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급식경영학 단체급식 단체 영양사 대기업 전문급식업체 swot 분석 급식 급식
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"위탁급식 전문업체" 검색결과 201-220 / 719건

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    노인급식서비스 PPT(무료급식서비스, 노인급식관리, 반찬배달, 노인급식실제사례, 은평구노인복지관, 경로당급식, 해외노인급식서비스, 엑스빈, OAA) 파워포인트
    에서 생활하는 노인 ▪ 예시 : 노인주거복지시설 , 노인의료 시설 복합거주단지 노인급식서비스의 형태 1. 시설 노인을 위한 급식서비스▪ 주로 전문급식업체가 위탁 운영 ▪ 시설 입소 전 ... 노인급식서비스의 현황 노인 복지관 급식 현황 ▪ 급식 전문 인력 확보 : 영양사가 다른 업무를 겸임 ▪ 식품위생 관리 : 노인복지법 규정과 지침 미흡 ▪ 영양관리 및 영양교육 미흡 ... 노인급식서비스의 현황 노인 복지관 급식 개선 방향 ▪ 급식 전문 인력 확보 : 50 인 이상 급식시설의 영양사 배치 ▪ 식품위생 관리 : 위생 관리 메뉴얼 개발 ▪ 영양관리 및
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    | 리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.17 | 수정일 2016.03.07
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    외식업체의 단체급식관리
    】, 한국관광학회 , 2001, p.91~104 62) 위탁급식의 현황과 규모 2. 위탁급식의 개요 외적인 환경변화 급식위탁경영 전문업체의 등장 (1) 양일선 외 1 명 ... , 【 특집 : 급식ㆍ외식산업의 현황과 발전방향 ] 위탁급식전문업체의 현황과 전망 】, 한국식품영양과학회 , 1997, p.10 (2) 박문경 , 【 위탁급식 전문업체의 지적자본 측정도구 ... (2) 양태석 유병주 전효진 , 【 위탁급식에 대한 중요도와 만족도에 관한 연구 】, 한국조리학회지 , 2005, p.1~25 (3) 한경수 , 【 위탁급식업체 인적자원 직무분석
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.09
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    경영학원론 김선권대표와 카페베네
    와 쉼터가 되도록 했다.네 번째는 세계적 위탁급식 전문 업체와의 제휴를 통한 차별화이다. 카페베네 제품의 품질 우수성은 세계적 위탁급식 전문업체인 아라코와의 계약에서도 입증 ... . 아라마크는 미국을 비롯한 세계 각지에서 산업체, 병원, 대학교, 각 급 학교, 각종 경기장 및 스포츠시설에 위탁급식 관리서비스를 제공하고 있으며 미국 커피시장에서는 스타벅스 ... 김선권대표와 카페베네김선권 대표는 국내 토종 커피전문점 카페베네(Caffebene)의 CEO이다. 그는 9남매 중 일곱째로 태어나 8살 때 아버지를 잃고 홀어머니 밑에서 성장
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.05
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    [외식경영관리 효율화방식과 문제점] 외식경영구조의 현상, 외식경영기법, 외식경영관리상 문제점과 대응방안(외식업, 외식창업, 외식산업)
    화 미구축대부분의 중소형 음식점은 변화와 발전, 그리고 오너의 경영 마인드가 취약한 상태에서 운영되고 있다. 또한 집단급식의 경우 위탁자가 설치한 시설이나 설비를 사용하는 경우가 많 ... 해서 위탁자에게 충분한 이해를 구하면서 집단급식관계자는 경영의 근대화와 합리화를 꾀하며 효율적인 경영개선에 힘써야 한다.2) 경영관리상의 대응방안외식산업의 시장규모는 착실한 성장 ... 의 외식업체는 규모의 경제시현을 모토로 경영관리를 하고 있다. 특히 매뉴얼과 시스템 구축으로 종업원을 최소화하는 추세이며, 파트타임을 확대하여 고정성 인건비를 줄이면서 1인 다역
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14
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    현대백화점 기업 분석 SWOT,STP,4P분석,마케팅분석,전략분석,만족도분석,매출액분석
    다양한 형태의 위탁급식사업 엄격한 식재관리 및 위생관리 시스템 외식사업 카페 베즐리 , 본가스시 , 한솔냉면 , 카니발뷔페 , 밀탑 식자재 유통 사업 HACCP( 위해요소 중점관리 ... 현대 H S 법인을 대상으로 산업자재 및 건설자재들 전문자재를 유통하는 B2B 전문회사 이번년도 말 ㈜현대리바트가 흡수합병하기로함 1 대 3.2736321 비율 한섬 현대백화점 ... 그룹의 패션전문기업 , 자체브랜드와 해외명품브랜드 사업을 통한 차별화 리바트 가정용 , 사무용 , 아파트용 가구를 제조 및 판매하는 종합 가구회사 현대백화점 - 그룹현대백화점
