"식음료레포트"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “식음료레포트” 관련 자료

+식음료창업실습 레포트등록일 2024.12.15 | 총 3,919자 | 7페이지 | 2,500원
+식음료경영론 레포트 서가앤쿡 분석등록일 2021.11.01 | 총 7,342자 | 10페이지 | 2,000원

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"식음료레포트" 검색결과 1-20 / 2,240건

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식음료창업실습 레포트

식음료창업실습(01) 리포트(수프에 관하여)과목:교수님:학번:학과:이름:? 수프(Soup)의 정의수프(Soup) 또는 스프는 끓는 물에 채소와 육류나 생선 등을 삶아서 육수 ... 었으며, 18세기가 되자 고기,야채와 즙을 별도로 먹게 되었는데 이렇게 끓인 국물이 포타주가 되게 되었다고 한다. 그러나 현대식 수프의 번역명이 더 오래된 번역명을 전달할 때 혼동 ... 만든 수프이다.(3) 특수 수프(Special Soup)? 프렌치 어니언 수프(French Onion Soup) : 프랑스식 양파 수프이다.? 보르시(Borscht) : 러시아

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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식음료경영론 레포트 서가앤쿡 분석

. 메뉴를 정한 고객이 벨을 누르면 테이블로 가 주문을 받고 포스기에 입력한 후 주문서 1개는 주방에 고객용 주문서는 고객의 테이블 한 편에 가져다둔다. 음료를 주문했을 시 메뉴 ... , 필라프, 리조또, 파스타, 피자, 샐러드가 있고 함바그, 불케이노, 폭립, 새우퐁듀 등의 메인메뉴가 있다. 사이드 메뉴의 경우 지점마다 조금씩 차이가 있고 음료는 동일하다. 타

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.01.03

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식음료, 호텔종사원의 관한 레포트

다.그렇기 때문에 호텔이라는 숙박업소에 식음료라는 것이 더불어 하고 운영 되고 있는 것이다.먼저 식음료 종사원의 마음가짐에 대해서 논하기 전에 식음료란 무엇이며 식음료가 호텔에서 하 ... 는 기능에 대해서 알고 마음가짐을 말하는 것이 맞는 것이라고 생각한다.식음료란 Food & Beverage , 호텔에서 이루어지는 식사와 음료 활동을 말한다. 호텔 의 수입에 크 ... 에 일정한 시설을 갖추어 놓고 음식물에 서비스를 부가하여, 지불능력이 있는 고객에게 제공하고 그 대가를 받는 공공의 시설 식음료 부문의 조직은 음식 및 음료를 가장 효율적으로 조리

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.14

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[A+레포트]식음료관리론(호텔 식음료부서 분석&호텔마케팅 제안 및 기대효과)

식음료관리론 특 1 급 호텔 식음료 부서 분석과 부산 호텔 마케팅 제안001 서울 특 1 급 호텔 002 부산 특 1 급 호텔 003 서울과 부산 특 1 급 호텔 특징 004 ... 롯데호텔 부산 005 식음료 트랜드 006 마케팅 제안 및 기대효과 CONTENTS 00 2서울 특 1 급 호텔 식음료 부서 기능목록표 0 1 1) 롯데호텔 서울 00 3서울 특 1 ... 급 호텔 식음료 부서 기능목록표 0 1 2) 서울 신라 호텔 00 4부산 특 1 급 호텔 식음료 부서 기능목록표 0 2 1) 파라다이스 호텔 부산 00 5부산 특 1 급 호텔 식

리포트 | 24페이지 | 2,300원 | 등록일 2019.07.16

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호텔 식음료부문 종사자의 직업의식에 대한 레포트 입니다.

