"실험조리 국수"의 검색결과 입니다.

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"실험조리 국수" 검색결과 201-220 / 234건

[우수독후감]한국, 번영의 길을 읽고나서

고 있다. 저자는 각국의 사례를 들어 자신의 주장을 강화한다. 아시아에서 두 번째로 잘 살았던 나라에서 세계의 가정부로 전락한 필리핀, 민중주의 실험으로 빈곤을 가져온 아르헨티나 ... , 그리스 로마의 번영과 한계 등을 살펴본다. 또 제3부 갈등하는 세계관에서는 좌파와 우파적 세계관, 한국인의 세계관과 10년 후의 선택을 짚어보고 제4부 20세기의 실험들, 번영 ... 의 중요성이 이 책의 핵심을 이루고 있는데, 혼란의 시기나 재선에 당선되기 위해 국민의 호응을 얻고자 가장 쉽게 내거는 '사회주의','평등','사회민주주의'의 위험성을 조리있게 잘 지적

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.26

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`색을 먹자`를 읽고..

고 우리 신체의 녹이라고 일컬어지는 과산화지질의 생성을 저지하는 데 한몫한다고한다.토마토의 붉은 색소 리코펜은 그것을 날로 먹지 않고 조리를 했을 때 리코펜의 분량이 더 많아지 ... 에는 고구마가 가장 인기 있는 정력제였다. 고구마는 당근과 함께 베타카로틴을 풍부하게 가졌으며, 비타민E를 공급하는 몇 안 되는 채소다.미국의 한 연구소가 이 고구마를 가지고 소박한 실험 ... 을 해봤다. 12명의 실험 대상자가 3주 동안 매일 점심식사로 고구마와 케일을 먹고 음료로는 토마토 주스를 마셨다. 그 결과 바이러스를 물리치는 T세포의 생산능력이 30%나 증가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

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[식품학] 우리나라 전통음식의 21C 발전 가능성

는 것이 가장 일상적일 인 형태로, 주식과 부식이 여러가지 종류와 조리법으로 발달하였다.2) 곡물류의 가공 조리법이 다양하게 발달되었고, 저장식품이 발달하였다.또, 김치와 기타 발효 ... 들어간다.2. 한국 전통음식의 분류1)주식류 : 350여가지 곡류를 중심으로 되어 있고, 주식류는 밥류, 죽류, 미음, 응이류, 국수, 수제비류, 만두류, 떡국류 등 6가지로 분류 ... 과는 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 그 매력이라 하겠다.7) 국수 : 국수는 우리의 전통 음식으로 주로 밀가루로 만들어 먹지만 밀가루가 들어 오기 전에는 마,칡,녹두 같은재료로도 국수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.23

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계량컵과 계랑스푼

1.Theme계량컵과 계량스푼의 측정방법, PAN CAKE 만들기2.Date2004년 9월 3일, 실험조리실습2~4교시, 송은승 교수님3.Name&coworkers식품영양학과 ... 처리방법에 따라 무게가 얼마나 차이가 나는지 측정해 본다.*합리적이고 과학적인 조리를 위하여 계량을 정확히 해야한다.*물을 이용하여 계량컵의 용량과 중량을 측정하고 그 측정치 ... (%)단 글루텐과 글루텐사이에 막을 형성함으로써 크래커같이 만들 음식에 켜가 생기게 한다.*.밀가루 팽창제동양에서는 밀가루로 국수나 수제비 같은 부풀리지 않는 음식을 제조하여 먹는데

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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[경영전략] 맥도널드의 성공사례

, President & CEO취임2. 맥도날드의 마케팅 전략1) 품질Quality최상의 원재료로 정확하게 조리됩니다 .맥도날드의 원재료는 철저한 품질 기준에 의해 선정됩니다. 또한 대 ... 같은 맛을 제공해 드리기 위해 같은 시간과 온도로 조리되며,후렌치 후라는 길이별 비율까지 체크하고 있습니다.2)서비스 Service맥도날드의 서비스는 빠르고, 정확하고, 친절 ... -Microbial Handwash)라는 소독 전용 비누를 사용합니다. 조리 기자재는 영업시간이 끝난 후 전부 분해하여 세척하고, 작은 나사 하나까지도 깨끗하게 닦아 완전히 건조시키는 작업을 매일

