"식품제조 안전관리"의 검색결과 입니다.

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"식품제조 안전관리" 검색결과 2,081-2,100 / 7,104건

SPC

) 재고관리전략(4) 인적관리전략7. SPC의 미래전략 제시1. SPC 기업소개(1) 기업개요1945년 설립한 SPC그룹은 70 여년의 기술력과 경험을 바탕으로 식품전문기업으로 성장 ... 다. HACCP(위해요소중점관리기준) 인증을 받은 충북 음성공장에서는 각종 아이스크림을 생산하고 있으며, 대규모 로스팅센터도 운영하여 매장에서 사용할 커피를 직접 제조하고 있 ... 설립. 경기도 평택 추팔공단에 최첨단 설비와 식품안전 시스템을 갖춘 아시아 최대규모의 베이커리 생산공장으로 SPC그룹 전체의 시너지 효과 창출은 물론 향후 글로벌 SPC로 확장

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.08.01

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프로틴 자판기 사업계획서 PPT

및 안전 감독 외부 광고 등 비즈니스 모델 개발 유통과 관리에 참여해서 기타비용을 절감마케팅 전략마케팅 믹스 (4P) 마케팅 믹스 요소 (4P) 차별화 내용 상세 내용 제품 ... 프로틴 벤딩머신 사업계획서 Exteiner Co.목차 실행요약문 사업설명서 기회와 위험 운영 방안 마케팅 전략 재무계획 부록실행요약문사업 동기 기능 식품에 대한 관심이 증가 작 ... 을 통한 서비스 제공 ※ 주요 제품 및 서비스 내용은 사업계획서 부록을 참조업무 프로세스 자판기 외주제조 및 운송 수익성 검토 후 계약 설치 및 운영 주 2 회 방문 위생점검 및 유지

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.18

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식품위생

으로 하는 음식에 관한 위생 WHO 의 식품위생의 정의 - 식품의 생육 , 생산 또는 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어 안전성 , 완전성 , 건전 ... 는 흐르는 물에 5 회 이상 씻어서 먹도록 한다 . - 분변관리 , 파리구제 등의 대책이 필요 64. 식품의 변질과 보존 식품보존의 목적 - 식품의 신선도 유지 , 식품의 가치 유지 ... 에 첨가되는 비 영양성 물질 2 ) 우리나라 식품위생법 식품첨가물에 대한 정의 - 식품을 제조 • 가공 또는 보존함에서 식품에 첨가 • 혼합 • 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.19

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경상대학교 공학윤리 기말고사 정리

(1992)·기술상의 비밀 : 설계방법, 설계도, 실험데이터, 제조기술·경영상의 비밀 : 고객명부, 판매계획, 사무실관리방법 등④기밀 누출 사례·조선기술 유출사건 : 기술팀장이 ... (ex - 은나노 세탁기) : 미세한 나노입자(독성)가 인체에흡수되는 것 언급X② 유전자 조작식품(GMO)의 상업화·기업의 GMO 식품 안정성 연구와 은폐- 미국 몬산토사 : GMO ... 제고 요구3)기업의 사회적 책임① 기업의 목적·1차적 목적 : 이윤 추구와 이윤의 극대화·2차적 목적 : 인간의 안전, 건강, 공정성 등② 기업의 이윤 추구와 사회적 책임의 관계

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.12

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단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

에 식품의 구입과 조리과정에서의 위생적인 관리로 이어질 수 있기 때문에 먹거리에 대한 안전성도 확보가 가능하다는 점이다.직영급식은 이곳에서 근무하는 직원들의 직업적 특성과 선호도 ... 해 두었다가 최소한의 조리로 다른 메뉴 품목과 함께 제공하는 방식이다. 이렇게 제조된 식품을 구매하다보니 숙련된 조리인력이 필요하지 않게 되고, 노동력이나 인건비 측면에서 절감 ... 2018 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리중간고사 대용 과제

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.27

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마윈 알리바바의 신유통 비즈니스 모델, 허마셴성의 신유통.

