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해조류 실험조리 프로폴리스 원예작물학1 유산균 마케팅 조리사자기소개서 컬러푸드 파이토케미컬 교통대 식품
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"엽록소함유식품" 검색결과 201-220 / 986건

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    [일반생물학및실험] 담수조류의 관찰
    는불과 5속만이 알려져 있고 홍조류도 많지 않다. 담수조류에는식용으로 이용하는 것이 비교적 많다. 녹조인 클로렐라와 남조인Spirulina는 고단백질 함유식품으로서 식품화, 기업 ... 에 따른 구분모든 조류에서 가장 중요한 색소는 엽록소 a이지만, 보조색소는 광합성 유효방사(400~700㎚)의 다른 파장의 빛을 흡수하여 광에너지를 엽록소 a에 전달해준다. 보조색소 ... 식물문엽록소 a, 피코시아노빌린, 피코에리트로빌린녹말메리스모페디뭉, 가죽나선말, 큰나선말 등홍조식물문엽록소 a, 피코에리트로빌린녹말피막말, 개구리알말 등녹조식물문엽록소 a, b녹말
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.31
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    [무기질] 무기질의 종류와 기능, 다량원소(다량무기질) 및 미량성분(미네랄의 성분과 기능)
    는 효소반응에서 ATP-Mg으로서 반응 등 생리작용을 하게 된다. Mg은 식품색소인 엽록소의 구성원소이므로 식물성 식품은 Mg의 풍부한 급원이 된다. 체내에 존재하는 Mg의 60 ... 과잉 투여 등이 원인이 되는 저Na혈증에는 졸음, 환각, 무기력, 급성 위화장 등이 일어난다.3) 급원식품Na의 주요 급원은 소금을 함유한 식품이다. 육류에는 채소류, 과일류, 콩 ... ) 급원식품B. 인(P)1) 기능2) 결핍 및 과잉증3) 급원식품C. 마그네슘(Mg)1) 기능2) 결핍증3) 급원식품D. 나트륨(Na)1) 기능2) 결핍 및 과잉증3) 급원식품E
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.14
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    Color food
    는 ‘엽록소’와 ‘베타카로틴’을 함유하고 있음베타카로틴은 인체 내에서 해독작용을 해 몸 속의 세균과 바이러스를 막아줌엽록소는 간과 장의기능 향상, 피로 해소 등의 역할을 하며 흡연자 ... 오미자5. Red성 분이용한 요리음식 종류대추레드와인레드푸드종류..PAGE:23토 마 토세계 10대 건강식품 선정2) 라이코펜 다량 함유(육류섭취가 놓은 사람에게 특히 좋음)3 ... 는 ‘카로티노이드’와 ‘베타카로틴’을 함유하고 있음카로티노이드는 세포가 늙고 질병이 퍼지는 것을 막아줌베타카로틴은 몸에 흡수되면 비타민 A가 됨-> 시각, 성장, 생식에 관여성 분이용한 요리음식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.21
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    현대인의 음식보감[부제: 음식궁합]
    주고 소화도 향상 시킬 수 있다. 하지만 당뇨병 환자에게는 혈당이 많이 올리기에 추천하지 않는 음식이다.송편(쌀+솔잎)솔잎에는 테르펜계통의 독특한 방향물질이 함유되어 있으며 엽록소 ... , 철, 비타민A, C의 성분이 부족하다. 쑥에는 칼슘과 섬유질, 철, 비타민A, B1,C 엽록소가 들어 있어 쑥을 함께 먹으면 쌀의 부족한 영양성분을 보충하며 인체의 저항능력을 높여 ... 으면 영양의 균형을 이룰 수 있다. 엽록소와 비타민C가 풍부한 깻잎은 암의 발생을 사전에 예방하는 효과도 있다.유제품 및 기타쇠고기+배쇠고기를 재워둘 때 배 즙을 사용하는 것은 배에 전분
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.05.02
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    [계명대] 식물과웰빙 기말고사 내용정리
    , 꼭두서니 색소-노란색 : 심황(올근식물)색소, 치자나무 색소-녹색 : 엽록소*옻나무 이용 섬유염색1-옻칠 원료 활용→ 섬유 염색기법 개발-고서, 천연염색 목록에 옻나무 언급 ... - 날 것- 유독성분 함유if 섭취, 유독 성분+위산 가수분해→시안화수소산→인체 유독,but 가공하면 유독성분 사라진다!!*독이 있는 풀/유독식물Ⅱ-유독성분: 대부분 쓴맛 강한 알칼로 ... 성↑*법적 사용 제한 식물과 그 법률-양귀비(마약류 관리법)-삼(대마 취급법)-코카(마약 및 항정신성 약 취급법)양귀비로부터 얻어진 아편 및 함유 알카로이드(모르핀 등), 삼(대마
