"식품유화제"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

마요네즈 제조 식품가공학 화장품 유성원료 미생물저해 육제품 식품기사 식품저장기술

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품유화제" 검색결과 201-220 / 2,509건

판매자 표지

홍익병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?7) 염분의 기초 필요량은 어느 정도인가요?8) Cofe 와 Methionine ... 4. 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요?3) 미네랄 영양소의 하나인 아연

자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

는데 오래될수록 우리 몸을 병들게 하는 과산화지질을 만들어낸다.아이스크림에도 농축 탈지유 분말에 지방과, 유화제, 인공감미료, 착색제 등과 같은 식품첨가물을 섞어 만든다. 이 물질 ... 하고 있는 물질이다. 우리나라에서는 1962년 식품위생법이 제정 공포되면서 식품첨가물 개념이 처음 도입되었고, 동법 제2조 제3항에서 식품을 제조 가공 또는 보존하는 과정에서 식품 ... 며, 색이나 향, 맛을 기호에 맞게 만들 수 있도록 착색료, 감미료 등을 이용하기도 한다.식품첨가물의 종류는 보존료, 살균제, 산화방지제, 착색료, 발색제, 표백제, 조미료, 산미료

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

대청병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?7) 염분의 기초 필요량은 어느 정도인가요?8) Coffee 와 Methionine 이 흰쥐의 단백질과 지방 ... 1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요?3) 미네랄 영양소의 하나인 아연의 신체상의 역할은 어느 것

자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.11.22

다운로드 장바구니
[보건영양 기말시험 대체과제물] 2020년 1학기

비페닐류는 잔류성 유기오염물질로서 축전지나 변압기 등 절연제 혹은 윤활제, 도료 첨가제, 방화재료, 가소제 등으로 사용된다. 특히 폴리염화비페닐류는 먹이사슬에 의한 식품 ... 제, 서로나 색상변화를 방지하는 산화방지제, 식품의 중량에 기여하는 중량제, 색소를 부여하거나 복원하는 착색제, 색소를 유지ㆍ강화시키는 발색제(색도유지제), 물질을 균질하게 섞어주고 유지 ... 시키는 유화제, 가공치즈 제조과정에서 지방분리를 방지하는 유화제 염류, 겔을 형성하거나 강화하는 응고제, 향미를 증진시키는 향미증진제, 제빵품질을 증진시키는 밀가루개량제, 기포

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

영양과 건강 중간고사 예상문제

원인과 한국의 주요 사망원인은 동일하게 나타난다.3. 한국인의 식품 섭취 실태에 관련된 내용으로 옳은 것은?① 최근 40여년 동안 동물성식품 섭취량은 14% 감소하였다.② 1995 ... 한 식품군은 육류와 우유류이다.⑤ 곡류의 섭취량이 점점 증가하여 비만의 원인이 되고 있다.4. 건강한 식사에 대한 설명으로 틀린 것은?① 매끼 건강한 식사를 해야 한다.② 다양한 식품 ... 군뿐만 아니라 동일 식품군 내에서도 다양한 식품을 먹어야 한다.③ 건강 체중을 유지하는 것도 중요하지만 필요한 모든 영양소를 섭취하는 것이 우선이다.④ 건강에 해로운 당류, 포화

시험자료 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2024.03.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

제과제빵 필기 정리 요약본

(달걀), 글리시닌(콩)단백질의 영양 평가 지표- 생물가(BV): (체내에 보유된 질소량 ÷ 체내에 흡수된 질소량) × 100- 단백가(PS): (식품 중 제1 제한 아미노산 함량 ... 성이 좋음지방 80%, 우유 16.5%, 소금 0~3%, 유화제 0.5% 등으로 구성라드돼지의 지방을 분리해서 정제한 것으로 상온에서 백색의 고형 지방임쇼트닝동/식물성 유지에 수소 ... (식품위생학)식품접객업- 휴게음식점, 일반음식점, 단란주점, 유흥주점, 위탁급식, 제과점판매를 목적으로 하거나 영업상 사용하는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기 등을 수집

시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19 | 수정일 2025.04.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