2018-2학기 유통관리론 리포트 과제마윈의 신유통탐구개요: 신유통 개념우선 신유통이란 뭔지를 살펴보자.'모바일 혁명'을 주도한 알리바바 마윈은 '신유통'이라는 새로운 컨셈 ... 자 역할을 한다. 이제까지 시장 정보를 읽는 건 생산자의 몫이었다.제조 기업이 시장의 정보를 분석해 생산을 조절했다. 이 과정에서 정보의 단절이 심했다. 공급과잉으로 가격이 폭력 ... 고, 이를 기반으로 서비스는 지속해서 개선된다.이 모든게 기술이 있가에 가능한 일이다. 안전적인 모바일 경제 시스템, 빅데이터, ai(인공지능)등 제4차 산업혁명 총아들이 모두

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.04

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식품위생학-감염형과 독소형 식중독 세균과 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

228271249266235349330이러한 식중독은 점차 발전되고 있는 위생과 식품안전 지식 증가에 비하여 집단 급식이나 면역력이 약한 인구의 증가 등으로 발생건수는 낮아지고 있지 않 ... 다. 최근 여름 엄청난 더위와 명절 후 음식 처리로 인하여 식품 관리에 더더욱 관심을 기울여야 하는 시기, 이 글에서는 세균성 식중독 중 독소형 식중독과 감염형 식중독, 특히 감염 ... 모노사이토제네스 감염에 따른 임상적 증상.리스테리아 모노사이토제네스(2015) 식품의약품안전처 소비자위해예방정책과집단임상적 증상소인적 요인건강한 사람설사, 고열리스테리아 모노사이토제

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.05

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동원 F&B 기업분석

강화를 위해 수출 지원 및 안전관리 체계 선진화 등을 위한 각종 정책 마련이 필요할 것으로 보인다.3. 영업분석동원F&B-사업구성동원 F&B는 참치캔이 주력상품인 식품기업이며, 시장 ... 을 수 있는 각종 형태의 식품으로 최종 소비자에게 전달되기까지 여러 유통단계에서 행해지는 제반 경제행위를 수행하는 산업이다.넓은 의미에서 식품산업에 관련이 있는 제품을 제조하는 산업 ... 까지도 포함한다. 한국표준산업분류의 음?식료품산업이란 식품 및 첨가물의 제조, 가공업과 냉동보관업만을 포함하고 있으며, 우리가 일반적으로 식품산업을 말할 경우 한국표준산업분류의 음

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.06

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국내 물류기업의 글로벌 경쟁력 제고방안

: 유통업체와 제조업체의 공동 재고관리 CPFR - 협업적 기획, 예측, 상품보충 - 제조·물류·유통 등의 공급체인 참여업체간 공동의 사업계획 수립 - 정보공유 표준, 업무 ... , 자산관리, 안전 및 도난관리 등으로 확대*************0/51Internet of Things– RFID/USN 기반으로 모든 제품이 연결된 인터넷공급사슬 ... 국내외 원자재 공급체인을 관리하여 적시생산 등 제조업 경쟁력 제고 병원 등 다양한 약품, 기기 사용 업체 로 활용 확대EPCglobal Network 활용 효과EPC 표준의 역할

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.13

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보건영양 1A) 본인이 거주 중인 지역사회(시/군/구, 직장 등)의 보건영양 관련 사업의 현황을 조사하고, 개선이 필요하거나 새로이 수행되어야 할 정책에 대해 구체적으로 기술하고, 관련된 근거를 제시하세요.

습관 만들기와 선택교육인 식품구성탑, 식사구성안, 치아관리, 빈혈 등이었으며 단체교육과 가정방문교육, 개별상담교육을 병행하여 실시하였다.2) 보충식품의 공급유아 대상자에게 제공 ... 을 통한 건강향상을 도모하고 있다.정부는 식품에 관한 품질, 성분, 제조일자 및 유효기간 영양가 등에 대한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표기하도록 지시함으로써 소비자가 식품을 합리 ... 하고 있다.개선이 필요하거나 새로이 수행되어야 할 보건영양정책의 방안을 살펴보면 다음과 같다.첫째, 국민영양교육의 영양정보 모니터링 실시이다.온 국민이 안전한 식품을 공급받아 적절

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.12 | 수정일 2019.04.19

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[식품위생과 보건] 식품위생의 정의, 식품과 전염병, 식품과 기생충질환

