"연구요약본"의 검색결과 입니다.

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"연구요약본" 검색결과 181-200 / 407건

전분질 종류를 달리한 고추장 제조 및 색도, 당도, 염도 조사 (9주차)

가 숙성기간이 증가할수록 증가하는 경향을 보였다는 Kim 등(1)의 연구결과와 일치하였으나, 동일한 연구에서 명도는 유의적인 차이를 나타내지 않았고 다른 연구(6)에서는 적색 ... 학적 특성 중 하나인 찰기에 따라 찹쌀과 멥쌀로 구분되기도 하는데, 유백색을 띄는 찹쌀의 전분은 대부분 amylopectin만으로 구성되어있고, 반투명한 색을 띄는 멥쌀의 전분 구성 ... 은 amylopectin이 약 75∼80%이며 amylose가 약 20∼25%로 구성되어있다(4). 이처럼 멥쌀과 찹쌀의 전분 구성의 차이에 따라서 수분흡수율, 체내흡수속도 및

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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AOAC법을이용한무말랭이의조섬유정량

는 2.57로 나타났는데, 다른 실험에서의 무말랭이 조섬유 함량(13)과 일치하였다. 또한 무의 조섬유 함량에 관한 다른 연구들에 따르면 일반적인 국내산 무의 조섬유 함량(14 ... 어 식이섬유의 기능 활성인 소화 촉진(10)만을 목적으로 무말랭이를 섭취하는 것은 식품학적으로 바람직하지 않다고 생각된다.요 약본 실험에서는 무말랭이의 조섬유 함량을 확인하기 위하 ... 정량 방법(7)으로 먼저 시료를 용해시킨 다음 남아있는 물질의 무게에서 회분의 무게를 빼서 조섬유 양을 얻는 방법이다.무는 국내 총 생산량이 60%가 넘는 매우 중요한 채소류이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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식초를 달리한 오이피클 제조 및 염도, 당도, pH, 텍스쳐 조사

등 다른 과일류 등의 향 첨가물을 이용하여 제조한 식초도 충분히 연구 가능성이 있다고 생각된다. 현미식초 피클이 맛 항목에서는 가장 낮은 점수를 나타냈지만 전반적인 기호도는 가장 ... vine추고 아세트산의 강한 향균력으로 유해 미생물의 생육을 저해하는 역할을 한다(3).피클에 대한 연구로 연근 피클, 마늘 피클, 버섯 피클, 인삼 피클, 더덕 피클 등 다양한 원료 ... 로 제조된 피클에 관한 보고가 이루어졌지만, 피클 제조 시 오이를 이용하는 것이 일반적이다(2). 오이는 박과에 속하는 1년생 만초로 무기질과 비민 C 함량이 우수한 알칼리성 식품

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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유명 4년제 간호대학 학점 4점대 실습 올 A+ 케이스 스터디 자료입니다! 류마티스 간호진단, 간호과정, 질환공부 내용도 있습니다!

며서조절은 모든 연구자들에 의해서 공통적으로 정서지능의 주요한 차원으로 제안되었다(이지영, 2003).이처럼 정서조절은 개인의 심리적 적응에 매우 중요한 역할을 하게 된다. 정서 ... 사정을 한다.1. 통증 사정은 대상자가 자가 보고한 내용을 신뢰하는 것으로 시작되며, 대상자가 통증이라고 표현하면 그것이 통증이고, 개인마다 통증에 대한 역치, 내성이 다르며 대상 ... 자마다 다른 통증 정도를 호소할 수 있으므로, 표정이나 타인의 짐작 등으로 통증을 판단하지 않도록 한다. 통증에 대한 정확한 사정은 효과적인 중재를 계획하고 올바른 중재를 선택

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.13

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유지의이화학적성질분석 - 유지의 산패가 식용유의 이화학적 성질에 미치는 영향

.35요 약본 실험은 유지의 산패로 인한 식용유의 이화학적 성질 변화를 측정하였다. 산패된 식용유와 신선한 식용유 간 굴절률의 차이는 나타나지 않았고, 점도는 산패된 식용유가 신선 ... 유지의 산패가 식용유의 이화학적 성질에 미치는 영향Abstract In this experiment, we measured effects of rancidity of fat ... 을 미치는 많은 영양소가 포함되어 있다(1). 유지는 다른 영양소들보다 많은 에너지를 제공하는 효율적인 농축 에너지원이며(2), 음식의 맛과 풍미를 결정하는 중요한 요소이다(3

