맥도널드와 롯데리아의 공급사슬관리 비교 분석

소개

공급사슬관리 혹은 SCM은 21세기의 기업 경영 전략에서 원가절감이란 부분에서 상당히 큰 비중을 차지하는 경영관리전략 분야 중 하나이다.

맥도널드와 롯데리아의 공급사슬망을 비교분석해보면서 하나의 결론을 도출해보고자 한다.

목차

Ⅰ. 서론
ⅰ. 연구의 목적
ⅱ. 연구의 의의
ⅲ. 연구의 대상
ⅳ. 연구의 범위
Ⅱ. 본론
ⅰ. 비교 항목
- 메뉴
- 물류
- SCM
- 위생
- 매장관리 및 배달
- 고객과의 접점
Ⅲ. 결론
ⅰ. 시사점
ⅱ. 내가 CEO라면?

본문내용

◎ 서 론
○ 연구의 목적
현재 전 세계는 세계화의 흐름에 편승하여 초우량 기업의 다국적 경제활동이 그 주를 이루고 있다. 자국 내 시장에서의 포화상태를 맞이한 기업들이 다방면으로 전략적인 분석을 실시한 결과를 토대로 세계시장에 진출하는 추세이다. 이러한 흐름은 선진국들뿐만 아니라 개발도상국 내에서도 활발히 진행되고 있는데, 이번에 대상으로 선정하게 된 Mcdonald역시 세계화의 흐름에 편승하여 다양한 전략들로 인도 시장 등에서 승부를 겨루고 있는 다국적 기업들 중에 하나이다.
그런데 한 가지 흥미로운 사실은 인도 사람들 중 힌두교신자들이나 이슬람권의 신자들이 쇠고기와 돼지고기를 먹지 않는다는 것이다. 이러한 문화적 장벽을 획기적인 돌파구로 뚫어버린 맥도널드의 상식 밖의 전략과 한국, 일본 등지에서 급성장 중에 있는 패스트 푸드점인 롯데리아, BBQ가 다양한 면에서 비교 대상이 될 수 있어서 비교대상으로 선정하게 되었으며, 이 케이스는 물류의 일곱 가지 원칙의 모든 면을 보여준다는 측면에서 상당히 호감이 가는 주제이다.
이러한 맥락에서 case에서 보여준 맥도널드의 물류 관련 전략들이 실생활에서 어떻게 이용되며, 이러한 전략들을 바탕으로 공급사슬관리를 한 학기 동안 수강한 현대인으로서의 값어치를 향상시키는데 그 목적이 있다.

○ 연구의 의의

케이스 6 `Mcdonald와 Dabbawallahs`는 물류의 일곱 가지 원칙에 모든 면을 보여주는 케이스이다. 이 케이스를 연구함으로서 물류의 일곱 가지 원칙을 이해하는 것은 물론이며, 국내 기업들 중 성공 사례와 비교함으로써 각각의 대상들이 해외 시장에서 성공하기 위하여 물류와 관련된 전략을 어떻게 구사하는지 살피고, 장차 공급사슬관리를 실생활에서 좀 더 실용적으로 이해하는 것에 그 의의가 있다.

○ 연구의 대상

위 연구는 인도 시장에서 성공사례로 꼽히는 Mcdonald와 국내외에서 성공한 케이스로 꼽히는 롯데리아와 BBQ를 그 비교대상으로 한다.

참고자료

· 없음