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바리스타 2급 필기 음세문 커피의 역사
EasyAI “커피열매수확” 관련 자료
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"커피열매수확" 검색결과 1-20 / 316건

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    바리스타 공부용 문제, 시험용 문제모음
    . 커피꽃은 흰색으로 재스민 향이 나며 가루받이 후 꽃은 시들고 열매가 맺힌다. 이때의 커피 열매를 뭐라고 부를까?답:8) 커피를 수확하는 방식으로 잘 익은 커피체리만을 선별하여 손 ... 를 중심으로 남위 25°에서 북위 25°사이의 열대, 아열대 지역에서 자란다. 이 지역은?답:7) 커피는 씨앗을 심은 후 자라서 3년이 지나면 다량의 수확이 가능할 정도로 자란다 ... 으로 골라서 따는 방식은 ( ), 커피나무의 줄기를 따라 손으로 훑어서 한번에 수확하는 방법은 ( ), 커피나무에 진동을 주어 커피체리를 떨어뜨리는 방법은 ( )이다.9) 커피 생두
    시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02
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    커피의 수확방법과 커피 가공방법에 관하여 구체적으로 기술하고, 건식가공법과 습식가공법의 차이에 관하여 서술하시오.
    의 수확 시기와 주요 방식커피체리는 열매가 익음에 따라 색이 녹색에서 빨간색 혹은 노란색으로 바뀌는데, 이 변화 시점을 지켜보는 일이 매우 중요하다. 재배지에 따라서 우기와 건기 ... 커피의 수확방법과 커피 가공방법에 관하여 구체적으로 기술하고, 건식가공법과 습식가공법의 차이에 관하여 서술하시오.[목차]I. 서론II. 본론1) 커피체리의 수확 시기와 주요 방식 ... 커피를 즐기는 사람들의 취향도 다양해졌고, 재배지에서는 더 나은 품질과 풍미를 향해 끊임없이 노력해 왔다. 커피의 풍미는 품종과 재배 환경의 영향도 크지만, 수확 단계와 가공 방식
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.12
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    한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(107)
    1. 다음 ( )에 들어갈 단어로 맞는 것은?커피는 ( )에서 최초로 발견되었는데, 전설에 따르면 염소들이 빨간 열매를 먹고 활발하게 뛰는 모습을 발견하고 그 열매를 먹 ... 여 , 인도네시아에서 커피재배에 성공함으로써 대규모 커피 재배의 역사를 연 나라는?◯1 네덜란드 ◯2 포르투갈◯3 프랑스 ◯4 영국3. 커피열매는 일반적으로 두개의 생두가 마주보 ... 은 50-70년 정도이지만 실제로 재배되는 기간은 약 20-30년 정도이다.③ 커피나무는 심은 후 3년이 지나면 처음 수확을 할 수 있으나 안정적인 수확은 5년부터 가능하다.④ 커피
    노하우 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.31 | 수정일 2023.10.11
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    커피의 3대 품종인 아라비카 품종의 이해
    의 고산지대에서 주로 재배된다. 아라비카 품종의 경우 기후나 토양에 매우 민감하기 때문에 재배가 까다롭고 열매를 수확하기까지 기본적으로 3~5년의 기간이 걸리며 연간 1회 또는 2회 ... 모르아라비카와 로부스타의 변종과 카투라의 교배종이라고 할 수 있다. 병충해에 강한 편이고 수확량이 많다. 약간 떫으면서 신맛이 나는 특징이 있다.8) 게이샤파나마에서 열린 커피 경연 ... 커피학개론[주제] 커피의 3대 품종인 아라비카 품종의 이해내용: 커피의 3대 품종 중 아라비카 주요 품종에 대해서 구체적으로 기술하고, 자신이 직접 경험한 아라비카 품종의 맛
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.11
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    커피의 3대 품종 중 아라비카 주요 품종에 대해서 구체적으로 기술하고, 자신이 직접 경험한 아라비카 품종의 맛을 서술하시오
    은 목동은 염소들이 먹었던 열매를 시도해보았고, 그 열매가 바로 우리가 아는 커피의 원두, 특히 아라비카 커피의 원두였습니다.이 발견은 곧 지역 수도사들에게 전해졌고, 그들은 이 ... 열매의 효능을 이용해 밤새 기도를 하는 데 도움을 받았습니다. 이로써 커피는 종교적 목적으로 처음 사용되기 시작했습니다. 이후 커피는 에티오피아에서 아라비아 반도로 전해졌고, 특히 ... 한 단계입니다. 이 과정은 크게 수확, 발효 및 세척, 건조, 로스팅으로 구분될 수 있으며, 각 단계에서 품종별로 섬세한 차이가 나타납니다.수확은 커피 체리가 완전히 성숙했을 때 시작
