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고급영양학 ocu 식생활과 건강 영양학 요약 당뇨 식생활과건강 식품과 건강 식품영양학과 영양섭취 100세 시대를 위한
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"식품저장을방해하는요인" 검색결과 181-200 / 921건

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    고급영양학 핵심정리노트
    이용률은 ①개인의 영양상태, ②식품 내의 다른 영양소함량, ③약물복용, ④연령, ⑤질병 등의 여러 요인에 의해 영향 받음-대부분의 수용성 비타민은 체내에 저장되지 않기 때문에(매일 ... 은 채소, 곡류, 씨에 들어 있음-폴리페놀은 시금치(옥살산=수산이多→철 흡수를 방해), 차, 커피, 적포도주에서 발견됨3)철의 흡수, 순환, 저장①철의 흡수-철은 다른 영양소처럼 장 ... THF 대적혈구성 빈혈·B12 코발아민 대혈구성 빈혈·Vit C 아스코르빈산 괴혈병·콜린(비타민유사물질) 간 손상②수용성 비타민의 일반적인 특징(비교)·식품 내의 비타민은 단백질
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08
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    식품가공저장학 핵심요약정리
    처리하여 물리·화학적 또는 생물학적인 변화를 주어 저장성을 부여하거나 영양가나 기호성, 편의성, 수송성 등을 향상시키기 위하여 식품을 가공·제조하는 것-식품가공 과정에서 물리적 요인 ... 식품가공저장학[제1편 총론]제 1장 서론1-1. 식품가공·저장의 정의와 목적-우리나라에서의 식품의 정의:식품위생법 총칙에서 식품이란 “의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물 ... :세정, 분쇄, 혼합, 분리 등의 공정-화학적 요인:농축 및 증류, 유화, 추출, 흡착, 흡수, 식품첨가물의 첨가 등-생물학적 요인 :미생물, 효소 등-가공식품(가공학):농·임·축
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08
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    교양 식품과 건강 중간고사 족보
    - 저장 철분량이 저하된 경우- 비타민 C- 위산* 철 흡수 방해요인1. 피틴산, 옥살산, 식이섬유 등 식물성 식품의 성분2. 차의 탄닌 등 폴리페놀 성분3. 저장 철분량의 증가4 ... 식품과 건강 중간시험문제* 영양과잉과 관련된 질병 3가지 알기- 비만, 심혈관계질환, 당뇨병, 암과 같은 만성질환을 발병시킴* 만성질환 위험인자가 되는 식사를 쓰시오.1. 단 ... 음식, 단 음료를 과잉섭취2. 기름진 음식, 튀긴 음식, 삼겹살, 케이크 등을 과잉섭취3. 인스턴트식품 같은 가공식품을 선호하는 경우4. 패스트푸드를 과잉 선호하는 경우5. 영양 불
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.04
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    건강한 임신을 위한 가임기 및 임신부의 올바른 영양관리 방법을 서술하시오.
    기1) 가임기 여성의 영양2) 임신을 방해하는 요인(1) 아침 결식과지나친 다이어트(2) 잦은 외식(3) 빈번한 인스턴트식품 섭취(4) 흡연 와 음주(5) 과중한 스트레스2. 임 ... 을 같이 섭취하면 철분의 이용을 좋게 해준다.2) 임신을 방해하는 요인(1) 아침 결식과 지나친 다이어트아침을 먹지 않으면 두뇌 회전에 필요한 포도당이 공급되지 못해 오전 내내 ... 은 비만이나 영양 불균형 등으로 인해 건강한 임신을 방해하므로 가능하면 외식을 하루에 한 끼 이내로 제한하는 것이 좋다.(3) 빈번한 인스턴트식품 섭취햄버거, 라면, 인스턴트식품
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.11.28
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    기본 간호 영양 섬머리 (summary
    목표』◆ 6대 영양소와 각각의 중요성◆ 식품 피라미드에 따른 식이 평가◆ 영양 상태에 영향 주는 위험 요인 확인◆ 생의 주기에 따른 성장 발달과 영양의 관계◆ 영양 사정의 기준 ... 로부터 공급 받아야 함? 식품 내에 존재하며 소량 포함되어 있다. 빛, 열, 공기, 조리과정 등에 파괴 쉽고 신선한 음식이 저장된 음식보다 더 많은 비타민 함유. 자연적으로 들어있 ... 목차I. 영양의 원리II. 적절한 영양소 섭취III. 영영에 영향을 미치는 요인IV. 사정V. 간호진단VI. 목표: 기대 결과VII. 수행VIII. 평가IX. 간호과정 적용『학습
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    | 리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.15
