"식품가공보조제"의 검색결과 입니다.

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"식품가공보조제" 검색결과 2,241-2,260 / 2,502건

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[적성검사] 직업흥미검사

한 기능을 활용하여 설계, 가공, 창작 등을 한다.3. 직업 흥미군 분류1) 과학 분야 전문직 - 고고학자, 곤충학자, 과학자, 금융경제학자, 기상연구원, 농경제학자, 동물학자, 물리학 ... , 금속가공장치운전원, 금형제조원, 급수보수원, 기계수리원, 냉동기조작공, 녹음기사, 농기계수리공, 더빙기사, 도배공, 도자기 제조원, 도장공, 모형제작자, 목공, 목재가공장치 운전원 ... , 전화기수리설치원, 정밀기기제품 제조원, 제강원, 제도사, 제조업 단순노무자, 제지설비 운전원, 조립공, 주조원, 중장비기사, 지하철기관사, 직조원, 철골제작원, 철근콘크리트공

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.30

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식품의 영양소

시키는 물질(항암제, 항암보조제)올리고당단당류 = 2 ∼7개의 단당류로 구성된 당 (포도당이 2~7개 결합)설탕 대처 식품장내의 비피더스균을 증식하는 작용(요구르트)-장청소식물체추출물 ... 식품의 3대 영양소식품 : 인간이 필요로 하는 한 종류 이상의 영양소를 함유한 천연물 또는 가공품으로써 우리가 섭취할 수 있는 물자유기영양소(탄수화물, 단백질, 지방, 비타민) ... 의약용이나 감미료로 이용유 당 - 모유와 우유등 포유동물의 유즙 중에 존재락티아제에 의해 가수분해식품내에 유당이 존재-유산균의 발육이 촉진->유해세균의 발육이 억제-정장의효과소당류

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.26

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[조리원리] 우유의 종류에 따른 푸딩의 결과물을 보고 차이점 알아보기

며 동물에 따라 그 함량이 다소 다르다. 수분은 타성 분의 분산제 역할을 하며 혈액, 림프액에서 유선세포를 투과하여 유래된다.② 단 백 질우유단백질은 methionine 이 약간 부족 ... 하나 성장기에 많이 필요한 lysine등 필수아미노 산을 골고루 가지고 있는 우수한 식품이다. Casein과 유청단백질의 함량비는 차이가 있으며 우유는 casein형이며 모유 ... 이나 rennin에 대 한 응고성에 변성을 일으킨다.3. 우유의 처리(1) 우유의 살균처리우유는 박테리아가 번식하기 쉬운 식품이므로 안전을 기하기 위하여 시판하기 전에 살 균처리를 한다.① 저온

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.22

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[식품가공학] 달걀(오믈릿)의 조리와 실험

.유화 보조제 중의 Lecithin의 역할1유화성유화란 서로 섞이지 않는 두 가지 액체성질이 같이 혼합된 상태를 말하는 것으로, 다시 말하면 성질이 전 혀 다른 두 종류의 액체 ... dessert, sausa- ges 등과 같은 식품의 가공시에 유화액이 형성된다. 마요네즈는 물에 기름방울이 유화되어 있는 것으로, 물이 연속계이고 기름이 분산상태이며, 이 유화 ... )를 동시에 가진 물질인 유화제(emulsifier)를 넣 어주면 양자간에 교각역할을 하여 물과 기름이 결합한다. 유화액에는 연속상이 물이고 불연속상 (분산상) 이 기름인 수중유적

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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[자기소개서] 입사합격한 자기소개서(word)

님의 말씀은 저의 인성형성에 밑거름이 되었습니다.저는 다양한 사회경험을 얻기 위해 고등학교 시절부터 일용직 근무를 틈틈이 하였습니다. 대학시절 여름방학 동안 철근일 보조를 했 ... 던 아파트 건설현장 근로자, 고객의 needs를 파악하여 최상의 서비스를 제공한 음식점 종업원, 한신코아 정육부에서 육류가공과 판매 및 창고관리와 물품정리를 하면서 식품 유통관리의 기초 ... ◆ 성장과정 ◆- 성실함으로 무장된 삶저의 성장과정은 어떠한 어려움과 시련 속에서도 절대 꺾이지 않으며, 무리에 잘 어울리며 조화롭게 살아왔습니다. 항상 성실함을 강조하시는 부모

