A+ [서비스마케팅] 친환경 쌀 시장 서비스 마케팅 방안 연구

목차

1. 연구 개요
2. 소비자의 트렌드 분석
3. 쌀 시장
4. 친환경 쌀 시장
5. 서비스 마케팅 방안 선정
6. 신시장 진입

본문내용

1.트렌드 분석
로하스(LOHAS)는 '건강과 지속 성장성을 추구하는 생활(Lifestyle of Health and Sustainability)'의 약자로 웰빙의 개념에 사회와 환경을 생각하는 소비 성향이 추가된 개념

LOHAS : 다음 세대를 생각해 환경적이고 합리적인 소비

미국시장
미국 전체 소비자의 32%가 로하스족의 특성
시장 규모는 2003년을 기준으로 2천2백68억 달러
제록스가 내놓은 재생 가능한 그린 복사기
나이키가 개발한 유기농 면소재 여성용 의류와 재활용 가능한 운동화

국내시장
유기농 야채, 생식
자연 화장품
음식물쓰레기 처리기
천연세제
천기저귀 및 생리대 등

로하스 소비자를 특징짓는 12개 주요 변수
1. 친환경적인 제품 선택
2. 환경보호에 적극적
3. 재생원료를 사용한 제품 구매
4. 지속가능성을 고려해 만든 제품에 20%의 추가비용 지불용의
5. 주변에 친환경 제품의 기대효과 적극 홍보
6. 지구환경에 미칠 영향을 고려해 구매 결정
7. 재생가능한 원료를 이용
8. 타성적 소비를 지양하고 지속가능한 재료를 이용한 제품 선호
9. 전체 사회를 생각하는 의식 있는 삶의 영위
10. 지속가능한 기법으로 생산된 제품 선호
11. 지속가능한 농법으로 생산된 제품 선호
12. 로하스 소비자의 가치를 공유하는 기업의 제품 선호

2.식품 트렌드의 변화
식품 시장은 건강지향(저칼로리, 저지방 등) 유기농과 자연식품을 중시하며, 소득향상에 따른 프리미엄급 제품을 선호하는 질적 성장기에 있음

양적 성장기
1980~90년대 양적 성장기와 외환위기 이후의 구조조정기

<이하생략>

참고자료

· 보건복지부, 국민건강․영양조사 2001
· 교육인적자원부, 2003년 급식실시현황 통계(2003)
· 교육인적자원부, 2004년 급식실시현황 통계(2004)
· 교육인적자원부, 2005년 급식실시현황 통계(2005)
· 교육인적자원부, 2006년 급식실시현황 통계(2006)
· 교육인적자원부·한국교육개발원(2005), 교육통계연보.
· 교육인적자원부, 위탁급식 현황(2005)
· 교육인적자원부, 국정감사자료(2004)
· 교육인적자원부·한국교육개발원(각 연도), 교육통계연보.
· 교육인적자원부, 보도자료 2006. 5.1
· 교육인적자원부, 학교급식연수회교재(2006)
· 농림부·통계청, 쌀 소비(2005)
· 국립농산물품질관리원(2003), (2004), (2005)
· 국립농산물품질관리원,「2004 작물통계」
· 한국농촌경제연구소, 쌀 수급 동향과 전망(2006)
· 인터넷 쇼핑몰 가격 집계(2004)
· 한국농촌경제연구소(2003~2005)
· 농수산물유통공사, 주요 식량작물 소비패턴(2005)
· 농수산물유통공사n:205(2005)
· 식품연감, 2004/5
· 한국농촌경제연구소, 농업전망 2005(I)
· 이계임·김민정, 쌀의 품질과 가격에 대한 소비자 평가 분석(2004)
· 이계임·김민정, 쌀 소비형태 분석(2003)
· 농림부·한국농촌경제연구원, 친환경쌀의 지배유형별 생산·유통·소비구조 분석과 경쟁력 제고방안(2005)
· 학교급식법시행령 [일부개정 2003.12.30 대통령령 18188호]
· 조완형(한살림 상임이사) 제공 2005