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소개

녹차의 유래, 녹차의 성분, 녹차의 효과, 녹차에 주목해야 하는 이유, 녹차와 노화방지, 녹차의 활용법에 관한 분석

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 녹차의 유래

Ⅲ. 녹차의 성분

Ⅳ. 녹차의 효과
1. 암 발생 억제 효과
2. 콜레스테롤 저하 작용
3. 다이어트 효과
4. 고혈압을 낮추는 작용
5. 미인이 되는 비결
6. 알레르기 억제
7. 당뇨병에 효과
8. 식중독 예방 효과

Ⅴ. 녹차에 주목해야 하는 이유

Ⅵ. 녹차와 노화방지

Ⅶ. 녹차의 활용법
1. 피부 탄력 유지하는 녹차 세안
2. 노폐물을 제거해주는 녹차 목욕
3. 가려운 무좀 탈출

참고문헌

본문내용

세계적인 몇몇 연구실들로부터 실험에서 축적된 자료는 녹차에서의 폴리페놀 항산화제의 발현은 암의 발생과 암의 다음 진행과 성장으로부터 예방할 수 있다는 설득력있는 증거를 뒷받침해준다. 단지 제한된 몇 가지 연구는 홍차의 화학적 예방을 평가하는데 반해 대다수의 연구들은 녹차가 암의 화학적 예방의 영향을 논증하여 준다. 연구는 녹차의 소비나 적응 그것의 폴리페놀성분은 화학적 발암 물질과 쥐의 모델에서 자외선이 피부 발암 물질 합성을 유발을 예방하는 것으로 보여주고 있다. 다른 동물계에서는 녹차로부터 폴리페놀을 격리하거나 녹차 추출물이 폐, 전위, 식도, 십이지장, 췌장, 간, 심장과 결장에서 화학적으로 발암물질을 유발하는 것에 대한 예방을 할 수 있다. 최근 연구는 두 차의 많은 암의 예방의 영향은 대다수의 폴리페놀을 구성하는 EGCG에 의해 조정된다는 것을 제안한다. 많은 다른 폴리페놀과 녹차의 추출물 또한 암의 화학적 예방의 영향에 기인한다는 것은 중요하다. 암의 화학적 예방으로서 녹차의 이용은 몇가지 요인에 의해 제시되어 진다. 1. 끓인 녹차는 EGCG 200mg을 포함한다. 2. 녹차는 최상의 화학 예방 물질로서의 성질을 만족시킨다. 3. 음료, 아이스크림, 건강 보조 식품, 화장품과 같은 많은 소비 생산품은 녹차에 의해 보완되어지는 효과가 있다.

Ⅱ. 녹차의 유래

차는 커피, 코코아와 함께 세계 3대 음료 가운데 하나로 현재 1백 60개국에서 즐기고 있다. 이 들 음료중 가장 오랜 역사를 가진 것이 바로 차이다. 차의 기원설은 여러 가지이다. 중국 전국시대의 명의, 편작 때부터 시작되었다는 설이 있다. 편작의 아버지도 역시 명의였는데, 아들에게 약방의 비방을 다 전해주지 못하고 일부를 차나무에서 찾으라고 전했다는 설이다. 또 고대 인도성의 왕자이며 명의였던 기파의 이야기도 있다. 기파가 여행을 떠난 사이 그의

참고자료

· △ 김영경, 녹차가 내 몸을 살린다
· △ 김권, 차엽의 성분에 관한 연구, 한국식품과학회지, 9(1), 1977
· △ 신재용, 녹차와 약차, 동화문화사
· △ 은종방․이종욱․김동연, 한국 야생차의 성분에 관한 연구, 제1보 전질소, 회분, 가용분, 탄닌, caffeine 및 vitamin C에 관하여, 한국농화학회지, 28(3), 1985
· △ 오구니 이타로, 만병을 고치는 녹차 혁명
· △ 최병한, 차도 차문화 차나무 재배 차가공 기술, 용성 출판사
· △ 최성희, 우리차 세계의 차 바로 알고 마시기, 서원