도당의 특징과 함유 식품*과당의 특징과 함유 식품

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.24

다운로드 장바구니
탄수화물이 운동에 미치는 영향

?산소?수로로 구성되며, 1g당 4kcal의 에너지를 발생한다.탄수화물은 크게 단당류, 이당류, 다당류로 구분되는데, 단당류에는 부드러운 단맛을 내는 포도당과 강한 단맛을 내는 과당 ... , 그리고 갈락토즈로 구분된다. 각 단당류는 원자의 종류나 수는 동일하게 가지고 있지만 화학적 구조가 서로 달라 다른 맛을 가지고 있다. 위에 말한 것과 같이 부드러운 단맛을 내

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.14 | 수정일 2021.02.24

다운로드 장바구니
세균의표면구조

,3) 글리코시드결합을 하는 PG와 유사한 중합체이다. 어떤 고세균에는 pseudomurein이 없고 동물의 결합조직에 있는 황산콘드로이틴 등과 비슷한 복잡한 다당류가 있다. 다른 ... 이질다당류도 그람양성 세포벽에서 발견된다.? 그람음성고세균- 외층에 단백질이나 당단백질로 된 층이 있다. 이 층의 두께는 약 20~40㎚이다. 때로는 전자밀도가 높은 층을 둘러싸 ... 들의 작용은 세포의 증식 상태, 세균의 종류 및 항생제의 투여시기에 따라 달라진다. 세포벽 합성 저해 물질들이 포유동물 세포에는 거의 독성작용이 없는 것과는 달리, 세포막 기능 저해물질

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08

다운로드 장바구니
식이섬유

다. 냄새가 없는 흰색 고체이며 물에 녹지 않는다. 셀룰로오스는 다당류 중에서 분자량이 가장 큰 물질로 분자량은 천연상태에서 수만∼수십만에 이른다. 물이나 에탄올, 에테르 등 ... 가 요망된다.3) 기타 난소화성 물질? 당알코올류단당류의 유도체로서 과일과 여러 채소에 존재하고 있다. 장에서 흡수되는 속도가 느리고 치아 건강에 유익하며, 종류에는 잘리톨, 만니톨 등 ... ·해조류 등에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로오스로 알려진 성분이다. 사람의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물이다.사람에게는 이것을 소화시킬 효소

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

다운로드 장바구니
석유에너지를 대체할 바이오에너지

세대 바이오에탄올(당, 전분질계)옥수수와 밀 감자 고구마 같은 전분질계 식물이 바로 바이오에탄올의 원료다. 전분(녹 말)은 여러 개의 당 성분이 사슬처럼 엮여 있는 다당류이다. 여기 ... 탄소 형태로, 바이오매스 중량의 40~60%에 달하며, 바이오매스 근원에 의존한다. 복잡한 당분 고분자인 다당류는 6개의 탄소 당분인 포도당으로 만들어지며, 결정구조는 가수분해 ... 와 다당류로부터 발효된 당분을 배출하는 화학작용에 저항한다.? 반섬유소(헤미셀룰로오스)도 바이오매스 안에 있는 탄소의 주요 근원으로, 20~40%의 중량을 차지하며, 5개와 6개

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.28

다운로드 장바구니
[식품영양학]당류의 정성반응

한 부분을 차지하고 있다.탄수화물은 그것을 구성하는 단위가 되는 당의 수에 따라 단당류 ·소당류 ·다당류로 구분한다. Aldehyde기 또는 Icetone기 한 개를 가지는 탄수화물 ... (disaccharides), 세 개 결합한 것을 삼당류(trisaccharides), 여러개 결합한 것을 다당류(polysaccharides)라 하며, 몇 개의 단당류가 결합한 것을 소당류 ... (oligosaccharides)라 총칭하며 다당류와 구별하기도 한다. 이들 소당류와 다당류를 산 또는 소화효소로 가수분해하면 단당류가 생기고, 그 이상으로는 더 분해되지 않는다.예

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

[생화학실험] Glycogen 추출

해 내는 실험이었다. 일반적으로 다당류의 성질은 결합하는 당의 종류와 결합하는 방법에 따라 결정된다. 이중에서 glycogen은 사슬 형태를 가지게 하는 α (1->4 ... 질, 핵산, 지방의 침전물이며 노란색 상층액에는 glycogen을 비롯한 다당류와 단당류가 포함되어 있을 것이다.이 상층액에 에탄올(EtOH)을 넣어주고 두 번째 초원심분리 ... 한 다당류가, 상층액에는 단당류가 포함되어 있을 것이다.세 번째 초원심분리는 2번의 pellet에 다시 에탄올을 넣어 실행하였는데 이는 2번에서 제거되지 않은 단당류를 제거하여 정제

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.28

다운로드 장바구니
우리나라 전통 발효식품 -된장

과 다당류를 분해하지만 일부 계통은 감자 괴경을 부패시키기도 한다.된장을 만들 때 메주에 생기는 하얀 곰팡이는 누룩 곰팡이다. 이 곰팡이는 메주의 콩 단백질을 분해하여 아미노산으로 만들 ... 을 통해 단백질과 전분이 발효되면 된장이 만들어지는 것이다. 된장의 종류는 다음과 같다. 간장을 담가서 장물을 떠내고 건더기를 쓰는 재래식 된장과 메주에 소금물을 알맞게 부어 장물

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.13

다운로드 장바구니

이전10개 111 112 113 114 115116117 118 119 120 다음10개

파워링크

신청하기