고려대학안산병원 영양사 조리사 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?7) 염분의 기초 필요량은 어느 정도인가요?8) Coffee 와 Methionine 이 흰쥐의 단백질과 지방 ... 1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요?3) 미네랄 영양소의 하나인 아연의 신체상의 역할은 어느 것

자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.09.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

우리들병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?7) 염분의 기초 필요량은 어느 정도인가요?8) Coffee 와 Methionine 이 흰쥐의 단백질과 지방대사에 미치는 영향은 무엇이 있나요? ... 가. 제가 듣고 싶은 이야기는...☞ 궁금하기도 하나 면접관이 듣고 싶은 이야기를 하는 것은 매우 중요합니다. 아래 글을 잘 읽어 보시면 내가 그간에 실패하거나 점수가 나오지 않 ... 은 부분이 어디인가 아실수 있습니다. 중요합니다. 꼭 읽어 보시고 좋은 결과 보시길 바랍니다. ▶ “제가 지원자에게서 듣고 싶은 이야기는, 본인의 장점이 아니라, 직무에 필요

자기소개서 | 565페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

아주대학병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?7) 염분의 기초 필요량은 어느 정도인가요?8) Coffee 와 Methionine 이 흰쥐의 단백질과 지방 ... 1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요?3) 미네랄 영양소의 하나인 아연의 신체상의 역할은 어느 것

자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

서울아산병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?7) 염분의 기초 필요량은 어느 정도인가요?8) Coffee 와 Methionine 이 흰쥐의 단백질과 지방 ... 1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요?3) 미네랄 영양소의 하나인 아연의 신체상의 역할은 어느 것

자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

효성의료재단 지샘병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?7) 염분의 기초 필요량은 어느 정도인가요?8) Coffee ... 4. 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요?3) 미네랄 영양소의 하나인 아연

자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

서울의료원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?7) 염분의 기초 필요량은 어느 정도인가요?8) Coffee ... . 4. 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요?3) 미네랄 영양소의 하나인 아연

자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.12.06

다운로드 장바구니
캡스톤 디자인 <당뇨환자들을 위한 돼지감자, 사과껍질, 양파껍질을 함유한 차 >

으로 나타남- 양파 껍질의 루틴, 유화아릴, 케르세틴 성분은 인슐린 분비를 촉진하고 혈당은 낮춤- 따라서 본 과제에서는 식품으로 섭취 가능한 돼지감자, 사과껍질 및 양파 껍질 ... 하는 약은 다양한 부작용이 알려져 있으므로 천연소재를 이용한 당뇨병을 예방할 수 있는 건강식품 개발에 관심이 증가하고 있음- 돼지감자 속 이눌린 성분은 소화과정에서 분해되어도 혈당 ... 이 오르지 않기 때문에 인슐린을 정상치로 유지하는데 유용한 성분임- 사과 껍질에는 파이토케미컬이 있어 인체 세포에 충격을 가하는 산화작용을 억제 또는 예방하는 항산화제 역할을 함 결장

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2024.03.09

다운로드 장바구니
큐젠바이오텍 개요 및 M&A

하고. 이를 의약품, 의료기기, 식품, 화장품 산업에 공급- 주요 제품. 의약품: 면역항암제, 폐계면활성제, 폐결핵치료제. 의료기기: 필러, 가슴보형물, 치주염 치료제, 창상피복재 ... - 차세대 바이오유화제 개발4. M&A(1) 기업회생 절차 개시 신청- 포괄적 금지 명령('21년 7월): 회생절차 개시 명령을 내리기 전까지, 채권자들이 회사의 재산을 압류 ... 큐젠바이오텍 개요 및 M&A1. 일반 현황(1) 일반현황. 회사명: 큐젠바이오텍(Quegen biotech Co., Ltd.). 설립: '06년 5월 8일. 최대주주: 이종대