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    교양 식품과 건강 기말고사 족보
    식품-*식이섬유*파이토케이컬17. 196p 당뇨병 종류(1형, 2형당뇨의 원인과 발생요인 알기)- 제1형 당뇨(유전적) : 췌장의 베타세포에서 인슐린을 합성/분비하는 능력이 감소 ... 식품과 건강 기말고사 시험(총 15문제, 각 문제 2점)1. *110p 식중독- 식품구입시 교차오염- 상온에서 미생물- 냉장고에서 미생물 성장2. *111p 식중독 예방요령 알 ... , 체온유지 등 생명유지에 필요한 최소한의 에너지이다.- 기초대사량 증가 요인 : 남자, 성장기, 근육증가, 운동 시- 기초대사량 감소 요인 : 여자, 다이어트 중일 때4. 123p
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    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.04
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    영양학-다량무기질: 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 염소, 황(흡수와대사, 생리적기능, 결핍증, 과잉증, 영양상태평가 및 섭취기준, 급원식품)
    섭취량과 모유 속의 인 함량④ 아동과 청소년 → 조직의 성장에 따른 인의 필요량, 배설량, 흡수율 이용 → 요인 가산법 → 평균 필요량⑤ 임신, 수유부, 추가x6) 급원식품- 어육류 ... 한 생리적 요인 → 혈액의 칼슘 농도*흡수 증진시키는 인자① 소장 상부의 산성 환경② 비슷한 비율의 식이 ca, 인③ 비타민D 호르몬④ 아동기, 임신기에 증가된 칼슘 요구량⑤ 낮 ... 은 칼슘 섭취⑥ 부갑상선H⑦ 유당⑧ 포도당⑨ 비타민C⑩ 에스트로겐*흡수 방해 인자① 소장 하부의 알칼리성 환경② 위산 완화제③ 칼슘 < 인, 철분, 아연④ 피틴산, 수산, 흡수되지 않
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    | 시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21
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    식품위생법규
    을 채취ㆍ제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ저장ㆍ소분[(小分): 완제품을 나누어 유통을 목적으로 재포장하는 것을 말한다. 이하 같다]ㆍ운반ㆍ진열할 때 사용하는 것5. "용기ㆍ포장"이란 식품 또는 식품첨가 ... 물을 넣거나 싸는 것으로서 식품 또는 식품첨가물을 주고받을 때 함께 건네는 물품을 말한다.9. "영업"이란 식품 또는 식품첨가물을 채취ㆍ제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ저장ㆍ소분ㆍ운반 또는 판매 ... 업무를 방해하지 아니할 것d. 영양사를 두고 있는 경우 영양사가 집단급식소의 위생관리를 위하여 요청하는 사항에 대하여는 정당한 사유가 없으면 따를 것28. 동물을 식품 또는 식품첨가
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    | 시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20
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    식 - 1-3 관능평가와 식품의 안정성
    1. 식품의 관능 평가1. 식품의 선택?식품의 유용성, 소득, 문화, 건강, 사회적 기피, 종교와 유전적 성향 등에 의해 영향을 받으며, 이러한 요인은 소비자들의 식품에 대한 ... 케첩을 동반식품으로 제공하며 시료의 특성에 영향을 주지 않는 식품을 선택하는 것이 중요하다. ??(2) 관능평가에 영향을 주는 요인(고려사항)? 관능평가는 평가자의 감각과 심리작용 ... 과 구아닐산)가 있다. 향미억제제는 taste site를 막아 특별한 식품에 나타나는 맛을 방해하는 물질이다. 예를 들어 나이지리아의 기적의 과일은 신맛을 억제할 수 있으며, 레몬 같
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    | 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.18
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    지역사회간호학 역학, 재난간호, 환경보건 요약 보고서 A+
    고 있는 신체적, 화학적, 생물학적 요인과 행동에 영향을 미치는 모든 관련요소를 다룸- 건강에 영향을 미칠 수 있는 환경요인을 사정, 통제하고 건강지지적 환경 조성에 초점- 환경 ... 에 예방하는 제도? 건강영향평가제도- 대상사업의 시행이 야기하는 건강결정요인의 변화로 인해 특정인구집단의 건강에 미치는 잠재적 영향을 확인하고 인체건강에 미치는 긍정적인 영향은 최대 ... 음?키거나 해당지역에 공중보건상 위해를 끼치고 인간이나 동식물의 활동에 해를 주어 생활과 재산을 향유할 정당한 관리를 방해 받는 상태? 대기오염물질 배출원 : 자연적 배출원, 인위
