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레토르트 식품 미생물 세균배양 치면세마론 멸균장갑착용하기 식품미생물학실험 멸균법의 원리 배지만들기
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"가압증기멸균" 검색결과 201-212 / 212건

  • 자료 표지
    [유가공학] 살균과 멸균
    게 되므로 최근에는 UHT멸균의 방법으로서 우유를 가압증기로 멸균하는 방법도 있으며, 우유중에 증기를 분사하는 방법을 uperization이라 부르고 있다.우유의 가열에 의한 미생물 ... 하는 사이에 가압하에서 순간적으로 살균된다. 이 처리에 의하여 우유의 미생물은 완 전히 사멸하므로 가장 이상적인 가열멸균방법이다. 그러나 처리후의 병장시에 세균의 재오염 의 기회가 있 ... 초로서 살균효과를 나타내는 48.9℃이상 의 온도는 63초간 유지하게 된다.3UHT멸균처리의 열사멸효과UHT별균은 직접증기가열방식과 간접증기가열방식이 있고, 직접증기가열방식은 우유
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.24
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  • 자료 표지
    [식품공학] 실험보고서-동결건조
    Freeze Dehydration1. 서론1. 동결건조에 대해서동결건조란 건조의 한 종류로, 물질을 동결시키고, Water vapor의 부분압을 낮춤으로써 얼음을 직접 증기 ... 으로의 분자 이동이 줄어든다. 낮은 온도에서의 건조는 손상을 최소화시키고, 휘발성의 구성 성분을 고정시키기 때문이다. 젖은 물질이 최종 포장 용기속에 담겨지기 바로 전 멸균 여과 될 수 있 ... 의 증기로 변하는 것으로 우선 3중점(triple point)의 의미를 이해할 필요가 있다. 즉 융해곡선상에서는 얼음과 물이 공존하고 증기압 곡선상의 점에서는 물과 수증기가 공존
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.13
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  • 자료 표지
    식품저장 및 보관
    , 우유, 과일주 등에 이중탕으로 처리한다.2) 고온 살균(H.T.S.T) 7l.1℃에서 15초 가열법 예)우유3) 고압증기 멸균 살균(고온 장시간살균) 증기 가압 솥을 이용 ... 하여 조리한다.3. 가열법 가열 살균을 목적으로, 저온 살균은 병원균과 아포 형성하지 않은 부패균이 사멸된다. 모든 미생물을 완전히 사멸시키려면 가압법(고압멸균기 사용) 을 이용
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15
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  • 자료 표지
    세포배양
    ,도립현미경도는 저속원심기등이 있으면 보통의 배양실험은 가능하다. 그러나 배양액을 분말로 조제한다든지유리제품의 배양용기, 샤레, pipet등을 쓰기위해서는 건열 멸균기, 고압증기멸균 ... 한다.5>메스 플라스크에 옮겨 규정용량까지 초순수를 넣는다.6>멸균시켜 놓았던 여과멸균장치(일회용도 있으나 비싸다)로 여과한다. 이때, 흡인여과보다는 가압여과가 좋 ... 는다.단다. 장기간 세포배양실험을 하는 것이 아니라면 이것으로충분하며 멸균용의 장비는 꼭필요하지 않을 수도 있다. 무균조작에 필요한 무균실 도는 clean bench, 탄산가스배양장치
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.01
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  • 자료 표지
    [식품공학] 식품 살균기술
    : 100℃이상 고온살균을 하기 위해 가압가열증기 등을 사용하는 살균장치☏ 가열매체 : 증기 및 열수☏ 증기를 레토르트에 넣고 대기압이상의 압력이 되면 100℃이상의 온도로 상승 하 ... 며, 일정 압에 오르게 되면 일정온도를 표시하게 되는 성질이 있음증기는 대기압이하에서는 일정온도를 유지하지 않기 때문에 100℃이하의 저온 살균에서는 열수가 이용됨☏ 레토르트 살균 ... (후자)에서 더 낮은 수의 포자가 관찰되었다. Bacillus sp. spores의 압력저항은 증가된다.￥ 효소 불활성 ￥식품의 열처리는 효소활성에도 영향을 준다. 비열적 살균-멸균
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.27
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  • 자료 표지
    미생물이 식품에 미치는 영향과 살균법
    며, 고압증기멸균기(autoclave)에서 가압된 증기는 온도가 100℃이상으로 상승하게 되는데, 121℃(inch 평방 15파운드의 증기압력)에서 15분간 작용시키면 미생물 ... 를 제거하는 데 효과가 좋기 때문이다.⑨ 고압증기멸균법고압증기멸균법(high pressure steam sterilization method)은 증기에 압력을 가하여 멸균하는 방법이 ... 에 걸쳐 간헐적으로 멸균하는 방법이다. 이 방법은 아포를 형성하는 미생물로 멸균할 때 사용하는 방법으로 일반적으로 Koch 증기멸균기를 사용한다.⑪ 일광소독법자외선의 작용을 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.04