위생이란 식품의 재배(성장)- 생산 ? 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성 ? 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 필요한 수단을 말 ... 를 함유하여야 함은 물론 절대 안전성이 보장되어야 한다.I. 식품위생의 정의식품위생을 학문적으로 정의하기란 어려우나 1955년 WHO의 "환경위생전문위원회"에서 정의한 바에 의하 ... 한다. "라고 볼 수 있다.여기서 "식품의 안전성"이란 식품 중에 식중독이나 경구전염병을 일으키는 식중독균, 병원균, 유독 ? 유해 물질 등이 함유되어 있지 않는 것을 말

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.11

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인간과생활환경 - 특수영양식품 사업

한 영양관리가 필요한 특정 대상을 위한 용도에 제공할 목적으로 식품과 영양소를 배합하는 등의 방법으로 제조 가공한 식품을 의미한다. 식이보충제는 일반 식품에 특정 식품성분의 섭취 ... 에서 판매되는 특수영양식품.]있을 만큼 구매가 쉽고 접근성이 높았다. 따라서 일반인들이 특수영양식품을 안전하고 올바르게 섭취할 수 있도록 체계적인 관리의 필요성이 역설된다. 먼저 ... 하고 안전한 기능성 및 웰빙 식품 요구에 따른 식생활에 대한 다양한 관심과 욕구가 증대되고 있다. 식품영양학은 변화하는 환경과 사회적 욕구에 맞추어 다양한 상황에 탄력적으로 식생활

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.22 | 수정일 2016.05.24

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[농학과 공통] 1. 현재 유통되고 있는 가공식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용 2. 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미

“위해요소중점관리기준”이라 한다. HACCP은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품가공제조와 관련된 미생물학적 위해요소를 공정단계 별로 파악하고 평가하는 조직적 시도와 이들을 효과 ... 하고 깨끗한 식품을 공급하기 위한 시스템적인 규정이며, 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계이다. 식품의 종류에 따라 농림축산식품부와 식품의약품안전처에서 관리를 하고 있 ... 되는 위해 요소를 중요관리점에서 관리를 강화하여 식품 안전성을 저해하는 위해 요소를 최소화하는 제도이다.HACCP은 위해요소분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.17

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(행정사례연구) 본인이 관심있는 하나의 사례를 선택하고, 이 사례를 선택한 이유를 우선 설명한 다음, 그 사례와 관련된 사회적인 배경, 정첵이나 제도 등을 소개하고 정책이나 제도적인 측면에서 사례를 정리한 후, 문제 제기 – 연구목적 - 연구질문 – 제안(Proposition) 을 제시하면서 분석틀을 마련하고, 관련된 자료들을 어떻게 수집하고 면담 대상

물질이 검출돼 몹시 두려워하고 있다. 언론보도에 따르면 식품의약품안전처가 국내 일회용 생리대 파동이 터지자 전수조사를 실시했고, 그 결과 2014년 이후로 국내에서 제조, 유통 ... 품목이 품질관리 기준에 적합한지를 검사했다. 검사 기준의 경우에는 생리대 제조업체가 생리대 기준규격을 맞추겠다고 했거나 이미 허가된 품목과 같은 성분으로 생리대를 만든다면 안전 ... 을 전망이다. 모든 생리대 발암물질 사태 원인은 행정 체제 부실함과 안전 관리 규정의 한계에 잇따른 것이었다. 따라서 국내 생리대 자체에 발암물질이 검출되었다는 전수조사 결과

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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식품의 안전개념 및 중요성에 대하여 논하시오.

다고 WHO는 경고하고 있다. 이 같은 식인성 질환의 대부분은 식품위생의 관리부실에서 오는 것이므로 식품의 생산, 제조단계부터 최종소비자가 섭취하기까지 모든 과정에서 위생상의 안전 ... 안전은 국민의 건강과 생명에 심대한 영향을 미칠 수 있기 때문에 식품의 제조와 유통과정의 위생적 관리는 많은 식인성 질환을 예방하는데 결정적인 역할을 할 수 있으며, 국민의 건강 ... 식품의 안전개념 및 중요성에 대하여 논하시오.Ⅰ. 서론오늘날 우리사회는 급속한 경제성장으로 인해 과거에 비해 먹을거리가 보다 풍부해졌으며 언제 어디서든지 자신이 원하는 식품을 먹