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13 | 수정일 2022.03.11
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    해조류 및 버섯류의 조리원리
    에 대량으로 함유되어 있는 엽록소는 구취 예방과 항암 작용을 한다. 해조는 채소와 같이 엽록소를 가지고 있으며 광합성에 의해 생육하므로 영양 성분은 채소와 비슷하다.해조류에는 단백질 ... 해조류알칼리 식품인 해조류에는 단백질, 당질, 비타민, 무기질 등이 많이 함유되어 있다. 즉 해조류는 피를 맑게 해주고 활성산소 생성을 억제하며, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방 ... 은 다당류 알긴산의 작용으로 콜레스테롤 수치를 낮추고 강압 작용, 염분이나 식품첨가물 배설 등의 작용을 한다.김에는 '눈의 비타민'이라 불리는 비타민 A가 다량 함유되어 있어 시력 보호
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.04
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    녹조류
    녹 조 류엽록소만 가지고 있는 수심이 얕은 곳에 사는 조류. 파래, 청각 등종류 : 파래, 청각, 청태특징 : 엽록소를 다량 함유하고 있어 왕성하게 광합성 작용을 하여 녹말 ... 는 양질의 섬유소를 충분하게 함유하지 않은 기름진 단백질류나 인스턴트 식품을 상식하는 경향이 있다. 파래같은 식이섬유를 섭식하는 것은 건강 유지에 큰 도움이 된다. 청각은 학명 ... . 파래는 해태에 버금갈 만큼 풍부하고다양한 영양가를 지니고 있다. 3대 영양소 중에서 탄수화물과 단백질이 매우 풍부하여 체구성물질로서뿐만 아니라 열양 면에서도 대단히 우수한 식품이
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.24
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    원광대학교 생활과 원예 기말시험 요약자료
    에 의한 추출 : 동백, 카네이션, 튤립 등 ? 안토시안 계열 색소이지만 비교적 열에 강함- 알카리수와 끓이는 방법에 의한 추출 : 엽록소 추출 녹색염색, 물에 탄산칼륨, 잿물매염제 ... , 맛을 돋우기 위하여 사용되는 꽃식용꽃의 종류는?- 메리골드, 비올라팬지, 제라늄, 꽃베고니아, 금잔화, 구근베고니아, 장미식용꽃은 왜 먹는가?- 식품적 가치 : 영양제 역할 ... 을 만들어 자연적인 치료를 가능하게 하는 것향기치료의 추출방법은?1. 증류법- 증류시간, 온도, 압력 / 식물의 종류와 질 / 수확시기, 기온 / 식물의 휘발성 오일의 함유량에 따라
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.01
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    천연색소의 종류 및 이용
    성식품이나 칼슘, 마그네슘과 같은 금속이온을 함유하고 있는 식품에 사용할 경 우 녹지 않고 침전이 생기며 센물에 의해서도 불용성 염이 석출된다. 동엽록소의 경우 철엽록소와 다르 ... 이사탕, 아이스크림에 많이 사용되고 있다.산성식품이나 칼슘, 마그네슘과 같은 중금속이온을 함유하고 있는 식품이나 경도가 높은 센물에 사 용할 경우 녹지 않고 불용성 침전을 이루 ... 므로 주의해야 한다. 흡습성 때문에 보관에 유의해야 하며 착색료 이외에 철 영양 강화 목적으로도 효과를 볼 수 있다.ｂ. 동엽록소 나트륨염(sodium copper c
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2014.10.26
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  • 자료 표지
    식품영양학과 생화학 핵심요약자료 2 (영양사면허 시험자료)
    )·" +코발트=코발라민(Vit B12)·" +마그네슘=클로로필(엽록소)*헴 구조·헤모글로빈 :산소운반·미오글로빈 :근육에서 산소저장·시토크롬 :ATP만듬·카탈라아제·퍼옥시다아제 ... 으로 구분-필수지방산은 리놀레산과 -리놀렌산이 있는데 이는 동물세포에서는 합성이 되지 않아 반드시 식물성 식품으로부터 섭취해야만 한다.-지방산의 물리적 성질은 탄소의 수, 이중결합의 수 ... 을 일으키고 히스티딘의 탈탄산반응에 의해 생성됨6. 헴 대사-포르피린은 금속이온, 보통 Fe2+,Fe3+와 쉽게 결합하는 고리화합물임-사람에게서 가장 우세한 철 함유 금속포르피린
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    | 시험자료 | 42페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22
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  • 자료 표지