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    | 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.08
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    현대인의 식생활(중간고사)
    → 세포재생작용 원활X → 세포(노화), 기관과 조직의 변성퇴행(각종 질병), 면역계 손상(암) → 만성퇴행성 질환· 건강장애요인 : 영양 불균형, 효소활성저하, 활성산소, 유리기 ... 적 신체 대사과정을 위해)다양성 (동일 식품군 내에서도 다양한 식품을 포함시켜 구성)· 337 일주일 건강 식습관3가지 잘하기 : 각 식품군 골고루 섭취, 활동량↑-건강 체중 유지 ... 중추신경계 기능 유지 : 뇌, 신경조직의 에너지 급원은 포도당장 건강 유지 : 식이섬유가 장운동을 증가시킴음식에 단맛 제공· 결핍증과 과잉증결핍증 : 체내 저장된 지방의 소모↑
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    | 시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.26
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    2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안
    할 수 있도록 유즙이 고형식품을 섭취하는데 방해가 되지 않도록 그 섭취량을 줄여야 한다고 지적하였다. 그리고 이유 완료 시기가 점차 빨라지고 있기는 하지만 24개월 가까이에 이르 ... 라고 할 수 있다고 하였다. 이때는 유즙으로만 공급받던 영아기와는 달리 여러 가지 식품을 통해 본격적으로 영양소를 공급받게 되고 이 시기가 되면 다양한 고형식품을 거부감 없이 섭취 ... 시간이 되어야 하는데 방해가 되어 비만이나 편식으로 올바른 식습관이 형성되지 않는다.그러므로 식사시간에는 영아가 좋아하는 음악을 틀어주거나 예쁜 식기와 수저를 사용하여 즐거운 분위기
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14
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    <운동과영양> 영양소
    하도록 노력한다.→저장식품을 지나치게 짜게 만들지 말고 가공식품은보통 나트륨 함량이 높으므로 적게 먹는다.→다양한 재료와 조리법으로 소금의 과다섭취요인을 줄인다.→식탁에서 소금이나 간장 ... 보호-결핍증 : 빈혈, 적혈구 용혈-과잉 : 혈액응고, 비타민 A의 대사방해-식품 : 곡물의 배아, 푸른 잎 야채, 버터, 견과류☞비타민 K-혈액응고-결핍증 : 혈액응고 시간 연장 ... , 견과, 대두, 육류☞철-비타민 C 흡수 증가, 간에 가장 많이 저장-결핍증 : 허약, 빈혈, 두통-식품 : 계란 노른자, 간, 쇠고기, 콩, 팥☞황-단백질 대사관여, 모발형성, 연골
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.13
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  • 판매자 표지 자료 표지
    운동과영양4공통) 다음 1~5번 문제 모두에 답 하시오 포도당이 무산소성해당과정을 통해 에너지를 생성할경우 포도당1분자에서 2ATP가 생성된다0k
    육 자체를 위한 에너지 저장의 한 형태로 작용한다. 근육에서 글리코젠의 분해는 근육의 포도당 흡수를 방해하여 다른 조직에서 사용할 수 있는 혈당량을 증가시킨다. 간에 글리코젠 ... 운동과영양4공통) 다음 1~5번 문제 모두에 답 하시오 포도당이 무산소성해당과정을 통해 에너지를 생성할경우 포도당1분자에서 2ATP가 생성된다0k생활과학과(식품영양) 운동과영양4 ... )의 형태로 저장된다. A에 들어갈 말을 쓰고, 간과 근육에 있는 A의 체내 작용을 각각 설명하시오. (6점)3. 운동 시 탄수화물과 지방이 에너지원으로 이용되는 정도를 저강도 운동
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 8,900원 | 등록일 2020.10.10
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  • 자료 표지
    모성간호학 임부와 태야 영양 레포트, 정리
    영양은 임신에 영향을 미치는 많은 요인 중 하나지만 잠재적으로 조절 가능할 뿐 아니라 임신 전, 중의 좋은 영양 상태로 여러 건강 문제를 예방할 수 있으므로 특히 중요하다. 이러 ... 한 식이 섭취 외에도 하루에 엽산 0.4mg을 강화식품이나 보충제로 추가 섭취가 권장된다.임신 중의 영양요구영양요구는 부분적으로 재태기간에 따라 달라지는데, 이는 임신 단계에 따른 태아 ... 시키는 감소되는 체중량에 대한 설명이 포함된다. 모유수유가 임부의 에너지 저장량을 점차적으로 줄이는 데 일조하기 때문에 모유수유를 권장할 수 있는 기회가 되기도 한다.과도한 체중 증가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.14