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.02.22 | 수정일 2016.09.29

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중국 기술규제 동향 및 기업 대응 방안

의 환경벽이 걸림돌이 되면서 지연되고 있다 … EU 측의 주요 관심사항은 자동차 , 화학 , 식품안전 , 가공식품 , 의료기기 및 의약품 등 분야에서 일본의 비관세장벽 철폐 하 ... ( China Food Drug Administration) 〮중국 내 판매를 목적으로 하는 화장품 , 의약품 , 의료기기 , 건강기능식품 등은 판매 전 중국식품약품감독관리국 ... 불가 ) 전자전기제품 오염방지관리방법 ( 电子电气产品污染控制管理办法 ) - 6 대 유해물질 ( 카드뮴 , 납 , 수은 , 6 가 크롬 , PBB, PBDE) 정보 공개 폐전자제품

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.18

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[식품위생학]위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오

식품위생학1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오(5점)2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시 ... 성을 확보하기 위해 해당 위해요소를 예방하거나 제거하기 위해 중점으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 1960년대 초 HACCP는 미국의 무결점 식품공급 기준으로 채택되면서 처음 적용 ... 된 후 1980년대에 들어서 일반화되었다. 이후 HACCP는 1993년 유엔식량농업기구와 세계보건기구의 국제식품규격위원회에서도 식품위생 관리지침으로서 채택되었다. 우리나라의 경우

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.08

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커뮤니케이션전략)삼양라면 공업용 기름 사건의 주요 개요와, 그 당시 삼양이 실제로 행했던 위기관리의 분석 및 문제 제기(비평), 그리고 삼양의 입장에서 합리적 커뮤니케이션 전략(위기 관리 전략)을 제시해보자.

에서 제조 사업에 뛰어들게 되었고, 라면 시장은 초호황기를 맞이하였으나, 1981년 11월 3일 삼양식품의 존폐를 결정하게 된 삼양식품이 공업용 소 기름으로 면을 튀겼다는 일명 ‘우지 ... 당시 실시하였던 위기관리에 대해서 알아보고자 한다.사실 삼양식품처럼 이러한 위기가 찾아왔을 때에는 기업에서 위기 사건이 발생했을 경우에는 기업과 관련된 소비자, 시민단체, 지역 ... 키버리고, 이후 CI에는 안전한 식품이라는 문구를 쓰며, 라면을 튀기는 데 사용되는 기름을 동물성 기름이 아닌 식물성 기름으로 바꾸는 등의 노력을 하였다.그러나 판매를 재개한 삼양

리포트 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.02.08

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[푸드마케팅 공통] 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오. 2. 시장에서 유통되고 있는 식품 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하

는 정부인증마크 : 식품안전관리인증(HACCP)Ⅲ. 시장에서 유통되고 있는 식품 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오.1. 가공식품 ... KS마크인증 식품 : 해표 카놀라유2. 유기가공식품인증 식품 : 코코엘 코코넛 오일3. GMP(우수제조관리기준)인증 식품 : 디톡 클렌즈 깔라만시4. 어린이 기호식품 품질인증 식품 ... 에 가하여 중점적으로 관리하는 기준을 식품별로 정하여 고시할 수 있음(2) 인정기관 : 식품의약품안전처(3) 대상식품 : 어묵, 배추김치 등 7개 의무 적용식품과 영업자가 자율

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.27 | 수정일 2017.04.09

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[가정학과] 2016년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면)

을 위한 표시관리로 나눌 수 있다. 이 중 안전성관리는 식품에 대한 기준과 규격의 설정, 식품제조업체에 대한 지도 및 감시등을 통하여 이루어지고 있으며, 표시관리는 식품에 대한 표시 ... 되고 있으며, 또한 이러한 인증제를 소비자 및 잠재적 소비자들에게 적극적인 홍보가 이루어지고 있다. 국가의 식품관리는 국민의 건강보호를 위한 안전성관리와 소비자의 올바른 식품선택 ... 어야 한다. 하지만, 최근 들어 식품의 안전성 문제가 지속적으로 대두되고 있다. 또한 사회적으로 건강하고 안전한 식재료에 대한 사람들의 욕구는 커지는 반면, 소비자들의 바람과는 달리

방송통신대 | 9페이지 | 6,800원 | 등록일 2016.03.18

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