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  • 자료 표지
    [물리] 핵물리학
    에서 냉각수를 끓여 직접증기로 만드는 것 고온가스 냉각로 : 냉각재로 헬륨을 감속재로 흑연을 연료로는 93% 농축우라늄을 사용 가압중수로 : 천연우라늄을 연료로 하고 감속재와 냉각재 ... 질량 결손에 상당하는 E=mc2의 에너지가 방출 핵융합의 대표적인 예 : 태양 현재 플라즈마를 쓴 핵융합이 연구중이다.원자력 발전의 원리증기의 힘으로 터빈을 돌려서 전기를 만듬 화력 ... 발전과의 차이 화력발전 : 석유, 석탄을 태워 증기를 만듬 원자력발전 : 우라늄이 분열할때 나오는 열로 증기를 만듬 원자력 발전의 원자로는 화력발전의 보일러와 같은 역할을 한다원자
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.22
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  • 자료 표지
    미생물 배양 및 멸균
    멸균 : 초자류(삼각플라스크...) 멸균시습열멸균 : ○ 자비소독 : 끓는 물에 최소한 20분간 가열하는 방법이다.○ 증기멸균 : 밀폐된 용기내에서 가압증기에 의한 멸균 ... {-Report-{{미생물 배양 및 멸균{{{{{미생물 배양 및 멸균{이 론● 멸균 : 모든 미생물을 완전히 사멸시키거나 제거하는 조작화염멸균 : 화염에 직접태워 버리는 멸균건열 ... autoclave이용자외선 조사 : 실험실 또는 수술실의 공기를 멸균하는데 이용되고 있다. (clean-bench)여과 멸균 : 단일 미생물 분리 제거 (대장균)알콜 멸균법 : 실험대와 같
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.28
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  • 자료 표지
    [환경] 원자력과 환경에 대한 고찰
    우라늄을 연료로, 중수를 감속재로 사용한 원자로를 중수 로라 한다.⊙경수로 : 농축우라늄을 연료로 경수를 감속재로 사용한 원자로를 경수로 라고 한다.⊙가압 경수로 :우라늄235 ... 가 2∼5% 들어있는 저농축 연료를 사용하며 냉각재와 감속재로 물을 사용한다 원자로 계통을 약 150기압으로 가압함으로서, 원자로내에서 물이 끓지 못하도록 하며 고온으로 가열된 믈 ... 은 증기발생기내에서 열교환을 통해 급수를 증기로 만든다 열교환을 거친 물은 다시 원자로내로 순환되어 가열된 후 증기발생기 내의튜브를 통과한 후 과정을 반복한다.①원자로
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.27
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  • 자료 표지
    발효조의 종류와 특징
    을 통한 발효를 수행하는 데는 발효조를 멸균할 수 있는 재질로서 발효조를 제작하여야 한다. 실험실 규모의 발효조(30L정도까지)는 유리제 발효조가 내용물이 투시되고 부식이나 용출 ... 되는 물질이 없어 편리하나 10L 정도가 되면 취급상의 파손 등의 우려 때문에 스테인리스 스틸제가 흔히 쓰인다. pilot 규모나 그 이상의 발효조 규모에서도 가압살균이나 부식성 그리고 ... , 증기, 공기 등은 각각의 장치에 따라서 각각 다른 압력이라든지 유량을 유지하기 위해서 감압밸브나 얍력유지밸브가 사용된다.1 감압밸브감압밸브는 배관의 압력을 고압으로부터 저압으로 갑소
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.17
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  • 자료 표지
    [축산공학] Microwave를 이용한 축산 식품의 가공
    보다 가격이 저렴함.식품의 살균식품의 살균이나 멸균 시 전통적으로 열이 외부에서 내부로 전달되는 데 일반적으로 식품은 열전도도가 낮아 외부가 과열되어 영양성분의 파괴가 가열취 발생 ... 에 대한 연구로는 우유가 유리관 내부를 중력에 의해 흐르도록 하여 이를 microwave로82℃에서 살균한 경우와 가압시스템을 활용하여 200℃에서0.1초간 살균한 연구가 있 ... 식품의 해동이나 Tempering시 공기, 물, 수증기 등을 일반적으로 사용하는데 이때 수반되는 불리한 점으로는 대형 저온실/처리실 등 작업공간이 필요하고, 세균번식이 가능
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.25
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  • 자료 표지
    원자력공학
    는 원자력 발전소, 큰 동력이 필요한 항공 모함, 잠수함 등에 사용되고 있다.방사선을 이용하는 방법은 진단과 치료, 농작물의 품질 개량, 멸균 소독, 시제품보존, 공업 제품 ... (1932)-인공 방사성 동위원소 발견(1934)-자력 전기 생산(1951)-최초의 원전 가동(1954)-국제(IAEA),유럽(NEA) 원자력기구발족(1957)-최초 가압경수로형 원전가동 ... 이 생활화되면서 자기 자신의 힘 이외에도 소나 말과 같은 가축의 힘, 물이나 바람 등 자연의 힘을 이용한 자연에너지를 이용하게 되었다.18C에 이르러 석탄이 이용되면서 증기기관이 발명
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.04
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