    리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.11
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    한국커피협회)바리스타 2급 필기 기출문제 정리 (112회)
    는 어디인가?◯1 파리 ◯2 비엔나◯3 런던 ◯4 베니스3. 다음 중 커피 열매에 관한 내용으로 맞는 것은?◯1 일반적으로 커피열매의 껍질 안쪽에 과육이 있고, 과육 안쪽으로 속 ... 껍질 안에 두 개의 생두가 들어있다. ◯2 커피 열매에는 생두가 하나만 들어 있는 경우도 있는데 이를 숏베리라 부른다◯3 커피열매를 형태학적으로 분류하면 견과에 속한다◯4 생두는 한 ... 커피 열매에 보통 두 개가 마주보는 형태로 들어 있지만 간혹 세개 이상 들어 있는 경우도 있다4. 다음 중 피베리에 대한 설명으로 틀린 것은?① 피베리의 형태는 일반 생두와 달리
    시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10 | 수정일 2023.10.12
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    [바리스타 2급 필기] 2급 필기 자격증 족집게 기출 정리본
    커피라 함.커피열매가 천천히 성숙되므로 커피 품질을 향상시키는 효과가 있음.햇볕을 차단함으로써 커피녹병이 더 많이 발생할 수 있음.나무의 마디 사이가 길어져서 수확량이 감소할 수 있 ... 바리스타 2급 필기 기출 족집게 요약1. 커피 역사2. 커피나무/품종3. 커피 재배4. 커피 수확/가공5. 커피 분류/ 평가6. 커피 원산지/ 생산과 소비7. 우유8. 위생 ... 하였다.16록수이며 쌍떡잎식물이다.커피나무는 심은 후 3년이 지나면 처음 수확을 할 수 있으나 안정적인 수확은 5년부터 가능하다.커피나무의 수명은 50~70년 정도이지만 실제로 재배
    시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.30
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    한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(110회)
    커피 열매에 관한 내용으로 맞는 것은?1 일반적으로 커피열매의 껍질 안쪽에 과육이 있고, 과육 안쪽으로 속껍질 안에 두개의 생두가 들어 있다. 2 커피 열매에는 생두가 하나만 들 ... 어 있는 경우도 있는데 이를 숏베리라 부른다3 커피열매를 형태학적으로 분류하면 견과에 속한다4 생두는 한 커피 열매에 보통 두 개가 마주보는 형태로 들어 있지만 간혹 세개 이상 들 ... 로 적합한 수종이다④ 화학비료 및 제초제 사용량을 줄일 수 있어 친환경적인 재배 방식이다7. 커피 용어에 대한 설명이 틀린 것은?1 커피 열매: 커피체리 2 커피 열매의 정제된 씨앗: 그린빈3 원두를 분쇄한 것: 그라운드 커피 4 커피 씨앗을 건조시킨 것: 홀빈
    시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.27
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    커피의 재배조건의 이해
    게 나타나는 것이 주된 특징이다. 일반적으로 고도가 높으면 일조량이 더 많아지게 되며, 일교자카 크면 커피 열매가 자라나는 데에 필요한 영양분이 더욱 풍부해진다고 한다. 현재 전 ... 이 피게 되며, 열매 역시 열려서 커피를 다량 생산이 가능하다. 온도와 관련된 조건으로는 연간 평균 기온이 최대 24도를 넘지 않아야 하며, 15도 미만이 되지 않아야 한다. 토양 ... 성으로 화산 회토질 토양이 더 적합하다고 한다. 커피 나무가 좋은 열매를 맺기 위해서는 해발고도가 500미터에서 2500미터 정도가 최적의 조건이다. 그 이유는 주간과 야간 사이
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05
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    한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(109회)
    20-30년 정도이다② 커피나무는 꼭두서니과 코페아속의 다년생 상록 쌍떡잎식물이다③ 커피나무는 심은 후 3년이 지나면 처음 수확을 할 수 있으나 안정적인 수확은 5년부터 가능 ... 하다④ 커피나무의 뿌리는 원활한 수분 흡수를 위해 대부분은 3m 이상 깊게 뻗는다5. 다음 중 커피열매에 대한 내용으로 맞는 것은?① 파치먼트는 생두를 감싸고 있는 껍질로 내과피 ... 에 해당한다② 실버스킨은 파치먼트를 감싸고 있는 얇은 반투면 껍질을 말한다③ 커피나무의 열매를 형태학적으로 분류하면 견과에 속한다④ 파리먼트와 실버스킨 사이에 미끈미끊나 점액질이 존재
