유기물의 추출 예비

소개

유기물 추출에 대한 자료 및 예비 레포트 입니다.

목차

1. 실험목적
2. 이론
3. 실험장치
4. 실험방법
5. 참고문헌
6. 추론

본문내용

1. 실험목적
유기화합물을 분리하거나 정제하는 방법들이 여려가지가 알려져 있다. 이중 용매를 이용하여 홍차로부터 카페인을 추출해 봄으로서 추출법의 기본적인 원리와 방법들을 알아본다.

2. 이론
● 추출(Extraction)
추출은 고체 또는 액체 원료를 액체 용제로 처리하여 원료 중에 함유된 가용성 성분을 용해 분리하는 조작이다. 고체 또는 액체 원료를 추료(feed), 액체 용제를 추제(extracting solvent), 추료 중에 포함된 가용성 성분을 추질(solute)이라고 하며, 추출하여 얻는 액을 추출액(extract), 남은 액을 추잔액(raffinate)이라고 부른다.
액체의 용매를 사용해서 고체 또는 액체 속에서 어떤 특정한 물질을 용해 ·분리하는 조작.

● 카페인 추출
가끔 늦게 까지 일을 하고 지쳐있을 때, 커피를 마시면 순간적으로 기운이 나는 것을 느낄 수 있다. 이것은 카페인이라는 물질 때문이다.
커피에 뜨거운 물을 넣으면 카페인은 다른 물질과 함께 추출되며, 다시 클로로포름을 넣어 카페인만 추출하여 분리할 수 있다. 다시 증류에 의해 클로로포름을 분리하여 카페인을 분리한다.
카페인은 약물로 이용되는 것으로 몰핀이나 니코틴과 함께 식물성 알칼로이드에 속하는 흥분제의 일종으로 백색의 연한 결정이다. 카페인을 함유한 식품은 커피, 홍차, 초콜렛, 두통약, 콜라 등을 들 수 있다.
중추신경 흥분제ㆍ호흡 흥분제 ㆍ강심제 ㆍ이뇨제이며, 적당한 양은 피로 회복의 효력이 있고, 졸음을 막아 주는 효과가 있다. 또한 카페인은 위에 작용하여 위산분비를 촉진시킨다. 카페인을 250㎎ 이상 과다 복용할 경우 중추신경계에 작용하여 불안, 초조함, 신경과민, 흥

참고자료

· 유기화학실험 최규석 외2, 문우당
· 표준일반화학실험 대한화학회편 천문각
· 단위조작 허광선 외4 보문당
· http://www1.suwon.ac.kr/%7Echoihs/anal-lab/inter.htm
· http://coffeero.com/20020102/2-114.htm