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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Conway미량확산법을이용한꽁치의VBN함량측정

있품질 유지에 대한 지속적인 연구들(18)이 필요하다고 생각한다.요 약본 실험은 꽁치의 VBN 함량을 확인하기 위하여 Conway 미량확산법을 이용하여 측정하였다. 신선한 꽁치 ... 공급 및 대사 조절의 기능을 수행하는 필수적인 영양소이다(2). 단백질과 지방질이 함유된 식품들은 미생물에 의하여 분해가 되는데(3), 분해과정의 생성물이 인체에 유익한 물질이 ... 면 발효라 하고, 유해한 물질을 생성하면 부패라고 한다(4). 부패의 판정 방법에는 관능평가, 미생물 측정, VBN (Volatile basic nitrogen) 함량 측정 등의 방법

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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동서양고전강독 요약문 (잃어버린 시간을 찾아서, 파한집)

프루스트다. 원작은 총 7권으로 구성. 국내에는 번역본으로 11권이 있다. 강의에서는 축약본으로 공부를 해볼 것이다. 20세기 초 프랑스 작가 마르셀 푸르스트의 작품이다. 잃어버린 ... 시간이란? 삶에서 시간은 끊임없이 흘러간다. 우리는 살아가지만 잃어버리고 있기도 하다. 그 시간을 어떻게 찾을 수 있을까. 이 작가는 이야기하고 있다. 특징은 무의식의 세계 ... 에 대한 탐구다. 작가의 성장배경. 프랑스 파리의 부유한 가정에서 출생하였다. 상류층 자제이며 파리의 부유층의 삶에 대해서 볼 수 있을 것이다. 어렸을 적 천식으로 고생했고 나중엔 그

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.18

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독서보고 6장

학이라는 도구와 신이 인간과 매개하기 위해 인간에게 준 이성을 이용해서 자연에서 발생하는 사건을 합리적으로 설명할 수 있다는 가정은 형이상의 관계 안에서 과학적 연구를 진행할 수 있 ... 시킴으로써 그 대상과 방법을 얻을 수 있기 때문이다. 이에 대해 일체의 존재자의 궁극적 근거를 연구하는 것이 바로 형이상학이다.(네이버 지식백과 ? 형이상학 검색http ... 제목: 독서보고 6장“과학자라는 직업에는, 시민이 일반적인 의무에 대해 지는 책임 외에 특수한 책임이 따른다. “특히 과학자는 대중이 가까이 하기 어려운 지식을 갖고 있든가 또는

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.30

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왕오천축국전과 선종

었던 것으로 여겨지나, 현존하는 것은 그 약본(略本)이며 발견 당시 앞뒤 부분이 떨어져 나갔고 책명도 저자명도 없었다. 오랜 노력 끝에 겨우 혜초의 “왕오천축국전”임이 밝혀졌 ... 왕오천축국전과 선종통일 신라 때 승려 혜초(704~780)가 천축(인도)의 다섯 나라를 돌아보고 지은 여행기이다. 이 여행기는 오랜 기간 잊혀져 있었다. 그런데 프랑스의 탐험가 ... 펠리오가 1908년에 중국 둔황의 막고굴(莫高窟) 제17동(많은 고문서들이 발견되어 일명 장경동(藏經洞)이라고도 한다.)에서 우연히 “왕오천축국전”을 발견하였다. 원래는 3권이

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.11

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사과 건조 제품 제조 및 품질특성조사

등 다양한 천연 갈변방지제가 연구되고 있는 실정이다(8). 그러나 최근까지도 기존의 황화합물처럼 강한 갈변방지효과와 경제적 효용성을 가진 대체물을 찾지 못하고 있는데(9), 천연 ... 갈기의 개선, pH 조절 등 다양한 hurdle 가공 공정을 동시에 연구한다면, 고품질의 사과 건조 제품을 생산할 수 있을 것이라고 생각한다.Table 1. Chromaticity ... acid, Na2S2O5서 론사과는 세계적으로 중요한 과일 중 하나로, 쌍떡잎식물 장미목 장미과의 낙엽교목의 식물인 사과나무의 열매이다. 사과에는 상큼한 향미를 갖게 하는 유기산