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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한식의 관광상품화

한식의 상품화는 어느정도의 위치이며 음식이 관광에 얼마나 영향을 미치는지 실험연구를 통해 알아보고, 우리가 나아가야 할 방향에 대해 제시하고자 한다.관광세미나“한식의 관광상품화 ... 가능성 및 고찰 ”Ⅱ. 본론 1. 한식의 특징 및 종류 a. 한식의 일반적인 특징 주식과 부식이 뚜렷하게 구분되고, 부식의 가짓수가 많다. 곡물의 가공조리법이 발달되었으며, 자극 ... 성 및냉면, 순대, 돼지머리 편육, 게알젓평안도감자떡, 열목어, 소금구이, 메밀국수, 오징어 구이강원도종류지역“한식의 관광상품화 가능성 및 고찰 ”1. 한식의 특징 및 종류 b. 한식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.01

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[행정학]월드비전

를 기본으로 하여 결식아동들에게 심리적 정서적 서비스 등 연계서비스를 제공한다.- 방학중에도 결식아동들의 집으로 도시락을 배달한다.- 저소득층 여성 실직가장을 조리사로 채용하여 그 ... 진2) : 평양 만경대구역, 평양 두루섬 지역- 채소육종사업(1) : 평양 미림 남새연구소- 과수묘목사업(1) : 평안남도 숙천- 국수공장(5) : 평안남도 개천, 안주, 평안북도 ... 시설을 신속히 복구하였다.건물이 남아있는 학교의 학생들을 대상으로 교과서와 교복, 실험 도구, 세계 지도, 그림책, 필기 도구, 가방, 가구 등의 문구류를 지급하여 총 125개

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.29 | 수정일 2015.10.05

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[식생활과 건강]나의 식생활 조사

을 매끼 먹는다(김치 제외)기름을 넣어 조리한 음식을 매끼 먹는다우유를 매일 먹는다과일을 매일 먹는다매끼 골고루 식사한다(곡류+육류+채소류)VVVVVVVㆍ식생활과건강가공식품을 자주 ... , 귤, 포도, 살구, 자두, 토마토, 참외, 수박, 딸기. 대추 등4당질쌀쌀, 찹쌀 등103잡곡류보리쌀,밀가루,옥수수,국수,빵,떡,라면 등3감자류감자, 고구마, 당면, 토란 ... 에 어떠한 영향을 미치는가에 대해 방송했었다. 그 남자는 자신의 몸을 실험용 삼아 햄버거가 건강에 좋지 않음을 많은 사람들에게 방송을 통해 알려주었다. 나의 건강을 생각해서 인스턴트 음식을 먹지 않도록 해야겠다. 그 누구도 아닌 나의 건강을 위해서 말이다.

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.27

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[식생활]아이들의 서구화된 식생활

으면서 자신의 몸이 망가지는 과정을 우스꽝스럽게 보여주고 있습니다.하루세끼를 맥도날드음식만 먹으며 일주일 만에 무려 5킬로나 살이 찌고, 한 달간의 실험 후에는 무려 20킬로나 살 ... 콩밥412237찐빵771111쫄면79813현미밥79165왕만두81127일미포무침552421하이라이스80146대합죽422037취나물무침423523열무비빔밥751510국수8875시금치 ... . 어린이들을 위한 올바른 조리 방법1. 조미료는 쓰지 마라어른들에게도 화학조미료는 해롭다고 하는데 아이에게는 더 더욱 좋을 리가 없습니다. 인공 조미료의 화학 성분은 아이의 건강

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.25

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[마케팅] 맥도널드의 성공사례분석

& CEO취임맥도날드의 마케팅 전략We love to see your smile품질Quality최상의 원재료로 정확하게 조리됩니다 .맥도날드의 원재료는 철저한 품질 기준에 의해 선정 ... 지는 햄버거는 항상 같은 맛을 제공해 드리기 위해 같은 시간과 온도로 조리되며,후렌치 후라는 길이별 비율까지 체크하고 있습니다.서비스 Service맥도날드의 서비스는 빠르고, 정확 ... -Microbial Handwash)라는 소독 전용 비누를 사용합니다. 조리 기자재는 영업시간이 끝난 후 전부 분해하여 세척하고, 작은 나사 하나까지도 깨끗하게 닦아 완전히 건조시키는 작업을 매일