만 호텔 식음료부문에서 일하는 종사자들의 직업의식에 대해 정확하게 논할 수 있을 것이다.또한 수업시간에 배웠던 내용들이 헛되지 않고 레포트를 통해 다시 한 번 머릿속에서 익힐 수 있 ... 호텔 식음료부문 종사자의 직업의식에 대하여식음료관리 실무존경하는 교수님호텔경영학과 학번은 여기에 미래의 호텔리어2011.11.23 제출Ⅰ. 서론호텔 식음료부문에는 다양한 세부 ... 업종 및 업무가 존재한다. 식음료 부문에 존재하는 수많은 직종을 모두 알고 있기는 현실적으로 불가능하고, 가장 특징적이자 대표적인 직업에 대한 직업의식을 접근하기로 했다.먼저 식음료

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.01.01 | 수정일 2019.05.21

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[A+레포트]식음료관리론(파라다이스호텔 식음료부서 및 메뉴분석&마케팅전략제안&기대효과)

파라다이스 호텔 식음료 부서 분석목차 호텔 식음료 부서 및 메뉴분석 호텔 소개 및 선정 이유 1 2 3 파라다이스 호텔 마케팅 전략 방안 및 기대효과PARADISE HOTEL ... 연속 수상 * 세계적인 와인 전문지 ' 와인 스펙테이터 ' 가 전세계 레스토랑을 평가해 수여하는 상호텔 식음료 부서 조직도를 통해 알 수 있는 공통적 특징 별실 야외 테라스 오픈 ... 식음부서 레스토랑 BAR 연회 식음부서 팔선 아리아께 라연 더라이브러리 더라이브러리 다이너스티 홀 영빈관 중소연회장 더파크뷰 VIP 커뮤널 식음료사무실▶ 무궁화 한식당 조선시대

리포트 | 35페이지 | 2,800원 | 등록일 2019.07.16

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식음료레포트

한 것이다. 고객 트랜드에 맞게 움직이고 있는 식음료◎ 웰빙열풍, 식재료 불안감으로 ‘믿을 수 있는 음식’ 선택 심리 고려 다양한 메뉴 속속 출시극심한 불황으로 가장 큰 타격을 받 ... 의 하나가 바로 외식비지만 각 외식업체에서 내놓은 고가격 프리미엄 메뉴가 매출 호조를 보이며 소비자들의 인기를 얻고 있다. 이는 어려운 주머니 사정 하에서도 웰빙 열풍과 식재료 ... 에 버전체 매출의 29%를 차지하고 있다. 스테이크 하우스 버거는 기존 패티에 비해 두껍고 육즙이 흐르는 미국식 스테이크 버거로 버거킹은 스테이크 하우스의 매출 호조에 힘입어 향후

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.25

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제주대 호텔식음료관리 리포트 - 칼호텔

REPORT학 과 :학 번 :성 명 :목 차Ⅰ. KAL호텔 선정 이유Ⅱ. KAL호텔1) KAL호텔의 개요2) KAL호텔의 특징3) KAL호텔의 경쟁력Ⅲ. KAL호텔 정보1) 객실 ... 회 등의 모임, 각종 연회 등이 이루어지며, 제주도민들의 결혼식과 피로연 등도 이루어진다. 또한 제주시내권이라는 이점으로 레스토랑의 이용고객이 호텔 투숙객 외에도 많다는 점이 있 ... 중심에 위치한다는 장점을 적극 활용하여 관광객뿐만 아니라 학술 세미나, 결혼식, 피로연, 각종 연회 등을 유치 할 수 있다는 점이며 또한 앞서 말한 지리적 요건 또한 경쟁력으로 본다

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06

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식음료실습 report-막걸리

팔도막걸리유람기식음료실습 report목차Ⅰ. 막걸리의 정체Ⅱ. 막걸리 다섯 코스1. 강원도 소양강 생 막걸리 - 김치2. 경기도 우리 쌀로 이천에서 빚은 생 막걸리 - 메밀묵3

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.25

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영문 리포트 : 식음료 사업에 있어서 국제 문화 이해의 중요성 (CJ를 사례로)

Importance of understanding culture In perspective of Korean Food & Beverage companyAbstractCulture is one of the important factors must be addressed ..