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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조단백질정량 - 개량 Kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량

들은 과정이 직접적이고 시료의 구분 없이 거의 모든 유기물의 질소 정량에 이용되며(16) 이 실험처럼 아주 적은 양을 가지고도 조단백질 정량이 가능하기 때문에 식품산업 연구실에 주로 ... 할 수 있으며, 더 나아가 isoflavones의 함량 분석 실험(24)으로 기능성 식품이나 치료제 개발에 도움이 될 수 있을 것이다.요 약본 실험은 콩가루의 조단백질 함량을 확인하기 ... 는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질 등과 같은 많은 영양소가 포함되어 있다(1). 그 중 단백질은 체조직 구성, 체내 에너지 공급 및 대사 조절의 기능을 수행하는 필수적인 영양소이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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수분정량 - 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한 배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량

한 요소 중 하나이다. 인간의 주식인 전분질식품의 노화속도는 수분 함량의 영향이 크며(1) 적절한 수분 함량은 식품의 상품적 가치와 품질 수명을 결정한다(2). 또한 미세한 수분함량이 ... 고하였다. 그러므로 적절한 습도에서 저장 중인 분말 녹차의 수분정량을 통해 다른 분말녹차가 적절한 습도에서 저장되고 있는 지 비교하여 녹차의 품질을 판단할 수 있다.쌀은 우리 ... 의 주식이며 우리 나라 농업의 가장 중요한 작물이다. 쌀의 주성분인 전분이 여러 화학적 변화를 수반하여 물분자의 손실, 전분분자의 재배열, 재결정화 등의 변화를 발생시키는 것을 노화

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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식품공학 레포트

(장기적으로 영향을 미치는 기능, 생명의 유지기능)2차기능- 감각기능(식품조직, 식품성분이 감각에 요구하는 기능)3차기능- 생체조절기능(고차원적인 생명활돌에 대한 식품의 조절기능 ... 적물질, 치료위주, 부작용- 한약: 생약본추, 치료+보양- 기능성 식품: 식품속에 함유된 생리 활성 물질 , 질병의 예방 및 관리◎ 기능성 식품의 용어- Functional foods ... 법률안 주요 내용제3조1. “건강기능식품“이라 함은 인체에 유용한 기능석을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셉, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조,가공한 식품을 말

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.12

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종교에 대한 뒤르켐의 시각

[종교에 대한 뒤르켐의 시각 - 요약본]뒤르켐은 마르크스와 베버와 같은 종교 사회학자로 1970년대 이후로 그에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있다. 뒤르켐은 순수하게 학자의 길 ... 은 종교의 연구 목적으로, “인간의 종교적 본성, 다시 말하면 인간성의 한 가지 본질적이고 영구적인 측면에 대한 이해” 를 들고 있다. 따라서 그는 연구의 전제로 종교에 대한 선입견 ... 를 연구하기로 결정하였다. 원시 사회의 종교를 연구하는 이유로 그는 보편적이고 기본적인, 그리고 영구적인 특성을 발견하기 위해서는 가장 단순한 형태의 분석하는 것이 적당하다는 것

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.13 | 수정일 2015.08.15

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두부 제조 및 품질특성조사

성 부재료의 적절한 조화가 이루어질 것이라고 생각된다.요 약본 실험에서는 응고제로 각각 염화칼슘, 염촛물, GDL을 이용하여 두부를 제조한 뒤 수율, 수분함량, 텍스처, 관능평가 ... 화 억제의 생리활성을 나타내는 성분이 풍부하다고 알려졌다(2). 이처럼 두부는 가장 보편적인 대두 가공식품이지만 수분 함량이 많고 지방산의 불포화도가 높아 지방질에 의한 산패 및 미 ... 해지며, 황산칼슘은 텍스쳐가 탄력있고 부드러우나 응고제가 물에 잘 녹지 않는다는 단점이 있다(5). 이처럼 응고제의 종류에 따라 두부의 텍스쳐, 수율, 맛 등이 큰 영향을 받기 때문