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.19

다운로드 장바구니
영양학 지질 요약

부분은 레시틴, 난황, 콩에 많이 함유스핑고인지질 : 스핑고신 + 지방산 + 인산 ex)스핑고마이엘린 (뇌,신경 조직에 많이 함유)인지질은 소수성, 친수성 모두 갖고있어 유화제 ... -618쇼트닝 (트랜스지방 함량 높음)경화유 사용한 팝콘,도넛,감자튀김,케이크 트랜스지방 함량 높음트랜스지방은 심장순환기계 질환의 발병률을 높임2007년 12월부터 가공식품에 트랜스지방 ... 게 혈관에 나쁜 영향을 주는 지방산 = 트랜스지방산트랜스지방 섭취량 1일 섭취 열량 1%이하2007년 12월부터 가공식품 영양표시에 트랜스지방 표기 의무화트랜스 지방 섭취 줄이는 방법

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

해서 가공식품의 품질과 관련된 서비스 향상을 시키기 위해서 만들어진 제도 (5) 친환경축산물(무항생제) : 항생제와 항균제 등이 첨가가 되지 않은 사료를 먹이며, 생산성 촉진을 위한 ... 성장촉진제 혹은 호르몬제 사용을 하지 않고, 축사와 사육 조건, 질병 관리등의 엄격한 인증기준을 지켜서 생산을 한 축산물임을 보증을 하는 제도 (6) 한국식품명인제도 : 전통식품 ... 으로써 국민 건강 증진을 목표로 한다. - 개념 : 영양표시기준은 건강증진법 제31조에 근거해서 정해진 것으로, 일반 소비자에게 판매를 하는 가공식품에 일본어로 영양성분과 열량

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

다운로드 장바구니
계면활성제가 세탁 효과를 가지는 이유를 계면활성제의 성질과 관련해서 구체적으로 설명하시오.

러서는 그 사용처가 광업, 건축, 식품, 화장품, 약품, 섬유, 농약, 고무, 플라스틱 등 굉장히 광범위하게 확대되었다. 이러한 계면활성제의 다양한 활용도는 계면활성제의 화학구조 ... .(4) 유화와 현탁위에서 기술했던 것처럼 계면활성제는 계면흡착이 잘 일어나는 성질을 가지고 있는데, 이것은 친유기 부분과 친수기 부분으로 구성된 계면활성제 분자 구조의 특징 ... 없게 된다. 계면활성제의 이러한 성질을 유화라고 부르며 이 유화로 인해 계면활성제는 높은 세탁 효과를 보이게 된다. 또한 계면활성제는 현탁이라는 성질 또한 지니고 있는데 이것

리포트 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.07.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

비누 만들기 예비 + 결과 레포트

때문에 에멀전 상태를 만들 때, 제3성분으로서 계면활성물질을 첨가할 필요가 있다. 이 경우 계면활성물질을 유화제라 한다. 첨가된 유화제는 기름과 물계면에 배향흡착하여 계면자유 ... -NH₂) 등은 물 분자와 잘 섞이는 친수성(親水性, hydrophilic)을 나타낸다. 이러한 소수성과 친수성의 특성을 가진 원자단을 모두 가지고 있는 분자를 계면활성제라고 하 ... 며 이를 이용하면 물에 잘 녹지 않는 기름과 같은 비극성의 유기 물질을 물에 녹일 수 있다. 계면활성제의 소수성 탄화수소 사슬이 비극성의 유기 분자 쪽을 향하면서 유기 분자를 둘러싸

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.25

다운로드 장바구니
조리용어 해설

의 껍질을 제거하는 것이다.Emulsion : 섞이지 않는 두 가지 액체들을 혼합하는 것. 그 용액들을 혼합하기 위해 유화제가 쓰인다. 유화제란 혼합물이 일정기간 동안 안정적이 되 ... Trimming : 식품을 조리하기 전에 쇠고기의 지방, 포도의 줄기 같은 식품의 바람직하지 못한 부분을 제거하는 것이다. 줄기의 단단하고 나무 같은 부분은 손으로 잡을 수 있 ... 한다.,Pounding : 조직을 약하게 하여 부드럽게 만들기 위해서 식품을 두드리는 것이다.Soaking : 조리하기 전에 불리(적시는)는 것.Sear : 프라이팬, 브로일러나 오븐의 높은 열

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

강남성심병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?7) 염분의 기초 필요량은 어느 정도인가요?8) Coffee ... 4. 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요?3) 미네랄 영양소의 하나인 아연

자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.14

다운로드 장바구니

이전10개 6 7 8 9 101112 13 14 15 다음10개

파워링크

신청하기