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.26

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호텔식음료관리 리포트

“라마다 플라자 호텔” 경쟁력- 호텔 방문 사진, 느낀 점과목 호텔식음료관리학번이름교수님 조 문 수 교수님제출일 2009년 1월6일? 광주 “라마다 플라자 호텔” 선택 동기처음 ... 무료이용권 슈퍼리어 3매 지급(가입시 1년), 모든 객실 정상가 70%할인,모든 객실 정상가 50%할일 쿠몬 10매, 객실 주중 50%할일, 주말 40%할인호텔식음료 20%항인 ... , Wine, Ham &Olive Oil,Tea, Etc.10:00 / 24:001FBeShow(일식당)정식요리 : 45,000 ~ 60,000도 시 락 : 40,000 ~ 50,000식

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.21

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[호텔식음료관리] 제주대학교 호텔식음료관리 리포트

을 가지고 있었고, 호텔식음료관리 과목 역시 내 관심의 연장선상에 있다고 생각했기 때문에 수강하게 되었다.그 동안 앞서 두 과목을 수강하면서 교수님이 공지하시는 레포트를 통해 인터넷 ... 었다. 이번 호텔식음료관리 레포트를 통해서도 드라마와 영화 촬영이 호텔 경영에 미친 영향과 홍보효과, 경영성과를 구체적이고 사실적으로 알 수 있는 기회가 되었다는 것을 명시하면서 레포트 ... 이 호텔의 식음료를 책임지고 있다고 해도 과언이 아닐 것이다.야외민속장터에서는 흑돼지 장작구이, 해물파전, 허벅술, 동동주 등의 전통음식을 판매하는데 한식당 ‘천제연’의 메뉴

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.28

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[A+레포트]식음료관리론(서울,부산 특1급 호텔소개&호텔농심 분석&마케팅제안 및 기대효과)

목차 서울 , 부산 특 1 급 호텔 소개 호텔 농심 소개 및 조직도 소개 호텔 농심 식음료 부서 소개 메뉴 분석 진행 중인 마케팅 프로모션 마케팅 프로모션 제안 및 기대효과 ... - 3 곳 모두 부산의 유명 관광지인 해운대에 위치 -1 서울 웨스틴 조선호텔 식음료 부서 양식 , 일식 , 중식 , 뷔페와 라운지 바 2 개 , 베이커리 및 웨딩 연회를 운영 2 ... 서울 신라호텔 식음료 부서 한식 , 중식 , 일식 , 양식 , 뷔페 , 라운지 바 , 베이커리 및 웨딩 연회를운영 3 서울 롯데 시그니엘 식음료 부서 한식 , 중식 , 일식 , 양식

리포트 | 39페이지 | 2,800원 | 등록일 2019.07.16

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제주대학교 호텔식음료관리 리포트

호텔의 스카이라운지에서의 바라보는 제주시의 야경에 대한 추천이 많기에 KAL호텔을 이번 호텔식음료관리 레포트의 대상으로 선정하게 되었다.< KAL호텔 >2. KAL호텔의 개요1 ... ReportTitle :호텔레스토랑방문Subject : 호텔식음료관리Prof :Major :Student no :Name :* 목 차 *1. KAL호텔의 선정 동기2. KAL호텔 ... , 각종 연회 등이 이루어 지며, 제주시민들의 결혼식과 피로연 등도 이루어 진다. 또한 제주시내권이라는 이점으로 레스토랑의 이용고객이 호텔투숙객외에도 많다는 점이다.또한 제주도

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.24

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[A+레포트]식음료관리론(웨스턴 조선 호텔 SWOT 분석&메뉴분석&경쟁업체분석&개선안&메뉴제안&마케팅전략 제안&결론)

음료 조직도 (2) 부산호텔의 식음료 조직도 (3) 조선호텔의 식음료 조직도 (4) 식음료 조직도 결론 2) 부산 만의 O’Kim’s (1)SWOT 분석 (2) O’Kim’s ... 조선웨스틴부산 OKIM’S 1목차 1. 서론 1) 부산 웨스틴 조선 호텔의 소개 2) 부산 웨스틴 조선 호텔 선정 이유 2. 본론 1)F B 조직도와 특징 (1) 서울호텔의 식 ... 서빙 이용시간 제한없음 서비스는 친절하지만 , 음식을 즐길 여유가 조금 부족 45조선웨스틴부산 OKIM’S 직접 방문해 본 O’Kim’s 의 평가 및 개선점 음 식 CONTENTS

