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AOCS법 산값측정 과산화물가 유지의 산패측정 비누화가 측정 기본간호학 영양 식품 검화 영양 섭취> Soxhlet 추출법
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"유리지방산의 함유도" 검색결과 201-220 / 5,021건

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    효소의 모든것 A~Z(표)
    +Pi의 반응을 촉매하는 비오틴효소. 이 반응은 지방산 합성의 제1단계에서 합성속도를 규정한다. 이 반응은 ATP를 이용하여 Co₂를 효소에 결합한 비오틴에 고정하는 반응과, 이 ... -모노뉴클레오티드를 생성하는 효소로 크게 대별된다.exopeptidase엑소펩티데이스프로테아제 중 폴리펩티드 사슬의 말단에서 작용하여 아미노산을 1개씩 유리시키는 효소. 엔 ... 패티 애서드 신써아세틸 CoA, 말로닐 CoA, NADPH에서 포화지방산의 합성을 촉매하는 효소. 이 효소에는 반응에 관여하는 티올기가, 시스테인잔기의 티올 및 4‘-포스포판테테
    리포트 | 64페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.16
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    기기분석실습 카페인 추출(FTIR 분석) 결과레포트
    , 지방, 당질, 섬유질, 회분 등이 함유되어 있으며 휘발 성분인 유기산도 존재한다.건조된 생두의 화학조성표 탄수화물 당류와 셀룰로오스 리그닌 등으로 구성되어 있습니다.물에 용해 ... 시켰을 때 커피의 성분중 셀룰로오스와 리그닌은 용해도가 적어 당류만이 추출되어 나온다. 지방과 유기산 지방은 물에 녹지 않지만 원두를 볶을 때 화학적 변화로 인해 유리되기 쉬운 상태 ... 바에 따르면 쓴맛은 카페인에서, 떫은맛은 탄닌에서, 신맛은 지방산에서, 단맛은 당질에서 비롯된다고 한다.원래 커피생두 자체에는 향이 없으나 이것을 일정한 조건에서 가열하면, 원두
    리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.07
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    [지거국 올킬] 2025 식품공학&식품영양학과 편입 예상&기출문제 모음집
    갑각류 등의 식품에 많이 함유되어 있다. 콜레스테롤 섭취가 늘어나면 이에 동반되는 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등의 위험에 노출될 수 있다. 2. 포화지방산과 불포화지방산에 대하 ... 산 사슬 내의 탄소와 탄소 사이에 이중결합이 없이 단일결합만으로 이루어진 지방산이다. 동물성 기름에는 팔미트산(16:0), 스테아르산(18:0) 등의 포화지방산이 많이 함유되어 있 ... 할환형 구조로 중성지방과 달리 글리세롤이나 지방산이 없으나 물에 용해되지 않기 때문에 지질로 분류된다. 체내에서 콜레스트롤은 아세틸 CoA로부터 합성되며 에스트로겐과 테스토스테론
    시험자료 | 46페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29 | 수정일 2024.10.16
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    공중보건학 우유 위생 실험 보고서(관증검사, 비중측정, 알코올 실험, 산도 측정)
    우유들의 비교는 관능검사에서는 관찰자에 따라 주관적인 해석으로 비교하는 것이 불분명하였고 비중검사의 결과만이 유의미했다. 비중을 보았을 때 지방 함유량이 낮을수록 높은 수치가 나타남 ... 공중보건학실습 레포트우유위생1. Introduction우유에는 여러 단백질과 지방을 비롯한 영양소가 풍부하게 존재하여 영양적으로 훌륭한 식품이지만 이는 세균들과 각종 미생물 ... 들이 번식하기에도 유리한 환경을 제공해준다. 또한 생산부터 가공, 유통을 거쳐 소비자에게 전달되기까지의 복잡한 과정에서 오염될 가능성이 높고 주로 열처리를 하지 않고 생식이 이루어지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30
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    (레포트) 3. 지질의 검정
    한다. 따라서 자연에서 지방산 중 가장 많은 비율을 차지한다. 상온에서 동물의 고체 상태 지방에서 많이 함유되어 있는 반면 식물유의 액체 상태에서는 적은 편이다.스테아르산의 나트륨염이 ... 았개, 단일결합 16개, 이중결합 1개, 지방족(카르복실산) 1개, 수산기 1개가 있다. 분자량은 284.47724g/mol, 상온에서 흰색의 잎 모양 결정이고 끓는점은 360 ... /mol)색결정 모양끓는점(℃)녹는점(℃)냄새포화지방산C18H36O2284.47724흰색잎 모양36071~71.5거의 없음사진32. 스테아르산의 2차원 구조사진33. 스테아르산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.02.09