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.14
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    주방의 단체급식관리
    의 급식운영 및 관리업무의 일부 또는 전부를 급식경영을 전문으로 하는 위탁급식전문업체 (예, 아워홈, CJ 푸드시스템, 신세계푸드 등)에 의뢰하여 경영하는 것8/11주방의 단체급식 ... 를 위한 자본금의 부족 해결- 원가조절, 급식품질 통제의 어려움 - 급식업체의 전문성 부족시 문제 발생 가능 - 명령계통의 이원화: 급식운영에 대한 수탁사의 관리와 위탁사의 관리가 중복 ... ● 일반음식점 : 풀서비스레스토랑, 퀵서비스레스토랑, 카페테리아, 뷔페, 출장음식, 간식판매점, Bar, 선술집 ● 위탁급식 : 제조업체 및 산업체, 상업성 오피스빌딩, 병원, 요양원
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.04
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    급식경영학 사업체 급식
    과 전문적으로 급식을 운영하는 기관이나 기업에 의뢰하여 위탁을 맡기는 위탁급식이 있다.직영급식은 발주나 구매과정 등이 거의 소량으로 이뤄지기 때문에 급식비용 절감에 한계로 인한 급식비 ... 원이 장기 근무하는 경우가 많아 매너리즘에 빠져 있다고 할 수 있겠다. 반면 위탁급식은 위의 표와 같이 업무가 분화되어 분야별 전문 인력으로 운영 및 육성되고 있다. 또 다수업장 ... 의 운영으로 인해 탄력적인 인력배치가 가능하다.운영관리는 직영급식의 경우 급식운영의 표준화 전문화 결여로 인해 기술력이 정체되어 있다. 그러나 위탁급식의 경우 전문 인력에 의한 경제
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.15 | 수정일 2016.08.08
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    산업복지의 체계(공공산업복지, 기업복지, 자주복지)
    의 유연성 요구로 인해 기업 내의 고용형태가 다양해짐으로써 기업복지의 차별적인 제공에 대한 대책이 필요하다.셋째, 기업이 시설을 직접 운영하는 것보다는 전문적인 서비스업체에 위탁 ... 프로그램, 급식시설 운영 ? 식권 지급 등의 식사지원 프로그램, 건강검진 ? 의료비 지원 ? 의료비 대부 ? 의무실 운영 등의 의료 ? 보건프로그램, 다양한 문화 ? 체육시설운영
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.26
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    외식아카데미사업계획서 (외식교육센터설립)
    교육 : 전문교육 기관연계위탁교육 : 프랜차이즈 연계운영지원 : 프로점장 파견근무 : 서비스 : 경영관리HR컨설팅 :구인/구직/시설I-1. 외식 아카테미 사업전략 방향 및 영역Ⅰ ... 식 교육형태로 운영) 주단위의 과정 구성하여 위탁교육 제공단체급식의 조리내용을 총 5개부문 15개 영역으로 세분화개설한 과정中 본인의 Needs에 따라 선택/수강맞춤식 교육형태 ... , 맛) 프로점장전문가 인증외부 조리스킬 경연대회 (학생, 기존 조리사 등)-인증사업대학 위탁교육(현장실습)전문조리사 양성 취미교육 e-Learning-외부교육조리관련 CS, 점
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.25
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    급식경영학, 식품회사의 인적자원관리 및 인재상
    급식경영학-기업의 인적자원관리식생활 문화를 선도하는 종합식품유통기업신세계푸드는 신세계의 인프라와 노하우를 바탕으로 대기업 최초로 위탁급식사업에 진출하였으며 식자재유통, 식품제조 ... 하는 해외소싱 사업과 대형할인점, 백화점, 호텔, 외식프랜차이즈, 급식업체 등 다양한 유통채널에 식품을 공급하는 식자재유통사업 그리고 간편조리식품(HmR), 이마트PL을 비롯 ... 시행되고 있는 사외위탁교육은 분야별 최신이론, 트랜드 습득 및 전문성 강화에 중점을 두고있습니다.◎GCP(Green Care Program-신입(인턴)사원교육)신입(인턴)사원
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.04 | 수정일 2016.02.11
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    [일본학교급식][일본][학교급식]일본학교급식의 운영, 일본학교급식의 시설정비, 일본학교급식의 조리방식, 일본학교급식의 현황, 일본학교급식의 위생관리, 일본학교급식의 시사점 분석