리포트 | 61페이지 | 3,200원 | 등록일 2019.07.16

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호텔식음료관리레포트(롯데호텔)

롯데호텔 체험 레포트학교 : 전남대학교학과 : 생물학과성명 : 강여울1. 내가 롯데호텔을 선택한 이유(동기)나는 지방에서 학교를 다니고 있으나 이번 방학은 서울에서 보내게 되 ... 었다. 마침 호텔을 방문한 후 레포트를 쓰는 과제가 있어서 서울에 있는 호텔을 방문하기로 했다. 서울에는 많은 호텔이 있지만 대기업이 경영하는 호텔의 모습을 보고 싶었다. 대기업 ... 이나 서비스 등이 좋다 라는 것을 보여준다. 또한 무엇보다 주위사람들에게 롯데호텔의 뷔페식 레스토랑인 라세느(La Seine)라는 곳이 분위기도 좋고 맛이 있다는 이야기를 들어서 롯데호텔

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.13

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[외식산업,식음료개론 등등]코엑스 외식업체 비교 레포트

< 초원 음식점 정문 사진>< 갈비탕과 함께 나온 반찬들>1.한국 음식점:▶컨셉: 한식전문식당으로 전통한식전문식당을 표방하기보다는 젊은층과 외국인들이 많이 몰리는 코엑스몰에 위치 ... 서비스▶대표 메뉴: 깊고 진한 이탈리아식 에스프레소가 대표메뉴▶체인 여부: SPC(구-태인샤니)계열사 중 ㈜파리크라상 내 사업본부(파스쿠치 코리 아)가 운영을 한다. 파스쿠치사와 ... : 런치 세트(13500~23500원대),스테이크(2~3만원대),샐러드,멕시칸&샌드위치등(1~2만원대),음료(3000원대)▶기타: 화장실에 칸이 딱 하나있어 사용하기 불편했다. 덕분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.28

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[식음료경영실무] 전통찻집(컨셉,메뉴,조직도,교육,훈련) 레포트

식음료 경영실무落花流水(낙화유수)Section IType of Operation : Traditional Café Cafe name : 落花流水(낙화유수) __한자어 그대로 간판 ... 로 하며 지배인 부재시 대리업무를 수행한다. 접객조장 (Captain) : 직접고객을 접대하는 접객 책임자로서 영업준비상태와 종사원의 복장 및 용모를 점검하고 고객을 영접하고 식음료 ... ) : 고객의 식음료 가격을 계산하여 그날의 영업실적을 지배인에게 보고한다. 수납원은 요금을 수취한 후에 금전등록기를 작동시켜 기록하고 고객에게 영수증을 발행하며 웨이터가 고객

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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세계 3대 와인 생산국, 스페인 레포트

세계의 와인 조사세계 3대 와인 생산국, 스페인HAPPY CAMPUS목 차Ⅰ. 스페인 와인의 역사Ⅱ. 스페인의 지리와 기후Ⅲ. 스페인 와인의 등급Ⅳ. 스페인 와인의 포도품종Ⅴ. 스페인 와인의 주요산지Ⅵ. 참고자료Ⅰ. 스페인 와인의 역사스페인은 로마시대 이전부터 포도를 ..

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.21

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[생활과학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 기말시험 과제물(식품 브랜드의 중요성, 마케팅의 필요성 등)

부터인가 서양식으로 변화되어 사이다, 콜라 등의 탄산 음료에 익숙해져 있다. 조금은 비싸지만 우리 몸엔 과일로 만든 음료가 어울리는 법이다. (2) 푸드 요인푸드요인으로 관능적속성 ... , 조리 방법 등의 요소가 포함되는 반면, 환경에는 마케팅 커뮤니케이션, 서비스 만남, 서비스 케이프 등의 요소가 포함된다.이 레포트는 1. 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 ... 하며, 주어진 문제에 대한 답안을 작성하였다.II. 본 론1. 자신의 식품 구매 경험1) 식품 구매날씨가 점차 더워짐에 따라 웅진식품의 '자연은' 음료를 구매한 적이 있다. 음료의 기능

방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.05.02

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