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.02.12

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[CLA] CLA닭과 계란

적으로 생산 및 출시● 미국, 일본에서는 건강 보조식품으로 10여개 브랜드 판매중3. CLA 닭고기의 생산1) CLA 닭고기의 생산방법⑴ CLA 1%∼ 5% 첨가사료를 육계에 급여⑵ CLA ... 경상대학교 농화학과 교수)→ 미국특허 3건 획득 : 등록번호 USA5017614 외 2건→ 국내특허 1건 획득 : CLA 함유사료를 사용하여 기능성 달걀을 생산하는 방법(특허 제 ... 0218235호)→ 국내특허 2건 출원 : CLA가 함유된 기능성 식품 및 동·식물성유의 생산방법과 그 이용외 1건4) CLA의 국내 사업추진 현황 : 국립경상대학교 축·수산물연구팀

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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[학교급식법] 학교급식법 개정 절실

때 지원되는 각종 급식재료는 전부 미국산 농산물로 제한되어 있다. 주목할 것은 학교가 자체조달하는 모든 급식재료까지도 미국산 농산물 및 가공식품만을 사용하도록 되어 있는 미국 ... 『학교급식법』은 ① 지자체가 시설·설비·인건비 등의 경비를 부담하며 ② 중앙정부는 시설·설비 설치비 일부를 보조하며 ③ 학부모는 급식비(식품재료비)만 낸다. 교육예산 부족을 탓 ... 급식업무는 연방 농무부 내 식품영양국이 주관하고, 주정부 교육부와 지역 학교구의 협의를 통해 운영된다. 학교급식으로 자국산 잉여농산물 소비를 촉진하려는 미국의 정책 의도가 잘

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.05

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위암환자의 간호

등 콩가공 식품, 우유, 요구르트 같은 유제품·김·파래·미역 같은 해조류 등이며, 우리 나라 사람들이 많이 먹는 김치·마늘·인삼 등도 암 예방에 도움ㆍ가급적 과식을 피하고 지방섭취 ... 위암(Gastric Cancer) 환자의 간호1. 위1 치열 입구에서 약 40cm, 제 11 흉추 왼쪽 앞에서 식도로 연결되는 분문(cardia)에서 시 작되는 낭상(cystis ... )의 기관2 분문보다 윗부분을 저부, 중앙부를 체부, 아래의 개구부를 유문이라하고, 유문은 제 1요 추부의 오른쪽 앞에서 십이지장으로 연결됨3 위전벽의 오른쪽 윗부분은 간장이며

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.24

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[화학] 첨가제

물질이 되어 가고 있고 화학적 발포제는 특별한 용도에 쓰이는 특용품이 되어 가고 있다.9) 충격완화제와 가공보조제충분한 충격 강도를 갖지 못하는 플라스틱에 특별한 물질을 넣어줌 ... 으로써 강도를 적당하게 유지시켜 주는 것을 충격완화제라고 한다. 일반적으로 불용성 탄성물질은 높은 충격 강도를 주는데 카본블랙 같은 것이 그 대표적인 것이다.가공보조제는 충격완화제 ... 보다 더 광범위한 재료를 말하며 가공하기 쉬운 성질을 첨가해 주는 역할과 함께 수지의 물리적 성질을 향상시켜 주기도 한다. 이러한 보조제를 첨가함으로써 깨지는 것을 막아주거나 압출 온도

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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식품소재로 이용되는 콘드로이틴황산과 상어연골의 특성

. 상어연골Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌I. 서론상어의 연골은 자연산 상어의 뼈 분해물로, 풍부한 단백질의 공급원일 뿐만 아니라 영양공급에도 훌륭한 보조식품이다.상어연골 안에 들어 있 ... 으로 이용하고 있음에도 불구하고 어류를 제외하면 그 이용률이 매우 낮을 뿐만 아니라 고부가가치 가공식품으로의 개발은미미한 실정에 있어 바다는 개발을 요하는 미개척 식품자원이 무궁무진 ... 에서는 활발한 연구가 이루어져 그 뛰어난 기능성이 알려지고 새로운 기능특성들이 밝혀지고 있어 의약품 또는 건강보조식품으로 활용하고 있으므로 국내에서도 수산물을 대상으로 한 콘드로이틴황산의

