식생활문화의 배경

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식생활문화의 배경

목차

식생활문화의 배경
미국은 북동부 남동부 서해안 남서부
음식물화의 일반적 특징

본문내용

식생활문화의 배경
미국은 북동부 남동부 서해안 남서부

동부지역 미국의 정치 경제 사회 문화 전반의 걸쳐 미국의 심장부이자 미국은 물론 전세계를 이끌어 가는 금세기 세계의 중심지
동주지역 식물:블루베리(blue berry), 칠면조, 옥수수 감자 토마토 돼지감자, 고추, 오크라등 전통식품

서쪽지역특징: 농사짓기에 적합한 토기가 드물과 비가적어 초지와 목장이 발달했고 소와 말을 방목한다 특히 콜로라도 덴버나 애리조나는 과실과 야채 면화의 생산이 크다
캘리포니아는 겨울에 비가 많과 여름에 비가 적어 고온 건조한 기후이고 이곳에서 과일과 야채 생산이 주류를 이루며 특히 포도 생산량은 세계 제일이어서 대중적인 포도주를 askg이 생산해 낸다 그리고
서부지역식물: 포도, 토마토, 샐러드용 채소, 사탕수수, 딸기 파인애플(하와이 세계40%)열대성과일풍족

남부지역특징:건조하고 더운 텍사스 지방에서 습기가 많고 비가 많이 내리는 플로리다지방에 이르는 아열대 기후지역
남주지역식품: 멕시코만과 대서양에 면한 지역에서는 해산물도 풍부하여 다양한 요리재료를 제공해 준다 다양한 농수산물과 옛지배 세력이었던 스페인 멕시코 프랑스 식습관 바탕

참고자료

· 없음