[프랜차이즈]아웃백성공요인,마케팅전략,아웃백정신에관하여..

소개

아웃백의 성공요인 분석,마케팅 믹스/전략,아웃백의 정신 등 아웃백에관하여 조사해보았습니다.

목차

장단점
1. 연혁
2. 아웃백의 정신
3. 한국의 매장 수
4. 모집개요
5. 한국인의 입맛에 맞는 아웃백의 메뉴

본문내용

. 한국인의 입맛에 맞는 아웃백의 메뉴
아웃백스테이크하우스는 기존 패밀리 레스토랑보다 한 단계 높은 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 10여가지의 스테이크와 30여가지의 추가 메뉴를 제공하고 있다. 특히 이곳의 스테이크는 곡물을 먹여 사육한 호주산 최상급 냉장육 쇠고기를 사용, 정통 스테이크의 참맛을 즐길 수 있다. 미국에 본사를 두고 있는 아웃백은 1997년 4월 1호점인 공항점을 오픈한 이래 매장을 꾸준히 확장,현재 전국에 총 90개의 매장을 운영하고 있다. 후발주자임에도 활발한 브랜드파워 강화 전략을 통해 시장진입 4년 만인 2001년 이후 업계 1위를 유지하고 있다. 아웃백은 웨이팅푸드(기다리는 고객에게 무료로 제공하는 음식),런치세트의 도입 등 업계 최초 마케팅 전략을 도입했다. 또 전국 매장에서 동일한 음식과 서비스를 제공하기 위해 전국 11개 본부에 푸드 테크니션과 서비스 테크니션을 둬 고객 매장과 피드백을 주고 받도록 했다. 한국인의 입맛에 맞는 메뉴 개발에 집중한 것도 아웃백의 성공요인이다. 현재 전체 메뉴의 30% 정도는 한국에서 자체 개발된 것이다. 아웃백만이 갖고 있는 `부시맨 브레드`와 무료 리필 서비스도 고객의 큰 호응을 얻었다. 아웃백을 방문하는 모든 고객은 호밀로 만든 `부시맨 브레드`를 무료로 제공받는다.

6. 마케팅 믹스/전략
Promotion
◎돌잔치 서비스
◎출장 서비스
◎그라스루트 마케팅
◎업계 최초의 페이저 서 비스
◎매장 별 각기 다른 이벤트
◎기념일 서비스

참고자료

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