스페인와인의 국내발전 가능성

소개

본 연구는 스페인 와인의 역사와 특징들을 알아보고 세계 속 스페인 와인의 입지와 국내에서 스페인 와인의 입지, 그리고 구체적으로 어떠한 점이 스페인 와인의 강점과 약점이며 그 점들이 국내에서 어떻게 작용 할 지에 대한 분석에 중점을 두고 있다. 연구 대상 기간은 2006년도부터 현재까지 국내 와인 시장의 동향을 참고하여 진행할 것이다.

목차

스페인 와인의 역사와 특징
스페인 주요 와인산지
주요 포도 품종
스페인 와인의 등급
다양한 스페인와인의 지역라벨
세계 속의 스페인 와인
스페인 와인의 강점과 약점
스페인 와인의 한국 내 부진함의 원인과 발전 가능성
국내 스페인 와인의 입지
와인 시음
결론 및 재평가
조사를 마치고
참고자료

본문내용

본 연구는 스페인 와인의 역사와 특징들을 알아보고 세계 속 스페인 와인의 입지와 국내에서 스페인 와인의 입지, 그리고 구체적으로 어떠한 점이 스페인 와인의 강점과 약점이며 그 점들이 국내에서 어떻게 작용 할 지에 대한 분석에 중점을 두고 있다. 연구 대상 기간은 2006년도부터 현재까지 국내 와인 시장의 동향을 참고하여 진행할 것이다.
최근 2년간 다른 국가의 와인에 비하여 스페인 와인의 한국 내 부진함이 단지 마케팅 때문인지 아니면 다른 문제를 지니고 있는지에 대한 분석 또한 함께 진행 할 것 이다.
또한 본 연구는 와인전문가에 의해 이루어진 조사가 아니며 각종 와인서적과 인터넷을 통한 조사에 의존하였다는 점과 다소 주관적인 생각이 가미되었다는 점에서 한계가 있음을 밝힌다.

스페인 와인의 역사와 특징
스페인은 무더운 기후와 건조한 산악 지대 국가로, 세계의 어떤 나라보다도 포도 농장이 많은 나라이다. 전 국토에서 와인 생산을 위한 포도가 재배되고 있으며, 앞서 말한 것과 같이 포도재배 면적이 160만ha으로 세계 1위의 자리를 차지하고 있다. 연간 3,600만~3,900만hl의 와인을 생산하여 세계 3위의 생산량을 자랑한다. 스페인은 스페인 포도 고유의 다양한 토착품종을 보유하고 있으며, 벌크와인을 많이 수출하고, 연간 1인당 40리터 정도를 마신다. 또한 스페인은 세계 최고의 강화와인 쉐리의 나라라고 불리 운다. 쉐리란 와인을 증류하여 얻은 와인주정으로서 브랜디를 발효 중에 있는 와인에 첨가해서 도수가 18~20도 정도로 되게 한 후 단맛이 있는 상태로 오크통에 넣어 공기와 접촉하도록 하면서 장기 숙성하여 특별한 맛과 향이 나게 만든 와인으로서 포르투갈의 포트와 함께 대표적인 강화와인으로 손꼽힌다.

참고자료

· 와인의 발견 / 김준철, 김영주 저 / 명상
· 이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인 / 이원복 / 김영사
· 한권으로 끝내는 와인특강 / 전상헌 / 예문
· 당신이 알고 있는 와인 상식을 뒤집는 와인 스캔들 / 박찬일 / 넥서스
· 와인 어떻게 즐길까- 살림 지식총서 260 / 김준철 / 살림
· 와인을 알면 비즈니스가 즐겁다 / 김기재 외 / 세종서적
· 만화로 보는 세상에서 가장 쉬운 와인 / 다지마 미루쿠 저/손진호 감수 | 바롬웍스
· http://cafe.naver.com/theguaranteed/140
· http://cafe.naver.com/vinandvino/841
· http://blog.naver.com/hahnn1/100035393796
· http://blog.naver.com/wooseokint1/110027597903
· http://www.winesociety.or.kr/index.htm
· http://blog.daum.net/hansnco/6169479
· http://www.winesfromspain.com
· http://cafe.naver.com/winejisik
· http://cafe.naver.com/wine
· http://www.bestspanishwines.com/ (스페인 와이너리 투어에 대한 정보가 있음)
· http://ibrueda.co.kr/v3/main/