    에도 책임을 지고 있다.모니터링 전문 요원의 역할은 식품위생 프로그램에 대한 감사를 수행하고, 요구되는 기준 사항과 급식업체의 상황이 일치하는지를 평가하고, 감사 결과를 해당 정부 기관 ... 에도 완전급식을 지향하고 있으며, 이들 조리방식을 운영 주체별로 직영(자체급식)과 위탁(조리업무위탁)으로 나누어진다.동경도 학교급식회의 방문 조사 결과에 따르면, 위탁급식업체가 운영 ... 들의 공동으로 참여하여 지역경제의 활성화, 전통문화의 계승, 환경 교육 등 전인교육의 장으로 활용3. 학교급식 운영은 지자체 또는 학교에서 비영리로 직접 운영하여, 민간에 위탁하는 경우
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    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.12
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    단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 영양사 의무고용제도에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오
    노력은 직영급식소나 위탁급식업체에서 꾸준히 시행되어야 할 과제이며 최근 이에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.2) 전체 급식 수준은 여전히 미흡 영양사 배치돼야한국보건사회연구원 ... 하며, 식당 경영의 내용을 공개함으로써 피급식자도 신뢰감을 가질 수 있다.위탁 방법은 회사에 잉여시설이 없거나 직영에서 오는 급식업무의 번잡함을 피하기 위하여, 또는 종업원 수가 적 ... 시장 규모는 2조 1천 3백억원 수준으로 업계에서는 추정하고 있으며, 이중 위탁시장의 점유율은 56.6%에 달하는 1조 2천억원의 규모이고, 직영에 의한 사업체 급식규모는 43.4
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.09.25 | 수정일 2016.09.28
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  • 자료 표지
    호텔주방 식재료 관리 시스템
    ·………………………·······…………………· 주방과 특정시설과 규모를 갖추고 있는 주방은 규모면이나 시설면에서 상당한 차이를 가지고 있는 것도 사실이다. 특히 호텔과 대형외식업체 및 단체급식의 주방은 업무적인 내용으로 보 ... 은 여러 각 지방이나 지역에 따라 다양한 식재료가 사용하고 있다. 외식업체의 식재료비는 급식원가의 절반 가량을 차지하는 비용으로 좋은 상품의 적정한 구입은 기업운영에 있어 매우 중요 ... , 조리, 준비, 조리 서비스에 이르는 일련의 과정을 인식하고 설계되어야 한다. 또한 식재료 반입에서부터 조리 상품을 효율적으로 생산하기 위해서는 작업방법이고도로 전문화되어 각 주방
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.02
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    미래지향적 기업분석
    을 가지고 있으며 , 이를 통해 연간 40% 의 고성장이 예상됨 . 위탁급식 상위 업체 (3 위 ) 로서 식품 위생 관리와 메뉴 개발 , 규모의 경제 등에서 경쟁력 확보 . 동사는 식품 ... 강관등을 생산하고 있으며 국제 규격에 준하는 제품 생산‘ 블러워 ’(blower) 라는 오 , 폐수 처리용 송풍기 전문 제조업체 . 수출이 전체 매출에서 차지하는 비중이 85% 수준 ... , 판매하는 사료 사업 부문 영위 . 식자재 유통 및 푸드서비스 ( 단체 급식 ) 등 사업 영위 . 동사는 다른 식자재 업체에 비해 식자재 유통 가운데 수입 도매 유통에 강점
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.05.04
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    CJ 그룹 개요
    한다.② CJ 프레시웨이는 식자재 유통과 단체 급식 등 푸드 서비스를 제공한다.2.2. 新유통매출은 6.1조원이다.(1) 대표 회사는 ‘CJ 대한통운’으로 국내 택배 1위 기업이다. 매출 ... 은 4.6조원이고 21개국, 70여곳에 거점을 마련했다.(2) ‘CJ 오쇼핑’은 취급고 3.2조원을 자랑하는 홈쇼핑 업체다.(3) ‘CJ 올리브 네트웍스’는 드러그 스토어와 IT ... 을 한다.(2) ‘CJ CGV(컬처 플렉스)’는 극장 체인이다.국내 969스크린(위탁 326 스크린)으로 관객 점유율 48.6%다. 해외에는 706 스크린이 있는데 중국, 베트남(1
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.01
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    6차 산업과 어촌의 방향성
