"건조특성"의 검색결과 입니다.

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"건조특성" 검색결과 201-220 / 34,562건

한국인 주요 단백질 급원식품 10종에 대한 동결건조 전후의 특성 연구 (Study on Korean Major Protein Sources Before and After Freeze-Drying Processing)

한국식품조리과학회 손양주, 황인경, 최수영, 이금양, 황영, 유경미

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.04

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인산염 대체제로서 치아씨드가 첨가된 건조 소시지의 품질 특성 (Quality characteristics of chia seed-added dry sausage for replacement of phosphate)

한국축산식품학회 신동민, 김예지, 김동현, 정현수, 한서구, 한종현, 박해정, 한성구

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06

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가열-건조처리로 제조한 넙치(Paralichthys olivaceus) 알 농축물의 식품 특성 (Food Characteristics of Olive Flounder Paralichthys olivaceus Roe Concentrates Prepared Using a Cook-dried Process)

한국수산과학회 권인상, 윤인성, 강상인, 김진수, 김형준, 허민수

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.21 | 수정일 2025.05.13

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분무수세 건조한 무세미와 부산물 쇄립의 쌀가루 특성 (Properties of Rice Flours Prepared from Milled and Broken Rice Produced by Pre-washing Process)

한국식품영양과학회 이영택, 최소연, 이상효

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.26 | 수정일 2025.05.14

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원추리(Hemerocallis coreana Nakai)의 데침, 건조 및 발효조건에 따른 이화학적 특성 변화 (Physicochemical Changes in Hemerocallis coreana Nakai After Blanching, Drying, and Fermentation)

한국식품영양과학회 정지숙, 김용주, 최보름, 박노진, 손병길, 곽영세, 김종철, 조경환, 김인호, 김성호

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.11 | 수정일 2025.05.09

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반 건조 새끼 오징어(Idiosepius paradoxus)의 냉장저장 중품질특성의 변화 (Changes in the Quality Characteristics of Semi-Dried Small Squid Idiosepius paradoxus during Refrigerated Storage)

한국수산과학회 정복미, 안창범, 김형락

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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열풍건조 온도를 달리한 골담초 꽃의 색과 추출물 특성 (Comparison of color and water extracts of Caragana sinica flowers dried at different air temperatures)

한국식품저장유통학회 최혜정, 윤광섭, 정헌식

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.26

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식물공장 시스템에서 재배한 브로콜리 새싹의 건조방법에 따른 이화학 및 항산화 특성 연구 (Physicochemical and Antioxidant Properties of Broccoli Sprouts Cultivated in the Plant Factory System)

한국식생활문화학회 김은지, 김태수, 김미혜

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.23

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반복하중 하에서 건조 및 포화된 화강암과 사암의 물리적 및 역학적 변화 특성 (Physical and Mechanical Variations of Dried and Saturated Granite and Sandstone under Cyclic Loading)

조선대학교 공학기술연구원 나태유, 고진석, 강성승

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.05 | 수정일 2025.06.09

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과실주스 침지 및 동결건조로 제조된 산약칩의 특성 및 생리활성 평가 (Evaluation of Biological Activity and Characterization of Taste and Function-Enhanced Yam Chips.)

한국미생물·생명공학회 이만효, 김미선, 이륜경, 신화균, 손호용

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

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당 침지액 농도에 따른 건조 둥근 마의 품질 특성 및 항산화 효과 (Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Dioscorea bulbifera, under Various Oligosaccharide Pre-Soaking Condition)

한국식품영양학회 조혜민, 안정희, 김희영, 허유정, 송다혜, 김경지, 김인수, 윤진아, 정강현

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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열풍 및 동결 건조 분말 청국장의 특성 및 향기 패턴 분석 (Analysis of Characteristics and Aroma Pattern of Powdered Chungkookjang from Hot-Air and Freeze Drying)

동아시아식생활학회 이효숙, 남하영, 이기택

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.01 | 수정일 2025.03.06

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아가리쿠스버섯에서 분리한 조단백다당류의 막분리 및 분무건조 특성 (Characteristics of Ultrafiltration and Spray Drying for Crude Protein Bound Polysaccharides Isolated from Agaricus blasei Murill)

한국식품저장유통학회 최용희, 윤광섭, 홍주헌

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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아치형 강섬유 혼입량에 따른 강섬유보강콘크리트의 건조수축 특성 (Drying Shrinkage Properties of Arched Steel Fiber Reinforced Concrete by Volume Fraction of Steel Fiber)

한국복합신소재구조학회 박인호, 김종선, 김선희, 최원창

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.03.28

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R2R 공정에서 적외선가열과 열풍을 혼합한 건조방식에서 전도성 금속 잉크의 건조 및 큐어링 공정 특성에 관한 실험적 연구 (An Experimental Study on the Drying and Curing Characteristics of Conductive metallic ink using Combined IR and Hot Air Type in the Roll-to-Roll System)

한국반도체디스플레이기술학회 이재효, 김영모, 홍승찬

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.06

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광자극발광법(PSL)에 의한 방사선 조사 건조향신료의 검지 특성 (Analysis of the Detection Characteristics of Irradiated Dried Spices and Herbs by Photostimulated Luminescence (PSL))

한국식품과학회 박은령, 안현주, 안경아, 조수열, 김희연, 김동술, 김도훈, 강찬순, 강혜순

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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AF-343 함유 저염 건조 불고기 비빔밥의 관능적항산화적 특성 (Sensory and Antioxidative Characteristics of AF-343 Containing Salt-reduced Dried Bulgogi Bibimbap)

한국식생활문화학회 김혜영

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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찰벼 수확시기 및 건조정도에 따른 찹쌀 외관 품질특성 구명 (Identification of Chalkiness Development of Milled Waxy Rice Grains with Harvest Times and the Moisture Contents)

한국작물학회 정응기, 이춘기, 최윤희, 김정태, 김석, 손종록

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.10 | 수정일 2025.05.18

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건조대추 첨가비율 및 저장기간에 따른 대추약주의 품질특성 (Quality Properties of Jujube Yakju Based on the Adding Rate of Dried Jujube and Storage Periods)

한국식품저장유통학회 최정실, 여수환, 최지호, 최한석, 정석태

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.19 | 수정일 2025.06.27

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진공실 온도에 의한 저온진공건조기의 열적 특성에 관한 연구 (A Study on the Thermal Characteristics of the Low Temperature Vacuum Dryer by the Vacuum Chamber Temperature)

한국동력기계공학회 최순열

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.01 | 수정일 2025.06.05

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