    시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.13 | 수정일 2023.03.12
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    커피학개론 ) 국가별 커피 Report 할인자료
    에서도 등급을 나눌 수 있다.6) 가공방법커피 열매는 커피의 재배나 수확, 가공 과정에 의해 결정될 수 있으며 가공 과정이 매우 중요한 단계라고 할 수 있다. 커피 맛과 품질의 결정 ... 좋은 품질의 커피를 얻을 수 있으며 아라비카 생산국에서는 대부분 사용하며 수확한 열매를 수조에 담아 물에 뜨는 것을 버리고 세척하고 펄핑 기계로 과육과 외과피를 제거해 수조에 넣 ... 커피학개론국가별 커피 Report커피학개론■제목-국가별 커피 Report■목차-국가개요-커피품종-수확시기-재배고도-등급기준-가공방법-커피와 관련된 문화/역사/일화 등-조사
    리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.08.02
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    바리스타 2급 자격시험 관련 자료
    바리스타 2급 자격시험 관련 자료● Part 1. 커피학개론- 커피 역사- 커피 식물학- 커피 수확/가공- 커피 분류/가공- 커피 원산지/생산과 소비- 커피와 건강/위생- 매장 ... 밖에 없다.커피에 대한 대표적인 전설로는 칼디의 전설, 오마르의 전설, 오하메드의 전설 등이 있다.● 칼디의 전설 : 에티오피아의 목동 칼디는 염소들이 붉은 열매를 먹은 후 움직임 ... 나타나 커피나무의 검붉은 열매를 보여주며 먹어보라고 권하였다. 꿈애서 깬 모하메드는 이 열매를 먹고 병이 나았다.● 커피의 발전커피에 대한 최초의 기록은 의학자이자 철학자인 라제스
    시험자료 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.29 | 수정일 2023.02.16
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    사)한국커피협회 바리스타 2급필기시험 이론정리(2022년)
    며(아라비카와 로부스타5장), 쟈스민 향, 수확까지 9개월열매와 씨앗커피체리(핵과), 플랫빈, 피베리, 트라이앵글빈커피의 식물학3대원종- 코페아 아라비카, 코페아 ... 1. 커피의 기원전설: 칼디의 전설- 목동 칼디, 오마르의 전설커피의 발전과 전파커피는 에티오피아에서 발견, 예멘에서 처음 경작. 초기에는 약용이나 종교의식으로 사용.어원- 분컴 ... (bunchum), 차우베(Chaube), 카와(Qahwah) → 카흐베(Kahve)커피의 전파- 커피나무는 에티오피아에서 예멘으로 전파1. 이탈리아: 베니스상인에 의해 커피
    노하우 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.31
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    국내외 커피산업 현황(현재 트렌드)또는 향후 전망 조사
    환경 움직임도 무시할 수 없다. 커피나무는 열매를 수확할 수 있는 성숙기까지 2년이 걸리며 그 기간 안에 공급 부족이 발생하면 대처하기가 쉽지 않다. 그리고 커피 열매가 상하지 않 ... 여 커피 산지들이 피해를 받아 원두의 가격이 크게 오른 것과 연관성이 있다. 또한 커피 열매를 키우면서 농약을 사용해야 하기 때문에 친환경적인 커피를 만들기 위해 대체커피 시장이 ... 주제: 국내외 커피산업 현황(현재 트렌드)또는 향후 전망 조사-목차-Ⅰ,서론Ⅱ.본론1.국내외 커피산업 현황1)국내 커피산업 현황2)국외 커피산업 근황Ⅲ,결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ,서론국내
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28
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    카페 바리스타 2급 이론정리
    되었으나 이슬가능한 기계사용으로 전체 나무를 감싸 열매를 털어서 자동적으로 수확한다.- 브라질에서 최초로 사용되고, 경작지가 편평하고 커피나무의 줄 간격이 넓은 브라질의 대규모 농장이나 노동 ... 제 1대단원. 커피학 개론01. 커피의 의의 및 역사1) 커피의 의미 : 커피나무 열매를 가공하여 만든 것으로 특유의 향과 맛을 지닌 기호 음료 이다.(커피나무의 씨를 원료로 하 ... 이탈리어어Caffe네덜란드어Koffie영어Coffee일본어コ?ヒ?(코히)한국어양탕국, 가베, 가비, 커피차1) 커피의 전설(1) 칼디의 전설 : 에티오피아 목동 칼디가 빨간 열매를 먹
    시험자료 | 54페이지 | 5,400원 | 등록일 2021.07.26
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    커피 원두 종류를 3가지 이상 설명하고, 자신이 선호하는 커피 메뉴에 대해 설명하시오.