    제7영양소 파이토케미컬(Phytochemical)에 대한 이해 [파이토,파이토케미칼,phytochemical,제7영양소,7영양소]
    , 비타민, 무기질, 식이섬유와 함께 제7의 영양소로 주목받고 있으며, 식물성 식품 속에 미량으로 존재하며 생리 활성을 가지고 있고, 필수 영양소는 아니지만 부족하면 건강에 치명 ... 제7영양소 파이토케미컬(Phytochemical)에 대한 이해1. 파이토케미컬이란?3. 파이토케미컬의 생성원리3. 5대컬러푸드와 파이토케미컬의 종류4. 파이토케미칼 성분 및 효능 ... 5. 참고자료제7영양소 파이토케미컬(Phytochemical)에 대한 이해1. 파이토케미컬이란?- 파이토(phyto)라는 말은 식물을 의미하는 헬라어에서 나온 말이다. 파이토케미컬
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.05
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    건강기능식품 고시원료 PPT
    / 정제 엽록소 함유 식물 항산화작용 , 피부건강에 도움 정제 클로렐라 항산화작용 정제 스피루리나 항산화작용페놀류 를 이용한 건강기능식품페놀류 제형 원료 주요효능 경질 / 액상 ... , 필수지방산 , 단백질 터핀류 클로렐라 , 스피루리나 , 엽록소 함유 식물 , 홍삼 , 인삼 페놀류 녹차추출물 , 알로에 전잎 , 프로폴리스 추출물 , 대두이소플라본 , 구아바잎 ... 나 성분을 사용하여 제조 ( 가공 ) 한 식품 ( 출처 : 식품의약품안전처 ) vs.원료별 분류건강기능식품의 원료의 분류 영양소 터핀류 페놀류 지방산 및 지질류 당 및 탄수화물류 발효
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.18
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    식물과 웰빙 기말까지
    : 심황(울근식물)색소, 치자나무 색소녹색 : 엽록소*옻나무 이용 섬유염색옻칠 원료 활용 → 섬유 염색 기법 개발고서(古書)에서, 천연 염색 목록에 옻나무 언급되는 것에 착안 개발 ... /유독식물1독초: 식물 일부/전체 유독성분 함유 초본식물(활용 : 화살독, 사형집행, 독살...)예)바꽃류 : 전초독성(종자 · 뿌리: 맹독 → 고래잡이/곰사냥 화살독)독당근 : 삶 ... 은 물 → 음용 → 사형독미나리 : 맹독성 야생초, 주의토끼풀(어린 싹) & 벌노랑이 : 시인화수소산 글리코시드 → 가축피해매실 : 미성숙 열매 ? 날것 ? 유독성분 함유if 섭취
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    | 시험자료 | 43페이지 | 12,000원 | 등록일 2018.09.07 | 수정일 2023.10.18
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    인간과 동물 과제(레포트)
    는 화석이 발견되었다. 이 무렵 생물계는 100만 년이라는 오랜 시간을 단위로 진화해 갔다. 이 박테리아나 조류는 이윽고 엽록소와 빛에 의해 이산화탄소를 동화하여 산소를 만들 수 있 ... %, 단백질 21%, 탄수화물 1%이며 인체 구성성분과 유사하여 질적 영양이 높다. 육류는 소화율이 높고 특히 우유와 계란은 완전식품이라 불릴 정도로 영양이 좋다. 콩을 제외한 식물 ... 성 식량자원은 육류 동물성식량자원에 비교하여 단백질, 지방의 함량이 적은 것을 알 수 있다.- 단백질은 성장과 몸의 유지기능이 있는데 고기는 동물성 단백질 함유량이 높다. 육류
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2020.10.06
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    건강기능식품 연구 A+
    기능식품 엽록소 함유 식물 클로렐라 스피루리나 알로에 겔출저: 식품의약품 안전처-건강기능식품 http://www.foodnara.go.kr/hfoodi/4. 갱년기에 좋은 건강기능 ... (http://m.foodnara.go.kr/hfoodi)에서 확인할 수 있다.-건강기능식품에서 기능성이란?‘기능성’ 이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학 ... 적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.건강기능식품의 기능성은 질병발생위험 감소 기능, 생리활성 기능, 영양소 기능이 있으며,건강기능식품에 표시되어 있
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    | 리포트 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.05.15
