당뇨질환과 식이요법에 관하여...

소개

당뇨질환과 식이요법 레포트입니다.

목차

1. 서론
가. 질환선택동기 & 유병률
2. 본론
가. 질환의 종류 및 진단
1) 진성당뇨병
2) 손상된 당내성
3) 임신 당뇨병
나. 당뇨병 진단 검사
다. 식이요법
1) 당뇨병의 영양관리
2) 당뇨병의 식사계획
3) 응급시의 영양관리
3. 결론
4. 참고문헌

본문내용

● 식이요법
■ 당뇨병의 영양관리
● 증세가 가볍거나 비만인 당뇨병 환자는 영양관리만으로도 치료가 될 수 있으며, 정도가 심하여 인슐린이나 경구 혈당 강하제를 사용하더라도 적절한 영양관리가 병행돼야만 한다.
● 식사지침
① 표준체중을 유지하되, 각 교환군을 골고루 섭취하여 균형 있는 식사를 하도록 한다.
② 식품은 항상 무게를 달고 눈대중량을 익히고, 식품 1교환 분량과 자신의 교환수를 익혀 자신에게 정해진 양 만큼만 먹는다.
③ 음식의 간은 되도록 자극성 없이 싱겁게! - 소금 섭취를 줄인다.
④ 3끼 식사와 간식을 정해진 시간에 규칙적으로 섭취하며, 천천히 잘 씹어 먹는다.
⑤ 매일 고 섬유소 식사로서 잡곡류, 두류를 이용하고 과일도 주스보다는 생과일을 껍질째 이용.
⑥ 간식으로는, 설탕이 많이 든 꿀, 시럽, 쨈, 케잌, 파이, 청량음료 등은 피하며, 단맛을 즐기고 싶을 때는 인공감미료를 사용한다.
⑦ 알코올은 혈당조절을 방해할 뿐만 아니라 영양소가 없는 에너지 식품이므로 제한해야한다.
⑧ 담배는 순환장애를 일으키므로 금한다.
⑨ 공복 시 비교적 자유로이 먹을 수 있는 식품 : 고구마 줄기, 양송이, 고비, 깍두기, 채소주스, 미나리, 김, 우거지, 배추, 곤약, 취나물, 상추, 다시마, 미역줄기, 쑥갓, 맑은 고기국물, 버섯, 물파래, 해삼, 양상추, 미역, 해파리 등
⑩ 외식 시에는 동물성 기름이나 설탕을 많이 사용한 음식은 피하고 (중국음식 등), 비빔밥과 같이 여러 종류의 식품이 골고루 포함된 음식을 선택.
⑪ 콜레스테롤과 포화지장을 적게 섭취하도록 한다.
■ 당뇨병의 식사계획

참고자료

·  임상영양관리-장유경, 이보경 ,김미라 공저(효일문화사)
·  http://cafe.naver.com/sportsport/1669
·  http://kosis.nso.go.kr/cgi-bin/sws_999.cgi?ID=DT_1B34001&IDTYPE=3&A_LANG=1&FPUB=3&ITEM=&CLASS1=A.401&CLASS2=E
· :사망원인(103항목)/성/연령(5세계급)별 사망자수, 사망률 <사망원인통계 메타DB> <서비스기관:통계청>