논문 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.26

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[무역학원론]무역학개론 문제

공고상 수출제한승인품목인 경우 산업자원부장관의 수추승인을 받아야 한다. 또한 만약 수출하고자 하는 품목이 마약법, 약사법, 식품위생법, 석유사업법 등의 특별법에 의해 제한된 품목인 ... 위해서는 원자재를 가지고 자체적으로 가공, 제조하거나, 제조업체로부터 완제품을 구매, 조달하여야 한다. 수출물품에 소요되는 원자재를 조달하는 방법으로는 국내에서 구매하는 방법 ... 에서 유지시키는 금환본위제도의 조정 가능 고정환율제도가 채택되었다. 또한, 국제적인 협력을 기초로 하는 국제금융제도를 확립시키고, 환율의 안정과 외환규제의 완화 및 철폐를 추진하기

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.25

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[경영경제]LCDTV 수출간 프랑스시장에 대한 일반적 조사

) 수용적인 음식문화가 형성되었다.1) 시각적 효과를 중시한다.2) 다양한 소스가 발달하였다.3) 식품의 사용이 매우 다양하다.4) 포도주와 치즈, 빵, 육류가공품 등 특산품이 잘 ... )가 가능한 주요 사업 및 기능 발굴 등 예산지출 비용절감 및 지출의 효율성 도모마) 주 35시간 법정근로제 개혁- 주 35시간 법정근로제 시행을 위해 지원되는 정부 보조금, 세제 ... 나) ‘06.5 현재 가동중인 원자로중 대다수가 2020년 이후 노후화될 것에 대비, 제3세대원전(EPR) 건설계획을 확정 발표다) 원자력 산업현황(0) 원자력발전 : 총58기 가동중

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.18

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[사회과학]공업입지이론

부분(원료, 보조재료)④ 토 지-시장과의 접근성, 다른 지역과의 접근성 및 집적 경제 효과 등에 따라 토지가치가 달라짐 -도시 내부의 지가 상승 ⇒ 교외로 이전(2) 시 장① 대 ... 에서 원료의 무게나 부피가 감소하는 경우③ 제련, 식품, 목재가공업, 시멘트, 제당, 통조림 공업(2) 시장 지향 공업① 제조과정에서 생산품의 부피나 무게가 늘어나는 경우② 파손의 우려 ... ② Hakanson의 기업성장모델: 기업성장에 따른 기업조직의 공간구조 연구-Hakinson의 기업성장모델--제 1단계 : 단일공장이 이업이 입지한 지역과 밀접한 관계를 가지고 성장-제

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.01

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[간호학] 위암환자간호

적요인1) 식이요인* 질산 염화합물 섭취 :염장식품, 가공육류* 고염식품 :염장채소, 염장생선* 불에 태운 음식 또는 훈제식품2) 헬리코박터세균 감염3) 만성 위축성위염4) 흡연 ... 이 방지되고 방부제도 필요 없게 된다. 실제로 미국에서 1940년대 중반 이전까지는 위암발생률이 인구 10만명당 30명 정도였는데 냉장고의 사용이 보편화되기 시작한 1950년 중반 ... 이 있을 때, 식욕부진 및 소화불량이 2~3주 이상 계속될 때는 전문의를 찾아가 위 내시경 검사를 실시함이 초기 발견에 매우 중요하다. 위암의 치료에는 수술, 항암제, 면역증강

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.05

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[인간과환경]친환경농업

, 2001 ; 이정기, 2001)이 늘고 있는 실정이다.환경 농산물은 쌀을 중심으로 곡류, 서류, 채소류, 과실류 및 특용작물, 축산물과 가공식품 등 다양하나 환경농산물의 생산 ... 동산 친환경 농업은 환경농업, 횐경 친화적 농업, 지속가능한 농업, 유기농업, 자연농업 등 다양한 이름으로 발전해 오고 있다.유기농업은 “화학비료, 살균제, 살충제, 제초제, 식물 ... 생장 조절제, 가축사료 첨가제 등 일체의 합성 화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석 미생물등 자연적인 자재만을 사용하는 농법” 으로 정의(한국유기농업협회, 1999