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    아보가드로수의 결정 report 내용
    ) : 화학식은 CH3(CH2)16COOH로, 녹는점 71~71.5℃, 응고점 69.4℃이다. 포화 고급지방산의 하나로 상온에서는 백색의 광택 있는 고체다. 무취이나 약간의 동물 ... 다량으로 존재하는 지방산이다. 비누나 양초의 제조, 연고나 화장품용 크림의 제조에 대량으로 사용되고 있다.④ 송화가루 : 소나무 꽃가루의 약명으로, 늦은 봄 완전히 피지 않 ... 일반화학실험(1) 보고서 내용1. Title : 실험5 아보가드로수의 결정2. Object물 표면에 퍼지면서 단층막을 형성하는 스테아르산의 성질을 이용하여 몰(mole)을 정의
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.15
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    갑상선 질환
    가 서서히 이루어짐.● 지방대사- 콜레스테롤 합성과 순환으로부터 콜레스테롤을 제거하는 기전을 자극- 간에서 케로틴 -> 비타민A 전환, 지방 전환 자극 → 유리지방산의 방출 자극4 ... 의 대사율 조절(뇌, 고환, 비장 제외)- 영양소 대사 : 탄수화물, 지방, 비타민- 혈장 내의 칼슘과 인의 농도 감소1-1. 소포(follicles)의 구조와 기능- 모양 ... : 구형, 난형, 관상 & 부정형- 구형 소포의 평균 지름 : 0.2-0.5mm- 작은 소포 많고 서로 연결되지 않는 주머니- 소포 안은 thyroglobulin 함유한 무정형의교질(c
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.23
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    A++ 생리학 과제 정리본(피부, 근육, 신경의 구조와 기능)
    들은 세균의 침범을 억제, 산성은 일부 세균의 증식을 억제함- 지방은 수분증발을 통한 탈수를 막고, 물속에서는 수분흡수 억제- 멜라닌은 자외선으로부터 피부를 보호하고, 랑게르한스세포 ... 을 통해 새로운 각질세포를 생성할 수 있음2) 진피 (dermis)- 교원섬유와 탄성섬유를 포함하는 결합조직으로 구성 피부에 신전과 탄성제공- 섬유모세포, 큰포식세포, 지방세포와 혈관 ... - 진피의 위쪽 1/5를 차지하며, 진피유두라는 작은 돌출부를 구성- 모세혈관이 분포하고 있어 주변조직으로 산소와 영양분 공급② 망상부- 아래쪽 4/5를 차지하며, 약간의 지방세포
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.25
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    발효레포트-프리바이오틱스(Prebiotics)와 프로바이오틱스(Probiotics), 신바이오틱스(Synbiotics)
    가 시행되었다. 종자는 수분, 조단백질, 조지방, 무기질, 조섬유 및 탄수화물이 각각 3.36%, 7.70%, 65.46%, 2.26%, 10.23%, 10.93%를 함유하였다. 펄프 ... 는 수분, 조단백질, 조지방, 미네랄 회분, 조섬유 및 탄수화물을 각각 80.0%, 1.09%, 1.06%, 0.8%, 0.4%, 10.7%를 함유하였다. 펄프의 물리 화학적 분석 ... 에 들어가서 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균을 말한다. 유산균을 비롯한 세균들이 프로바이오틱스로 인정받기 위해서는 위산과 담즙산에서 살아남아 소장까지 도달하여 장에서 증식
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05
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    영양(교)사 시험 영양학 비타민 정리
    비타민A비타민D비타민E비타민K⑦대사1.소장에서 담즙+레니닐에스터분해효소->가수분해->지방산,레니놀로 흡수->간비타민A는 다른조직으로 이동할때는 레티놀결합단백질과 결합하여 혈류 ... 로 이동->트랜스타이레틴단배질과 결합하여 복합체 형태로 이동2.카로티노이드는 지단백(VLDL)에 의해 운반.흡수된 레티놀은 ->장점막세포에서 긴사슬지방산과에스테르화->카이로마이크론 ... .에너지를 발생하는 TCA회로와 지방산의 베타산화과정에서 FAD는 전자수용체로 작용하여 FAD₂로 환원되고 항산화작용에도 관여*에너지대사과정NAD는 해당과정 TCA회로,지방산대사
    시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.02
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    [방통대][방송대][식용작물학2] 콩과 벼를 같은 면적에 재배할 때 벼에 비해 콩의 수량이 적은 이유와 재배ㆍ생리적인 특성을 설명하시오.
