칵테일과 술문화

소개

주제; 동양과 서양의 술문화의 장단점을 살펴본뒤 이들의 내용을 우리나라 의 실생할에 접목시켜 모범적인 술문화 국가로 재탄생시키기 위한 방안

목차

1. 서론

2. 본론

1. 술은 우리에게 이로운 것인가 해로운 것인가

1) 술의 이로운 면

2) 술의 해로운 면

(1) 음주운전 및 자살에 미치는 영향

(2) 사회에 미치는 영향

(3) 정신적인 악영향

(4) 알코올 중독, 기형아출산 등의 병폐

(5) 우리 건강에 미치는 폐해

2. 동양과 서양에서의 술에 대한 견해

3. 동양과 서양의 술문화의 계승방법


결론

본문내용

우리나라의 ‘전통주’보다는 서양의 몇 십 년산으로 일컫는 술들이 더 좋은 술이라 생각하는 편견이 있다. 그러나 우리 전통주 중 복분자주는 천연의 맛과 향을 잘 살렸다는 평가로, 세계적 와인대회에서 은상과 동상을 차지하기도 했다. APEC정상회의 공식 만찬주로 선정되기도 했던 저력이 있다. 이처럼 우리 술을 잘 알지 못하는 경우가 더 많다. 그렇기에 우리 술을 더 배우고 알릴 수 있는 ‘전통주’의 소믈리에가 필요하다고 여겨진다. 소믈리에를 통해 우리의 전통주를 알리고, 우리가 배울 수 있는 것이 새로운 술 문화가 되어 이어진다면 좋은 술을, 좋은 사람과 함께 나누어 마실 수 있는 우리 조상들이 주도를 이어받는 일이 되지 않을까 생각한다.

결론

얼마 전에 국세청에서 우리 쌀로 만든 전통주를 개발하였다고 발표를 하였다. 우리 농민의 쌀의 소비를 위해서 정부기관이 이렇게 연구를 한 것이다. 흔히 뉴스 속에 등장하는 사건 사고 등을 통해 우리는 술에 대해 안좋은 시각을 갖고 있는 사람들이 많다. 하지만, 앞서 이야기한 것과 같이 술의 부작용을 알고, 올바른 술문화를 가질 수 있다면, 술은 세상 어느것보다 중요한 보물이 될 것이다. 이렇 듯 술은 우리 사회에 꼭 필요한 이로운 존재인 동시에 올바른 술문화를 가지지 못한다면 우리에게 몹시 해로운 존재일 수도 있다.
수업을 통해 여러가지 술에 대한 정보를 알게 된 것 같아 기쁘다. 남은 강의를 통해서 더욱 더 많은 술에 대한 정보를 알고싶다.

참고자료

· 자료참조 : 우리 술의 역사와 문화 그리고 지혜, 정대성 저
· 세계의 술이야기, 원융희 저
· 술의 대란 , 나마이 도시유키 | 김영란 역