    한 가공상품 개발이 핵심인터넷, 위탁판매 등 다양한 판로 확보충남 서천 달고개모시마을생산·가공·외식이 동시에 이루어짐식재료, 진정성, 맛의 스토리텔링화태백 창죽 테마 영농조합생산·유통 ... 으로보는 관광에서 행동하는 체험관광으로 새로운 즐길 거리가 없는 관광지는 관광지성장곡선걸으면서 생각하는 자기성찰의 시간 인문학관광 힐링관광농어업체험 - 농산물수확 / 임산물채취 ... 등* 생산품의 판로 확보를 위하여 지역 내 단체급식 공급 연계, 직거래 판매장 지원 및 어촌관광 활성화를 위한 어촌체험마을 서비스 고도화, 경관정비 등 지원 - (예시) 유통
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    | 리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.25
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    국내 인터넷 식료품 판매 시장 파악 및 진출 기업 비즈니스 전략 분석
    센터 건립 등이 필수적인데 중소업체의 경우는 이를 감당하는데 상당한 부담이 따르기 때문입니다.실제로 현재 CJ프레시웨이, 현대그린푸드, 신세계푸드 등이 시장에 진출해있으며 최근 ... - CJ프레시웨이의 전신은 1988년 10월 세워진 삼일농산.- 1999년 B2B 식자재 유통시장에 진출해 식품 대리점, 단체급식업장, 일반식당, 체인레스토랑, 호텔 등에 식자재 ... 를 공급.- 2001년 7월 코스닥시장에 주식을 상장.- 2001년 11월 가정용 식단전문 인터넷 쇼핑몰, 12월 업무용 식자재 전문 쇼핑사이트 오픈.- 국내 최초로 전문기업형 식
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.27
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    [단체급식관리 3A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오
    하였으며 민간업체에 의한 위탁급식을 허용하였다(김범순,2007). 2006년 여러 건의 학교급식법 개정안이 국회에 계류 중이다가 그 해 6월 위탁급식업체에서 대규모 식중독 사고가 발생 ... 이 대통령 공약사업으로 대두됨에 따라 초등학교는 1997년까지 전면 실시되었고, 2002년까지 모든 중?고등학교에 급식을 실시하기 위해 위탁급식을 허용함으로써 급식제도의 질적인 ... 와 더불어 학교급식 식중독 사고 등은 학교급식의 질적인 개선, 제도적인 개선 요구를 야기시켰다. 2003년 3월 서울 시내 위탁급식을 하고 있는 13개 학교 1,557명의 집단 식
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20 | 수정일 2014.09.24
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    산업체 급식의 특성, 산업체 단체 급식, 산업체 단체 급식의 특징, 단체 급식의 특징, 단체 급식, 산업체 급식
    를 전문 업체에 위탁하는 비율이 해마다 높다는 것이다. 산업체급식 대상들이 문화와 사회적인 기대치가 높아져 급식에 대한 요구도 다양화, 고급화되고 있으므로, 전문적인 메뉴 개발과 다양 ... 한 이벤트의 필요성이 강조되고 있다. 위탁업체에서는 업체의 이미지를 높이고 급식의 품질을 개선하기 위해 고객만족 경영, HACCP 도입, ISO 품질인증 등을 이용하여 시장 점유 ... 면서 신규 계약보다는 재계약을 위한 업체들 간의 각축이 더욱 치열해졌다. 전체 위탁급식 시장에서 산업체 급식이 차지하는 비율은 63.5%로 가장 높다.산업체 급식은 국내 위탁업체의 빠른
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.23 | 수정일 2015.10.29
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    급식경영론,단체급식 사례조사,영•유아 단체급식,해외 급식 사례,영국, 미국, 프랑스의 아동급식 지원 체계
    가정 분담형 아이의 기호를 고려한 식단 익숙한 식단 위화감 조성 가능성 준비에 따른 부담 장 점 단 점 유아 편식 지도 어려움 식단의 균형에 대한 문제 전문기관 위탁형 위탁 업체 ... 에 포함 영양관련 전문 인력 배치 기준 : 영유아 100 인 이상 보육시설 ( 전체의 10% 미만 )5 / 12 영유아 보육기관 급식 현황 4 만여 개 이상 (2012 년 기준 ... 영유아 보육기관 급식 현황 급식 유형 유치원 전담형 부모 부담 완화 위화감 감소 및 소속감 증진 균형 잡힌 식사 시설 및 설비 확보 어려움 전문 인력 고용 어려움 장 점 단 점
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    | 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.26
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