    (ACE)의 기능을 방해하는 항고혈압 펩타이드가 함유되어있다고 밝혀졌으며, 함황아미노산이 적기 때문에 콩팥을 통한 염분의 배출을 감소시켜 칼슘의 손실을 막아 준다. 또한 콩 함유 ... 의 생산량 문제작부체계와 파종시기충해수확 전 손실개선을 위한 방안작부체계 개선과 기계화수확 전후 손실 관리결론서론콩은 쌀에 부족한 식물성 단백질과 지방의 중요한 공급원이며, 식량작물 ... 중 단백질이 가장 많이 함유되어 있어 영양학적 가치가 매우 높다. 우리나라에서는 특히 간장, 된장과 같은 장류의 원료이며 두부와 같은 식품에 널리 사용되는 중요한 식량작물로 재배
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.08
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    기온과 보건, 기습과 보건
    은 비용이다 (액체염소:염소를 0oC에서 4기압으로 액화)염소소독의 원리유리잔류염소 형성 : 수중에서 가수분해하여 유리잔류염소 생성. HOCl(차아염소산) : 살균력이 강함 ... (F-32) 실내 ; 1.5m, 실외 ; 1.2-1.5m의 건구온도 하루중 최저기온 ; 일출전 30분 최고기온 ; 오후 2 시경 적도 지방 ; 춘분과 추분 때가 최고,동지와 하지 ... 때가 최저 온대 지방 ; 8월이 최고,1월이 최저(북반구기준) 한대 지방 ; 7월이 최고,1월이 최저(북반구기준) 100m당 0.5-0.7C 정도 하강( 고도11.000m이하
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    | 리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.22
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    [A+ 일반화학실험 예비 레포트] 고분자 화합물의 합성
    화학에서 자주 이용된다. 이 반응의 가장 흔한 이용사례는 비누화 반응이다. 비누화 반응은 트라이글리세라이드(triglyceride)를 강염기 조건에서 처리해 글리세롤과 지방산 ... 으로 나뉘고, 이때 생성된 지방산이 수용액 내의 염기와 반응해 염을 형성하고 이 염이 비누로 사용된다. ATP의 가수분해가 있다. 우리 몸에서 에너지를 발생시키는 신진대사 과정 ... . 앞에서 얻은 젤의 성질과 비교하여 어떻게 다른가?Part 2: 산에 의한 영향50 mL 비커에 4% PVA 용액 25 mL를 넣고 메틸오렌지 지시약을 1~2방울을 첨가한다.유리
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.05 | 수정일 2025.08.14
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    농학과 전공과목 가축영양학 기말과제물
    의 글루코오스와 글리세롤 중 일부를 아세틸 CoA로 분해단계를 거치게 하여 지방산, 아미노산이 직접 아세틸 CoA로 분해되어서 TCA회로에 들어가 전자 전달계를 통한 산화적 인산화 반응 ... A, D, E, K 등이 공기 중의 산소나 과산화물 또는 불포화지방산 등에 의하여 쉽게 산화되는 것을 막아주는데 종류에는 토코페롤(tocopherol)이나 아스코르브산 ... 에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.사료로 섭취되는 전분과 당류, 탄수화물, 지방, 단백질 등의 유기 영양소를 소화, 흡수하여 그 속
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27
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    성인간호학 간호과정 (요로감염, 감염과 관련된 고체온)
    body-- 당 대신 지방산의 분해가 일어남에 따라 지방산 대사의 종산물인 케톤이 요중으로 유출 되는지 확인-Urobilinogennormal- 십이지장으로 배설된 빌리루빈이 일부는 변 ... 과 이물질이 있을 수 있음을 의심Occult Blood+0.06- 육안으로 볼 수 없을 정도의 양으로 분변 중에 섞여 나오는 미량의 혈액-PH7.5- 산성과 알칼리성을 파악 ... 할 때? 장내 가스가 많다.? 콩팥 주위에 지방이 많다.? 콩팥 주위에 혈종, 종양이 많다.② 윤곽이 클 때? 콩팥종양, 물콩팥증→ 편측 콩팥비대컴퓨터단층촬영검사(CT)- 다양
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.01
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    살빼기운동과영양조절 기말고사 족보(A+받아가세요)