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.24

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[식품미생물학]곰팡이를 이용한 가공식품의 종류

으로 성분배합기준은 대두 85% 이상으로 되어 있다. 분말형, 낟알형, 국수형 등이 있다.- 원료배합에 따른 분류1. 콩메주재래식 된장을 담글 때 사용, 콩에 탄수화물 원료를 혼합 ... , 숙성 제조된 된장.(특성)한식 된장은 맛과 향이 복합적으로 구수하고 조리시 그 향이 특히 한국인의 구미에 적당하나 공장제조시에는 고유의 맛과 향이 다소 떨어지는데, 여기에는 제성기간 ... (경산대학교)교수 팀은 된장에 많이 함유되어 있는 불포화지방산(필수지방산)인 리놀FP산(Linoleic acid)이 산화하지 않은 채 존재하는 이유를 규명하기 위하여 실험한 겨자

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.26

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[벤쳐] 맥도날드 창시자 레이몬드 버트 크록 조사..

(ex.유대국가 이스라엘(정갈한 비프 스테이크), 쇠고기를 먹지 않는 인도(채소 햄버거)말레이시아(바랄 비프 스테이크), 필리핀(맥스파게티 국수) 한국(불갈비 버거)노르웨이(북해산 ... 를 비교하는 잣대로도 사용되는 ?빅맥'도 체인점에서 만든 작품 현지 체인점 운영자들이 내놓는 아이디어는 일리노이주에 위치한 햄버거 대학으로 수렴돼각종 실험과 여론조사를 거쳐 맥도날드 ... 패스트푸드 업체들의 모델이 되고 있습니다.그러나 이 정신이 아직까지 맥도날드를 다른 곳과 구분 짓는 가장 큰 이유는 바로 맥도날드의 실천력때문입니다.최상의 원재료로 정확하게 조리

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15

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[현대시론 ]김수영론

하였으나그것은 作戰같은 것이기에 어려웁다국수 - 伊太利語로는 마카로니라고먹기 쉬운 것은 나의 叛亂性일까동무여 이제 나는 바로 보마事物과 事物의 生理와事物과 數量과 限度와事物의 愚昧 ... 가는 그에게 더욱 무거운 짐이 되었고, 동시에 그것은 그에게 어떻게든 살아남아야 한다는 생존의 이유가 되기도 했다. 또한 부조리하고 혼탁한 사회현실은 이 시기의 그의 시가 강한 ... 도덕성을 지향하게 하는 한편, 진실을 구현하기 위한 다양한 시 형식의 실험을 시도하게 하였다.)# 도덕적 자기반성과 삶에 대한 모멸과 연민초기시에 나타나는 현실을 바로 보

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.10

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[조리과학 및 원리] 가루 제품- 글루텐의 형성

식품학 및 조리 원리1. Subject : 가루 제품 - 글루텐의 형성2. Date : 2003년 10월 16일 수요일 5-8교시1. 단백질 함량에 따른 밀가루의 흡수성 조사2 ... } over {4 }국수, 부침, 만두, 수제비 등박력분4 Tbsp43 Tbsp,⅓ tsp3{{ 1} over {3 }2 Tbsp2과자, 케잎, 튀김용강력분5 Tbsp,1 tsp5 ... {{ 1} over {3 }4 Tbsp41 Tbsp,2 tsp1{{ 5} over { 6}제빵용, 피자, 마카로니용Discussion: 이번 실험은 잘못된 것 같다. 결과를 보

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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암환자의 식이요법

았다. 이러한 학설 가운데 화학적 발암물질에 의한 위암의 발생이 동물실험으로 증명되었다. 특히 니트로소구아니딘(nitrosoguanidin)을 사용한 실험위암은 높은 발암률을 보이고 ... 다. 조리되거나 섬유소가 적은 과일과 채소가 좋다.〈장염〉 급성장염일 때는 장관의 안정을 위하여 24∼36시간 절식한다. 입이 마르면 연한 차, 과즙, 묽은 수프 등을 주며, 탈수상태 ... 이면 생리적 식염수를 정맥주사로 공급한다. 식욕의 회복과 동시에 미음이나 지방분이 적은 수프 등의 유동식에서 차츰 죽 ·삶은 국수 ·토스트 ·비스킷 등의 반유동식, 경식의 차례