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.10

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인간과 생활환경의 상관관계

화와 유 통과정의 안정성 때문에 사용되는 온갖 향료와 색소와 방부제 등은 우리가 살아가는데 반 드시 필요한 것들이 아니다. 우리에게 필요한 것은 가공하지 않은 자연 식품에서 자연의 순리 ... 함으는 것이다.수입농산물의 증가와 외국계 회식업체의 확산에 의해 전통적인 식생활 문화의 쇠퇴가 문 제가 되고 있다. 현대인들은 바쁜 생활에 의해 식품에 있어서 간편성과 신속성을 찾 ... 다보니 패스트푸드 등을 먹게 된다. 엄마들의 편리를 위해 만들어지는 온갖 가공 식품들, 아이들의 변질된 입맛을 현혹하며 그 소비를 늘려 가는 인스턴트 식품들, 가공 식품의 차별

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.11

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[유기농] 유기농에 대하여

대 중반에 비해 살충제 사용량이 50% 수준으로 줄었다. 하지만 사용량 감소가 그뒤 몇년째 정체되자 유기농에 관심을 돌려 일반농가가 유기농가로 전환할 경우 보조금을 주는 등 적극 ... 의 에너지 자원을 소비한다. 또한 현대적인 비료 또는 해충약, 제초제 등을 사용하지 않는다. 자연적인 생장을 가로막는 이와 같은 화학제들은 사람이 먹는 데보다는 작물의 성장을 촉진 ... 적으로 어린이들이 어른들보다 농약 등 발암요인이 되는 물질에 훨씬 더 민감하게 반응하여 어린이들의 건강에 크게 영향을 미치기 때문에 식품의 선택에 있어 안전성을 생각하지 않을 수 없

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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[식품영양] 식품영양기사스크랩및소감

2004.3.15 중앙일보'완전식품' 우유도 내 몸에 맞아야우유 마셔 배탈 날 때 조금씩 데워 먹어라탄산음료. 가공식품 많이 먹으면 우유 속 칼슘 제대로 흡수 안돼고대 그리스 ... 이나 철분과 같은 우리 몸에서 합성할 수 없는 물질에 대해서는 여러 가지 보조식품들로 인해 보충하려 했고 지금까지도 섭취하는데 노력을 줄이지 않고 있다.그러나 아미노산은 지금까지 다른 ... 의 의성(醫聖) 히포크라테스가 '완전식품'이라고 예찬한 우유. 최고의 칼슘 공급원이고, 뼈. 치아. 근육의 발달을 돕는다. 영국의 처칠 수상은 "장래를 위한 가장 훌륭한 투자는 어린이

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.19

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식품과 건강 ; 나의 식생활

습니다.사실에 의한 것으로는 라면만으로 끼니를 때우게 되면 부족한 영양소를 메꿀 방법이 없기 때문입니다. 또한 패스트푸드에 다량 사용되는 방부제와 조미료의 남용 때문이기도 합니다. 간식 ... 는 고 영양식품으로곱고 윤택한 피부와 날씬한 몸매를 유지시켜 줍니다.- 어린이 성장발육에 좋다.돼지고기에는 인(P), 칼륨(K)등이 많이 들어 있으며, 각종 미네랄이 풍부하여성장기 ... 습니다. 비타민B1이 부족하면 피로함을 느끼게 되고, 전신권태를 느끼게 됩니다.돼지고기를 원료로 하여 가공한 햄. 소시지 등에는 열에 강한 비타민B1과 단백질이 풍부히 들어 있어 스태미

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.23

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[영양학] 북부보건소를 다녀와서

운영형태에 따라 나누기도 한다.2003년 현재 15,000여명의 영양사가 사회 각계에서 활동하고 있으며, 식품위생법 제35조에 따라 주로 1일 1회 급식인원 50인 이상의 집단급식 ... 로 우리의 전통적이고 합리적인 식생활 문화가 무너지고 식품의 수입 자유화, 간편하고 서구화된 인스턴트 및 가공식품의 발달 등으로 학생들의 식생활이 점차 비정상적이고 불균형적으로 형성 ... 가 먹는 식품 이름 알기우리가 먹는 음식은 어떻게 만들어 졌을까요?보조교사 ;대학교 식품영양학과생2식품군 노래 부르기우리는 왜 음식을 골고루 먹어야 할까요?(nutrition

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.07.22

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