술의 기원과 역사,문화,예절에대한 분석<A+받은레포트>★★

소개

한학기동안 6명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다.

저희들이 직접찾아서 작성한거라 여기서 판매되는 다른 레포트랑 중복되는내용 전혀없을겁니다.

교수님께도 칭찬받았고 A+받았습니다.

많은도움될겁니다^^

목차

1. 술의 어원과 의미
2. 술의 기원
3. 술의 변천사
-고대, 삼국&통일신라, 고려, 조선, 현대
4. 술과 문화
5. 술 마실 때의 예절
6. 결론

본문내용

술의 고유한 우리말은 수블/수불이었다.
(조선시대 문헌: 수블 > 수울 >수을 > 술 로 변해왔음)

수블의 의미에 대해서는 명확하지는 않지만
→ 술을 빚는 과정에서 비롯되었다고 한다.

술을 쪄서 익히고 여기에 누룩과 주모(酒母)를 버무려 넣고 일정량의 물을 부어 빚는다. 시간이 지나면 발효가 이루어져 열을 가하지 않더라도 부글부글 물이 끊어 오르며 거품이 괴는 현상은 옛 사람들에게는 참으로 신기해 보였을 것이다. 이를 마치 물에서 난데없이 불이 붙는다는 뜻으로 수불이라 하지 않았을까 추정한다.

가장 최초로 술을 빚은 생명체는 원숭이
: 나뭇가지의 갈라진 틈이나 바위의 움푹 패인 곳에 저장해 둔 과실이 우연히 발효된 것을 인간이 먹어보고 맛이 좋아 계속 만들어 먹었던 것이다.
→ 이 술을 원주(遠酒) 라고 부른다.

우리나라는 삼국시대 이전인 마한(馬韓)시대부터 한 해의 풍성한 수확과 복을 기원하며 맑은 곡주를 빚어 조상께 먼저 바치고 춤과 노래와 술 마시기를 즐겼다고 한다.
→ 농사를 시작했을 때부터 술을 빚어 마셨고 모든 행사에는 술이 애용되었다.

참고자료

· 없음