Marketing (대구시내 시장 조사.. The New Yorker 의 마케팅)

소개

대구 시내,, The New Yorker의 가게의 마케팅에 대해 직접조사하고,,
작성한 리포터로 실제적인 면이 강조된 리포터입니다.
많이 참조하시고,, A+받으세요^^

목차

1. THE NWE YORKER

2. 메뉴종류

3. 마케팅

4. 판매량

5. 효자메뉴분석

6. 메뉴의 상품 분석

7. 평가항목

8. SWOT 분석

본문내용

1. THE NWE YORKER
OPEN : 2005년 11월 11일
위치 : 대구 중구 봉산동 갤러리존에서 동아양봉원 방향으로 50m 우측2층
좌석 : 70석
금연석 : 있음
화장실 : 입구 좌측
부가요금 : 부가세 포함
계산장소 : 입구우측
예약정보 : 예약가능
포장 : 포장가능
메뉴
-식사류-
스테이크류 ******************* 25,000원 ~ 33,000원
스파게티류 ******************* 12,000원 ~ 16,000원
안주류 ******************* 8,000원 ~ 50,000원
코스(2인기준) ******************* (A코스)80,000원
(B코스)70,000원
-주류-
양주 ******************* 50,000원 ~ 350,000원
위스키 ******************* 60,000원 ~ 250,000원
데낄라 ******************* 70,000원 ~ 130,000원
칵테일 ******************* 6,000원 ~ 20,000원
꼬냑 ******************* 70,000원 ~ 330,000원
와인 ******************* (glass)5,000 ~ 14,000
(bottle)25,000 ~ 86,000
맥주 ******************* 4,000원 ~ 12,000원

2.메뉴종류

담백한 새우와 부드러운 안심, 신선한 야채를 그릴에 구운 안심스테이크
밥 ( 쌀밥, 당근, 호박, 안심, 양파, 깨)
꼬지 ( 안심, 양파, 빨간피망, 초록피망, 새우, 토마토 소스)
가니쉬 (파슬리가루)

베이컨과 홀페파로 맛을낸 크림 스파게티
스파게티, 베이컨, 크림소스, 빨간 피망, 초록 피망, 마늘 , 양파, 양송이,
가니쉬(무순. 식용꽃, 연근튀긴것)


꽃게와 로즈버터를 이용한 스파게티
스파게티, 김, 꽃게, 크림소스, 로즈버터, 빨간 피망, 초록피망, 양파,

참고자료

· 없음