식음료와 컨벤션 사업의 상관관계

소개

<식음료와 컨벤션 사업의 상관관계>에 대한 레포트로 컨벤션part 와 식음료part 설명 후
본격적인 식음료와 컨벤션 사업의 상관관계에대한 서술,그리고 과제후 소감.
(컨벤션 산없의 전망등..`표`로 수치화 된것이 있음 -그림)

목차

* 컨벤션이란?
- 일반적인 의미
- 컨벤션 센터의 조건
- 컨벤션 산업의 중요성
- 컨벤션의 파급효과와 연관산업의 중요성
- 컨벤션 산업의 전망

* 식음료란?
- 식음료의 개요

* 식음료와 컨벤션 사업의 상관관계

* 과제를 마치며..

본문내용

< 컨벤션 산업의 중요성 >
국제회의 유치를 통한 국제수지 개선 및 국가홍보, 회의 전후를 통한 관광의 홍보 등 컨벤션 산업은 관공,레져산업,숙박,유통,식음료,교통,통신등 관련 산업까지를 포함하는 종합산업이자 지식과 문화를 널리 알리고 촉진하는 지식기반산업의 핵심 산업이므로 컨벤션 산업은 중요하다.
국제회의산업의 개최는 경제,사회,문화,정치,관광측면에서 커다란 파급효과를 가져오기 때문에 고부가가치 산업으로서 종합서비스산업 또는 관광산업의 꽃으로 각광을 받고 있다. 또한 관광은 미래산업으로 부상되고 있어 국제회의산업은 이러한 미래 관광산업 중에서도 고부가가치의 첨단산업분야라 할 수 있다. 특히 이러한 국제회의산업과 같은 아이디어 중심의 서비스산업은 향후 자원중심적 제조업을 대체할 수 있는 커다란 잠재력을 지닌 산업으로 앞으로 우리가 적극 개발하고 투자해야할 신 산업분야 임에 틀림없다.

< 컨벤션 사업의 파급효과와 연관 산업의 중요성 >
컨벤션 사업의 파급효과로는 간단히 정치/외교적 효과, 경제적 효과, 지역의 사회/문화적 개발효과, 심리적 효과, 교육적 효과등이 있다. 이러한 효과로 인한 국제회의의 진흥은 국제적인 인적 교류 및 참가자 상호간의 직접적인 정보교환으로 국제간의 상호이해의 증진을 도모하는데 필수적인 것이다. 회의에 이어서 숙박, 식음, 관광, 항공등 여러가지 서비스가 연관되어 함께 발전해가고 있는데, 이들은 컨벤션 기획사들에 의해 준비되어진다. 컨벤션회의와 함께 회의 이외의 프로그램 까지 준비하는데, 각종연회(오찬, 만찬, 리셉션), 숙박의 선정과 예약, 객실배정, 관광프로그램, 항공/육상의 수송까지 세심히 준비하며 처음부터 끝까지 관리하는 것이다. 이러한 기획이 중요한 이유는 회의와 연관되어 중요한 요인으로 작용하기 때문이다. 회의가 끝났다고 해서 그대로 끝이 아닌 것이다. 그 이외의 프로그램까지도 준비하여 회의자들이 돌아 갈 때까지의 모든 계획은 세우고 준비해야 한다. 따라서 기획자들의 역할은 중요하고, 철저하고 꼼꼼한 준비가 필요하다.

참고자료

· 없음