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  • 자료 표지
    [무기질] 무기질의 종류와 기능, 무기질의 흡수와 배설, 주요 다량무기질 및 미량무기질, 산성식품과 알칼리성식품
    무기염 형태로 식품 중에 존재하지만 단백질, 혈색소, 효소, 엽록소 등의 유기물 속에 들어 있는 무기질도 있다. 그러나 식품 및 인체의 구성분으로 중요한 생리작용을 나타내는 무기질 ... 으며 속에 있는 다른 성분의 영향을 받게 되므로, 흡수율은 식품의 종류에 따라 현저한 차이가 생긴다. 곡류, 콩류에 함유되어 있는 피틴은 칼슘의 흡수를 방해하고 또 채소와 과일에 들 ... [무기질] 무기질의 종류와 기능, 무기질의 흡수와 배설, 주요 다량무기질 및 미량무기질, 산성식품과 알칼리성식품목차무기질I. 서론II. 무기질의 기능1. 완충작용2. 생리적인
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.25 | 수정일 2019.01.16
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  • 자료 표지
    예방약학 1,2,4,5단원 요약
    이 매우 강하며 음료수나 수산식품을 매개하여 경구 감염. A형 간염바이러스는 상수도의 일반적인 염소소독으로는 불활성화되지 않고 불현성 감염도 많다.2. 소아마비 바이러스PCB ... +B} ` TIMES `100A : 남조류, 규조류, 유엽록체 편모충류 B : Zooglea, Sphaerotilus, Beggiatoa, 근족충, 무색편모충, 섬모충 ... Beggiatoa : 유기물이 많고 함유하는 수중에 잘 번식하고 몸속에 미세한 과립으로 황을 섭취하고 고사 후에는 황의 환원으로 황화수소를 발생Crenothrix : 철분이 많은 물속에 잘
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.30
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  • 자료 표지
    [기기분석실험보고서] LC-MS를 이용한 Resveratrol의 분석
    : cell 찌꺼기를 제거하기 위해* 여과시키는 이유: 침전물(cell 찌꺼기 & sea sand)과 상등액과의 분리를 위해* 상등액인 MeOH에 Resveratrol & 엽록소 함유 ... 으로 알려져 있다. 인체에 미치는 독성이나 부작용에 대한 것은 아직까지 연구된 바가 없으며 레스베라트롤이 함유되어 있는 식품으로는 주로 포도껍질, 포도씨, 땅콩, 오디가 있다.레스베라트 ... → 이때, MeOH에는 레스베라트롤뿐만 아니라 다른 성분들도 녹는데, 엽록소도 같이 녹는다.* 레스베라트롤을 LC를 이용해 분리한 다음 분리된 레스베라트롤을 MS를 이용해 분석
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    | 논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.30
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  • 자료 표지
    처리 방법에 따른 시금치의 품질 비교
    1. Subject: 처리 방법에 따른 시금치의 품질 비교2. Date: 2015. 10. 07. (수)실험조리 및 식품평가 Report3. Purpose: 시금치의 주요 색소인 ... 다. 클로로필은 식물의 잎과 줄기세포의 엽록체에 단백질과 결합되어 존재한다. 클로로필은 지용성이지만, 조리 시에 피톨기를 잃으면 수용성으로 변한다.? 클로로필의 가열에 의한 변화: 클로로필 ... 되므로 영양소가 손실 될 우려가 있다.5. Materials? 재료 및 분량: 시금치 50g*4, 물2C*4, 식초 1/2 tsp, 탄산수소나트륨 1/2tsp시료처리방법A물을 끓은 후
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.10
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    몸과 마음을 치유하는 색채
    . 특히 초록색 과일과 야채에는 풍부한 엽록소가 들어있어 신진대사를 원활하게 해주고 , 피로를 풀어주며 , 신체의 자연 치유력을 높여준다 . Ex) 매실 , 브로콜리 , 시금치 , 완두 ... 콩 , 아스파라거스 , 풋고추 , 아보카도혈액순환을 돕는 레드 푸드 5. 식탁 위 컬러 푸드 빨간색을 띠는 식품은 활력을 북돋우고 무기력과 피로를 해소해준다 . 또한 심장을 밝 ... , 홍고추 , 사과 , 멍게 , 팥 , 석류 등소화기관에 좋은 엘로 푸드 5. 식탁 위 컬러 푸드 노란색 과일과 야채에 함유된 카로티노이드 성분은 항암 효과와 함께 천연 변비약
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.28
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