건강을 위한 식단을 마련하고저 고민할때 식품선택의 기준과 섭취방법-

소개

건강을 위한 식단을 마련하고저 고민할때 식품선택의 기준과 섭취방법-

목차

1. 웰빙(참살이)란?

2. 식품의 선택기준

3. 식품의 섭취방법

4. 식품의 기타사항

본문내용

1.웰빙(참살이)란?
- 웰빙은 말 그대로 건강한(well,안락한ㆍ만족한) 인생(being)을 살자는 의미다.

웰빙이라는 용어가 본격적으로 나타나기 시작한 것은 2000년 이후의 일이다. 이전에도 다양한 형태로 육체적·정신적 삶의 유기적 조화를 추구하는 움직임이 있기는 했지만, 이러한 움직임이나 삶의 문화가 포괄적 의미로서 웰빙이라는 이름을 얻은 것은 2000년 이후이다. 웰빙은 `복지·행복·안녕`을 뜻하는 말이다.

웰빙을 추구하는 사람들은 육체적으로 질병이 없는 건강한 상태뿐 아니라, 직장이나 공동체에서 느끼는 소속감이나 성취감의 정도, 여가생활이나 가족간의 유대, 심리적 안정 등 다양한 요소들을 웰빙의 척도로 삼는다. 몸과 마음, 일과 휴식, 가정과 사회, 자신과 공동체 등 모든 것이 조화를 이루어 어느 한 쪽으로 치우치지 않은 상태가 웰빙이다.

웰빙을 추구하는 사람들을 웰빙족 으로 부른다. ① 고기 대신 생선과 유기농산물을 즐기고 ② 단전호흡·요가·암벽등반 등 마음을 안정시킬 수 있는 운동을 하며 ③ 외식보다는 가정에서 만든 슬로푸드를 즐겨 먹고 ④ 여행·등산·독서 등 취미생활을 즐기는 특징을 가지고 있다.

웰빙은 어떻게 사느냐에 관한, 다분히 철학적인 코드다. 웰빙은 말 그대로 존재(being)의 안녕이자 완성이다. 자기 스스로 만족스러운, 몸과 마음이 행복한 삶이다. 잘 사는 게 문제가 아니라 어떻게 살아가느냐가 중요하다. 인간으로서 삶의 어느 위치에 있거나 나름대로 정립된 철학을 가지고 끊임없이 노력하는 자세가 중요하다.

따라서 주머니 사정이 넉넉한 사람만 웰빙 라이프를 선택할 수 있는 것은 아니다. 자기 나름의 방법으로 몸과 마음의 건강을 유지하고, 그것을 통해 행복감을 느끼면서 산다면 웰빙이라고 할 수 있다.

2. 식품의 선택기준
-태양 에너지를 이용하여 여러 가지 영양소를 스스로 만들어 생존해 가는 생물을 식물이라고 하고, 이들이 만들어 놓은 영양소를 식품으로 이용할 때 식물성식품이라고 부른다. 흔히 채식(菜食)이라는 말로 부르기도 하나 약간의 혼란이 생기므로 식물성식품이라고 부르는 것이 더 적합하다. 식물성식품이란 곡식, 견과, 감자, 고구마, 채소, 과실, 해조류 등을 일컫는다.

참고자료

· <출처-http://kin.naver.com/knowhow/entry.php?d1id=5&dir_id=5&eid=pOLlPmxO5ajUZinnacB/7gAqEmoZvJWC&qb=wKO6+cDMtvU=>