    당 9KCAL의 에너지를 낸다.②단순 및 복합 자질로부터 유도된 자질로서 유리지방산, 글리세롤, 스테로이드 등은 유도자질에 속한다.③중성자질이나 Wax등은 단순자질에 속하며 포화 ... 지방산은 인체에 축적되지 않는다.④복합자질은 지방산이나 알코올 외에 다른 화학기를 함유하는 것으로 인지질, 당지질, 단백지질 등이 여기에 속한다.18. 체지방이 많아 비만해지면 성인 ... 모든 음식은 싱겁게 조리하는 습관을 가지며 요리 할때는 소금을 줄이고 천연 향신료를 사용하여 음식 자체의 맛을 즐기도록 한다.3 식품 구입시 탄수화물과 지방이 많이 함유된 식품
    시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.04
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    [화장품원료시험법]산가 측정법
    ) 측정대상 : 지방산 및 수지산의 정량, 또는 천연유지, 고급알코올, 계면활정제 중에 함유된 유리산의 양을 측정3) 원료 특징, 제조공정, 경시변화 등에 따라 산가가 달라진다 ... . 유통과정, 보관조건에 따라 유리지방산의 함량이 증가도거나 또는 변패될 경우 산가가 증가한다.4) 산가측정법의 의해 물이 발생하므로 산가가 낮은 경우 0.1N 수산화칼륨액을 사용 ... 산가 측정법1. 실험 목적가. 산가의 정의를 이해하고 시험법을 익혀 시료의 산가를 측정하여 지방산의 종류를 알아보고, 유지의 화장품 원료로의 사용 적합 여부를 판정할 수 있다.나
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    | 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.17
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    임상병리 국가고시 임상화학 범문 모의고사 2020년 정리 했던 자료입니다. 이 자료만 보면 국가고시 쉽게 풀 수 있습니다.
    한 것- 요산20. 식사로 인해 가장 영향을 받는 것- 포도당/ 식후감소- 유리지방산 칼슘 인21.작은 오차만 발생해도 결과에 영향 미치는 것- K22. NA F 사용 영향받는 것 ... 42. 맹검은 노란색, 검체는 녹색을 나타냈다 분석물질은- 알부민43. 단백질에 포함된 질소의 평균 함량- 16%44. 지방산은 전기영동을 못해. 단백질의 최종분해산물 아미노산45 ... 이된다.59. TG측정에서 LDL을 첨가하는 목적- 가수분해/ TG는 글리셀롤과지방산 3분자 에스테르60. 에스테르형 콜레스테롤에 콜레스테롤에스테르 분해효소 처리 시 생성되는 물질
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    | 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.31
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    비누화 반응 (일반화학및실험)
    과 함께 가열하면 글리세롤과 지방산 염으로 가수분해 된다. 이러한 과정을 비누화반응 (Sapoinfication : base promoted ester hydrolysis) 이 ... 라고 한다.여기서 n은 고급지방산의 산기로서 탄소 개 이상의 지방산이 사용된다. 비누는 대표적인 계면활성제로서 분자의 한쪽에는 친수성기가 있고 반대쪽에는 친유성기(소수성)를 가지고 있 ... 을 통해 옷이나 피부로부터 더러운 지방질 성분을 떼어내게 된다.에스테르, 카르복실산, 알콜 에스테르란 알코올 또는 페놀이 유기산 또는 무기산과 반응하여 물을 잃고 축합하여 생긴 화합물
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.30
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    분석화학 실험레포트 - 식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량
    용액이 착색되어 있어 적정 종말점의 판정이 곤란한 경우에는 pH 미터로 pH 8.3까지 적정하든가,전위차 적정장치를 사용한다. 이것을 유리전극법이라고 한다. 시료 중의 대표적인 산 ... 은 CH3COOH로, 포화지방산의 하나이다. 에탄올이 아세트산균의 작용으로 산화될 때 생성된다. 식초 속에 3~5% 정도 들어 있으며, 식초의 신맛이 주성분이다. 강한 자극 ... 에 함유된 유기산을 중화적정법으로구할 수 있다.실험원리? 식품의 일정량을 칭량하여 액체시료인 경우에는 그대로 희석하고, 고체시료인경우에는 유기산을 물로 추출한 후, 희석하여 알칼리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02
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2025년 12월 11일 목요일
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