    과 스모키한 맛이 특징이다. 이 원두는 상대적으로 큰 열매를 맺으며, 향이 강하고 독특하여 특이한 커피를 찾는 사람들에게 인기가 있다.이 레포트에서는 이러한 커피 원두 종류에 대해 ... , 땅콩의 고소한 맛을 제공한다. 이러한 다양성은 아라비카 원두를 고급 커피로 인식하게 만든다. 아라비카 원두는 그 복합적인 맛과 향뿐만 아니라, 그 재배와 수확 과정에서도 세심 ... 한 관리가 필요하다. 커피 체리가 완전히 익을 때까지 기다렸다가 손으로 수확하는 방식은 아라비카 커피의 품질을 보장하는 중요한 요소이다. 이는 노동집약적이지만, 그 결과로 얻는 커피
    방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05
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    커피학개론 콜롬비아 조사
    은 품질의 커피를 얻을 수 있는 장점이 있다. 수확된 열매를 수조에 담고 물에 뜨는 것은 제외 하고 세척 한 다음 펄핑기계로 외과피, 과육을 제거 한 뒤 수조에 하루 이틀 정도 넣 ... 내내 신선한 커피가 생산 가능하다. 9월~12월에 주로 수확하며 4월~6월에 2차 수확을 한다. 과일이나 허브 향이 특징이고 조화로운 맛을 갖고 있다.마지막으로 남부지역은 툴리마 ... 커피학개론콜롬비아1. 콜롬비아의 커피 역사남미 북서쪽에 위치한 콜롬비아는 생산량 기준 커피생산국 중 세계 3위 자리를 차지하고 있다. 콜롬비아의 커피 역사는 1800년대 초
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.27
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    커피나무가 성장하기 위한 재배조건의 구체적으로 기술하고, 커피나무에 가장 치명적인 커피녹병에 대해서 서술하시오.
    한 요인들을 고려하여 적절한 재배조건을 조성해야 합니다. 또한, 커피녹병은 커피나무에 치명적인 질병 중 하나입니다. 이 질병은 고온다습한 환경에서 발생하며, 커피나무의 잎과 열매를 감염 ... 보다는 부분 그늘을 선호합니다. 따라서 나무나 그늘을 제공하는 구조물이 필요할 수 있습니다.다. 관리: 적절한 관리와 가지치기는 커피나무의 생장과 수확에 영향을 줍니다. 병충해 ... 방지와 토양의 영양 공급 등을 위해 주기적인 관리가 필요합니다.이러한 중요한 재배조건을 충족시키면 커피나무는 풍부한 수확과 높은 품질의 커피를 제공할 수 있습니다. 따라서 커피 생산
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.30
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    커피 coffee(커피의 분류, 역사, 유래, 전파, 품종, 재배, 수확, 가공, 로스팅, 블렌딩, 추출, 메뉴, 효능)
    - 커피(Coffee) -< 목차 >1커피 ... ·························································································································· 2Ⅰ. 커피란 무엇인가 ... ······································································································ 2Ⅱ. 커피의 분류
    리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.11
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    보나비 아띠제 기출면접문제 자기소개서 작성성공패턴 입사시험 출제경향 인성검사 논술문제 인서검사 적성검사 적성검사문제 인성검사문제
    , 플레이버 등의 맛을 구별하여 설명할 수 있나요?8) 커피 원자재의 특징은 무엇이라 생각하나요?원자래로 활용하는 커피 원자재는 커피 열매가 최상의 상태일 때, 즉 붉게 잘 익 ... 지 않다고 생가되나요?5) 보나비의 기업 정신을 아시나요? 6) 로스트 커피 맛을 볼 때 어떤 제조 방법이 적용되었다고 보여지나요?7) 블론드 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트 ... 은 완벽한 상태일 때에만 수확합니다. 그리고 크기와 색깔 및 농도를 기준으로 이들을 다시 엄선해냅니다. 결함은 용납하지 않습니다. 이를 두고 사람들은 집착이라고 말하지만 보나비는 훌륭
    자기소개서 | 208페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.28
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2025년 06월 08일 일요일
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