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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식품미생물학실험-시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양

, (c)는 플레인 요거트의 사진이다.Ⅳ. 요 약본 실험은 시중에서 판매되고 있는 유제품에서 균을 분리하는 방법을 습득하고 제품에서 분리한 Lactobacillus, Lactobaci양 ... 식품미생물학실험 보고서- 시판 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양(2017.06.14 – 2017.06.22)시판 중인 유제품에서의 젖산균 분리 및 배양Isolation and ... 를 위해 만들어진 유산균 음료는 제조사 별로 다양한 균주를 사용해 만들어진다. Probiotics는 체내에 들어가서 유익한 효과를 주는 균으로 정상적인 장과 비뇨생식기의 미생물

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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판매자 표지

책을 지키려는 고양이 독후감, 독서감상문

뉴욕에 가보고 미국 전체를 다 가본 것처럼 떠드는 것과 다름없는 이야기다. 두 번째 미궁 속에 등장하는 속독법 연구교수의 이야기는 다음과 같다. “지금 시대는 말이지, 어려운 책 ... 고 있는 이 시대의 재미와는 거리가 멀다. 그들을 위해 읽기 좋고 또한 어디 가서 생색내기 좋게끔 편집되어있는 짧은 분량의 편집요약본들은 어쩌면 굉장히 합리적으로 보이기까지 한다 ... 책을 지키려는 고양이 ? 나스카와 소스케책읽기의 중요성은 시대를 떠나 많은 이들이 강조하고 있는 중요한 덕목 중 하나이다. 하지만 올바른 책읽기란 무엇인가? 하루에도 수 백, 천

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.30

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홍익대학교 기계시스템공학실험 LabView를 이용한 DC모터 속도제어 실험 보고서

LabView를 이용한 DC모터 속도제어 결과 보고서Speed Control of DC-Motor Using LabView Result Report허성구요 약본 실험의 목적 ... 이다. 이것을 센서로서 기능하도록 양자의 소자 사이에 차광 물체를 삽입시키는 연구가 되어 있다. 이것에는 구조상 광투과식과 광반사식이 있다. 포토 인터럽터는 발광부와 수광부가 대향 ... 은 DC모터의 회전수 측정원리를 이해하고, LabView와 ELVIS장비의 사용법을 익히는 것이다. LabView와 ELVIS, DC모터를 연결하여 작동시켜보고 전압을 다르게 하

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.23

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대만기업 ASUS에 대한 기업조사 보고서

대만기업 ASUS에 대한 기업조사 보고서▶ 요 약본 보고서는 최근 IT업계에서 급격한 성장세를 보이고 있는 ASUS의 성장성 보고서이다.또한 ASUS의 높은 성장성의 원동력 ... 브로드밴드 무선 커뮤니케이션, 유·무선 교환기 그리고 VCD/DVD 핵심기술을 연구해왔다. ASUS와 R&D부서, R&D 연구소가 서로 함께 연구할 수 있게 된 것이다. R&D ... 을 지속적인 R&D를 통해 기술 경쟁력 유지, 니치마켓 지향, 독특한 인사제도로 보고 앞으로의 성장가능성과 불안전 요인을 소개하기 위해 작성되었다.보고서의 내용은 ASUS의 2012년

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| 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.31 | 수정일 2016.08.02

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총,균,쇠 독서감상문

, 연구라 지적한다. 제1의 증거는 일본인과 한국인이 외모가 너무비슷하고 유전자가 같다. 제2의 증거는 언어학적 관점에서 같은 우랄알타이 어족의 독특한 한일 두 언어의 공통점 ... 크게 좌우될 것이다 라는 말이 인상깊다 .책을 읽는동안 너무 지루하다란 생각이든다 비슷한 말이 계속 반복되고 양도 방대하며,책의 내용에 집중되지않는다. 솔직히 요약본이라도 있 ... 의 불평등의 원인을 저자인 재레드 다이아몬드 박사는 생태학, 유전학,병리학,문화인류학,언어학등의 접근을 통해 “지리적 조건”이 지난 13000년간 전세계인의 역사에 미친 영향을 ,종합

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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