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.30

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사업 계획서 / 사업 타당성 분석 ( 난방용 기구 제조업을 중심으로 )

특허기술 설명3. 계획제품의 우수성과 제품소개4. 계획제품의 소요유지비 실험결과5. 계획제품의 사용용도Ⅵ. 계획사업의 시장성 분석1. 시장성 분석 개요2. 수산가공업의 실태분석 ... ,2939.12,4986.22,3316.2어묵 및 유사제품1818.91999.61929.65,98216.57,67619.06,95718.4수생동물 훈제조리 및유사조제식품24412 ... 투자가 크게 증가한 것은 특기할 만한다.식품산업의 투자동향(단위 : 억원, %)구분총투자증가율95년96년97년95년96년97년식료품유가공육가공수산가공과채가공식용유곡물가공빵과자 국수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.26

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[식품과 건강] 식품과 건강- 미래의 식생활

만 되면 칼국수나 자장면을 먹도록 해 분식집이 이때부터 성황을 이루게 된 것이다. 이런 과거의 모습은 지금 찾아보기가 힘이 들 정도이다. 요즘 쌀이 많이 남아돌아 이번에는 '쌀 많이 ... 가 있어 민간요법으로 널리 이용돼왔다. 특히 50% 이상이 불포화지방산으로 이뤄져 있어 성인병을 개선시킨다. 호박씨의 효험은 이미 유럽 여러 국가의 임상실험을 통해 밝혀진 바 있 ... 에 있서는 호박씨 기름성분인 파이토스테롤이 전립선 질환에 큰 치료효과를 보인다는 임상실험 결과를 보고했다. 미래의 식생활 변화 그 세 번째!! 인스턴트 식품 산업이 활성화 될 것이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.11

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곡류와 전분의 조리원리

함량이 10-13%2쿠키, 파이, 찐빵, 칼국수, 만두c, 박력분(cake flour, pastry flour)1gluten함량 10%미만 , 전분 함량이 높다2조리 식품 ... 1. 곡류의 구조12. 곡류 특징23. 호화와 노화, 당화, 호정화34. 쌀의 조리 65. 맥류(보리)의 조리86. 밀의 조리97. 잡곡류16제 2장 곡류와 전분식물은 햇빛 ... 80kg(1가마)은 10여만원이지만 돼지고기는 25만원, 소고기 는 60만원정도 한다. 또한 저장성도 좋고, 소화도 좋고, 조리도 좋고, 알레르기 반응 도 적은 에너지 급원 식품이

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.15

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[식품위생학] 세균성 식중독과 자연독 식중독 및 화학성 식중독의 발생요인, 증상, 방지대책

로 오염되지 않도록 조리한다.통조림이나 병조림을 제조할 때에는 멸균을 철저히 하여 아포를 죽여야 한다. 또 식품을 신선한 때 pH 4.5 이하 또는 수분활성 0.94 이하로 조정 ... 는 것이 압도적으로 많다. 스파게티, 튀김국수 등 원인식품의 90%가 전분을 주체로 한 식품에 의하여 발생하고 있다.1) 증상구토형 식중독은 오심, 구토를 필발증상으로 하고, 복통 ... )하다고는 말할 수는 없다. 어패류의 취급을 일관하여 상시 저온(4∼10℃)에 유지하는 것이 중요하다. 또 어패류의 처리시 및 조리 후의 2차오염을 방지하도록 유념하지 않으면 안된다

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| 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.05

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우리의 전통음식인 떡에 대한 논문

다는 것이다. 물론 쥐의 실험을 통해서 확인되고 발견된 것이지만 이러한 연구는 그 오래전부터 있어왔다. 1908년 일본 도쿄에 있는 제국대학의 이케다 기쿠나에 박사가 해초의 특수 ... 은 예로부터 약식동원(藥食同源)의 조리법이 발전해 왔고 떡도 예외는 아니어서 건강에 도움이 되는 것이 개발되어 전해지고 있는데 이를 흔히 '약떡'이라고 한다. 대표적인 것 ... )이라 한다. 한식의 음식으로는 한식면(寒食麵)이라 해서 메밀국수를 해 먹고, 떡으로는 쑥떡을 한다.3) 초파일음력 4월 8일 부처님 오신 날이라고 해 불가에서만 경축하다가 고려

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.10

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