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  • 자료 표지
    임부와 태아의 영양 모성간호학 레포트
    , 곡류 등 엽산ㅇ이 풍부한 식이섭취 외에도, 하루 엽산 0.4mg 강화식품, 보충제 추가 섭취가 권장됨- 임신 중 영양요구영양요구(nutrient needs)는 부분적으로 제태기간 ... . 영양소 필요량 증가에 영향을 미치는 요인에는 자궁-태반-태아 단위, 임부의 혈액성분, 임부 유방의 발달, 신진대사적 요구이다.--필요 열량(kilocalories [Kcal ... 여 임부의 영양부족이 태아의 성장발달에 어떤 해로움을 미치는지 강조한다.모유수유는 임부의 에너지 저장량을 점차적으로 줄이는 데 도움. 임신 중 체중감량 식이, 다이어트 안 됨. 비만
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.11
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    식품과 건강 기말범위 정리(A+)
    가 활발해지며 콜레스테롤, 비타민c, 당백질, 저장지방은 감소3) 회복기신체의 여러 기능이 회복되는 시기 근육단백질과 저장 지방량도 증가하며 체력이 회복2) 피폐기만성적인 스트레스 ... , 후추 등의 향신료(장을 자극해서 변동을 원활히)이완성변비에 좋은 식품경련성 변비와 반대로 섬유질이 많고 장벽을 자극하는 자극성 식품, 수분이나 차가운 것(이른 아침에 마시는 우유 ... 가 생겼을 때 발생한다. 적정량의 알코올은 뇌에 혈액을 보내는데 도움을 주고 따라서 발작을 줄이는 효과가 있다.4) 대인 관계를 증진시킨다.단점1) 숙면을 방해한다잠들기 전 음주는 수면
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 57페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.18
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    실험조리과학 보고서-조리수의 ph가 콩 연화에 미치는 영향
    제목조리수의 pH가 콩 연화에 미치는 영향실험목적콩은 저장과 운반이 편리하고 양질의 단백질과 지방을 많이 함유한 식품으로서 두부, 된장, 콩나물, 두유 등 전통적인 콩 가공식품 ... 요인)조리수의 pH정도항목조리조건조리수의 pH10분 가열 후사진 자료중성연화가 덜 됐으며 껍질이 투명하다.산성색이 빠졌다.매우 단단하고 전혀 익지 않았다.알칼리성제일 쭈글쭈글해 ... 이 콩속의 pectin과 결합하여 불용성인 염을 형성해 콩의 연화를 저해한다.따라서 대두를 조리할 시 연수를 사용하는 것이 바람직하다.반면에 식초를 사용하는 것은 콩의 연화에 방해
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.10
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    생활속의 융합과학 중간고사 시험문제
    되어있는 무기질은? (셀레늄)12. 체내 저장 된 철분량이 작으면 철분 체내 흡수를 방해한다 (x)13. 도정하지 않은 곡류,콩,견과류,종실류, 및 초콜릿에 함유되면서 결핍 시 눈 ㄸ ... 을 가지고 있다. (x)7. 동물성 단백질은 여러 가지 식품을 혼합해서 먹는 것이 좋다 (x)8.사람이 채네에서 만들 수 있어서 꼭 섭취안해도 되는 아미노산은? (불필수아미노산)9 ... .게 된다 (0)13. 고단백 식사는 소변으로 칼슘 배설을 감소시킨다 (x)( 2주 1차시 수업활동)1. 식품중에 존재하는 지질과 우리 몸을 대부분 차지하고 있는 지질은? (중성
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30
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    100세시대 족보 (2020년 1학기 기말고사)
    을 유지하기 위한 에너지를 보급하기 때문이다.? 섭취 에너지가 부족할 때 지방을 저장시킴으로써 생명 활동을 유지하기 위한 에너지를 보급한다. 지방 조직이 가지고 있는 이 기능을 통하 ... 을 분비하고 성기능 유지에 중요한 역할을 한다.2. 다음 설명 중 틀린 것은? [배점:4] 3번? 식품표시제도란☞식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장(이하 “식품 등” 이 ... 라 한다)의 표시기준에 관한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 관하여 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.16 | 수정일 2023.01.17
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2025년 11월 22일 토요일
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